SERVICE UND OFFICE - GASTROSERVICE SCHWEIZ

S e r v i c e u n d O f f i c e
Weinservice
Dekantieren und Belüften. Unter Dekantieren versteht man das
Umfüllen der Weine in spezielle Dekantierkaraffen. Durch Lagerung in
Flaschen bilden sich bei Weinen sogenannte Depots (Bodensatz) oder
Weinstein, die durch das Umfüllen (Dekantieren) vom Wein getrennt
werden.
Rotweine werden zudem vor dem Servieren belüftet; durch den grossen
Oberflächendurchmesser der Belüftungskaraffen werden sie mit Sauerstoff
angereichert und können somit atmen.
Art.Nr. Bezeichnung VE
500.380 Weinflaschenhalter, Schöppli 3/8, verchromt 1
500.380.90 Weinflaschenhalter, Schöppli 3/8, versilbert 1
500.380.00 Weinflaschenhalter, Schöppli 3/8, vergoldet 1
500.710 Weinflaschenhalter, Bordeaux, verchromt 1
500.710.90 Weinflaschenhalter, Bordeaux, versilbert 1
500.710.00 Weinflaschenhalter, Bordeaux, vergoldet 1
500.711 Weinflaschenhalter, Burgund, verchromt 1
500.711.90 Weinflaschenhalter, Burgund, versilbert 1
500.711.00 Weinflaschenhalter, Burgund, vergoldet 1
500.712 Weinflaschenhalter, Magnum, verchromt 1
500.712.90 Weinflaschenhalter, Magnum, versilbert 1
500.712.00 Weinflaschenhalter, Magnum, vergoldet 1
566.55.206.000 Flaschenhalter „Vino“, für 3/8 und 7/10 Flaschen, verchromt 6
816.722088 Flaschenhalter „Vino“, für 3/8 und 7/10 Flaschen, versilbert, anlaufgeschützt 1
816.803022 Weinkorb 7dl, versilbert anlaufgeschützt 1
669.35711 Flaschenuntersetzer, Ø 10cm, Rand eingerollt, Edelstahl, Packung à 6 Stück 1
669.35912 Flaschenuntersetzer, Ø 11cm, Rand eingerollt, Edelstahl, Packung à 6 Stück 1
783.P474209 Glas- und Flaschenuntersatz, Ø 9cm, CNS 1
783.P474210 Glas- und Flaschenuntersatz, Ø 10cm, CNS 1
783.P474213 Glas- und Flaschenuntersatz, Ø 13cm, CNS 1
566.770.80.61 Korkenzieher Pulltap‘s, schwarz lackiert 1
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