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Zutaten für 4 Personen<br />
Für das Geschnetzelte:<br />
400 g Hähnchenbrustfilet<br />
(2 Stück)<br />
3 EL Sonnenblumen-<br />
oder Rapsöl<br />
1 EL Sojasauce<br />
1 Prise Salz<br />
1 TL Zucker<br />
1 kleine, reife Mango<br />
2 EL Sesam<br />
1 Bund Koriander<br />
Für den Salat:<br />
1 kleiner Kopfsalat<br />
(oder ein anderer<br />
milder Blattsalat)<br />
100 g Joghurt (3,5%)<br />
2 EL Milch<br />
2 EL Sonnenblumenöl<br />
Salz, Pfeffer
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