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Seite 10 April 2015<br />
Frohe Ostern<br />
R E S T A U R A N T<br />
ARISTON<br />
GRIECHISCHE UND<br />
INTERNATIONALE KÜCHE<br />
Mit Bier- und Wintergarten<br />
Geöffnet<br />
Mo-Sa. 17.00-23.00 Uhr • Sonn- & Feiertage 12-15 und 17-23 Uhr<br />
Tel. 0209 977 46 777 • Mobil 0176 55376085<br />
Ewaldstraße 126 • 45892 Gelsenkirchen<br />
Gaststätte Pannhütte<br />
Darler Heide 58<br />
Gelsenkirchen-Erle<br />
Gemütliches Ambiente<br />
leckeres Essen (auch zum Mitnehmen)<br />
Die Küche ist von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr & von<br />
17.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Donnerstags ist Ruhetag.<br />
( 0209 3669107<br />
www.facebook.com/Pannhuette<br />
Ostergenuss mit der<br />
Vielfalt aus Hafer<br />
Mit Haferflocken lassen sich viele Leckereien<br />
für den Osterbrunch zaubern<br />
Ostern ist für Groß und<br />
Klein eines der beliebtesten<br />
Feste des Jahres. Zu<br />
den Feiertagen sorgen Dekorationen<br />
mit Osterglocken<br />
und Krokussen für fröhliche<br />
Farbtupfer in der Wohnung.<br />
Tradition hat das ausgiebige<br />
Osterfrühstück mit bunten<br />
Eiern und selbst gebackenen<br />
süßen Köstlichkeiten.<br />
Heute wird aus dem Osterfrühstück<br />
oft eine Art Brunch,<br />
zu dem man sich mit Familie<br />
und Freunden in gemütlicher<br />
Runde trifft und die verschiedensten<br />
Leckereien auftischt.<br />
Neben herzhaften Gerichten,<br />
wie Tomaten-Omelett oder<br />
Rührei, steht bei vielen süßes<br />
Hefegebäck hoch im Kurs. Als<br />
Zutaten fürs Ostergebäck gut<br />
geeignet sind Haferflocken –<br />
vor allem zarte Haferflocken,<br />
die aus dem geschnittenen<br />
vollen Korn gewalzt sind. Sie<br />
können bis zu einem Drittel<br />
des Mehls ersetzen und auch<br />
als Streusel verwendet werden.<br />
Ihr leicht nussiges Aroma<br />
sorgt dabei für ein besonderes<br />
Geschmackserlebnis. Ganz<br />
nebenbei liefern sie wertvolle<br />
Ballaststoffe und wichtige<br />
Nährstoffe wie Eisen, Magnesium<br />
und B-Vitamine. Ein<br />
leckerer und durchaus ernährungsbewusster<br />
Belag für den<br />
Osterkranz mit Haferflocken<br />
ist zum Beispiel Quark, da<br />
das tierische Eiweiß im Quark<br />
das hafereigene Eiweiß gut ergänzt.<br />
Naschkatzen können das<br />
Ganze noch mit einem Klecks<br />
Fruchtkonfitüre garnieren.<br />
Tolle Rezeptidee für den Osterbrunch: Die Hafer-Hasen-Brötchen<br />
schauen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch lecker.<br />
–Foto: djd/Hafer Die Alleskörner<br />
Ein Gebäck, das nicht nur<br />
gut schmeckt, sondern auch<br />
dekorativ auf dem Ostertisch<br />
zur Geltung kommt, sind die<br />
Hafer-Häschen. Das Rezept<br />
kann unter www.alleskoerner.<br />
de heruntergeladen werden. In<br />
der Rezeptsammlung finden<br />
sich noch weitere Köstlichkeiten<br />
für den Osterbrunch, etwa<br />
Hafer-Beeren-Muffins oder<br />
Pancakes.<br />
„Da die Kohlenhydrate im<br />
Hafer langsam aufgespalten<br />
und die einzelnen Zuckerbausteine<br />
langsam ins Blut<br />
abgegeben werden, halten<br />
Haferflockenprodukte lange<br />
satt, sind aber dennoch leicht<br />
verdaulich“, weiß Gesundheitsexpertin<br />
Katja Schneider<br />
vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de.<br />
So kann man<br />
zu Ostern genussvoll essen und<br />
gleichzeitig seinem Körper<br />
Gutes tun.<br />
djd/pt<br />
–Foto Hintergrund: BirgitH/pixelio.de
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