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Als Kennwert für die Aktivität eines Enzyms wird die MICHA- RGmax ELIS-MENTEN-Konstante K M (1913) benutzt. Sie ist als die K M = c S 2 Substratkonzentration c S definiert, die eine halbmaximale Reaktionsgeschwindigkeit ermöglicht. Da die maximale Reaktionsgeschwindigkeit meist nicht 1 K M 1 1 = ⋅ + messbar ist, benutzt man die LINEWEAVER-BURK- RG RGmax cS RGmax Gleichung (doppelt reziproke Darstellung der Messwerte), um eine Gerade zu erhalten. Diese ist mathematisch einfacher zu behandeln, als die hyperbolische Funktion. Lineare y = m x + n Funktionen lassen sich einfacher verlängern / fortsetzen. Der Schnittpunkt mit der x-Achse entspricht dann der Maximalgeschwindigkeit. Die MICHAELIS-MENTEN-Konstanten verschiedener Enzyme liegt typischerweise zwischen 10 -5 bis 10 -3 mol * -1 . Enzym Substrat K M (µmol * -1 = Wechselzahl s -1 µM) Carboanhydrase CO 2 8000 600000 3-Ketosteroid-Isomerase 280000 Acetylcholinesterase 25000 Lactat-Dehydrogenase 1000 Chymotrypsin 5000 100 Threonin-Desaminase 5000 β-Galactosidase Lactose 4000 Pyrovat-Carboxylase - HCO 3 1000 Pyrovat-Carboxylase Pyrovat 400 Arginyl-tRNA-Synthetase ATP 300 DNA-Polymerase I 15 Pyrovat-Carboxylase ATP 60 Penicillinase Benzylpenicillin 50 2000 Tryptophan-Synthetase 2 Lysozym 6 0,5 Arginyl-tRNA-Synthetase Arginin 3 Arginyl-tRNA-Synthetase tRNA 0,4 - 113 - (c,p) 2008 lsp: dre

! ! "# $! %&'()! ! ! ! ! * + , " " - . / (+ ,"# +' , 0". ! . ! ! ! , 1 '( " ( " " (% . ()! %&'"%(, 2""("! ! ! , 3! ! "! -%,4 " # $! %&'# -5 6 -"*# / *7 , 8 " " - . / ( + ,! ! "# . ,+ * "# & ! ! ! - 93, Enzymakt. 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 - 114 - (c,p) 2008 lsp: dre

Als Kennwert für die Aktivität eines Enzyms wird die MICHA- RGmax<br />

ELIS-MENTEN-Konstante K M (1913) benutzt. Sie ist als die K<br />

M<br />

= c S<br />

2<br />

Substratkonzentration c S definiert, die eine halbmaximale<br />

Reaktionsgeschwindigkeit ermöglicht.<br />

Da die maximale Reaktionsgeschwindigkeit meist nicht 1 K<br />

M 1 1<br />

= ⋅ +<br />

messbar ist, benutzt man die LINEWEAVER-BURK- RG RGmax<br />

cS<br />

RGmax<br />

Gleichung (doppelt reziproke Darstellung der Messwerte),<br />

um eine Gerade zu erhalten. Diese ist mathematisch einfacher<br />

zu behandeln, als die hyperbolische Funktion. Lineare<br />

y = m x + n<br />

Funktionen lassen sich einfacher verlängern / fortsetzen.<br />

Der Schnittpunkt mit der x-Achse entspricht dann der Maximalgeschwindigkeit.<br />

Die MICHAELIS-MENTEN-Konstanten verschiedener Enzyme liegt typischerweise zwischen<br />

10 -5 bis 10 -3 mol * -1 .<br />

Enzym Substrat K M (µmol * -1 = Wechselzahl s -1<br />

µM)<br />

Carboanhydrase CO 2 8000 600000<br />

3-Ketosteroid-Isomerase 280000<br />

Acetylcholinesterase 25000<br />

Lactat-Dehydrogenase 1000<br />

Chymotrypsin 5000 100<br />

Threonin-Desaminase 5000<br />

β-Galactosidase Lactose 4000<br />

Pyrovat-Carboxylase<br />

-<br />

HCO 3 1000<br />

Pyrovat-Carboxylase Pyrovat 400<br />

Arginyl-tRNA-Synthetase ATP 300<br />

DNA-Polymerase I 15<br />

Pyrovat-Carboxylase ATP 60<br />

Penicillinase<br />

Benzylpenicillin<br />

50 2000<br />

Tryptophan-Synthetase 2<br />

Lysozym 6 0,5<br />

Arginyl-tRNA-Synthetase Arginin 3<br />

Arginyl-tRNA-Synthetase tRNA 0,4<br />

- 113 - (c,p) 2008 lsp: dre

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