Jahresbericht 2006/2007 der - Höhere Bundeslehranstalt für Land
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GEMEINSAMES KOCHEN MIT EINEM SPITZENKOCH<br />
Am 23.April <strong>2007</strong> bereitete Norbert Huber, Küchenchef im Restaurant Nidi in Thaur, mit einigen<br />
Schülerinnen <strong>der</strong> 5B <strong>der</strong> HBLA Kematen kulinarische Speisen zu. Die Schülerinnen, Lehrer und Gäste<br />
waren begeistert von den Kochkünsten und ließen sich das Menü Bärlauchschaumsuppe mit<br />
Flusskrebsen, Kabeljaufilet im Bananenblatt auf asiatischem Gemüse und ein warmes<br />
Birnenstrudelparfait gut schmecken.<br />
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Monika Schreiner