Event Catering Broschüre. - Business-Catering in Berlin - Aveato ...

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Essen warm! Getränke kalt! Und trotzdem keine Gäste?
Wir versenden auch die Einladungen für Sie!

DIE NEUE EVENT CATERING WELT VON AVEATO
Maßgeschneiderte Individualität für Ihre Veranstaltung:
Wir kommunizieren Ihre Botschaften.
Kreative Speisenkonzepte
Exklusive Weine
Trend Locations
Bei der Wahl zum „Caterer des Jahres 2011“ zeichnete uns die Jury der Fachzeitschrift
„Catering Inside“ in der Kategorie „Management und Personal“ mit dem 2. Platz aus aus.
Professionelles Entertainment
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Bundesweite Catering Manufakturen
garantieren Kompetenz und kurze Wege.

KOMPETENZ IST (AUCH) ERFAHRUNG
Eine gelungene Veranstaltung ist bei uns
keine Glückssache,
sondern bei über 200.000 erfolgreichen Caterings und
mehr als 4.000 Business Kunden das Ergebnis
jahrelanger Erfahrung.
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Ist Umweltschutz Geschmackssache?
Nachhaltig schmeckt eindeutig besser!

100% KLIMANEUTRALES CATERING
Als erstes deutsches Business Catering Unternehmen produziert und liefert aveato
seit 2008 klimaneutral.
Kohlenstoff in Wäldern und Holz zu speichern, ist angesichts der Treibhausgas-
problematik für uns eine unverzichtbare Handlungsoption – neben unseren stetigen
Bemühungen, den Energieverbrauch zu reduzieren, das genutzte Energiepotential
effizienter einzusetzen und den Anteil der erneuerbaren Energieträger zu
vergrößern.
Gesundes Essen, perfekter Service und ein hohes Maß an Verantwortung
gegenüber der Umwelt sind Werte, die wir mit unseren Kunden und
Gästen teilen.
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Die neue Ess-Klasse:
aveato Event Catering!

SPEISENANGEBOT
Essen transportiert immer auch eine Botschaft,
so vielfältig wie die Anlässe, die wir begleiten.
Es kann Bescheidenheit ausdrücken oder Lebens-
freude, Herkunft oder Internationalität kommunizieren,
Gäste zum Reden bringen oder schlicht beeindrucken.
Unsere Herausforderung ist es, durch die Auswahl und
Zusammenstellung unserer Speisen immer die richtige
Botschaft für Ihren Anlass kulinarisch zu übersetzen.
Kitchen

Viel Rauch um nichts?
Stoppt langweiliges BBQ!

BBQ
Gegrillte Lammfilet-Feigenspieße an einem Couscous-
Kichererbsensalat mit Auberginen und Sesam-Joghurtdip
Mit frischen Lorbeerblättern gegrillte Maispoularden-Scampispieße
auf einem Kartoffel-Olivensalat mit Limonenöl und frischem Rucola
Gegrilltes Filet vom argentinischem Rind mit einer südamerikanischen „Chimichurri
Marinade“ auf einem grünen Bohnensalat mit Spitzmorcheln und Thymianhonig
Mit grünem Curry marinierter Seeteufelspieß auf einem Mango-
Wildreissalat mit Lotuskernen und frischem Thai-Basilikum
Im Zucchinimantel gegrillter Halloumikäse an einem
Wildblütensalat mit einer Balsamico-Vanillecrème
(Auszug aus unserem Angebot)
In der Folie gegrillter Weinbergpfirsich mit
Zitronen-Ricotta und Basilikum-Honig
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Was soll´s sein? Hummer mit Löffel?
...oder Hummer serviert auf Löffel?

LÖFFEL-APÉRO
Gepfefferter Ziegenfrischkäse vom Karolinenhof
mit frischen Erdbeeren und Sanddorngelee
Kleine Roulade vom Wildlachsfilet im Noriblatt an
einem Wasabi-Erbsenmousse und Ingwerchip
Salat vom Beelitzer Spargel und der Fläminger Frühkartoffel
an einer Estragonvinaigrette und frischem Horn-Veilchen
Filet vom Wacholder-Matjes auf einem Rote Bete-
salat mit frischem Meerrettich und kleinem Wachtelei
Teriyaki Entenbrust auf süß-saurem Sprossensalat mit ge-
röstetem Sesam, Kumquats und frischem Thai-Basilikum
(Auszug aus unserem Angebot)
Geräuchertes Lammgigot auf einem roten Linsen-
salat mit getrockneter Feige und Zitronenminze
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Saisonale Produkte?
Überraschende Kombinationen!

HERBST
Steinpilz-Kartoffelsuppe mit geröstetem italienischem Alpen-
speck und in Rosmarinbutter gebratenen Ciabatta-Croûtons
Streifen von der geräucherten Barbarie-Entenbrust auf einem
Linsensalat mit gebratenem Kürbis und einer Rotwein-Vinaigrette
Gegrillte Medaillons vom Saalower Kräuterschwein auf einem Steckrüben-
Zwiebelragout in einer süßen Senfsauce mit einem Kartoffel-Apfelauflauf
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf einem Pfifferling-Kohl-
rabiragout in einer Estragonrahmsauce und Camargue Reis
Lasagne vom Hokkaido-Kürbis und rotem Mangold
mit einem Ziegenfrischkäse und Haselnuss-Pesto
(Auszug aus unserem Angebot)
Lauwarmes Pfirsisch-Lavendelküchlein an
frischen Waldbeeren und einer Vanille-Espuma
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Zwei Worte:
Ein Drink!

GETRÄNKE
Wasser ist Leben.
Wasser ist auch die Basis für die köstlichsten Getränke.
Diese zu trinken wiederum ist das pure Leben.
Wählen Sie Ihren Lebensstil aus unserem Angebot –
oder teilen Sie uns mit, was Sie lieber trinken und wie Sie lieber leben:
Wir werden es für Sie finden.
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KÜNSTLERVERMITTLUNG UND ENTERTAINMENT
Begeistern Sie Ihre Gäste mit:
waghalsigen Artisten,
charmanten Comedians,
geheimnisvollen Magiern,
klassischen Chören,
bekannten Moderatoren oder
bezaubernden Hostessen.
Wir selber können nicht zaubern, aber wir
organisieren Ihnen die ganze Magie aus einer Hand!

No Location?
No Problem!
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LOCATIONS BERLIN (AUSZUG)
Spreespeicher (max. 250 Gäste)
Der Spreespeicher in Berlin hat die Bezeichnung Design-Location wirklich mehr
als verdient. Überall in den Räumlichkeiten ist stylisches Design-Mobiliar zu finden.
Den Boden ziert edles Eichenparkett. Bodentiefe Fenster ermöglichen einen
direkten Blick auf die Spree und das benachbarte Geschehen. Zur Special Location
gehört auch eine 600m² große Außenterrasse mit eigenem Schiffsanleger.
Gasometer (max. 600 Gäste)
Inmitten einer beeindruckenden Stahlkonstruktion - dem Gasometer, mit einer
Höhe von 80 Meter, befindet sich die Location. Egal für welchen Anlass, ob für
Seminar oder Tagung, Präsentation oder Dinner mit Showprogramm, bietet der
transparente Kuppelbau eine imposante Atmosphäre.

LOCATIONS MÜNCHEN (AUSZUG)
Ketterer Kunsthaus (max. 200 Gäste)
Nur 350 m von der Messe München entfernt wurde der Firmensitz von Ketterer
Kunst auf rund 3.500 m 2 realisiert. Dieses neue Haus für Kunst bietet Ihnen die
ideale Location für hochwertige Events und Veranstaltungen. Werke bekannter
Künstler unterstreichen das exklusive Ambiente und lassen an die Großzügigkeit
moderner Museen denken.
Loft 506 (max. 80 Gäste)
Das Tageslicht durchflutete LOFT-Studio mit großen Fensterfronten ist eine stilvolle
Eventlocation für kleinere Events oder Privatanlässe. Innenstadtnah gelegen, direkt
an der U/S Bahn Heimeranplatz und mit eigenen Parkplätzen, ist sie rasch erreichbar
und bietet allen Komfort.
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LOCATIONS RHEINLAND (AUSZUG)
Meilenwerk (max. 500 Gäste)
Die großzügige Architektur des ehemaligen Ringlokschuppens sowie die ausgestellten
Oldtimer und Liebhaberfahrzeuge bilden den außergewöhnlichen
Rahmen für Galaveranstaltungen, Symposien und Bankette, aber auch Messen,
Ausstellungen und Workshops.
KOMED (max. 200 Gäste)
KOMED im Kölner MediaPark ist mit seinem umfangreichen und vielfältigen
Raumangebot ein repräsentativer Veranstaltungsort für Tagungen, Konferenzen,
Präsentationen, Hauptversammlungen, Pressekonferenzen und Firmenfeiern.
Die beeindruckende Architektur und die zentrale, innerstädtische Lage des
MediaParks sowie sein attraktives wirtschaftliches Umfeld aus Medienbetrieben,
Bildungsträgern, Kultureinrichtungen und Fachdienstleistern unterstreichen die
Kompetenz.

LOCATIONS HAMBURG (AUSZUG)
Edelfettwerk (max. 1400 Gäste)
Auf dem Gelände des Edelfettwerks ist ein Club entstanden, wie es ihn so in
Hamburg noch nicht gab. Auf einem ca. 6.000 qm großen Industriegelände wurden
die ehemaligen Fabrikgebäude in beliebig begehbare Bar- und Tanzflächen
umgebaut, in denen jeder Gast sein persönliches Lieblingsrefugium finden dürfte.
Dafür sorgen auch unterschiedlichste Musikstilrichtungen und Elemente der
Inneneinrichtung in den verschiedenen Special Locations der Gebäude.
Fleet3 (max. 150 Gäste)
Wo 100 Jahre lang Kutter ins und aus dem Wasser rutschten, steht jetzt Hamburgs
Top-Location für Film, Foto und Festivität: Fleet3. Als Uropa Behrens hier 1910
seine Schiffswerft gründete, hätte er sich sicher nicht träumen lassen, dass seine
Slip-Anlage einmal einem 21 Meter hohen, lichtdurchfluteten, futuristischen
Objekt für Kreativität weichen würde.
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Outdoor Möbel:
Design oder dezent?

EQUIPMENT
Für manche ist Equipment nur der Teller, auf dem das Essen ist.
Manch anderen ist Equipment die Diva des Events –
originell, kreativ und einzigartig.
Ob Haupt- oder Nebenrolle: wir finden die ideale Besetzung.
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Können Sie das? Und zwar für jeden Gast?
Serviettenfalttechnik “Seerose”

KUNDENSTIMMEN
“Benzingespräch am Kamin mit kulinarischen Köstlichkeiten”
Bentley am Airport - Hamburg im Februar 2011
Luxus unter einem Dach. Die Villa Sophie am Mittelweg im Hamburger Stadtteil
Harvestehude war Anfang dieser Woche Veranstaltungsort eines besonders exklusiven
Events, zu dem Bentley Hamburg geladen hatte: “Erfahren Sie den neuen Bentley
Continental GT”.
Am Sonntag nahmen rund 140 und am Montag nochmals etwa 70 geladene
Gäste die Gelegenheit wahr, den schönen Engländer in Augenschein zu nehmen
und das ausgesuchte Rahmenprogramm zu genießen.
Die nach solchen Probefahrten häufigen Benzingespräche führten die Gäste
anschließend bei knisterndem Kaminfeuer und kulinarischen Köstlichkeiten von
aveato Business Catering.
Quelle: Welt am Sonntag 20. Februar 2011
Voices

KUNDENSTIMMEN
“...Berlinale Empfang - traditionsreiche Zusammenarbeit”
Königliche Spanische Botschaft - Berlin im Februar 2010
Im Namen der Botschaft von Spanien möchte ich Ihnen unseren herzlichen Dank für
die bereits traditionsreiche Zusammenarbeit bei unserem Berlinale-Empfang übermitteln,
an dem jedes Jahr wichtige Vertreter aus der spanischen und deutschen
Filmindustrie sowie aus dem Kulturleben verschiedener Länder teilnehmen, und
auch zahlreiche Schauspieler und Prominente, die wir sonst nur aus den Medien
kennen.
Der Empfang war auch bei den diesjährigen 60. Internationalen Filmfestspielen sehr
gelungen, unsere Gäste waren wieder sehr angetan, was wir vor allem dem ausgezeichneten
Service und der ausgesprochenen Zuverlässigkeit der Mitarbeiter
von aveato Business Catering zu verdanken haben, aber natürlich auch den leckeren
Speisen, die Sie immer für uns vorbereiten. Wir werden auch in Zukunft gerne mit
Ihnen zusammenarbeiten und freuen uns schon auf die nächste Gelegenheit!
Freundliche Grüße
Itziar Taboada | Kulturrätin der Botschaft von Spanien | Botschaft von Spanien -
Embajada de España

KUNDENSTIMMEN
“...unglaublich flexibel und verläßlich in allen Lagen!”
Botschaft von Kanada - Berlin im Februar 2010
Liebe Frau Senß, aveato Business Catering ist seit mehreren Jahren fester Cateringpartner
der Botschaft von Kanada. Was macht die Zusammenarbeit mit aveato für
uns so angenehm? Die freundliche und schnelle Beratung, übersichtliche Angebote,
ein effizienter Service und die leckeren Speisen zu günstigen Preisen. Besonders
aber schätzen wir die unglaubliche Flexibilität und Verläßlichkeit in allen Lagen. Wir
können aveato Business Catering nur empfehlen.
Herzliche Grüße
Anne Süß
Embassy of Canada | Ambassade du Canada
Voices

KUNDENSTIMMEN
“...beste Grill-Catering beschert haben”
Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR) - Berlin im Juni 2011
Sehr geehrte Frau Broszio,
im Nachgang zu unserer Summer Party am vergangenen Samstag, möchten wir
gerne unser Lob aussprechen. Wir freuen uns sagen zu können, dass Ihre Mitarbeiter
uns das bis jetzt beste Grill-Catering beschert haben, das wir seit Jahren auf unserem
Sommerfest des Instituts hatten.
Die sehr freundlichen und kompetenten Mitarbeiter haben perfekt gegrillt, die
mitgebrachten Speisen waren sehr lecker (besonders die Tandoori-Spieße), die
Party-Gäste wurden prompt bedient.
Zusammenfassend können wir sagen, dass sowohl vom Service als auch von der
Qualität der Speisen unsere Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen wurden
und möchten uns an dieser Stelle für die sehr gute Zusammenarbeit bedanken.
Gern empfehlen wir Sie weiter! Freundliche Grüße
Petra Wieczorek

REFERENZEN
Allianz Global Investors
18 Veranstaltungen in verschiedenen Städten betreuten wir kulinarisch auf verschiedenen
Themeninseln. Insgesamt 1800 Gäste relaxten bei französischem
Käse und Rotwein in der Klassik Lounge, genossen frisch gegrillte Burger im
Hard Rock Corner oder tranken frische Erdbeer-Bowle in der Schlagerecke.
Canon Roadshow
In einem exklusiven Sonderzug bereisten wir mit Canon 8 Städte in 10 Tagen und
präsentierten 2000 Gästen in unserem nostalgischen Bordrestaurant regionale
Spezialitäten und Weine.
Global Mail Management Conference
Bei der jährlichen Preisverleihung der Deutschen Post AG servierten wir 65 Gästen
ein festliches 4 Gang Menü mit korrespondierenden Weinen.
Hugo Boss „Just Different“
Die Präsentation der neuen Parfumreihe begleiteten wir in 4 Städten. 500 Personen
verwöhnten wir mit exklusivem Fingerfood und exotischen Cocktails.
Voices

REFERENZEN
Adesso AG | Adobe Systems GmbH | ALD Auto Leasing D GmbH | Anthogyr Instruments & Implants | ASG | Avantgarde
Gesellschaft für Kommunikation mbH | Avantgarde Köln GmbH | Barclaycard Deutschland | Barilla Wasa Deutschland
GmbH | BASF Services Europe GmbH | Baugesellschaft Werner Thoma GmbH & Co. KG | Becker Büttner Held | Beiten
Burkhardt | Berliner Bank AG & Co. KG | BFS health finance GmbH | BIM Berliner Immobilien Management GmbH
| BIOTRONIK SE & Co. KG | Botschaft der Vereinigten Staaten von Amerika | Botschaft des Fürstentums Liechtenstein |
Botschaft von Japan | Botschaft von Kanada | Botschaft von Spanien | Bundesdruckerei GmbH | Bundesministerium
für Arbeit und Soziales | Bundesverband privater Anbieter sozialer Dienste e.V. | Canada Life | Chiesi GmbH | Cleary
Gottlieb Steen & Hamilton LLP | Clifford Chance | CMS Hasche Sigle | Coca Cola GmbH | Corning Cable Systems
GmbH & Co. KG | Dako Deutschland GmbH | Dänische Botschaft | DDB Düsseldorf GmbH | deas Deutsche Assekuranz
Makler Gmbh | DEBEOS GmbH | Deutsche Energie Agentur GmbH | Johnson Controls IFM Industrie GmbH (45141
Essen) | Kassenärztliche Vereinigung Berlin | Konzepte | Körber AG | Linklaters LLP | LM IT Services AG | Lundbeck
GmbH | Mail & More GmbH | Masdar PV GmbH | Mayer Brown LLP | McKinsey & Company Inc. | Microsoft Deutschland
GmbH | Ministerio de Cultura ICAA | mk-group Clearing- und Abwicklungsstelle Energie e.V. | N&W Global Vending
GmbH | New Dimensions GmbH | New Horizons Hamburg GmbH | news aktuell GmbH | Olswang LLP | Omnicom Media
Group Germany GmbH | Pentax Europe GmbH | Pernod Ricard Deutschland GmbH | Personal Innovation GmbH |
PhoneResearch KG | procuratio GmbH | Projektwerkstatt Gesellschaft für kreative Ökonomie mbH | Prologis Germany
Managament GmbH | Psychotherapeutenkammer Berlin | QIAGEN Hamburg GmbH | Reemtsma Cigarettenfabriken
GmbH | Rheingold Studio GmbH | Rofin Sinar Laser GmbH | Sanofi Aventis Deutschland GmbH | Sasol Olefins & Surfactants
GmbH | Schmiedl Marktforschung GmbH | Schweizerische Botschaft | shoe.com GmbH & Co. KG | SilverTours
GmbH | Skandia Management und Service GmbH | SOKRATIV GmbH | Spectrum K GmbH | SPORTFIVE GmbH & Co.
KG | Stadler Pankow GmbH | Stifterverband der Deutschen Wissenschaft | Google Germany GmbH | Greenpeace e.V. |
Gruner & Jahr AG & Co KG | Hamburg Mannheimer Versicherung AG | Hamburgische Seehandlung | Hans Böckler Stiftung
| HanseNet Telekommunikation GmbH | Messe Berlin GmbH | Microsoft Deutschland GmbH | und viele weitere.

KONTAKT EVENT CATERING
Herr Stefan Winitzki
Leiter Event Catering National
030-26399618
event@aveato.de
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