Landurlaub Brandenburg

Raus Zur LandPartie
Neue Ideen für den
ländlichen Raum
Mit pfiffigen Ideen kann man auf dem Land Erfolg haben – als Neueinsteiger oder
als Nachfolger im elterlichen Betrieb. Drei Beispiele aus verschiedenen Regionen
Brandenburgs.
Pilgerbier
In der Pilgerherberge Landhaus
Luckas können Pilger und auch
andere Gäste zwischen verschiedenen
Unterkünften wählen. Eine
komfortable Ferienwohnung oder
Doppelzimmer stehen ebenso
zur Verfügung wie der schlichte
Schlafsaal für genügsame Pilger.
Essen und Getränke (u.a. Pilgerbier)
serviert Luckas ebenfalls.
Zudem organisiert er regelmäßig
verschiedene Konzerte auf
seinem Gelände. Im Sommer sitzt
er gerne am Lagerfeuer und singt
für seine Gäste Lieder, die er mit
der Gitarre begleitet.
Hirschhof Hildebrandt
Auf dem Hirschhof Hildebrand
können Besucher ihren Urlaub in
der Ferienwohnung in der alten
Molkerei, einem Appartement,
einem der fünf Doppelzimmer
oder auf dem Caravanstellplatz
genießen. Die Gäste dürfen sich
Gerichte wünschen, die Björn
Hildebrandt ihnen kocht. Unter
anderem stehen schmackhafte
Spezialitäten mit Damhirsch,
schottischen Hochlandrindern
oder Mufflons auf der Wunschliste.
Auf dem Hirschhof sind
außerdem Kneipp-Behandlungen
möglich. Mit dem Traktor-Planwagen
können Besucher einen
Ausflug zu den Gehegen mit
Damhirschen, Mufflons und
Highlandern unternehmen.
INFOS ZU DEN BETRIEBEN
Kontaktdaten zu den hier vorgestellten
Betrieben finden Sie auf
Seite 97 in diesem Katalog.
Frisches Bier für durstige Pilger
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Wer bei Sven Luckas in der Pilgerherberge
„Land haus Luckas“ einkehrt, der hat meist
schon viele Kilometer Fußmarsch hinter sich,
die ersten Blasen an den Füßen und einen Riesendurst.
Neben Unterkünften für Pilger bietet
die Herberge auch etwas für ausgetrocknete
Wanderkehlen: das Pilgerbier. Passend zum
WM-Jahr 2014 gibt es das bei ihm sogar in
Schwarz-rot-gold: dunkles Bier, alkoholfreies
mit Kirschgeschmack und ein kühles Helles.
Luckas kam bei der Entwicklung seines Betriebes
der Zufall zur Hilfe. „Dass der Jakobsweg
an meinem Landhaus vorbeiläuft, das
habe ich beiläufig aus der Zeitung erfahren“,
verrät er. Doch er wusste sofort: Da mache
ich mit! Die ersten Pilger übernachteten bei
ihm im Hobbykeller und nutzen seine private
Dusche. „Das war sehr urig“, erinnert er sich.
Schnell professionalisierte er sich und schon
bald fragten die Ersten nach einem Bier. Pilgerbier
hat in Brandenburg eine Jahrhunderte
alte Tradition und war für die Wanderer
über weite Strecken sogar das einzige Nahrungsmittel.
Luckas trinkt selbst zwar kaum
Bier, doch um seinen Gästen den besten
Gerstensaft servieren zu können, probierte
er sich durch die umliegende Bierlandschaft.
Das perfekte süffige Bier fand er – passend
zum spirituellen Pfad – in der Klosterbrauerei
in Neuzelle.
Kulinarisches Wunschkonzert auf
dem Hirschhof Hildebrandt
Idylle so weit das Auge blickt. Damhirsche,
schottische Hochlandrinder oder Mufflons
weiden in der Natur und Kinder sind mit den
hofeigenen Ziegen per Du. Die Natur kennt
Björn Hildebrandt schon seit seiner Kindheit.
Er schor damals Schafe, baute Zäune und
fuhr Trecker. Nach der Schule zog er aus und
studierte Sportwissenschaften. Erst vor ein
paar Jahren kehrte er nach Freyenstein in
der Prignitz zurück und stieg in den Betrieb
seiner Eltern ein.
Die Arbeitsteilung zwischen der jüngeren
und älteren Generation läuft gut. „Naja,
manchmal meint jeder es besser zu wissen“,
lacht er. Mit Werbung im Internet begann er
anfangs heimlich, weil die Eltern darin wenig
Sinn sahen. „Jetzt haben wir aber mehr
Gäste, die aus ganz Deutschland und nicht
wie früher nur aus Berlin kommen.“ Um das
Speiseangebot zu erweitern, musste er allerdings
noch ein Hindernis überwinden: „Ich
hatte vom Kochen keine Ahnung“, sagt Björn
Hildebrandt. Also beschloss er, als 30-Jähriger
noch eine Lehre als Koch zu absolvieren.
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