FC LUZERN Matchzytig N°11 14/15 (RSL 21)

FCL-SATELLIT | MIGROS CATERING SERVICES
DANIEL HRUSKA – HIER KOCHT
DER CHEF NOCH SELBER
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Chefkoch Daniel Hruska (hier im Presidents Club) ist Herr über alle drei Küchen in der swissporarena.
Seit der Eröffnung 2011
begeistern Chefkoch
Daniel Hruska und sein
Team die Besucher
der swissporarena mit
kulinarischen Höhenflügen.
Daniel Hruska wirft seine Arme in die Höhe, anschliessend
ballt er seine Faust und in seinem Gesicht spiegelt
sich ein zufriedenes Lächeln. Dem FC Luzern ist
unten auf dem grünen Rasen in der swissporarena soeben
der späte und umjubelte Ausgleich gegen die
Young Boys gelungen. «Selbstverständlich fiebern
wir auch in der Küche mit, wenn unsere Mannschaft
spielt», erklärt der bald 40-jährige Spitzenkoch, der
in Leipzig geboren wurde.
Doch bevor der Küchenchef des Migros Catering Services
einen Blick auf das Spielfeld nehmen kann, ist die
erste Halbzeit bereits absolviert, und der Grossteil von
Hruskas Aufgaben erledigt. Stets zur vollsten Zufriedenheit
seiner Gäste in der Business Lounge, dem Presidents
Club und all den Logen in der swissporarena.
Der Deutsche steht für Punkte. Nicht solche, wie es sie
im Fussball zu gewinnen gibt, sondern in der Sparte
Gault Millau. Zusammen mit Johan Breedijk hat er