Kalinski-Speisekarte/Getränkekarte 2015
Speisekarte der Kalinski Wurstwirtschaft in Saarbrücken ab Februar 2015
Speisekarte der Kalinski Wurstwirtschaft in Saarbrücken ab Februar 2015
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„Wenn du Eile hast, iss langsam.“<br />
SPEISEKARTE<br />
Weisse - vom Milchkalb & Schwein<br />
Rote - vom Bliesrind & Schwein<br />
Mettwurst - 100% Rindfleisch im Lammdarm<br />
Vegan - Seitan, Tofu & Weizenkeim<br />
einfach 2,90€ / doppelt 5,40€<br />
mit Pommes 4,60€ / 6,90€<br />
Soße nach Wahl<br />
fruchtig-tomatig (vegan)<br />
pikant (vegan)<br />
saarländisch (mit Fleischbrühe)<br />
Extras<br />
je 0,30€ je 0,50€<br />
1/2 Doppelweck<br />
Chilifäden<br />
Sesam<br />
Röstzwiebeln<br />
Mandeln<br />
Kokosraspeln<br />
Karotten (frisch)<br />
Schnittlauch (frisch)<br />
Koriander (frisch)<br />
Zwiebeln (frisch)<br />
Ingwer (frisch)<br />
Preiselbeeren<br />
Cranberry<br />
Cashewnüsse<br />
Rohesserscheiben<br />
Meerrettich (frisch)<br />
Peperoni (frisch)<br />
Habaneros (frisch)<br />
Extras Empfehlungen<br />
„Röstzwiebeln & Schnittlauch“<br />
„Meerrettich, Koriander und Chilifäden“<br />
„Ingwer & Preiselbeeren“<br />
„Karotten & Kokosraspeln“<br />
„Pommes frites“<br />
natur, mit Schale - in Erdnussöl frittiert<br />
klein 2,10€ / gross 2,80€<br />
„Süsskartoffel Pommes“<br />
in Erdnussöl frittiert<br />
3,80€<br />
hausgemachte Pommessoßen<br />
je 0,60€<br />
Mayonnaise (ovo-lacto-vegi)<br />
Soja-Mayonnaise (vegan)<br />
Relish-Ketchup (vegan)<br />
Sauce Rouille (Knoblauch) (lacto-vegi)<br />
Kräuter Dip (lacto-vegi)<br />
Barbecue (vegan)<br />
Erdnuss-Kokos Saté (vegan)<br />
„Weiss oder Rot“<br />
weisse oder rote Rostwurst vom Lavagrill im 1/2 Weck<br />
2,40€<br />
„Schwenkbraten Rostwurst“<br />
Rostwurst nach Schwenkbraten Art im 1/2 Weck<br />
2,80€<br />
„Pulled Pork - <strong>Kalinski</strong>“<br />
16 Stunden, bei niedriger Temperatur, gegrilltes,<br />
und anschließend gezupftes, super zartes Kammfleisch.<br />
Angerichtet im Brötchen, mit hausgemachter Grillsauce,<br />
Schmorzwiebeln, Salat & Apfelscheiben aus Bio-Anbau.<br />
5,90€ / mit Pommes 6,90€<br />
„Pulled Pork - pur“<br />
16 Stunden, bei niedriger Temperatur, gegrilltes,<br />
und anschließend gezupftes, super zartes Kammfleisch.<br />
Angerichtet im Brötchen, mit hausgemachter Grillsauce.<br />
Ohne Beilagen.<br />
4,90€ / mit Pommes 5,90€<br />
„Curry-Frikadelle, hausgemacht“<br />
vom Bliesgau Rinder- & Schweinemett<br />
( ohne Zusatzstoffe )<br />
mit einer Currysauce nach Wahl<br />
einfach (120gr) 3,20€ / doppelt (240gr) 5,90€<br />
mit Pommes 4,90€ / 7,40€<br />
oder<br />
„Käse-Curry-Frikadelle, hausgemacht“<br />
vom Bliesgau Rinder- & Schweinemett<br />
( ohne Zusatzstoffe )<br />
mit einer Currysauce nach Wahl & würzigem Bergkäse<br />
„Wurstplatte“<br />
(wahlweise Rohesser, Westfälische oder Chilipeitsche)<br />
mit Scheibe Ruchmehlbrot und Butter<br />
mit Rohesser oder Westfälische 3,20€<br />
mit Chilipeitsche 3,60€<br />
dazu empfehlen wir:<br />
Senf<br />
aus der historischen Senfmühle Monschau<br />
je 0,60€<br />
Kaisersenf (scharf würzig)<br />
Süsser Honig-Mohn Senf (süß)<br />
Biersenf (süß malzig)<br />
„Krautsalat“<br />
(nur von Mai bis September)<br />
mit Ananas & Speck<br />
2,60€<br />
„Grüner Salatmix“<br />
mit Vinaigrette nach Wahl<br />
(Balsamico-Orange / Apfel-Schalotten)<br />
klein 3,70€ / gross 4,90€<br />
(bitte geben Sie ihre Bestellung an der Kasse auf )<br />
(alle Speisen auch zum mitnehmen)<br />
Kaltenbachstrasse 4, St.Johanner Markt, 66111 Saarbrücken<br />
www.kalinskibrueder.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-Do 11.00-23.00<br />
Fr-Sa 11.00-03.00 / So 13.00-22.00<br />
„Schwenkbraten Currywurst“<br />
Rostwurst nach Schwenkbraten Art<br />
auf pikanter Currysauce<br />
dazu glasierte Zwiebelringe & Petersilie<br />
einfach 3,90€ / doppelt 6,90€<br />
„Elsass“<br />
mit Crème fraîche Soße, geriebenem Käse,<br />
geröstetem Schinken & Zwiebeln<br />
„Käsespätzle“<br />
feine Butter-Eierknöpfle mit würzigem<br />
Bergkäse, Röstzwiebeln & Schnittlauch,<br />
oder alternativ mit Wurst<br />
3,90€ / mit Rauchwurst 4,90€<br />
einfach (120gr) 3,90€ / doppelt (240gr) 7,20€<br />
mit Pommes 5,60€ / 8,50€<br />
Geräuchertes für zwischendurch“<br />
wir lassen unsere Rohesser mind.2 Wochen nachreifen,<br />
fest im Biss, kräftig im Geschmack<br />
„Mango-Cheesecake“<br />
von der Saarbrücker Pâtisserie<br />
Quanah Schott, Mainzerstrasse 86<br />
2,60€<br />
„Espresso“<br />
feine Espresso Bohnen aus der Traditionsrösterei<br />
„Die Kaffeebohne“, Bahnhofstrasse 36<br />
einfach 3,90€ / doppelt 6,90€<br />
Rohesser oder Westfälische 2,20€ / Chilipeitsche 2,60€<br />
einfach 1,50€ / doppelt 2,50€
„Wer gut isst, soll auch gut trinken.“<br />
GETRÄNKEKARTE<br />
(bitte geben Sie ihre Bestellung an der Kasse auf )<br />
Kaltenbachstrasse 4, St.Johanner Markt, 66111 Saarbrücken<br />
www.kalinskibrueder.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-Do 11.00-23.00<br />
Fr-Sa 11.00-03.00 / So 13.00-22.00<br />
WASSER<br />
viva con agua - leise ................................. ........................... 0,33 2,50 €<br />
viva con agua - laut ............................................................ 0,33 2,50 €<br />
viva con agua - leise ................................. ........................... 0,75 4,50 €<br />
viva con agua - laut ........................................................... 0,75 4,50 €<br />
COLA<br />
fritz kola .............................................................................. 0,33 2,50 €<br />
fritz kola - zuckerfrei ......................................................... 0,33 2,50 €<br />
afri cola .............................................................................. 0,20 2,50 €<br />
afri cola - white (zuckerfrei) .............................................. 0,20 2,50 €<br />
clubmate - cola .................................................................. 0,33 2,50 €<br />
gletscher cola - mit guarana (bio & fairtrade) ................... 0,33 3,00 €<br />
fentimans - curiosity cola .................................................. 0,275 3,50 €<br />
fentimans - cherrytree cola ................................................ 0,275 3,50 €<br />
ALKOHOLFREIES<br />
fritz limo - mischmasch ....................................................... 0,33 2,50 €<br />
fritz limo - orange .............................................................. 0,33 2,50 €<br />
fritz limo - zitrone .............................................................. 0,33 2,50 €<br />
fritz limo - apfel-kirsch-holunder ...................................... 0,33 2,50 €<br />
fritz limo - melone ............................................................. 0,33 2,50 €<br />
fritz spritz - bio apfel schorle, naturtrüb ............................ 0,33 3,00 €<br />
fritz spritz - bio trauben schorle ......................................... 0,33 3,00 €<br />
fritz spritz - bio rhabarber schorle ...................................... 0,33 3,00 €<br />
wostok - tanne .................................................................... 0,33 2,50 €<br />
wostok - estragon-ingwer ................................................... 0,33 2,50 €<br />
wostok - dattel-granatapfel ................................................ 0,33 2,50 €<br />
wostok - birne-rosmarin ..................................................... 0,33 2,50 €<br />
clubmate ............................................................................. 0,33 2,50 €<br />
clubmate 0,50l .................................................................... 0,50 3,00 €<br />
clubmate - ice-t .................................................................. 0,50 3,00 €<br />
lemonaid - bio limette ........................................................ 0,33 3,00 €<br />
lemonaid - bio maracuja ..................................................... 0,33 3,00 €<br />
lemonaid - bio blutorange .................................................. 0,33 3,00 €<br />
charitea - black, schwarzer eistee + zitrone ......................... 0,33 3,00 €<br />
charitea - green, grüner eistee + ingwer & honig ................ 0,33 3,00 €<br />
charitea - red, rooibus eistee + passionsfrucht ..................... 0,33 3,00 €<br />
charitea - mate, mate eistee ................................................. 0,33 3,00 €<br />
fentimans - victorian limonade............................................ 0,275 3,50 €<br />
fentimans - mandarine & seville orange jigger .... .............. 0,275 3,50 €<br />
fentimans - rose limonade .................................................. 0,275 3,50 €<br />
fentimans - elderflower (holunder)...................................... 0,275 3,50 €<br />
7-up .................................................................................... 0,33 2,50 €<br />
almdudler ........................................................................... 0,25 2,50 €<br />
bluna .................................................................................. 0,20 2,50 €<br />
orangina - gelb ................................................................... 0,25 2,50 €<br />
orangina - rot ..................................................................... 0,25 2,50 €<br />
vitamalz .............................................................................. 0,33 2,50 €<br />
GINGER BEER & Co<br />
fentimans - ginger beer ...................................................... 0,275 3,50 €<br />
bunderberg - ginger beer .................................................... 0,375 3,00 €<br />
ginger green - bio grüner tee & ingwer .............................. 0,33 3,00 €<br />
SÄFTE<br />
orangensaft .......................................................................... 0,20 2,50 €<br />
apfelsaft ............................................................................... 0,20 2,50 €<br />
KAFFEE & TEE<br />
espresso ................................................... ........................... 1,50 €<br />
doppelter espresso ................................................... .......... 2,50 €<br />
zenique - grüner tee .......................................................... 2,00 €<br />
zenique - oolong tee .......................................................... 2,00 €<br />
ingwertee - mit frischem ingwer ........................................ 2,50 €<br />
BIERE<br />
karlsberg - ur-pils vom fass ................................................ 0,25 2,00 €<br />
karlsberg - ur-pils vom fass ................................................ 0,40 3,20 €<br />
mueller dreistern - sommelier bier ....................................19,00 0,66 €<br />
panaché / radler - gezapft .................................................. 0,25 2,00 €<br />
panaché / radler - gezapft .................................................. 0,40 3,20 €<br />
fentimans - shandy beer ............................................... 0,275.. 3,50 €<br />
amer bière / picon bier - gezapft ........................................ 0,25 3,00 €<br />
karlsberg - natur radler ...................................................... 0,33 2,50 €<br />
karlsberg - ur-pils flasche ................................................... 0,33 2,50 €<br />
beckers - pils ...................................................................... 0,33 2,50 €<br />
rothaus - tannenzäpfle ....................................................... 0,33 2,50 €<br />
karlsberg - weizen hefe ...................................................... 0,50 3,50 €<br />
karlsberg - weizen dunkel .................................................. 0,50 3,50 €<br />
karlsberg - weizen alkoholfrei ............................................ 0,50 3,50 €<br />
franziskaner - weizen hefe ................................................. 0,50 3,50 €<br />
karlsberg - fassroller ........................................................... 1,00 5,50 €<br />
gründels - classic alkoholfrei .............................................. 0,33 2,50 €<br />
gründels - fresh alkoholfrei ................................................ 0,33 2,50 €<br />
vitamalz - alkoholfrei ........................................................ 0,33 2,50 €<br />
WEINE<br />
weinschorle (Riesling trocken, Nägele, Pfalz) ................................... 0,25 3,00 €<br />
Weisswein<br />
0,1 l / 0,2 l / 0,75 l<br />
weiss burgunder (Gnägy, Pfalz) .................. 2,50 € / 4,50 € / ---<br />
grau burgunder (Karl Petgen, Obermosel/Saar).. 3,00 € / 5,50 € / 19,00 €<br />
riesling scivaro (Dr.Siemens, Saar) ................. 3,50 € / 6,00 € / 22,00 €<br />
Roséwein<br />
bailli de provence (Gilardi, Provence) ............ 2,50 € / 4,50 € / 17,00 €<br />
blanc de noir (Nägele, Pfalz) ........................ 2,50 € / 4,50 € / 18,00 €<br />
naos (Chateau Ferry, Provence) ......................... 3,00 € / 5,50 € / 19,50 €<br />
Rotwein<br />
côte du rhône (E.Guigal, Rhône) ................... 3,50 € / 6,00 € / 22,00 €<br />
gigondas „ste.cathérine“ (Meffre, Rhône) ...... 4,00 € / 7,00 € / 26,00 €<br />
CHAMPAGNER & Cie<br />
aperol sprizz (Crémant, Aperol, Tonic auf Eis) ...0,15 l ....................... 4,50 €<br />
crémant (Michel Leon, d´Alsace) ...0,1 / 0,7 l ..................... 3,50 € / 19,50 €<br />
0,35 l / 0,70 l<br />
veuve clicquot (brut) ........................................... 35,00 € / 65,00 €<br />
ruinart (rosé) ....................................................... 45,00 € / 79,00 €<br />
SPIRITUOSEN<br />
berliner luft ...................... ................................................ 2cl 2,00 €<br />
aperol ............................................. ..................................... 4cl 2,50 €<br />
campari .................................................. ........................... 2cl 3,50 €<br />
dreyberg liquid edelweiss ......................... ......................... 2cl 2,50 €<br />
dreyberg liquid red berry ................................................. 2cl 2,50 €<br />
ricard + wasser ....... .......................................................... 2cl 2,50 €<br />
ramazotti ...................... .................................................... 4cl 4,00 €<br />
jägermeister ........................... ............................................ 2cl 2,00 €<br />
fernet-branca ..................................................................... 2cl 2,00 €<br />
absolut vodka .................................................................... 2cl 2,50 €<br />
havana club (3 jahre) rum ................................................. 2cl 2,50 €<br />
talisker single malt (10 jahre) whiskey .............................. 2cl 3,50 €<br />
jack daniels black whiskey ................................................ 2cl 2,50 €<br />
williams emile boeckel ...................................................... 2cl 2,50 €<br />
mirabelle emile boeckel .................................................... 2cl 2,50 €<br />
LONGDRINKS<br />
gin tonic... (siehe Karte rechts) ..................................... ab 3,50€<br />
clubmate + vodka schuss ......................................... ......... 2cl 4,50 €<br />
vodka lemon ........................................................... .......... 4cl 4,50 €<br />
campari-orange/soda ........................................................ 4cl 5,00 €<br />
aperol-orange/tonic .......................................................... 4cl 4,50 €<br />
havana cola....................................................... ................. 4cl 5,00 €<br />
jacky cola................................................................. .......... 4cl 5,00 €<br />
Alle Flaschen-Getränke auch im<br />
Strassenverkauf, zum mitnehmen, erhältlich !<br />
Alle unsere Gins, Tonicwasser und Limonaden<br />
können als Flaschen oder komplette Kästen in<br />
unserem Online-Shop oder direkt hier im Laden<br />
erworben werden.<br />
www.kalinskibrueder.de/gin-laden<br />
Wir führen über 50 ausgesuchte small batch Gin<br />
Sorten. Eine gesonderte Gin Karte mit weiteren<br />
Informationen über Gin, die Gin Sorten und<br />
Tonics ist an der Kasse erhältlich.<br />
GIN<br />
beefeater ................................................................................<br />
2cl 2,00 € 4cl 3,00 €<br />
bombay saphire .........................................................................<br />
2cl 2,00 € 4cl 3,00 €<br />
plymouth ..................................................................................<br />
2cl 2,50 € 4cl 3,50 €<br />
tanqueray .................................................................................<br />
2cl 2,50 € 4cl 3,50 €<br />
adler .........................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,00 €<br />
bulldog .....................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,00 €<br />
martin millers ...........................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,00 €<br />
tanqueray no.10 ........................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,00 €<br />
bloom premium ..........................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
blue gin .......................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
eva ...............................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
granit ..........................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
haymans old tom .......................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
haymans sloe .............................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
hendrick´s ..................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
lebensstern ................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
saffron ........................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
simons next level ........................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
the botanist ...............................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
the duke ....................................................................................<br />
2cl 3,00 € 4cl 4,50 €<br />
aviation .....................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
berliner brandstifter ....................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
feel .............................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
greyling ......................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
hoxton .......................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
no.209 .......................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
sipsmith .....................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,00 €<br />
ampleforth´s bathtub .................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
filliers 28 .....................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
ish ..............................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
london no.1 original blue .........................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
mombasa club ............................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
six raven ....................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 5,50 €<br />
bobby´s ......................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
bodensee 21 ..............................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
both´s old tom ...........................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
ferdinands saar gin .....................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
ferdinands quince sloe ................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
monkey 47 ..................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
vl92 ..........................................................................................<br />
2cl 3,50 € 4cl 6,00 €<br />
colombian aged black ................................................................<br />
2cl 4,00 € 4cl 6,50 €<br />
colombian aged white ................................................................<br />
2cl 4,00 € 4cl 6,50 €<br />
elephant ....................................................................................<br />
2cl 4,00 € 4cl 6,50 €<br />
mare ...........................................................................................<br />
2cl 4,00 € 4cl 6,50 €<br />
ungava ........................................................................................<br />
2cl 4,00 € 4cl 6,50 €<br />
clockers .....................................................................................<br />
2cl 4,50 € 4cl 7,00 €<br />
clouds ........................................................................................<br />
2cl 4,50 € 4cl 7,00 €<br />
monkey 47 sloe ..........................................................................<br />
2cl 4,50 € 4cl 7,00 €<br />
plymouth navy strength .............................................................<br />
2cl 4,50 € 4cl 7,00 €<br />
jodhpur reserve ...........................................................................<br />
2cl 5,50 € 4cl 8,00 €<br />
TONICS<br />
schweppes classic ............................................................................<br />
200 ml 1,50 €<br />
thomas henry ................................................................................<br />
200 ml 2,00 €<br />
schweppes dry ................................................................................<br />
200 ml 2,50 €<br />
fentimans tonic .............................................................................<br />
200 ml 2,50 €<br />
fentimans light tonic .....................................................................<br />
200 ml 2,50 €<br />
fentimans 19:05 herbal tonic ..........................................................<br />
200 ml 2,50 €<br />
britvic .............................................................................................<br />
160 ml 2,50 €<br />
indi ................................................................................................<br />
200 ml 3,00 €<br />
fever tree mediterran .....................................................................<br />
200 ml 3,00 €<br />
1724 .................................................................................. 200 ml 3,00 €<br />
gents ................................................................................. 200 ml 3,00 €
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