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Ihre Qualität<br />
Schwarzwald Tourismus GmbH – Ratgeber für Beherbergungsbetriebe Ausgabe 3<br />
Klassifizierung<br />
Warum Klassifizierung?<br />
Ganz gleich ob Ferienwohnung oder Hotel – ob einfacher<br />
Standard oder Luxussegment: Die Qualitätserwartungen<br />
des Gastes und das Unterkunftsangebot<br />
müssen zusammen passen. Das Schlüsselwort<br />
lautet hier „Klassifizierung“. Eine Klassifizierung<br />
unterstützt den Gast, die zu seinen Anforderungen<br />
passende Unterkunft zu finden. Sie bringt zusätzliche<br />
Angebotstransparenz und Sicherheit, damit<br />
der Gast bei einem klassifizierten Betrieb bereits<br />
vor der Ankunft weiß, welchen Standard er erwarten<br />
kann. Den Beherbergungsbetrieben bietet eine<br />
Klassifizierung durch eine deutlichere Produktpositionierung<br />
verbesserte Absatzchancen.<br />
In- und ausländische Gäste verlangen nach einer<br />
verlässlichen Unterkunftsübersicht, insbesondere<br />
über die mittelständischen Unternehmen.<br />
Fazit<br />
Für Beherbergungsbetriebe /<br />
Vermieter<br />
• Einschätzung des eigenen Angebots<br />
• Sterne als Auswahlkriterium in Informations-<br />
und Reservierungssystemen<br />
• Reduzierung von Reklamationen durch<br />
Lenkung der Erwartungen<br />
• Gezielte Maßnahmen zur Verbesserung<br />
• Wettbewerbsvorteil ggü. nichtklassifizierten<br />
Unterkünften durch<br />
Qualitätsbekunden<br />
• Sterne als wirksames Werbeargument<br />
Vorteile der Klassifizierung von<br />
Unterkunftsbetrieben auf einen Blick<br />
+<br />
◄►<br />
Darüber hinaus erfordern computergestützte Informations-<br />
und Reservierungssysteme die Verwendung<br />
aussagekräftiger, einheitlicher Kurzbotschaften<br />
in Form von Sternen zur Charakterisierung des<br />
Angebots der Unterkünfte. Wer als Hotelier oder<br />
Vermieter einer Ferienwohnung zukünftig keine<br />
Angaben zur Qualität seiner Unterkunft macht,<br />
läuft Gefahr, übergangen zu werden. Im Zweifelsfall<br />
wird der Gast sich immer für ein „geprüftes“<br />
Produkt entscheiden. Je nach Unterkunftsart gibt<br />
es verschiedene offizielle Klassifizierungssysteme<br />
in Deutschland, die im Folgenden genauer vorgestellt<br />
werden sollen.<br />
Eine Übersicht zur Klassifizierung finden Sie in der Anlage<br />
Seite 108.<br />
Für Gäste<br />
• Orientierungs- und Entscheidungshilfe<br />
• Bessere Vergleichbarkeit und Transparenz<br />
der Angebote<br />
• Einheitliche Qualitätsstandards<br />
• Erfüllung von Mindestanforderungen<br />
• Verlässlichkeit und Sicherheit der geprüften<br />
Qualität<br />
Die Klassifizierung bietet sowohl Gästen als auch<br />
Unterkunftsbetrieben zahlreiche Vorteile<br />
Deutsche Hotelklassifizierung<br />
<strong>Der</strong> Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DE-<br />
HOGA) bietet nach diversen Vorläufermodellen einzelner<br />
Landesverbände seit Herbst 1996 mit dem<br />
Markenprodukt „Deutsche Hotelklassifizierung“<br />
ein bundesweit einheitliches Klassifizierungssystem<br />
an. Die Deutsche Hotelklassifizierung ist ein<br />
dynamisches, marktgerechtes System von internationalem<br />
Standard. Sie ist geeignet, ein aussagekräftiges<br />
Raster über den gesamten Bestand an<br />
Beherbergungsbetrieben in Deutschland zu legen.<br />
Es werden ausschließlich objektive Kriterien wie<br />
Zimmerausstattung und Dienstleistungsangebot<br />
bewertet; subjektive Eindrücke werden grundsätzlich<br />
nicht berücksichtigt. Für die Deutsche Hotelklassifizierung<br />
besteht markenrechtlicher Schutz.<br />
Wer legt die Richtlinien fest?<br />
<strong>Der</strong> Fachbereich Hotellerie im DEHOGA legt die<br />
Bewertungskriterien und -modalitäten verbindlich<br />
fest und stellt deren bundesweit einheitliche Anwendung<br />
sicher. <strong>Der</strong> komplette Kriterienkatalog<br />
wird spätestens alle fünf Jahre anhand einer repräsentativen<br />
Gästebefragung den neuen Gästeerwartungen<br />
und -wünschen angepasst. Dadurch<br />
wird garantiert, dass beispielsweise technische<br />
Neuerungen und neue Urlaubstrends aufgegriffen<br />
und in die Anforderungen eingearbeitet werden.<br />
Grundsatz: Freiwilligkeit und Transparenz<br />
Die Klassifizierung erfolgt nur auf freiwilliger Basis.<br />
Deshalb kann jeder Betrieb selbst entscheiden, ob<br />
er sich am Verfahren beteiligen möchte. Ein Ausstieg<br />
ist zu jeder Zeit möglich. Aufgrund der Transparenz<br />
der Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung<br />
kann jeder Betrieb im Vorfeld ermitteln, in<br />
welche Kategorie er eingestuft werden wird.<br />
Wer kann mitmachen?<br />
Beteiligen können sich alle Beherbergungsbetriebe<br />
mit 10 und mehr Betten, neben den klassischen Hotels,<br />
also auch Hotels garnis, Gästehäuser, Gasthöfe<br />
und Pensionen. Letztere drei Betriebsarten können<br />
allerdings zwischen einer Einstufung nach der<br />
Deutschen Hotelklassifizierung oder der G-Klassifizierung<br />
(siehe Seite 108) wählen.<br />
Die Kriterien<br />
Die Deutsche Hotelklassifizierung kennt Mindestund<br />
Fakultativkriterien, die mit zunehmender Anzahl<br />
der Sterne schärfere Anforderungen stellen.<br />
Folgende Bereiche mit insgesamt 270 Kriterien<br />
werden zur Bewertung herangezogen:<br />
• Gebäude/Raumangebot<br />
• Einrichtung/Ausstattung<br />
• Service<br />
• Freizeit<br />
• Angebotsgestaltung<br />
• Hauseigener Tagungsbereich<br />
ES GILT DAS PRINZIP: Je mehr Sterne, desto mehr<br />
Merkmale müssen vorhanden sein.<br />
Die Kategorien<br />
Die Beherbergungsbetriebe werden in fünf Sternekategorien<br />
eingeteilt:<br />
Tourist<br />
Standard<br />
Komfort<br />
First Class<br />
Luxus<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Die Sonderformen<br />
Zur genaueren Unterscheidung gibt es zudem die<br />
Bezeichnung „Garni“ und den Zusatz „Superior“.<br />
Letzterer kennzeichnet innerhalb einer Kategorie<br />
die Spitzenbetriebe, die deutlich mehr Wertungspunkte<br />
erreicht haben, als sie benötigen.<br />
Ab 1. Januar 2015 gelten die aktualisierten Kriterien<br />
der Deutschen Hotelklassifizierung. Im Verbund<br />
der europäischen Hotelstars Union hat der<br />
Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DE-<br />
HOGA) den seit 2010 gültigen Kriterienkatalog<br />
überarbeitet und auf der Basis einer europaweiten<br />
Gästebefragung und Marktstudien zu den<br />
Gästeerwartungen weiterentwickelt. Die vorläufige<br />
Version des Kriterienkataloges 2015 – 2019<br />
steht im Internet unter www.hotelsterne.de zum<br />
Download bereit<br />
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Die aktuellste Version finden Sie unter www.der<strong>perfekte</strong>gastgeber.info<br />
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