Der perfekte Gastgeber

Ihre Gäste
Schwarzwald Tourismus GmbH – Ratgeber für Beherbergungsbetriebe Ausgabe 3
Netzwerke und Kooperationen
Die mittelständische Hotellerie hat in den letzten
Jahren unter zunehmenden Wettbewerbsdruck der
Groß- und Kettenhotellerie und diversen Belastungen
zu leiden. Dadurch sind vielfach Probleme der
Wirtschaftlichkeit und Liquidität für den Privathotelier
entstanden. Eine Lösung ist oftmals die Möglichkeit,
durch den Anschluss an einen größeren
Verbund ähnlich strukturierter Hotelbetriebe die
eigenen Überlebens- und Entwicklungschancen
zu verbessern. Der besondere Reiz eines Kooperationsanschlusses
liegt darin, sich einerseits unter das
„beschützende“ Dach einer größeren Marke zu begeben
und andererseits seine Individualität weitgehend
zu bewahren.
Die dabei gewährten Vorteile liegen im Wesentlichen:
• im gemeinsamen Marktauftritt durch Nutzung
der wichtigsten Buchungs- und Reservierungssysteme
• in Messepräsenz und professioneller PR-Arbeit
• in Synergieeffekten durch Einkaufsbündelung
• in Internetauftritten
• in Schulungs- und Seminarveranstaltungen
• im Qualitätsmanagement (Mystery-Checks)
• im Erfahrungsaustausch mit Kollegen
• in gemeinsamer Nutzung von Gästeadressen
Die Kooperationen haben unterschiedlichste
Rechtsformen und regionale Orientierung. Sie reicht
von reinen Stadtkooperationen, über landschaftsbezogene
Organisationen bis zu deutschlandweiter
Verbreitung. Fast alle Kooperationen verstehen sich
als zentrale Marketinginstitution zur Mitgliederunterstützung
in Verkaufs-, Buchungs- und Reservierungsaktivitäten
und bieten eine gemeinsame
Dachmarke.
Das wird unterstützt durch:
• gemeinsame Werbemittel (Prospekte, Broschüren,
Anzeigen)
• gemeinsames Leitbild, Leitlinien (CI)
• gemeinsame Qualitäts- und Servicestandards
Bevor Sie sich einer Kooperation anschließen ist es
absolut notwendig, eine selbstkritische Bestandsaufnahme
zu machen. Ein Stärken-Schwächen-Profil
Ihres Angebotes, die Formulierung der eigenen
Motive für den Anschluss an eine Kooperation, die
Überprüfung der eigenen Kooperationsfähigkeit
und intensive Gespräche mit Kollegen, die Erfahrungen
mit der Zentrale haben, sollten unbedingt
vorausgehen.
Um eine möglichst gute Differenzierung von Wettbewerbern
zu erreichen und sich damit besser am
Markt durchzusetzen, sollten Sie im Rahmen der
Kooperationswahl und Bestandsaufnahme versuchen,
sich schwerpunktmäßig auf ein ausgewähltes
Marktsegment, d.h. eine bestimmte Kundengruppe
zu konzentrieren.
Zu den Kundengruppen, die besondere Chancen
bieten, zählen u. a. ältere Reisende und Familien.
In Deutschland gibt es inzwischen eine Vielzahl
an Kooperationen. Wir nennen hier eine Auswahl
(alphabetisch):
• 50plus Hotels:
www.50plushotels.de
• Akzent Hotel-Service GmbH:
www.akzent.de
• Design Hotels:
www.designhotels.com
• Euro Familien Hotels:
www.familien-hotels.de
• Familotels:
www.familotel.com
• Flair Hotels:
www.flairhotel.com
• Green Line Hotels GmbH:
www.greenline-hotels.de
• Land-Gut Hotelkooperation:
www.landguthotels.de
• Landidyll Hotels:
www.landidyll.com
• mD Hotel Kooperation
www.md-hotels.de
• Romantik Hotels
www.romatikhotels.com
• Ringhotels e.V. :
www.ringhotels.de
• Wellness-Hotels Deutschland GmbH:
www.w-h-d.de
Gäste nutzen zur Informationsbeschaffung und
Buchung mehr und mehr die Vorteile, die das Internet
bietet. Positionieren Sie sich auf Internetplattformen
und erhöhen Sie damit Ihre Erreichbarkeit
rund um die Uhr.
Online-Buchungsportale für Hotels, Pensionen
und Ferienwohnungen sind z.B.:
• www.schwarzwald-tourismus.info
• www.holidayinsider.com
• www.hotel.de
• www.hrs.de
• www.lohospo.de
• www.fewo-direkt.de
• www.e-domizil.de
Bewertungsportale haben sich zu einer unverzichtbaren
Informationsquelle für Gastgeber und
Gäste entwickelt. Booking.com, Expedia.de, trivago,
HolidayCheck.de, Thomas Cook und HRS bei
den Hotelportalen, HolidayInsider, e-domizil, casamundo
bei den Ferienwohnungen, gehören zu
den wichtigsten Portalen.
Im Online G.A.S.T. Award Schwarzwald Tourismus
wurden über 1.400 Gästebewertungen zu
Service Personal, Sauberkeit, Komfort und Preis-
Leistungsverhältnis wissenschaftlich untersucht
und im Juli 2012 die drei bestbewerteten Betriebe
je Kategorie ausgezeichnet. Auch wenn die Bewertungsportale
die subjektive Wahrnehmung
der Gäste widerspiegeln, kommt kein Gastgeber
an ihnen vorbei. Nutzen Sie die Informationen aktiv
als Instrument zur Qualitätssicherung.
Weitere Infos: Schwarzwald Tourismus GmbH,
Geschäftsstelle Villingen-Schwenningen (siehe
Seite 120)
• gemeinsames Leitbild
• einheitliches Drucksachen-Design
• Flaggen und Schilder am Haus
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Die aktuellste Version finden Sie unter www.derperfektegastgeber.info
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