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Schwarzwald Tourismus GmbH – Ratgeber für Beherbergungsbetriebe Ausgabe 3
Wer klassifiziert?
Mit der organisatorischen Durchführung der Deutschen
Hotelklassifizierung haben die Landesverbände
des DEHOGA in der Regel eigens Gesellschaften
beauftragt. Vielfach sind die Landesverbände
im DEHOGA hierzu Kooperationen mit ihren Tourismusorganisationen
oder den regionalen Industrieund
Handelskammern eingegangen. Die Klassifizierungsgesellschaft
für Baden-Württemberg finden
Sie unter www.dehogabw.de
Wie läuft die Klassifizierung ab?
Die Auswertung erfolgt anhand eines Erhebungsbogens,
den der Hotelier ausfüllt. Dieser wird per
elektronischer Datenverarbeitung ausgewertet
und die Betriebe in fünf international übliche Sternekategorien
eingeteilt. Die Klassifizierung ist drei
Jahre gültig und kann danach neu beantragt werden.
Und die „Schummler“?
Alle neu klassifizierten Betriebe werden von einer
eigens gebildeten Kommission vor Ort überprüft.
Um die Neutralität der Bewertung zu gewährleisten,
gehören den entsprechenden Kommissionen
in der Regel sowohl Vertreter der zuständigen Tourismusverbände
als auch des Gastgewerbes an. Die
Kommissionen haben einen begrenzten Ermessensspielraum.
Verbleibende Unstimmigkeiten werden
letztendlich in einem Schlichtungsverfahren bei
der Industrie- und Handelskammer ausgeräumt.
Eine Eigenvergabe von Sternen durch die Beherbergungsbetriebe
selbst ist somit nicht möglich.
Woran erkennt der Gast die klassifizierten
Betriebe?
Die klassifizierten Betriebe erhalten die Erlaubnis
zur Anbringung eines repräsentativen Schildes in
ihrem Außenbereich, das neben dem Schriftzug der
Deutschen Hotelklassifizierung die Anzahl der verliehenen
Sterne aufweist. Seit diesem Jahr existieren
vereinheitlichte Schilder der Hotelstars Union,
die für noch mehr Transparenz sorgen. Die bisherigen
Schilder werden nach und nach ausgetauscht.
Das Ergebnis der Deutschen Hotelklassifizierung
wird ferner durch eine Urkunde dokumentiert.
Europäische/Internationale
Hotelklassifizierung
Um das Ziel der internationalen Vergleichbarkeit
von Hotelangeboten zu erreichen, nehmen 11 Hotelverbände
in Europa, darunter Deutschland, Österreich,
Niederlande und die Schweiz die Klassifizierung
seit 2010 nach einheitlichen Kriterien vor. Dadurch
wird den Gästen nun auch grenzüberschreitend
eine zuverlässige Leitlinie für die Auswahl
des Hotels geboten – sei es für den Urlaub oder für
die geschäftliche Tagung. Weitere Informationen:
www.hotelstars.eu
G-Klassifizierung
Neben der Deutschen Hotelklassifizierung hat der
Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA
Bundesverband) in Kooperation mit dem Deutschen
Tourismusverband (DTV) als weiteres Markenprodukt
die „Deutsche Klassifizierung für Gästehäuser,
Gasthöfe und Pensionen“ („G-Klassifizierung“) entwickelt.
Warum G-Klassifizierung?
Viele kleinere Beherbergungsbetriebe sind bisher
nicht adäquat durch die Deutsche Hotelklassifizierung
erfasst, da eine Anzahl der Hotelkriterien auf
Gasthäuser, Gasthöfe und Pensionen nicht zutrifft.
Vor allem im Tagungs-, Wellness- oder Restaurantbereich
sind die Kriterien für kleinere Betriebe nicht
darstellbar. Deshalb wurde im Jahr 2005 die G-Klassifizierung
eingeführt.
Um eine marktorientierte Ausrichtung zu gewährleisten,
werden auch die Kriterien der G-Klassifizierung
in Abständen überarbeitet. Im Laufe des
Jahres 2011 traten neue Kriterien in Kraft, die es ermöglichten,
eine 5-Sterne-Kategorie in der G-Klassifizierung
einzuführen. Aktuelle Informationen sind
unter www.g-klassifizierung.de abrufbar.
Wer kann mitmachen?
Beteiligen können sich alle kleineren, konzessionierten
Beherbergungsbetriebe mit 10 und mehr
Gästebetten und nicht mehr als 20 Gästezimmern,
die keinen Hotelcharakter aufweisen. Auch darf der
Begriff „Hotel“ nicht in dem Betriebsnamen enthalten
sein. Die Teilnahme an der G-Klassifizierung erfolgt
auf freiwilliger Basis.
Die Kriterien
Ebenso wie bei der Deutschen Hotelklassifizierung
wird die Einhaltung der objektiven Kriterien durch
die Häuser streng und regelmäßig kontrolliert. Die
G-Klassifizierung unterscheidet insgesamt 196 Kriterien,
die in folgende fünf Kategorien eingeordnet
werden können:
• Gebäude/Raumangebot
• Einrichtung/Ausstattung
• Service
• Freizeit
• Angebotsgestaltung
Je mehr Kriterien erfüllt werden, desto mehr Sterne
(1 bis maximal 5 Sterne) werden dem Betrieb verliehen.
Der detaillierte Kriterienkatalog ist im Internet
unter www.g-klassifizierung.de zu finden.
Die Kategorien
Die Beherbergungsbetriebe werden in fünf Sternekategorien
eingeteilt. In Unterkünfte für:
Einfache Ansprüche
Mittlere Ansprüche
Gehobene Ansprüche
Hohe Ansprüche
Höchste Ansprüche
G
G
G
G
G
Woran erkennt der Gast die klassifizierten
Betriebe?
Klassifizierte Betriebe erhalten die Erlaubnis das
repräsentative Schild der G-Klassifizierung in ihrem
Außenbereich anzubringen. Ähnlich der Deutschen
Hotelklassifizierung sind darauf die verliehenen
Sterne und der Schriftzug „Deutsche Klassifizierung
für Gasthäuser, Gasthöfe und Pensionen“ deutlich
sichtbar abgedruckt. Das den Sternen vorangestellte
„G“ dient der eindeutigen Zuordnung zu dem G-
Klassifizierungssystem.
Wie läuft die Klassifizierung ab?
Wie auch bei der Deutschen Hotelklassifizierung,
füllt der Inhaber zunächst den Erhebungsbogen
zur Deutschen Klassifizierung für Gasthäuser, Gasthöfe
und Pensionen (im Internet unter www.g-klassifizierung.de)
aus. Dieser wird elektronisch ausgewertet
und der Betrieb in die fünf Sternekategorien
eingeteilt. Für jeden einzelnen Fall werden im
Anschluss daran Plausibilitätskontrollen und eine
ausreichende Stichprobe nach dem Zufallsprinzip
vor Ort durchgeführt, um die Qualität des Markenproduktes
G-Klassifizierung sicherzustellen. Die Kosten
für die Klassifizierung sind ebenfalls im Internet
unter www.g-klassifizierung.de abrufbar.
Weitere aktuelle Informationen unter:
www.hotelsterne.de
www.dehoga.de
oder in der Broschüre „Deutsche Klassifizierung für
Gasthäuser, Gasthöfe und Pensionen“ herausgegeben
vom DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband).
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Die aktuellste Version finden Sie unter www.derperfektegastgeber.info
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