Wachsen Pommes unter der Erde? - Lernen durch Erleben - Projekt ...
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2. JANUAR 2010 AUSBILDUNG UND BERATUNG LANDPOST 39<br />
<strong>Projekt</strong> „Schulklassen auf dem Bauernhof“<br />
<strong>Wachsen</strong> <strong>Pommes</strong> <strong>unter</strong> <strong>der</strong> <strong>Erde</strong><br />
Selbst einmal in die Rolle eines Journalisten<br />
schlüpfen, sich auf die Suche<br />
nach spannenden Neuigkeiten<br />
machen und dann zu Papier und Stift<br />
greifen: Kin<strong>der</strong> und Jugendliche<br />
Schleswig-Holsteins lernen im Unterricht<br />
das Medium Zeitung kennen<br />
und werden anschließend selbst aktiv.<br />
Dafür bietet die Landwirtschaft<br />
den kleinen und großen Reportern<br />
spannende Themen, die mit allen<br />
SinnenerlebtundzuPapiergebracht<br />
werden wollen. Das <strong>Projekt</strong> „Schulklassen<br />
auf dem Bauernhof“ engagiert<br />
sich gemeinsam mit dem <strong>Projekt</strong><br />
„Zeitung in Schulen“ (Zisch)<br />
für das <strong>Lernen</strong> an außerschulischen<br />
Orten.<br />
Rund 5.780 Schüler im Alter zwischen<br />
8und 18 Jahren aus über 280<br />
Klassen Schleswig-Holsteins machen<br />
beim <strong>Projekt</strong> „Zisch“ des Schleswig-<br />
Holsteinischen Zeitungsverlags<br />
(SHZ) mit. Von November 2009 bis<br />
Februar 2010 bekommen die Teilnehmer<br />
jeden Morgen eineTageszeitung<br />
in ihre Schule geliefert. Gemeinsam<br />
lernen die Kin<strong>der</strong> und Jugendlichen<br />
das Medium Zeitung im<br />
Unterricht kennen. Die enorme Themenvielfalt<br />
ermöglicht einerseits,<br />
die flexible Einbettung in den Lehrplan<br />
und an<strong>der</strong>seits fächerübergreifendes<br />
Arbeiten. So entwickeln<br />
Schüler Spaß am Zeitunglesen und<br />
lernen die Zeitung als verlässliche<br />
und vielseitige Informationsquelle zu<br />
nutzen. „Die Orientierung in <strong>der</strong> mo<strong>der</strong>nen<br />
Mediengesellschaft und die<br />
Leseför<strong>der</strong>ung ist uns wichtig“, sagt<br />
Thorsten Merkle vom SHZ-Verlag.<br />
<strong>Lernen</strong> <strong>durch</strong><br />
eigenes Tun<br />
zwischen fächerübergreifendem <strong>Lernen</strong><br />
und praktischen Erfahrungen<br />
her. Nachdem die Klassen sich mit<br />
dem Lesen und Bewerten <strong>der</strong> Zeitungen<br />
beschäftigt haben, sollen sie<br />
möglichst auch selbst in Aktion treten.<br />
Die Landwirtschaft hält für die<br />
journalistische Arbeit <strong>der</strong> Schüler<br />
ein großes Repertoire spannen<strong>der</strong><br />
Themen bereit, die dann in Form von<br />
Berichten, Reportagen und Interviews<br />
in <strong>der</strong> Tageszeitung veröffentlicht<br />
werden.<br />
Anja Delfs, Landwirtin aus Flintbek<br />
Das Team des <strong>Projekt</strong>es „Schulklassen<br />
auf dem Bauernhof“ hat dazu<br />
vier verschiedene Themenvorschläge<br />
ausgearbeitet, die sich die<br />
Schüler vor Ort erschließen können.<br />
„Ich sehe in unserem <strong>Projekt</strong> eine<br />
gesellschaftliche und bildungspolitische<br />
Daueraufgabe. Kin<strong>der</strong>n und Jugendlichen<br />
die mo<strong>der</strong>ne Landwirtschaft<br />
nahe zu bringen, ist so wichtig<br />
wie Rechnen und Schreiben“,<br />
sagt Jürgen Pallasch, Geschäftsführer<br />
<strong>der</strong> Landwirtschaftskammer<br />
Schleswig-Holstein, und zeigt damit,<br />
wie eng die Verknüpfung zwischen<br />
Zeitung, Schule und Landwirtschaft<br />
ist.<br />
Spannende Themen<br />
wollen umgesetzt werden<br />
Im Kreis Rendsburg-Eckernförde<br />
engagieren sich die einzelnen Landwirte<br />
des <strong>Projekt</strong>es „Schulklassen<br />
auf dem Bauernhof“ und stellen sich<br />
gerne neugierigen Interviews und<br />
Recherchen. „Es macht mir großen<br />
Spaß, mit Kin<strong>der</strong>n auf unserem Bauernhof<br />
zu arbeiten. Denn <strong>der</strong> Bauernhof<br />
ist für Kin<strong>der</strong> eine große<br />
Schatzkammer mit vielen Erlebnissen“,<br />
berichtet Jutta Wieck, Landwirtin<br />
aus Osterrönfeld.<br />
Hinsichtlich <strong>der</strong> Frage „<strong>Wachsen</strong><br />
<strong>Pommes</strong> frites eigentlich <strong>unter</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Erde</strong>“ kann <strong>unter</strong> an<strong>der</strong>em auf dem<br />
Hof <strong>der</strong> Familie Fed<strong>der</strong> <strong>der</strong> „Tatbestand“<br />
ermittelt werden. Dass die<br />
braune Knolle in Form von Salzkartoffeln<br />
o<strong>der</strong> Knödeln ein wichtiges<br />
Lebensmittel darstellt, ist hinreichend<br />
bekannt. Doch wie beispielsweise<br />
das Legen <strong>der</strong> Kartoffeln erfolgt<br />
und was ein Igelband ist, kann<br />
am besten direkt auf dem Hof ergründet<br />
werden. „Auf unserem Betrieb<br />
können die Kin<strong>der</strong> die Herkunft<br />
und Zubereitung <strong>der</strong> Kartoffel mit all<br />
ihren Sinnen erleben. Aus Kartoffeln<br />
und an<strong>der</strong>en frischen Zutaten eine<br />
gesunde Mahlzeit zu kochen, geht<br />
schnell und macht Spaß“, erklärt<br />
Anja Fed<strong>der</strong>.<br />
Auch das Thema „Unterwegs auf<br />
<strong>der</strong> Milchstraße“ hält viele interessante<br />
Stationen für die Nachwuchsjournalisten<br />
bereit. Die Schüler lernen<br />
beispielsweise auf dem Betrieb<br />
Jürgen Pallasch, Geschäftsführer <strong>der</strong><br />
Landwirtschaftskammer Schleswig-<br />
Holstein Foto: Daniela Rixen<br />
Hartmann die Haltung <strong>der</strong> Rin<strong>der</strong> und<br />
den Umgang mit <strong>der</strong> Milch kennen.<br />
Anschließend kann ihr Weg weiter<br />
über die Verarbeitung in einer Molkerei<br />
bis hin zum fertigen Produkt im<br />
Kühlregal verfolgt werden. „Wir halten<br />
es für wichtig, beson<strong>der</strong>s Kin<strong>der</strong>n<br />
zu zeigen, woher unsere Grundnahrungsmittel<br />
wie die Milch kommen,<br />
da sie diese meist nur aus dem Supermarkt<br />
kennen“, betont Jens Hartmann<br />
aus Bredenbek.<br />
Die ursprüngliche Landwirtschaft<br />
zu erweitern und neue Standbeine<br />
kreativ zu entwickeln, ist ebenfalls<br />
ein spannendes Themengebiet für<br />
kleine und große Journalisten. Ob<br />
übernachten im duftenden Heu, Kaffee<br />
trinken mit Hühnergegacker<br />
o<strong>der</strong> Geburtstage feiern mit Stockbrot<br />
und Ponyreiten: Viele <strong>unter</strong>schiedliche<br />
Erlebnisse sind auf dem<br />
Bauernhof möglich.<br />
Das Thema „Erlebnisort Bauernhof<br />
–Neue Ideen um Geld zu ma-<br />
Dass das Zeitunglesen nicht trocken<br />
ist, son<strong>der</strong>n spannende Themen<br />
des Alltags bereit hält, können die<br />
Schüler im Laufe <strong>der</strong> drei winterlichen<br />
Monate erfahren. Die Zusammenarbeit<br />
des <strong>Projekt</strong>es „Schulklassen<br />
auf dem Bauernhof“ und dem<br />
<strong>Projekt</strong> „Zisch“ stellt hierzu eine<br />
beson<strong>der</strong>s gelungene Kooperation<br />
dar.Anja Delfs, Landwirtin aus Flintbek,<br />
berichtet: „Kin<strong>der</strong> lernen am<br />
besten, indem sie selbst aktiv werden“.<br />
Beim <strong>Projekt</strong> „Schulklassen<br />
auf dem Bauernhof“ sowie beim Medium<br />
Zeitung wird „<strong>Lernen</strong> <strong>durch</strong> eigenes<br />
Tun“ groß geschrieben.<br />
Erlebnisse an außerschulischen<br />
Orten stellen eine ideale Verbindung<br />
Anja Fed<strong>der</strong>,Landwirtin aus Bünsdorf<br />
Jens Hartmann, Landwirtaus Bredenbek<br />
JuttaWiek, Landwirtin aus Osterrönfeld
40<br />
LANDPOST AUSBILDUNG UND BERATUNG 2. JANUAR 2010<br />
chen“ kann beispielsweise auf dem<br />
Hof <strong>der</strong> Familie Bracker in Heinkenborstel<br />
für eine vielseitige Recherche<br />
aufgegriffen werden. Über<br />
Jahre entwickelte die Familie für<br />
Gäste ein abwechslungsreiches Erlebnisprogramm,<br />
das beson<strong>der</strong>s Kin<strong>der</strong>n<br />
und Jugendlichen die Landwirtschaft<br />
näher bringt. Volker Bracker<br />
ist <strong>der</strong> Meinung: „In Zeiten, in<br />
denen Nahrungsmittel aus dem Supermarkt<br />
kommen und <strong>durch</strong> unsere<br />
Bevölkerung keine Wertschätzung<br />
mehr erfahren, ist es wichtig, unseren<br />
Kin<strong>der</strong>n diese wie<strong>der</strong> zu vermitteln.“<br />
Auch in Sachen Erneuerbare<br />
Energien gibt es viel zu entdecken.<br />
Bei <strong>der</strong> Produktion des Stromes<br />
vom Kuhfladen bis zur Steckdose ist<br />
viel Fingerspitzengefühl und vielseitiges<br />
Wissen seitens des Betriebsleiters<br />
erfor<strong>der</strong>lich. Die Schüler haben<br />
die Möglichkeit, den umfangreichen<br />
Volker Bracker, Landwirt aus Heinkenborstel<br />
Fotos: Annika Hartleben<br />
Prozess <strong>der</strong> Energiegewinnung vom<br />
Rin<strong>der</strong>stall über die Fermentation<br />
bis zur Einspeisung zu erleben und<br />
einen Bericht für die Zeitung zu<br />
schreiben.<br />
Landwirtschaftlichen Themenvorschlägen<br />
für das <strong>Projekt</strong> „Zisch“<br />
sind zum Beispiel:<br />
● <strong>Wachsen</strong> <strong>Pommes</strong> frites eigentlich<br />
<strong>unter</strong> <strong>der</strong> <strong>Erde</strong><br />
● Unterwegs auf <strong>der</strong> Milchstraße<br />
● Erlebnisort Bauernhof – Neue<br />
Ideen, um Geld zu machen<br />
● Vom Kuhfladen in die Steckdose<br />
Nähere Informationen und den<br />
passenden Betrieb für eine interessante<br />
Reportage, finden Sie beim<br />
<strong>Projekt</strong> „Schulklassen auf dem Bauerhof“.<br />
Annika Hartleben<br />
Landwirtschaftskammer<br />
Tel.: 04331-9453-105<br />
ahartleben@lksh.de<br />
Forsttechnik im Fokus<br />
Neue Geräte von<strong>der</strong> Agritechnica<br />
Wie in den Vorjahren war die Forsttechnik<br />
auch auf <strong>der</strong> diesjährigenAgritechnica<br />
mit zahlreichen Ausstellern<br />
aus dem In- und Ausland stark<br />
vertreten. Im Gegensatz zum Boomjahr<br />
2007, wo die Forstmaschinenindustrie<br />
vonden Rekordumsätzen <strong>der</strong><br />
Forst- und Holzwirtschaft profitieren<br />
konnte, hat die Wirtschaftskrise die<br />
Umsätze seit dem zweiten Halbjahr<br />
2008 erheblich gesenkt.<br />
Wegen <strong>der</strong> geringen Nachfrage<br />
nach Rundholz und niedriger Holzpreise<br />
schlägt <strong>der</strong> Waldbesitz nur verhalten<br />
Holz ein, was den Absatz von<br />
Neumaschinen beeinträchtigt. An<strong>der</strong>s<br />
sieht es da bei <strong>der</strong> energetischen Nutzung<br />
von Holz aus: Trotz <strong>der</strong> zurzeit<br />
verhältnismäßig niedrigen Öl- und<br />
Gaspreise ist die Nachfrage nach<br />
Scheitholz, Hackschnitzeln und Holzpellets<br />
recht hoch. Entsprechend groß<br />
war das Interesse <strong>der</strong> Messebesucher<br />
an Geräten für die Aufbereitung von<br />
Brennholz und Feuerungstechniken.<br />
So wurde <strong>unter</strong> an<strong>der</strong>em in Halle<br />
26 und auf dem Freigelände <strong>der</strong><br />
Messe Hannover <strong>der</strong> Mobilhacker<br />
„HEM 582“ vorgestellt. Er ist eine<br />
Weiterentwicklung des „HEM 581“-<br />
Trommelhackers und hat im Vergleich<br />
zum Vorgängermodell <strong>unter</strong><br />
an<strong>der</strong>em eine deutlich größere Siebfläche,<br />
wo<strong>durch</strong> sich <strong>der</strong> bisherige<br />
Höchst<strong>durch</strong>satz von bis zu 160<br />
Schnitzelraummeter pro Stunde um<br />
rund 20 Prozent erhöht.<br />
Das automatische Befüllsystem für Hackschnitzel eignet sich<br />
für schwer zugängliche Lagerräume.<br />
Der neue Mobilhacker „HEM 582“ erhöht den Höchst<strong>durch</strong>satz.<br />
Auf großes Interesses bei den Nutzern<br />
von Hackschnitzeln dürfte das<br />
automatische Befüllsystem stoßen. Es<br />
eignet sich vor allem für Hackschnitzel<br />
in schwer zugänglichen Lagerräumen<br />
wie beispielsweise oberen Stockwerken<br />
o<strong>der</strong> Räumen ohne Zufahrtsmöglichkeit.<br />
Aus einem Befülltrog<br />
mit waagerechter För<strong>der</strong>schnecke<br />
wird das Hackgut einer senkrechten<br />
För<strong>der</strong>schnecke von bis zu acht Metern<br />
Höhe übergeben. An <strong>der</strong>en Ende<br />
befindet sich ein verstellbarer Auswerfer,<br />
<strong>der</strong> das<br />
Hackgut ohneviel<br />
Staub bis zu fünf<br />
Meter weit auch<br />
in eckigen Behältern<br />
gleichmäßig<br />
verteilt.<br />
Neben Anhängern,<br />
Motorsägen<br />
mit vollelektronischer<br />
Gemischbildung,<br />
Seilwinden und<br />
Spalter, wurden<br />
auf <strong>der</strong> Agritechnica<br />
auch Kaminöfen<br />
gezeigt. So<br />
wurde mit dem<br />
„trigon“ ein wasserführen<strong>der</strong><br />
Kaminofen<br />
zur Heizungs<strong>unter</strong>stützung<br />
und Warmwasseraufberei-<br />
tung ausgestellt.<br />
In seinem integrierten<br />
Wärmetauscher<br />
wird Wasser aufgeheizt und<br />
ins Heizungssystem eingespeist. Der<br />
mit bis zu 33 cm langen Holzscheiten<br />
befeuerte Ofen erreicht eine Heizleistung<br />
von maximal 11,8 kW (7,4<br />
kW wasserseitig, 4,4 kW strahlungsseitig).<br />
Paul Brockmann-Könemann<br />
Landwirtschaftliches<br />
Wochenblatt<br />
Tel.: 02501-801823<br />
brockmann@wochenblatt.com<br />
Heizung und Warmwasseraufbereiten in<br />
einem bietet <strong>der</strong> „trigon“.<br />
Fotos: Paul Brockmann-Könemann