BUND Umwelt-Tipps Ulm/Biberach 2015
Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz. Ausgabe Ulm/Biberach und gesamte Region.
Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz. Ausgabe Ulm/Biberach und gesamte Region.
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<strong>Umwelt</strong>-<strong>Tipps</strong><br />
Baden-Württemberg
2<br />
Liebe Leserin, lieber Leser,<br />
es gibt viele Möglichkeiten, zum Schutz und<br />
zum Erhalt unserer <strong>Umwelt</strong> beizutragen. Die einfachste<br />
ist, unseren Alltag umweltverträglich zu<br />
gestalten. Als Verbraucher haben wir die Wahl:<br />
Kaufen wir importiertes Obst und Gemüse?<br />
Oder greifen wir lieber zu heimischen Bio-Produkten<br />
und unterstützen so unsere Bauern vor Ort? Nehmen wir Atom-Strom<br />
ab oder wechseln wir zu einem Ökostrom-Anbieter?<br />
<strong>Umwelt</strong>bewusstes Verhalten muss nicht teuer sein. Im Gegenteil: In unseren<br />
<strong>Umwelt</strong>-<strong>Tipps</strong> haben wir eine ganze Menge Anregungen zusammengestellt,<br />
die Ihnen helfen, wertvolle natürliche Ressourcen und in vielen Fällen bares<br />
Geld zu sparen. Machen Sie mit – es ist leichter, als Sie denken!<br />
Natürlich können hier viele Themen nicht tiefer behandelt werden. Profitieren<br />
Sie einfach vom Fachwissen des <strong>BUND</strong>: unter www.bund-bawue.de/oekotipps<br />
finden Sie auf (fast) alle Ihre Fragen eine Antwort. Oder Sie rufen an: Telefon<br />
07732 1507-0, einer unserer Experten hilft Ihnen weiter.<br />
Es grüßt Sie herzlich<br />
Ihre<br />
Dr. Brigitte Dahlbender<br />
Vorsitzende <strong>BUND</strong> Baden-Württemberg e.V.<br />
PS: Für regelmäßige Neuigkeiten des <strong>BUND</strong> empfehle ich Ihnen unseren Newsletter,<br />
den Sie unter www.bund-bawue.de/newsletter abonnieren können.
3<br />
Inhalt<br />
Zu Hause & Unterwegs ......................................................................................... 9<br />
Bauen & Renovieren .............................................................................................. 17<br />
HAUSHALTS-TIPPS ..................................................................................................... 26<br />
Gesundheit & Ernährung .................................................................................. 32<br />
Balkon & garten .................................................................................................... 42<br />
impressum<br />
Herausgeber:<br />
Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />
Landesverband Baden-Württemberg e.V.<br />
Mühlbachstr. 2, 78315 Radolfzell<br />
Telefon: 07732 1507-0<br />
E-Mail: info.bawue@bund.net<br />
www.bund-bawue.de<br />
Texte:<br />
Mit freundlicher Genehmigung des <strong>BUND</strong>-Bundesverbands,<br />
www.bund.net/oekotipps<br />
Redaktion: Barbara Amann, Christina Kordt<br />
V.i.S.d.P.: Dr. Brigitte Dahlbender, Vorsitzende<br />
Fotos:<br />
Titel: ©Vetapi – shutterstock.com; S. 2: Werner Kuhnle,<br />
S. 5: Miklas Hahn, S. 7: kissundklein<br />
Gestaltung:<br />
Natascha Hermann, NEULAND 33<br />
Büro für Gestaltung, Münsingen<br />
www.neuland33.de<br />
Anzeigenverwaltung:<br />
Ziel:Marketing, Gerberstraße 5f, 70178 Stuttgart<br />
Telefon: 0711/96695-0, Fax: 0711/96695-20<br />
E-Mail: info@ziel-marketing.de<br />
www.ziel-marketing.de<br />
Druck:<br />
gedruckt auf Maxioffset FSC Mix Credit, 80 g/m²<br />
Aktuell informieren und mitdiskutieren<br />
www.facebook.com/bundbawue
4<br />
Tierheim und Tierschutzbund<br />
<strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> und Umgebung e.V.<br />
Unterstützen Sie uns durch ehrenamtliche<br />
• Spenden • Mitgliedschaft • Partnerschaft • Mithilfe<br />
Information: Örlingertalweg 40 · 89081 <strong>Ulm</strong> · Tel. 0731/65906, Fax 0731/66962<br />
Homepage: www.tierheim-ulm.de · E-Mail: info@tierheim-ulm.de<br />
D´r Topf, er kracht,<br />
d´r Töpfer lacht<br />
In meiner Töpferei werden Keramiken nach traditionellen Vorlagen<br />
für unseren heutigen Gebrauch in reiner Handarbeit hergestellt.<br />
Justingen ist ca. 6 km von Schelklingen entfernt und liegt auf der Schwäbischen<br />
Alb. Meine Töpferei in der Schelklinger Straße 14 ist leicht zu finden:<br />
„Drittes Haus, linke Seite an der Durchgangsstraße mit den blauen Fenstern.“<br />
Töpferei Jürgen Metzger<br />
Schelklinger Straße 14<br />
89601 Justingen<br />
Mobil: 0162 / 92 52 0 23<br />
E-mail: toepfermetzger@gmx.de<br />
Internet: www.toepfermetzger.de
5<br />
Der Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz<br />
Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />
Wer wir sind<br />
Der <strong>BUND</strong> ist heute mit über<br />
500 000 Unterstützerinnen und<br />
Unterstützern einer der größten<br />
<strong>Umwelt</strong>verbände in Deutschland.<br />
Der <strong>BUND</strong>-Landesverband Baden-<br />
Württemberg, gegründet 1973, zählt<br />
inzwischen rund 85 000 Mitglieder<br />
und Spender. In über 25 Geschäftsstellen<br />
im ganzen Land begleiten rund<br />
80 hauptamtliche Mitarbeiter sachkundig<br />
die Arbeit der 5 000 ehrenamtlichen<br />
<strong>BUND</strong>-Aktiven.<br />
Was wir tun<br />
Als staatlich anerkannte Naturschutzorganisation nimmt der <strong>BUND</strong> Stellung<br />
zu Planungen, die in Natur und <strong>Umwelt</strong> eingreifen. Wir können auf kommunaler,<br />
regionaler sowie landes- und bundespolitischer Ebene schnell reagieren,<br />
denn wir sind föderal organisiert. Wir decken Missstände auf und sensibilisieren<br />
Bevölkerung und Verwaltungen für die Fragen des <strong>Umwelt</strong>- und<br />
Naturschutzes.
6<br />
Der <strong>BUND</strong> ist Anwalt<br />
der Natur - Ihre Spende<br />
macht ihn stärker!<br />
Diesen Aufruf ermöglichten<br />
uns folgende Firmen:<br />
MOBILI<br />
Ökologische Einrichtungen<br />
Thomas Sauerbrey<br />
Weissenhorner Str. 5<br />
D - 89233 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Tel.: 07307 923592<br />
Fax: 07307 924197<br />
info@mobili-einrichtung.de<br />
www.mobili-einrichtung.de<br />
Diesen Aufruf ermöglichte<br />
uns ein Gönner der<br />
namentlich nicht genannt<br />
werden möchte<br />
Wir sind gut für die Region<br />
Stadt und<br />
Umland<br />
Mit unseren Produkten und Dienstleistungen (Wasserkraftstrom, Pedelecs<br />
und Ladestation, Förderprogramme, energieeffiziente Blockheizkraftwerke<br />
und Wärmekonzepte) tragen wir zur Erhaltung unserer lebenswerten Heimat bei.<br />
Stadtwerke Bad Saulgau · Moosheimer Str. 28 · 88348 Bad Saulgau · www.stadtwerke-bad-saulgau.de
7<br />
Worauf wir stolz sind<br />
Jedes Jahr schützen <strong>BUND</strong>-Aktive unzählige seltene Tiere und Pflanzen in<br />
ihren Lebensräumen. Landesweite Aktionen, z.B. gegen den Anbau von Gen-<br />
Nahrungsmitteln, zeigen Erfolg: Bereits elf Land- und drei Stadtkreise wirtschaften<br />
gentechnikfrei! Stolz sind wir, dass es nach einem langen Weg zwei<br />
Großschutzgebiete in Baden-Württemberg gibt, den Nationalpark Schwarzwald<br />
und das von der UNESCO anerkannte Biosphärengebiet Schwäbische<br />
Alb. Wir setzen uns mit Kampagnen, Demos und politischer Lobbyarbeit ein<br />
für die Energiewende, eine umweltfreundliche Verkehrs politik und für einen<br />
sparsamen Umgang mit Flächen.<br />
Was wir bieten<br />
Als <strong>BUND</strong>-Unterstützerin und -Unterstützer können<br />
Sie sicher sein, dass Ihr Anliegen durch einen starken,<br />
politisch unabhängigen Verband gut vertreten wird.<br />
Sie können sich bei uns ganz praktisch in einem<br />
Naturschutzprojekt engagieren oder Ihr Fachwissen<br />
in eine unserer thematischen Arbeitsgruppen einbringen.<br />
Wir bieten Ihnen kritische und sachkundige<br />
Information und Beratung in <strong>Umwelt</strong>fragen.<br />
Machen Sie mit: Eine gute Investition in Ihre <strong>Umwelt</strong>!<br />
Unterstützen Sie den <strong>BUND</strong> als Mitglied:<br />
www.bund-bawue.de/mitgliedwerden<br />
Oder unterstützen Sie uns mit Ihrer Spende:<br />
Online: www.bund-bawue.de/spenden<br />
Per Überweisung: Sparkasse Singen-Radolfzell<br />
IBAN DE64 6925 0035 0004 0881 00, BIC SOLADES1SNG
8<br />
Brunnenstraße 7<br />
88477 Schwendi-Weihungszell<br />
Telefon 0 73 47.95 80 78<br />
Telefax 0 73 47.95 80 77<br />
www.eb-blank.de<br />
B LAN K<br />
ENERGIEBERATUNG<br />
Beratung für private und gewerbliche Gebäude<br />
BAFA-Vor-Ort-Berater<br />
Erstellung von Energieausweisen<br />
Sachverständiger für ENEV und KfW-Darlehen<br />
Ausschreibung und Bauleitung<br />
Brennholzservice Stefan Stark<br />
Büro<br />
Steigziegelhütte 4<br />
89143 Blaubeuren<br />
Tel.: 0 73 44-923 713, Fax: 0 73 44-923 642<br />
Mobil: 0173-30 76 333<br />
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- Gardinen und Zubehör - Plissee - Rollos<br />
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- klassische und moderne Polsterei<br />
bergstr. 11, fon 07321 - 940801, www.polsterwerkstatt-roth.de<br />
www.bund-bawue.de
Zu Hause & Unterwegs<br />
9<br />
Heimliche Stromfresser<br />
Abschalten<br />
Obwohl sie scheinbar ausgeschaltet sind, verbrauchen<br />
viele Elektrogeräte weiter Strom. Auch Geräte, die<br />
ausgeschaltet, aber nicht von der Steckdose getrennt<br />
sind, verbrauchen Strom.<br />
© focus.si<br />
Typische „stille“ Stromfresser sind Geräte der Unterhaltungselektronik und<br />
Computer, aber auch Wasch- und Spülmaschinen, elektrische Zahnbürsten,<br />
Rasierapparate oder Netzteile von Halogenlampen und Ladegeräten, die in<br />
der Steckdose bleiben.<br />
Seit Januar 2010 dürfen keine Geräte mehr verkauft werden, die im Standbyoder<br />
„Schein-Aus-Betrieb“ mehr als ein Watt verbrauchen. Die besten Geräte<br />
erreichen 0,1 Watt bei Standby und fast null Watt im Schein-Aus-Modus.<br />
Dies gilt jedoch nur für Geräte, die neu sind.<br />
Eine einfache und zuverlässige Methode, Stromfressern den Garaus zu machen,<br />
ist das Zwischenschalten von ausschaltbaren Steckerleisten. Dafür<br />
sollten möglichst alle in Nutzung befindlichen Geräte an einer Leiste betrieben<br />
werden.<br />
Unter www.bund.net/standby finden Sie einen Standby-Check, mit dem<br />
Sie innerhalb von 24 Stunden den Stromverbrauch ermitteln können,<br />
außerdem eine Weiterleitung zu Verleihstellen von Energiekostenzählern.<br />
Strommessgeräte und abschaltbare Steckdosenleisten gibt’s unter:<br />
www.bundladen.de/stromsparen (Tel. 030/27586-480).
10<br />
Kinderleicht Ihren Tarif errechnen.<br />
Der SWU-Tarifrechner für Strom und Gas.<br />
www.swu.de / tarifrechner<br />
Informieren Sie sich kostenlos über die attraktiven Stromund<br />
Gastarife der SWU Stadtwerke <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> GmbH.<br />
Zusammen für eine bessere <strong>Umwelt</strong>.
Zu Hause & Unterwegs<br />
11<br />
Stromwechsel jetzt:<br />
Sicher, günstig, ökologisch<br />
mit dem <strong>BUND</strong>-Regionalstrom<br />
Mit dem Wechsel zum umweltfreundlichen <strong>BUND</strong>-Regionalstrom können Sie sich<br />
nicht nur von Kohle- und Atomstrom verabschieden.<br />
Gleichzeitig fördern Sie besonders umweltfreundliche Anlagen zur Stromerzeugung<br />
in Ihrer Region und unterstützen die ökologische Energie wende.<br />
Der <strong>BUND</strong> kooperiert dazu mit den Elektrizitätswerken (EWS) Schönau. Dieses<br />
bürgereigene Stromversorgungsunternehmen bezieht seinen Strom aus<br />
100 Prozent Erneuerbaren Energien.<br />
Ihr Umstieg ist einfach: Fordern Sie den Stromliefervertrag bei der <strong>BUND</strong><br />
Service GmbH an und senden Sie ihn mit einer Kopie Ihrer letzten Stromrechnung<br />
direkt an die EWS in Schönau. EWS übernimmt Ihre Stromversorgung<br />
zum nächstmöglichen Zeitpunkt und kündigt den Vertrag mit Ihrem<br />
bisherigen Stromversorger.<br />
Weitere Infos unter www.bund-regionalstrom.de<br />
<strong>BUND</strong> Service GmbH<br />
Mühlbachstraße 2<br />
78315 Radolfzell<br />
Tel. 07732 1507-0<br />
bund.regionalstrom@bund.net
12<br />
SOLIDARITÄT IN DER EINEN WELT<br />
Ihre Kleider- und Schuhspende zur<br />
Unterstützung von Partnerschaftsprojekten<br />
und Bildungsvorhaben in aller Welt.<br />
Hotline 0711 9791-235<br />
www.aktion-hoffnung.org
Zu Hause & Unterwegs<br />
13<br />
Ressourcen sparen durch<br />
Leihen, Teilen und<br />
Secondhand<br />
Wie viel Natur in einer 600 Gramm leichten Jeans steckt, sieht man ihr nicht an.<br />
Bezieht man aber den Ressourcen- und Energieverbrauch mit ein, bringt sie rund<br />
32 Kilogramm auf die Waage.<br />
So viel ist für Rohstoffe, Herstellung und Transport nötig. Berechnet wird<br />
dies mit dem so genannten „ökologischen Rucksack“, einem Verfahren, das<br />
vom Wuppertal Institut entwickelt wurde. Gegenstände mit großem ökologischem<br />
Rucksack auszuleihen, gemeinsam zu nutzen oder gebraucht zu<br />
kaufen, macht also Sinn.<br />
Bücher und Videos auszuleihen, gehört für viele bereits zum Alltag. Aber<br />
auch für Skiausrüstung, Abendgarderobe, Werkzeug oder Autos gibt es Ausleihsysteme.<br />
So wird „Car-Sharing“ schon in etwa 380 deutschen Städten<br />
und Gemeinden angeboten.<br />
Wer Bohrmaschine, Schleifgeräte oder kleine Baumaschinen selten nutzt,<br />
findet im Baumarkt hochwertige Leihgeräte. Die Sportausrüstung für den<br />
Urlaub borgt man sich am besten vor Ort. Dann entfällt auch der mühsame<br />
Transport.<br />
Es lohnt sich, Familie und Freunde zu fragen und Secondhand-Läden und<br />
Kleinanzeigen zu durchstöbern, bevor man einen selten genutzten Gegenstand<br />
neu kauft.<br />
Weitere Informationen zum Car-Sharing unter > www.carsharing.de<br />
> www.flinkster.de
14<br />
Das Ausflugsziel auf der Schwäbischen Alb<br />
Die Laichinger Tiefenhöhle<br />
Wie keine andere Höhle zeigt die<br />
Laichinger Tiefenhöhle den Aufbau<br />
der Schwäbischen Alb.<br />
Besucher können auf sicheren Treppen<br />
die 80m tiefe Höhle besichtigen. Über<br />
dem Eingang befindet sich das Museum<br />
für Höhlenkunde, es bietet einen<br />
Einblick in die Geologie, Mineralogie<br />
und Biologie der Höhlen<br />
Geöffnet von Palmsonntag bis Ende der Herbstferien<br />
Anmeldung über Telefon 07333 / 5586
Zu Hause & Unterwegs<br />
15<br />
Urlaub und Freizeit<br />
mal ganz nah<br />
Wissen Sie schon, wohin dieses Jahr die Reise gehen soll? Welche Vorlieben Sie<br />
auch haben – lassen Sie Freizeit und Urlaub nicht zu Lasten der Natur gehen.<br />
Verzichten Sie wenn möglich auf Flugreisen. Das Flugzeug hat von allen Verkehrsmitteln<br />
mit Abstand die schlechteste Klimabilanz. Es gibt eine Vielzahl<br />
an Möglichkeiten, sanft per Bahn, Bus und Fahrrad zu verreisen.<br />
Im Übrigen muss man für tolle Ferien keine Fernreise buchen. Und für einen<br />
spannenden Sonntagsausflug braucht keiner stundenlang im Auto zu sitzen.<br />
Denn auch zu Hause ist einiges geboten: (Ferien-)Programme für Kinder und<br />
Familien gibt es inzwischen fast überall, Stadtteilfeste und Aktionen in Freibädern,<br />
Museen und anderen interessanten Einrichtungen sorgen außerdem<br />
für Abwechslung. Entdecken Sie mit Ihrem<br />
Nachwuchs die heimische Natur bei einer<br />
spannenden Wanderung oder erkunden<br />
Sie mit Bus oder Bahn Ihre Region,<br />
Sondertarife schonen den<br />
Geldbeutel.<br />
Mehr Infos unter<br />
> www.tourismus-bw.de<br />
> www.3-loewen-takt.de<br />
> www.bahn.de/regional/view/regionen/bawue/freizeit/bawue_ticket.shtml<br />
©shutterstock.com
16<br />
Herstellung v. Lehmputzen<br />
Lehmbau<br />
Wandheizung<br />
Grundöfen<br />
Massivholzböden<br />
Naturfarben<br />
Dämmungen etc.<br />
Beratung und Verkauf nach tel. Vereinbarung<br />
Sebastian Ott Produktions- und Vertriebs GmbH,<br />
Gassenäcker 11, 89195 Staig-Steinberg, Tel. 07346/9192-47,<br />
Tel. 07346/9257062, Fax 07346/9192-48,<br />
www.arkanum-fachmarkt.de, arkanumulm@aol.com<br />
www.minoa-lehm.de, info@minoa-lehm.de
Bauen & Renovieren<br />
17<br />
Ökologisch<br />
Bauen und Renovieren<br />
Wer plant, ein Haus zu bauen, oder umfassende Renovierungsarbeiten durchführen<br />
will, sieht sich schnell mit einer ganzen Reihe Fragen konfrontiert.<br />
Wie wird ein Haus gebaut, das möglichst wenig Energie verbraucht? Wo gibt<br />
es Förderungen für den Einsatz ökologischer Dämmstoffe? Welche Farben<br />
werden am besten für die Fassade verwendet? Ist eine Fußbodenheizung<br />
energiesparend? Antworten zu diesen und anderen Fragen gibt das Jahrbuch<br />
„Ökologisch Bauen und Renovieren“ des <strong>BUND</strong>. Das rund 240-seitige<br />
Heft stellt bauökologisches Basiswissen anschaulich dar und verknüpft es<br />
mit praktischen <strong>Tipps</strong> für alle Phasen des Bauens oder Renovierens.<br />
Das Jahrbuch informiert über Baustoffe und deren Verwendung, über energiesparende<br />
Bauweisen, Möglichkeiten zum schadstofffreien Innenausbau<br />
ebenso wie über staatliche Fördermaßnahmen für umweltgerechte Bau- und<br />
Sanierungsvorhaben. Der Rund-um-Service wird durch eine Vielzahl von<br />
Literatur- und Internet-Hinweisen ergänzt.<br />
Das Jahrbuch kostet 8,90 € und<br />
kann bestellt werden bei<br />
Ziel-Marketing<br />
Gerberstr. 5f, 70178 Stuttgart<br />
Tel. 0711/96695-0, Fax: 0711/96695-20<br />
E-Mail: info@ziel-marketing.de
18<br />
Detlef Dukek l Zimmermeister l Bautechniker l 89195 Staig, Harthausen 1<br />
Tel. 07346/924331, Fax 968702 l E-Mail: info@zimmerei-dukek.de<br />
DIPL. BAUINGENIEUR (FH)<br />
SCHWEIßFACHINGENIEUR<br />
HOPFENGARTEN 19<br />
89608 GRIESINGEN<br />
TELEFON 07391-72808<br />
TELEFAX 07391-72809<br />
STATIK<br />
THERMOGRAPHIE<br />
WÄRMESCHUTZ<br />
Müller-Diesch GmbH<br />
Rudolf-Diesel-Straße 4<br />
D- 89150 Laichingen<br />
Fon 07333.95092-0<br />
www.mueller-diesch.de
Bauen & Renovieren<br />
19<br />
Heizkörper<br />
voll aufdrehen ist unnötig<br />
Die richtige Raumtemperatur ist nicht nur für das Wohlbefinden wichtig, sondern<br />
kann auch Energie sparen. Denn mit jedem zusätzlichen Grad erhöhen sich die<br />
Heizkosten.<br />
In den meisten Räumen muss der Thermostat nie höher als Heizstufe 3 eingestellt<br />
werden, das entspricht 20 Grad Celsius. Um die Wohnung an kalten<br />
Tagen schneller warm zu bekommen, nützt es nichts, den Thermostat der<br />
Heizung voll aufzudrehen. Dies hat nur bei alten Ein-Aus-Ventilen einen Effekt.<br />
Moderne Ventile öffnen oder schließen je nach eingestellter Temperatur<br />
selbstständig und zuverlässig. Wenn sie aber zur schnellen Erwärmung voll<br />
aufgedreht werden, steuert das offene Ventil eine hohe Zieltemperatur an.<br />
Dabei wird die gewünschte Raumtemperatur schnell<br />
überschritten und unnötig viel Energie vergeudet.<br />
Besonders leicht bedienbar sind energie-intelligente<br />
und programmierbare Thermostate. Sie lassen<br />
sich schnell montieren, ihre Mehrkosten rechnen<br />
sich in wenigen Jahren. Sie regeln programmiert<br />
die Heiztemperatur je nachdem, ob sich jemand im<br />
Raum aufhält oder ob es Tag bzw. Nacht ist. Auch<br />
beim Lüften „denken“ programmierbare Heizkörperthermostate<br />
mit: Sie registrieren Temperaturabfälle<br />
beim Öffnen des Fensters und regeln die<br />
Heizung herunter.<br />
20<br />
©Natascha Hermann
20<br />
glöckler I frei<br />
ARCHITEKTUR.FREIRAUM<br />
lindenstr. 29 89584 ehingen tel 07391.7050800 www.gloeckler-frei.de<br />
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Seit mehr als 30 Jahren<br />
beschäftigen wir uns auch<br />
mit Naturfarben<br />
Unser Naturfarben-Programm<br />
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vh ulm. mehr wissen.<br />
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89073 <strong>Ulm</strong><br />
Telefon 0731 15 30-0<br />
www.vh-ulm.de
Bauen & Renovieren<br />
21<br />
Auf einem Dach:<br />
Begrünung und<br />
Photovoltaik<br />
Wer eine Photovoltaikanlage installieren will, muss auf<br />
eine Dachbegrünung nicht verzichten. Sie erleichtert die<br />
Installation der Solaranlage und macht diese zudem leistungsfähiger.<br />
©shutterstock.com<br />
Im Sommer kann so laut <strong>BUND</strong> rund ein Fünftel mehr Energie produziert<br />
werden. Ab einer Betriebstemperatur von 25 Grad Celsius sinkt nämlich<br />
die Leistung einer Solaranlage mit jedem weiteren Grad um 0,5 Prozent. Da<br />
Pflanzen im Gegensatz zu nackten Ziegel-, Kies- oder Metalldächern Sonnenstrahlen<br />
kaum reflektieren, heizt sich die Solaranlage weniger auf. Im<br />
Sommer kann der Temperaturunterschied zwischen bepflanztem und unbepflanztem<br />
Dach bis zu 40 Grad und der Leistungsunterschied dadurch bis zu<br />
20 Prozent betragen.<br />
Die Pflanzendecke wirkt sich aber nicht nur positiv auf die Stromproduktion<br />
aus. Sie bietet Lebensraum für kleine Tiere, schützt vor Witterungsschäden,<br />
bindet Staub und filtert Luftschadstoffe. Zudem dämmt die Begrünung das<br />
Haus vor Hitze und Kälte und ist somit eine sinnvolle Ergänzung zur energetischen<br />
Sanierung des Hauses.<br />
> Infos zur Förderung und Installation von Photovoltaikanlagen gibt es unter<br />
www.solarserver.de<br />
> <strong>Tipps</strong> für „Dach-GärtnerInnen“ in der Broschüre „Grün auf Wand und Dach“<br />
(für 2,20 € unter www.bundladen.de, Tel. 030/27586-480)
22<br />
Die Antwort auf den Klimawandel!<br />
Solares Heizen & Photovoltaik<br />
AQUASOL Solartechnik GmbH<br />
www.aquasol.de
Bauen & Renovieren<br />
23 13<br />
Wohngifte suchen und finden<br />
Die Luft in den eigenen vier Wänden kann krank machen. Es ist oft nicht einfach,<br />
die Quelle einer Belastung zu finden, da in der Regel verschiedene chemische<br />
Substanzen in Innenräumen herumschwirren.<br />
Zur Herstellung von Baumaterial, Möbeln und Haushaltsgegenständen<br />
werden Chemikalien verwendet, deren Wirkung auf den Menschen oft wenig<br />
erforscht ist. Auch nachweislich gesundheitsschädliche Stoffe werden weiter<br />
eingesetzt. Da sie im Material gebunden sind, gelten sie zumeist als unbedenklich.<br />
Dennoch gasen sie aus. „Leicht flüchtige“ Chemikalien wie<br />
z.B. Lösemittel entweichen schneller und in höheren Konzentrationen als<br />
„schwer flüchtige“ wie z.B. Holzschutzmittel. Diese gasen nur langsam aus<br />
und lagern sich an Staubteilchen und Oberflächen ab. Mit dem Hausstaub<br />
werden sie in der Wohnung verteilt und können über Hautkontakt oder die<br />
Atemluft in den Körper gelangen.<br />
Nach Wohngiften kann auf verschiedene Art gesucht werden. Bei einem<br />
Verdacht bietet sich als erstes eine sogenannte Hausstaubanalyse an.<br />
Hierbei wird der Inhalt eines Staubsaugerbeutels<br />
auf die wichtigsten Chemikalien<br />
hin untersucht. Je nach Befund kann<br />
dann gezielt nach Schadstoffquellen<br />
gefahndet werden. Analysen sind<br />
nicht billig, der Bund für <strong>Umwelt</strong> und<br />
Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />
empfiehlt deshalb, sich bei der Schadstoffsuche<br />
gut beraten zu lassen.<br />
©shutterstock.com
24<br />
So geht Holzbau<br />
ZimmerMeisterHaus<br />
Rund um<br />
IhR<br />
Zuhause<br />
holZ-KlIma-häuseR , netto-nulleneRgIe-häuseR , aufstocKungen<br />
caRpoRts, dachstühle, eneRgetIsche gebäudesanIeRungen<br />
www.gappholzbau.de<br />
Ehinger Str. 12, 89614 Öpfingen Tel. 07391/7016-0, Fax 7016-70<br />
,
25<br />
•Solararchitektur & Baubiologie<br />
•Passivbauweise & Passivhausprojektierung<br />
•Nachhaltiges Bauen & Permakulturdesign<br />
•Sachverständige Holzbau & Holzbauphysik<br />
•Energetische Sanierung & Energieberatung<br />
•Landwirtschaftliches Bauen<br />
•KECK ARCHITEKTEN GmbH<br />
Rottumwiesen 10 88416 Ochsenhausen<br />
Tel 07352 9228-0 Fax 07352 9228-17<br />
info@keck-architekten.de www.keck-architekten.de
26<br />
Haushalts-tipps<br />
Wäsche waschen<br />
und die <strong>Umwelt</strong> schonen<br />
Unter Beachtung einiger <strong>Tipps</strong> lassen sich beim Wäschewaschen nicht nur kostbares<br />
Trinkwasser und viel Energie sparen, sondern es wird zugleich auch die<br />
Haushaltskasse geschont.<br />
Grundsätzlich sollte die Waschmaschine immer voll beladen und auf das<br />
Vorwaschen verzichtet werden. Nutzen Sie möglichst häufig Sparprogramme.<br />
Da Waschmaschinen etwa zwei Drittel der Energie zum Erhitzen des Wassers<br />
verwenden, lässt sich durch die Wahl möglichst niedriger Waschtemperaturen<br />
am meisten Strom sparen, 30 bis 40 Grad reichen meist. Um Bett- und<br />
Unterwäsche keimfrei zu halten, sollte sie einmal im Monat bei 60 Grad gewaschen<br />
werden.<br />
Waschmittel enthalten Chemikalien, die das Grundwasser belasten und<br />
Hautreizungen oder Allergien auslösen können. Sie sollten darum stets<br />
sparsam dosiert werden. Große Mengen Waschmittel führen nicht zu mehr<br />
Sauberkeit. Empfehlenswert ist auch, sogenannte „Baukastensysteme“<br />
einzusetzen, bei denen Weichspüler, Bleichmittel und Wasserenthärter getrennt<br />
voneinander abgefüllt sind und der Wäsche jeweils nur bei Bedarf zugeführt<br />
werden. Labels wie der „Blaue Engel“ oder „Charter für nachhaltiges<br />
Waschen“ helfen bei der Wahl umweltverträglicher Waschmittel.<br />
Mehr Informationen im Internet unter > www.forum-waschen.de<br />
> www.waesche-waschen.de
27<br />
Der <strong>BUND</strong> ist Anwalt der Natur<br />
- Ihre Spende macht ihn stärker!<br />
Diesen Aufruf ermöglichten uns folgende Firmen:<br />
Edmund Wäckerle<br />
Steuerbevollmächtigter<br />
Kapellenstr. 2<br />
89134 Blaustein<br />
Tel.: 07304 9601-0<br />
Fax: 07304 9601-96<br />
Dr. E. Dawid u. Dr. B. Dawid<br />
Zahnärzte - Praxislabor<br />
Olgastr. 102<br />
89073 <strong>Ulm</strong>/Donau<br />
Tel.: 0731 601029<br />
Fax: 0731 6021286<br />
russ GmbH<br />
Containerservice, Bauschutt<br />
Grüngut, Sperrmüll,<br />
Sondermüll, Kehrgut<br />
Klärschlammabfuhr<br />
Otto-Hahn-Str. 26<br />
89231 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Tel.: 0731 979500<br />
Fax: 0731 9795066<br />
Diesen Aufruf ermöglichte<br />
uns ein Gönner der namentlich<br />
nicht genannt werden<br />
möchte.<br />
Kanzlei f. Versicherungsrecht<br />
Rechtsanwalt Joachim Mayer<br />
Fachanwalt f. Versicherungsrecht<br />
Wichernstr. 10, 89073 <strong>Ulm</strong><br />
Tel.: 0731 15900990<br />
Fax: 0731 15900999<br />
info@mayer-recht.de<br />
www.mayer-recht.de<br />
Holzwerk<br />
Gebr. Schneider GmbH<br />
Kappel 28<br />
88436 Eberhardzell<br />
Tel.: 07355 93200<br />
Fax: 07355 9320300<br />
Biobauer<br />
Hans Scheffler<br />
Thalfinger Str. 36<br />
89233 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Tel.: 0731 712577<br />
Kartoffelanbau mit<br />
Direktvermarktung<br />
Walter Lang<br />
Kirchdorfer Str. 56<br />
88451 Dettingen<br />
Tel.: 07354 482<br />
Fax: 07354 935988
28<br />
Haushalts-tipps<br />
Viel hilft nicht viel<br />
beim Großreinemachen<br />
Eine Milliarde Euro geben die Deutschen jährlich<br />
für Hausputzmittel aus. Oft werden mehr<br />
Putzmittel verwendet als nötig. Deshalb rät der<br />
<strong>BUND</strong> zu einer sparsamen Dosierung.<br />
Mit viel Putzmittel schäumt und duftet es zwar<br />
mehr, aber sauberer wird es nicht. Im Gegenteil, die<br />
Wirkung kann sogar nachlassen. Reinigungsmittel sollte immer erst am<br />
Ende zugegeben und die Dosierungsanleitung der Hersteller beachtet werden.<br />
Oft reichen schon 2 bis 3 Tropfen für mehrere Liter Wasser.<br />
Die in Reinigungsmitteln enthaltenen Chemikalien können die <strong>Umwelt</strong> und<br />
auch die menschliche Gesundheit belasten. Desinfektionsmittel enthalten<br />
oft ganze Cocktails an Substanzen, die Allergien und Hautreizungen auslösen<br />
können. Besonders problematisch sind Biozide, die zu Antibiotikaresistenzen<br />
führen können.<br />
Je spezieller ein Reinigungsmittel, desto schädlicher ist es. Ein Allzweckreiniger,<br />
möglichst unparfümiert und ohne Konservierungsstoffe, und ein<br />
Essig- oder Zitronenreiniger reichen meist aus und können auch schädliche<br />
WC-Reiniger ersetzen. Zum Scheuern empfiehlt sich Haushaltssoda. Mit mechanischen<br />
Mitteln wie Drahtschwamm, Bürste und Saugglocke lässt sich<br />
viel Chemie einsparen.<br />
©shutterstock.com
29<br />
Lokale Agenda 21<br />
In den Arbeitsgruppen Grün, Energie/Bauen,<br />
Soziales, Geschlechter gerecht und Öffentlichkeitsarbeit<br />
konnten seit 2001 zahlreiche Projekte<br />
umgesetzt werden.<br />
Die ehrenamtlich engagierten Agenda-Mitarbeiter<br />
freuen sich über neue Mitglieder, die ihre Ideen,<br />
ihr Wissen und ihre Fähigkeiten für eine nachhaltige<br />
Entwicklung von <strong>Umwelt</strong> und Gemeinwesen<br />
in der Stadt <strong>Biberach</strong> einbringen.<br />
Ansprechpartner:<br />
Ulrich Maucher, Stadtverwaltung <strong>Biberach</strong><br />
Tel.: 07351/51-496; u.maucher@biberach-riss.de
30<br />
Haushalts-tipps<br />
Können Plastiktüten „Bio“ sein?<br />
Auf Verpackungsfolien, Biomüllsäcken und Plastiktragetaschen wird immer häufiger<br />
das Wort „kompostierbar“ aufgedruckt. Wie aber steht es tatsächlich um die<br />
Kompostierbarkeit?<br />
Plastikmaterialien werden meist aus Erdöl oder zunehmend auch aus nachwachsenden<br />
Rohstoffen wie Stärke, Milchsäure und Zellulose hergestellt.<br />
Da es jedoch keine adäquate Sortiertechnik gibt, sind Biokunststoffe von<br />
anderen Plastikprodukten nicht zu unterscheiden. Deshalb wird Plastik aus<br />
Biotonnen zumeist aussortiert und der Müllverbrennung zugeführt. Das<br />
Label „kompostierbar“ ist also lediglich ein Wunschbild. Da die Herstellung<br />
von Bioplastik sehr energie-intensiv und mit hohen Treibhausgasemissionen<br />
verbunden ist, lässt sich im Vergleich zu konventionellen Kunststoffen auch<br />
keine bessere Ökobilanz nachweisen.<br />
Der <strong>BUND</strong> empfiehlt, generell auf Plastiktüten zu<br />
verzichten, egal ob aus Bioplastik oder aus herkömmlichen<br />
Kunststoffen. Langlebige Behältnisse<br />
wie Stoffbeutel, Netze oder auch Glasbehälter zum<br />
Einkauf von Lebensmitteln weisen erheblich bessere<br />
<strong>Umwelt</strong>bilanzen auf.<br />
Mehr zur Problematik von Plastik finden Sie hier:<br />
www.bund.net/themen_und_projekte/chemie/achtung_plastik/<br />
©shutterstock.com
31<br />
Gut leben…<br />
…fair handeln!<br />
Das Fachgeschäft für Fairen Handel<br />
Sterngasse 14, 89073 <strong>Ulm</strong>, Tel 0731 68108<br />
www.ulmer-weltladen.de ulmer-weltladen@arcor.de<br />
Wirtschaft mit 210 Plätzen in 3 Räumen<br />
Garten mit 120 Plätzen<br />
durchgehend geöffnet – für Busse –<br />
300 m zum Partnerhotel<br />
Ulrichsbier aus dem Holzfass<br />
Graf-Konrad-Str. 21, 89584 Ehingen-Berg<br />
Tel. 07391/7717-33, Fax -18,<br />
wirtschaft@bergbier.de, www.bergbier.de
32<br />
Gesundheit & Ernährung<br />
Gesund essen –<br />
regionale Landwirtschaft stärken<br />
Immer wieder schrecken Meldungen über pestizidbelastete Obst- und Gemüseimporte<br />
die Verbraucher auf. Wer auf die tägliche Dosis Gift verzichten will, hat<br />
zum Glück Alternativen.<br />
Den besten Schutz vor Schadstoffbelastungen bieten Erzeugnisse vom<br />
(Bio-)Bauern vor Ort. Und ohne lange Transportwege stimmt auch die<br />
Energie bilanz.<br />
Zahlreiche Höfe bieten Besichtigungen an und verkaufen eigene Produkte<br />
im Hofladen. Hier kann man sich ein eigenes Bild von den Herstellungsbedingungen<br />
machen. Oft kooperieren Bauern auch mit Verbrauchern, Gärtnern,<br />
Metzgern, Bäckern und dem Handel, um solidarisch und umweltverträglich<br />
zu wirtschaften.<br />
Wer keine Möglichkeit hat, einen entsprechenden Hof<br />
zu besuchen oder Abo-Kisten von Produktionsgemeinschaften<br />
zu beziehen, kann bei den Bauern<br />
auf Wochen- oder Ökomärkten einkaufen.<br />
Ferien auf dem (Bio-)Hof sind übrigens eine gute und kinderfreundliche<br />
Möglichkeit, mehr über die Erzeugung unserer Nahrungsmittel zu lernen.<br />
Der aktuelle Reiseführer „Urlaub auf Biohöfen“ gibt Auskunft über das<br />
umfangreiche Angebot an Ferienhöfen in Deutschland, zu beziehen unter<br />
www.biohoefe.de.<br />
©by-studio – Fotolia.com
34<br />
Gesundheit & Ernährung<br />
Die heilende Wirkung<br />
von Obst und Gemüse<br />
Frisches Obst und Gemüse sorgen für gesunde Vielfalt auf dem Speiseplan, erfreuen<br />
das Auge und fördern dabei auch noch die Gesundheit.<br />
©shutterstock.com<br />
Der Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>) weist darauf hin,<br />
dass die „Apotheke aus der Natur“ neben den bekannten Heilpflanzen auch<br />
viele „Arzneien“ im Obst und Gemüse frei Haus liefert. Der hohe Gehalt an<br />
verschiedenen Nährstoffen hat vorbeugende und heilende Wirkung auf die<br />
menschliche Gesundheit.<br />
Erdbeeren beugen Gicht und Gelenkrheuma vor. Ihr Genuss vernichtet zudem<br />
bestimmte Krankheitskeime. Heidelbeeren helfen bei Verstopfung, wirken<br />
keimtötend, darmsanierend und vermindern Ablagerungen in den Gefäßen.<br />
Kirschen reduzieren überschüssige Harnsäure und beugen dadurch<br />
Nierensteinen vor. Äpfel, die möglichst vormittags gegessen werden sollten,<br />
pflegen den Darm und schützen gegen Entzündungen.<br />
Kürbis und Sellerie wirken gegen Nieren- und Blasenerkrankungen, Kresse,<br />
Möhren und Rote Beete bekämpfen Blutarmut. Schnittlauch<br />
und Zwiebeln helfen bei Grippe, Bronchitis<br />
und Verdauungsstörungen, Rotkohl,<br />
Rettich und Chinakohl bei Atemwegserkrankungen.<br />
Wer unter<br />
Rheuma leidet, kann sich mit<br />
Knollenfenchel, Lauch, Möhren<br />
oder Sellerie Linderung<br />
verschaffen.
35<br />
Besuchen Sie unser kleines Paradies!<br />
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Unsere Öffnungszeiten:<br />
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Weizen, Roggen und Dinkel als Korn, Mehl oder Musmehl, Apfelsaft von<br />
unserer Streuobstwiese, Kartoffeln, Gemüse und Obst nach Saison, täglich<br />
frische Eier, Donnerstags frisch gebackenes Holzofenbrot, frische Rohmilch<br />
vom Milchautomat. TK-Fleisch und Wurst, Rind-, Schwein-, Kalb- oder<br />
Lammfleisch frisch zum Schlachttermin.<br />
Essen und Übernachten. Mehr unter www.bioland-hofladen.de<br />
Bioland - Hofladen Paula Weber<br />
Althof 10 • 88400 <strong>Biberach</strong>-Mettenberg<br />
Tel.: 0 73 51 - 88 96 • Fax: 0 73 51 - 827389<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo. 9.00 - 12.00 Uhr u. 14.00 - 18.00 Uhr,<br />
Di. 9.00 - 12.00 Uhr, Mi. geschlossen, Do. 14.00 - 18.00 Uhr,<br />
Fr. 9.00 - 12.00 Uhr u. 14.00 - 18.00 Uhr, Sa. 8.00 - 12.00 Uhr
36<br />
Gesundheit & Ernährung<br />
Lebensmittel<br />
vor der Mülltonne retten<br />
Im Durchschnitt wirft jeder Deutsche rund 80 Kilo Lebensmittel im Jahr weg. Das<br />
macht angesichts des Hungers in anderen Teilen der Welt nicht nur moralische<br />
Probleme, sondern verschwendet auch Energie.<br />
Schließlich wird eine ganze Menge davon für die Produktion und Verarbeitung,<br />
den Transport und die Lagerung der Lebensmittel gebraucht. Um die<br />
Menge der weggeworfenen Lebensmittel zu reduzieren, rät der <strong>BUND</strong>, mithilfe<br />
von Einkaufslisten stärker bedarfsorientiert einzukaufen und sich nicht<br />
von Sonderangeboten oder Rabatten zum Kauf überflüssiger Lebensmittel<br />
verleiten zu lassen.<br />
Zuhause sollte die Haltbarkeit der Vorräte regelmäßig überprüft werden.<br />
Selbst nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind Lebensmittel häufig<br />
noch genießbar. Das Datum gibt lediglich den Zeitpunkt an, bis zu dem<br />
ein Produkt unter bestimmten Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen<br />
Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack<br />
behält. Anders ist es hingegen beim Verbrauchsdatum,<br />
das bei leicht verderblichen<br />
Lebensmitteln wie Hackfleisch oder<br />
Geflügel angegeben wird. Produkte<br />
mit überschrittenem Verbrauchsdatum<br />
müssen entsorgt werden. Ansonsten<br />
besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.<br />
©shutterstock.com
37<br />
Liebe Freunde der Natur und Unterstützer des <strong>BUND</strong>,<br />
Gesunde Menschen schaffen eine gesunde <strong>Umwelt</strong>.<br />
Das ist unsere Überzeugung. Wie oft haben Sie sich<br />
schon gefragt: Wie kann ich gesunde Natur erhalten?<br />
- Wie kann man kranke Natur regenerieren? - Welche<br />
Chancen gibt es öde Flächen zu renaturieren? - Und<br />
wie kann ich der Natur bei der Rekonvaleszenz helfen?<br />
Und Sie haben sich selbst dabei vergessen!<br />
Wir fragen uns: Wie können wir Ihre Gesundheit<br />
erhalten? - Was können wir tun, damit Sie von<br />
Krankheiten regenerieren? - Wie können wir Sie<br />
bei Erschöpfung revitalisieren? - Wie können wir<br />
Sie bei der Rekonvaleszenz optimal unterstützen?<br />
Dazu haben wir ein kleines Analyse-Tool entwickelt,<br />
dass Ihnen Auskunft gibt, welche der fünf Lebensbereiche<br />
bei Ihnen leiden oder in der grünen Zone sind.<br />
Datenauswertung: Behandlungszentrum für 5-Elemente-Medizin<br />
Unser Angebot:<br />
Sie erhalten einen Check Ihrer<br />
fünf Lebensbereiche gratis:<br />
info@naturheilpraxis-angel.de<br />
Tel. 073178116<br />
-26<br />
Behandlungszentrum für<br />
5-Elemente-Medizin/Neu-<strong>Ulm</strong>
38<br />
Gesundheit & Ernährung<br />
Wo ist Nano drin?<br />
Nanowatch.de gibt Antwort<br />
Viele Artikel des täglichen Bedarfs enthalten Nano-Partikel, ohne dass dies für<br />
Verbraucher erkennbar ist. Die winzigen Partikel werden in Textilien, Reinigungsmitteln<br />
und Kosmetika eingesetzt, um wasserabweisende, geruchshemmende oder<br />
vor UV-Licht schützende Eigenschaften zu erzielen.<br />
Dabei sind Risiken und Nebenwirkungen der Nano-Teilchen nicht ausgeschlossen,<br />
denn Nano-Partikel werden vom Körper besonders leicht aufgenommen.<br />
Forscher fanden Hinweise, dass einige der Teilchen gesundheitsschädlich<br />
sein könnten. Damit Verbraucher und Verbraucherinnen frei<br />
entscheiden können, ob sie Nano-Produkte kaufen wollen oder nicht, hat der<br />
Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>) inzwischen mehr als<br />
1 000 Nano-Produkte im Internet in einer Datenbank aufgelistet. Im Internet<br />
lässt sich unter www.nanowatch.de herausfinden, welche Produkte Nano-<br />
Materialien enthalten. Zudem wird dort regelmäßig ein „Produkt des Monats“<br />
vorgestellt. Dabei handelt es sich um ein besonders bekanntes oder skurriles<br />
Produkt, das Nano-Partikel enthält. Nanowatch.de ist jetzt auch als mobile<br />
Seite für Smartphones verfügbar. Unterwegs und beim Einkaufen hat man<br />
so die Datenbank immer dabei.<br />
> www.nanowatch.de<br />
> www.bund.net/themen_und_projekte/nanotechnologie
Unsere Produktsortiment:<br />
Aus eigener Herstellung bieten wir Ihnen ganzjährig folgende<br />
Produkte an: Apfelsaft und Apfel-Birnen-Saft - Nudeln - Eier<br />
- Kartoffeln - Weizen / Dinkel, inkl. Mehl - Wurstkonserven.<br />
Hinzu kommen saisonale Produkte wie Obst und Gemüse,<br />
Frische Wurstwaren sowie Rind- und Schweinefleisch.<br />
Hugo Raiber<br />
Unsere Produkte erhalten Sie in unserem Hofladen:<br />
Waldstraße<br />
Freitags von 15:00 - 18:00 Uhr<br />
89608 Griesingen<br />
Alte Landstr. 23, 89608 Griesingen sowie auf vielen<br />
Tel.: 0 73 91/21 29 regionalen Wochenmärkten.<br />
www.biolandhof-raiber.de Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
39<br />
DE-ÖKO-006<br />
Deutsche<br />
Landwirtschaft<br />
Frisch und vollwertig, direkt vom Bauernhof:<br />
Kartoffeln, Lager- und Frischgemüse<br />
Getreide<br />
Naturkost-Sortiment<br />
Brot- und Backwaren<br />
Bioland-Hof<br />
ÖKOLOGISCHER LANDBAU<br />
Frühkartoffeln<br />
Öffnungszeiten:<br />
Freitag 13.00 - 18.00 Uhr<br />
Samstag 7.15 - 12.00 Uhr<br />
Ernst Unseld<br />
Dorfplatz 21<br />
89189 Neenstetten<br />
Tel.: 07340-6915 Fax: 7559
40<br />
Gesundheit & Ernährung<br />
Biosiegel<br />
schützt vor Täuschung<br />
Glückliche Hühner im Stroh, Kühe auf saftig grünen<br />
Weiden – die Verpackungsdesigner und Werbestrategen<br />
bemühen nur zu gern Bilder ländlicher Idylle, um dem<br />
Verbraucher ihre Produkte schmackhaft zu machen.<br />
Allerdings bedeutet fröhlich scharrendes Federvieh auf der Verpackung<br />
noch längst nicht, dass die Eier unter ähnlich glücklichen Umständen produziert<br />
wurden.<br />
Was aussieht, als stamme es aus naturnaher Landwirtschaft, muss nicht<br />
notwendigerweise „Bio“ sein. Denn die meisten Produkte mit Naturmotiven<br />
kommen aus der konventionellen Landwirtschaft. Das bedeutet Massentierhaltung<br />
und den Zusatz von Antibiotika im Futtermittel. Antibiotika werden<br />
zum Mästen der Tiere eingesetzt und sollen vor möglichen Krankheiten<br />
schützen.<br />
Um sicher zu gehen, dass es sich beim Einkauf wirklich um Bioprodukte<br />
handelt, sollten sich Verbraucher nicht von Aufdrucken wie „tiergerechte<br />
Aufzucht“ oder „vom heimischen Bauernhof“ täuschen lassen, sondern sich<br />
stattdessen am Bio-Siegel der Bundesregierung orientieren. Alle Produkte,<br />
die dieses Siegel tragen, müssen die Öko-Verordnung der europä ischen<br />
Gemeinschaft erfüllen. Vorgeschrieben sind darin u.a. eine artgerechte<br />
Tierhaltung sowie Futtermittel, die vorwiegend aus hofeigener Produktion<br />
stammen. Antibiotika sind verboten.<br />
> www.bio-siegel.de
41<br />
Bioland-Gärtnerei<br />
der Franziskanerinnen von Bonlanden<br />
Unser franziskanischer Auftrag<br />
"Bewahrung der Schöpfung" – lässt uns handeln:<br />
gesunder Boden - gesunde Pflanzen - gesunder Mensch<br />
Unser Angebot<br />
entsprechend der EG-Öko-Verordnung und den BIOLAND-Richtlinien:<br />
Topfkräuter, Gemüse, Salat ... - je nach Saison und nach Ernteertrag<br />
Unsere Öffnungszeiten – Hofladen im Innenhof<br />
Di – Sa: 09.00 – 16.30 Uhr<br />
Kloster Bonlanden | 88450 Berkheim-Bonlanden<br />
TEL 07354 884-159 | garten@kloster-bonlanden.de<br />
www.kloster-bonlanden.de<br />
Alles Gute zum 50-jährigen<br />
Wir führen LEBENSMITTEL aus KONTROLLIERT<br />
BIOLOGISCHEM ANBAU.<br />
Bahnhofstr. 2 • 89150 Laichingen • Tel. 0 73 33 / 210 440<br />
Die klassisch homöopathische Therapie:<br />
Ganzheitlich - individuell - sanft - wirksam - kostengünstig<br />
in der<br />
Praxis für klassische Homöopathie<br />
Dr. rer. nat. Ulrich Singer<br />
Mörikestraße 5 · 89614 Öpfingen<br />
Telefon 07391 / 755333 · Fax: 07391 / 755368<br />
e-mail: praxis.singer@t-online.de
42<br />
Balkon & Garten<br />
Pflanzen mit Biosiegel<br />
für Balkon und Garten<br />
Wer bei der Neugestaltung von Balkonen, Gärten oder Parkanlagen auf die richtige<br />
Auswahl der Pflanzen achtet, kann Schmetterlinge und Bienen schützen helfen.<br />
Der <strong>BUND</strong> empfiehlt dafür Pflanzen aus ökologischem Anbau. Eine Mischung<br />
aus Wildkräutern und Blütenpflanzen bietet optimalen Lebensraum für viele<br />
bedrohte Schmetterlings- und Bienenarten. Vor allem Küchenkräuter stehen<br />
bei den Schmetterlingen hoch im Kurs. Mediterrane Arten wie Salbei, Rosmarin<br />
oder Thymian wachsen besonders gut an sonnigen Standorten. Schnittlauch<br />
und Petersilie gedeihen am besten auf schattigen Nordbalkonen.<br />
Beim Anbau von Bio-Pflanzen sollte auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet<br />
und möglichst wenig Torf verwendet werden. Letzteres schützt gefährdete<br />
Moorgebiete. Wie bei Lebensmitteln ist das Siegel „Bio“ auch bei Pflanzen<br />
nach europäischem Recht geschützt. Zu erkennen sind die Gewächse am<br />
EU-Bio-Siegel – einem grünen Lindenblatt mit Sternchen drum herum. Verwendet<br />
wird auch das Qualitätssiegel „Bio-Zierpflanzen – natürlich schön“ –<br />
ein Logo mit einer Blüte. Wer Bio-Pflanzen sucht, findet im Internet unter<br />
www.bio-zierpflanzen.de Anbieter in seiner Nähe.<br />
©senoldo – fotolia.de
43<br />
Wenns wuchert<br />
im Garten bei Jung<br />
und Alt ruf einfach<br />
Grünrein Alb!<br />
Grünrein-Alb<br />
Ingo Bohnet<br />
Höhenweg 16<br />
89150 Laichingen<br />
Tel. 07333 924446<br />
Fax 07333 924445<br />
Mobil 0160 8265697<br />
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20 Jahre<br />
Markus<br />
Stottele<br />
Garten- und<br />
Landschaftsbau<br />
Mustergarten<br />
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Pflanzenverkauf<br />
Tel.: 07336 920331 • Fax: 07336 920332 Naturpool<br />
Unsere Tätigkeitsschwerpunkte:<br />
• Terrassen, Platz- und Wegebefestigung aus Holz, Naturstein oder Betonwerksteinen<br />
• Dach- und Fassadenbegrünung<br />
• Regenwasserspeicher (Zisternen) aus Beton oder Kunststoff<br />
• Anlegen von Wasserspielen, Gartenteichen und Schwimmteichen<br />
• Großbaum Fäll- und Schnittarbeiten<br />
• Anlagepflege und Winterdienst<br />
• Hangbefestigungen aus Naturstein, Ortbetonmauern, Betonfertigteilen sowie<br />
Holzverbauungen<br />
• Zaunbau Holz und Metall
44<br />
Balkon & Garten<br />
Gefährdete<br />
Wildbienen schützen<br />
Viele Wildbienenarten sind durch die Zerstörung natürlicher<br />
Lebensräume und die mit einem hohen Pestizideinsatz<br />
verbundene industrielle Landwirtschaft vom Aussterben<br />
bedroht.<br />
Zum Schutz der Wildbienen kann jedoch jeder<br />
Einzelne beitragen. Wer zum Beispiel einen<br />
Garten hat, dem empfiehlt der <strong>BUND</strong> das Anlegen einer Wildblumenwiese.<br />
Hierfür gibt es im Fachhandel Samenmischungen heimischer<br />
Sorten, die an die Bedürfnisse von Wildbienen angepasst sind. Wildbienenwiesen<br />
sollten frühestens ab Juni und dann auch nur zweimal im Jahr gemäht<br />
werden. Das Mähgut muss entfernt werden. Generell sollte im Garten<br />
auf Pestizide verzichtet werden. Die darin enthaltenen Chemikalien töten<br />
nicht nur Wildbienen, sondern auch viele andere Insekten.<br />
Auch auf Balkonen oder Fensterbänken lassen sich in Töpfen bzw. Pflanzkästen<br />
die bei Woll- und Pelzbienen und bei Hummeln beliebten Kräuter wie<br />
Salbei, Zitronen-Thymian oder Bohnenkraut aufziehen. Wildbienenarten<br />
besiedeln auch sogenannte Insektenhäuser oder andere künstliche Nisthilfen.<br />
Je vielfältiger das Angebot an Nistmöglichkeiten und Futterpflanzen ist,<br />
desto größer die Chance, dass sich verschiedene Insektenarten ansiedeln.<br />
©shutterstock.com<br />
Weitere <strong>Tipps</strong> zu Nisthilfen und wildbienenfreundlichem Gärtnern unter<br />
www.bund.net/wildbienen
45<br />
Staudengärtnei Gaissmayer :: Jungviehweide 3 :: 89257 Illertissen 07303-7258<br />
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46<br />
Balkon & Garten<br />
Klimaschutz im Garten<br />
Auch Gartenbesitzer können ihren Beitrag zum Klimaschutz leisten, wenn sie auf<br />
unnötige elektrische Geräte und solche mit Verbrennungsmotor verzichten.<br />
Laut Schätzung des <strong>Umwelt</strong>bundesamtes beeinträchtigen 6,5 Millionen<br />
Garten- und Rasenpflegegeräte die Ruhe der Anwohner und schädigen die<br />
<strong>Umwelt</strong>.<br />
Rasenmäher, Kettensägen, Häcksler, Laubsauger und Vertikutierer verpesten<br />
die Luft mit Stickoxiden und Kohlenmonoxid. Ein 2-Takt-Rasenmäher<br />
beispielsweise stößt pro Stunde so viele Kohlenwasserstoffe aus wie 156<br />
Autos mit Kat. Kohlenwasserstoffe sind krebserregend, reizen Augen und<br />
Atmungsorgane und tragen zum Treibhauseffekt bei.<br />
Der <strong>BUND</strong> rät, so weit wie möglich mechanische Geräte zu<br />
verwenden. Die Harke statt dem Laubsauger, ein Hackbeil<br />
statt des Häckslers. Bei einer 200 Quadratmeter großen<br />
Rasenfläche ist ein Handrasenmäher noch zumutbar –<br />
die sportliche Tätigkeit ist inklusive. Wer nicht auf<br />
den Rasenmäher verzichten will, sollte alte Rasenmäher<br />
durch moderne Geräte mit Katalysator<br />
und 4-Takt-Motor ersetzen.<br />
Eine umweltfreundliche Alternative<br />
sind auch solarbetriebene<br />
Rasenmäher.<br />
©mipan – Fotolia.com
Balkon & Garten<br />
47<br />
Ein Garten<br />
für Nützlinge<br />
Ein Garten, in dem Blumen, Kräuter, Obstbäume<br />
und andere Kulturpflanzen gemeinsam<br />
wachsen, lockt viele Tiere und Insekten an.<br />
Dazu gehören auch sogenannte Schädlinge, die nicht selten<br />
Nützlinge sind. Marienkäfer, Schlupfwespen, Schwebfliegen und Ohrwürmer<br />
vertilgen beispielsweise die Blattlaus. Oft werden mit chemischen<br />
Bekämpfungsmitteln alle diese Insekten vernichtet. Pro Quadratmeter<br />
Hausgarten werden mehr chemische Dünge- und Spritzmittel eingesetzt als<br />
in der Landwirtschaft.<br />
Der <strong>BUND</strong> empfiehlt, Gärten mit möglichst vielen Pflanzenarten anzulegen,<br />
um den Schädlingsbefall zu minimieren. Eine Mischkultur heimischer Bäume<br />
und Sträucher mit Wiesen, Wildblumen und Wasserstellen bietet das<br />
beste ökologische Gleichgewicht und den optimalen Lebensraum für Nützlinge.<br />
Kornblume, Ringelblume und Margerite bieten der Schwebfliege ein<br />
Zuhause. Singvögel werden von Blumenwiesen und Kräutern angezogen.<br />
Große Laubhaufen locken Igel an, die sich über Schnecken hermachen.<br />
Auch Maulwürfe verspeisen Schnecken und Larven, wenn sie trotz der Sandaufwürfe<br />
unter der Wiese wohnen bleiben dürfen.<br />
©Ella – Fotolia.com
Ausgabe UL/BC-20/<strong>2015</strong><br />
Wohlige Wärme<br />
CO 2 neutral<br />
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