Lohn- und Gehaltstarifvertrag 2008 - DeHoGa
Lohn- und Gehaltstarifvertrag 2008 - DeHoGa Lohn- und Gehaltstarifvertrag 2008 - DeHoGa
01.07.2008 - 31.12.2009 ab 01.01.2010 - 31.12.2010 III. Servierpersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Erster Oberkellner mit Chef de rang in Brigadebetrieben 2. Zweiter Oberkellner, Oberkellner, Barmeister 2.481 2.720 3.037 2.536 2.780 3.104 (fremdsprachenkundig) 2.309 2.531 2.826 2.360 2.587 2.889 3.a) Chef de rang, Chef d'étage, Barmixer 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696 b) Sommelier 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696 4. Restaurantleiter 5. Alleinkellner, Revier- und Zimmerkellner ohne Gehilfen sowie Serviererinnen 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696 (sämtliche gelernt) 1.976 2.166 2.419 2.019 2.213 2.471 6. Demichef 7. Commis und Serviergehilfinnen mit mindestens 1.843 2.020 2.256 1.884 2.065 2.306 1-jähriger Gehilfentätigkeit 1.779 1.950 2.177 1.818 1.993 2.225 8. Dieselben im 1. Gehilfenjahr 9.a) Angelerntes Servierpersonal nach mindestens 1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139 4-jährigerTätigkeit im Service b) Angelerntes Servierpersonal im 4. Jahr der 1.850 2.028 2.264 1.891 2.073 2.315 Tätigkeit im Service c) Angelerntes Servierpersonal in den ersten 1.630 1.787 1.995 1.666 1.826 2.039 3 Jahren der Tätigkeit im Service 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830 IV.Büfett- und Kellereipersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Büfettkassierer/innen sowie Verkäufer/innen in verantwortlicher Stellung 1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139 2. Büfettier / Büfettfrau 3. Dieselben in nachgeordneter Stellung 1.648 1.806 2.017 1.684 1.846 2.061 (Büfettfräulein) 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873 4. Dieselben als Anfängerinnen im 1.Berufsjahr 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830 5. Zapfer und Weinausgeber 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873 V. Hallen- und Etagenpersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Fremdsprachenkundige Hotelportiers in Hotelbetrieben mit 200 und mehr Betten 2.309 2.531 2.826 2.360 2.587 2.889 2. Dieselben in Betrieben mit 80 bis 200 Betten 3. Dieselben in Betrieben mit weniger als 80 2.078 2.278 2.543 2.124 2.328 2.600 Betten, Portiers ohne Sprachkenntnisse 1.850 2.028 2.264 1.891 2.073 2.315 4. Nachtportiers, Hilfsportiers 5. Hotelfachmann/-frau und Fachgehilfe/in mit 1.669 1.829 2.043 1.706 1.870 2.088 2 und mehr Gehilfenjahren 1.843 2.020 2.256 1.884 2.065 2.306 6. Dieselben im 2. Gehilfenjahr 1.779 1.950 2.177 1.818 1.993 2.225 7. Dieselben im 1. Gehilfenjahr 1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139 8. Hotel- und Hausdiener 1.541 1.689 1.886 1.575 1.726 1.928 9. Fahrstuhlführer 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830 10. Zimmermädchen 1.541 1.689 1.886 1.575 1.726 1.928 11. Ungelerntes Hilfspersonal 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830 12. Dasselbe bei stundenweiser Beschäftigung 9,42 9,63 13. Pagen 1.334 1.462 1.633 1.363 1.494 1.668
01.07.2008 - 31.12.2009 ab 01.01.2010 - 31.12.2010 VI. Sonstiges fest besoldetes Personal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Bademeister(innen) 1.728 1.894 2.115 1.766 1.936 2.162 2. Badegehilfen 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873 3. Wasch- und Hausmeister 1.728 1.894 2.115 1.766 1.936 2.162 4. Haushälterinnen und Beschließerinnen 5. Wäscher(innen), Näherinnen, Büglerinnen und Aufsicht führende Manglerinnen, Mangel- und 1.712 1.877 2.095 1.750 1.918 2.142 Weißzeugmädchen 6. Portiers in Gaststätten und 1.568 1.719 1.919 1.602 1.756 1.961 Vergnügungsbetrieben 7. Personal- und Hilfspförtner, Nachtwächter, 1.648 1.806 2.017 1.684 1.846 2.061 Lagerarbeiter, Gepäckaufzugführer 8. Garderobiers, Toilettenwärter/innen, sonstiges 1.541 1.689 1.886 1.575 1.726 1.928 ungelerntes Hilfspersonal 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830 9. Dasselbe bei stundenweiser Beschäftigung 9,42 9,63 10. Handwerker, Kraftfahrer 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696 C.UMSATZBETEILIGTE Servierpersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Erster Oberkellner mit Chef de rang in Brigadebetrieben 2. Zweiter Oberkellner, Oberkellner, 2.184 2.394 2.673 2.232 2.447 2.732 Barmeister (fremdsprachenkundig) 1.894 2.076 2.318 1.936 2.122 2.370 3. Chef de rang, Chef d'étage, Barmixer 4. Alleinkellner, Revier- und Zimmerkellner ohne Gehilfen sowie Serviererinnen 1.706 1.870 2.088 1.744 1.912 2.135 (sämtliche gelernt) 1.676 1.837 2.051 1.713 1.878 2.097 5. Demichef 6. Commis u. Serviergehilfinnen mit mindestens 1.534 1.682 1.878 1.568 1.719 1.919 1-jähriger Gehilfentätigkeit 1.448 1.587 1.772 1.480 1.622 1.811 7. Dieselben im 1. Gehilfenjahr 8.a) Angelerntes Servierpersonal nach 1.414 1.550 1.731 1.445 1.584 1.769 mindestens 4-jähriger Tätigkeit im Service b) Angelerntes Servierpersonal im 4. Jahr der 1.676 1.837 2.051 1.713 1.878 2.097 Tätigkeit im Service c) Angelerntes Servierpersonal in den ersten 1.534 1.682 1.878 1.568 1.719 1.919 3 Jahren der Tätigkeit im Service 1.414 1550 1731 1.445 1584 1769 D. Sonderregelung für Fremdenheime, Pensionen und Kleinbetriebe I. Küchenpersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Koch (Köchin) 1.698 1.861 2.078 1.735 1.902 2.124 2. Dieselben unter 2 Gehilfenjahren 1.568 1.719 1.919 1.602 1.756 1.961 3. Beiköchinnen 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873 4. Ungelerntes Hilfspersonal 1.417 1.553 1.734 1.448 1.587 1.772 5. Dasselbe bei stundenweiser Beschäftigung 9,42 9,63 II. Servier- und Hauspersonal Monatsstunden Monatsstunden 169 182 198 169 182 198 1. Serviererinnen 1.648 1.806 2.017 1.684 1.846 2.061 2. Zimmermädchen 1.456 1.596 1.782 1.488 1.631 1.821 3. Allein- und Hausmädchen 1.421 1.558 1.739 1.452 1.592 1.777 4. Hausdiener 1.456 1.596 1.782 1.488 1.631 1.821
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01.07.<strong>2008</strong> - 31.12.2009<br />
ab 01.01.2010 - 31.12.2010<br />
III. Servierpersonal<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
169 182 198 169 182 198<br />
1. Erster Oberkellner mit Chef de rang in<br />
Brigadebetrieben<br />
2. Zweiter Oberkellner, Oberkellner, Barmeister<br />
2.481 2.720 3.037 2.536 2.780 3.104<br />
(fremdsprachenk<strong>und</strong>ig) 2.309 2.531 2.826 2.360 2.587 2.889<br />
3.a) Chef de rang, Chef d'étage, Barmixer 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696<br />
b) Sommelier 2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696<br />
4. Restaurantleiter<br />
5. Alleinkellner, Revier- <strong>und</strong> Zimmerkellner<br />
ohne Gehilfen sowie Serviererinnen<br />
2.156 2.363 2.639 2.203 2.415 2.696<br />
(sämtliche gelernt) 1.976 2.166 2.419 2.019 2.213 2.471<br />
6. Demichef<br />
7. Commis <strong>und</strong> Serviergehilfinnen mit mindestens<br />
1.843 2.020 2.256 1.884 2.065 2.306<br />
1-jähriger Gehilfentätigkeit 1.779 1.950 2.177 1.818 1.993 2.225<br />
8. Dieselben im 1. Gehilfenjahr<br />
9.a) Angelerntes Servierpersonal nach mindestens<br />
1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139<br />
4-jährigerTätigkeit im Service<br />
b) Angelerntes Servierpersonal im 4. Jahr der<br />
1.850 2.028 2.264 1.891 2.073 2.315<br />
Tätigkeit im Service<br />
c) Angelerntes Servierpersonal in den ersten<br />
1.630 1.787 1.995 1.666 1.826 2.039<br />
3 Jahren der Tätigkeit im Service 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830<br />
IV.Büfett- <strong>und</strong> Kellereipersonal<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
169 182 198 169 182 198<br />
1. Büfettkassierer/innen sowie Verkäufer/innen<br />
in verantwortlicher Stellung 1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139<br />
2. Büfettier / Büfettfrau<br />
3. Dieselben in nachgeordneter Stellung<br />
1.648 1.806 2.017 1.684 1.846 2.061<br />
(Büfettfräulein) 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873<br />
4. Dieselben als Anfängerinnen im 1.Berufsjahr 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830<br />
5. Zapfer <strong>und</strong> Weinausgeber 1.497 1.641 1.832 1.530 1.677 1.873<br />
V. Hallen- <strong>und</strong> Etagenpersonal<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
Monatsst<strong>und</strong>en<br />
169 182 198 169 182 198<br />
1. Fremdsprachenk<strong>und</strong>ige Hotelportiers in Hotelbetrieben<br />
mit 200 <strong>und</strong> mehr Betten 2.309 2.531 2.826 2.360 2.587 2.889<br />
2. Dieselben in Betrieben mit 80 bis 200 Betten<br />
3. Dieselben in Betrieben mit weniger als 80<br />
2.078 2.278 2.543 2.124 2.328 2.600<br />
Betten, Portiers ohne Sprachkenntnisse 1.850 2.028 2.264 1.891 2.073 2.315<br />
4. Nachtportiers, Hilfsportiers<br />
5. Hotelfachmann/-frau <strong>und</strong> Fachgehilfe/in mit<br />
1.669 1.829 2.043 1.706 1.870 2.088<br />
2 <strong>und</strong> mehr Gehilfenjahren 1.843 2.020 2.256 1.884 2.065 2.306<br />
6. Dieselben im 2. Gehilfenjahr 1.779 1.950 2.177 1.818 1.993 2.225<br />
7. Dieselben im 1. Gehilfenjahr 1.710 1.874 2.093 1.748 1.916 2.139<br />
8. Hotel- <strong>und</strong> Hausdiener 1.541 1.689 1.886 1.575 1.726 1.928<br />
9. Fahrstuhlführer 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830<br />
10. Zimmermädchen 1.541 1.689 1.886 1.575 1.726 1.928<br />
11. Ungelerntes Hilfspersonal 1.463 1.604 1.791 1.495 1.639 1.830<br />
12. Dasselbe bei st<strong>und</strong>enweiser Beschäftigung 9,42 9,63<br />
13. Pagen 1.334 1.462 1.633 1.363 1.494 1.668
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