Blechrechen aus Chromstahl - Wuest Bäckerei- und Gastrobedarf
Blechrechen aus Chromstahl - Wuest Bäckerei- und Gastrobedarf
Blechrechen aus Chromstahl - Wuest Bäckerei- und Gastrobedarf
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is 31. Mai 09<br />
Guido Wüst<br />
<strong>Bäckerei</strong>- & Konditoreibedarf
Direkt ab unserem Lager!<br />
Abhol-Barzahlungsrabatt 5%<br />
Guido Wüst<br />
<strong>Bäckerei</strong>- & Konditoreibedarf<br />
Letz<strong>aus</strong>trasse 1<br />
CH-9462 Montlingen<br />
T 071 763 60 90<br />
F 071 763 60 91<br />
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Achtung: Bei grösseren Abnahmemengen:<br />
Immer unsere Spezialangebote verlangen!<br />
Komplettes Gerätschaften-Sortiment am Lager.
Ofenhandschuhe Frottée<br />
Waschbar bis 60°C<br />
Länge 31 cm<br />
7087 Listenpreis CHF 18.20<br />
Mehlsack-Rolli <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong><br />
6099 Katalogpreis CHF 285.–<br />
Mehlsack Rolli für<br />
25 kg + 50 kg Mehlsäcke.<br />
Auch für andere Lasten zu<br />
gebrauchen.<br />
Stapelbar<br />
15.80<br />
252.–<br />
Blechwagen mit Tischplatte<br />
Teigschneider «Ruck-Zuck»<br />
Aus Chromnickelstahl, starke Ausführung<br />
max. Schnittbreite 12,5 cm,<br />
Rad- � 55 mm<br />
Komplett <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong>.<br />
für Bleche 65�53 cm<br />
mit 10 Auflagen<br />
Auflagenabstand 6.5 cm<br />
Fahrbar mit 4 Lenkrollen,<br />
2 davon feststellbar.<br />
Höhe 90 cm<br />
7509 Katalogpreis CHF 595.– 533.–<br />
7270 5-tlg., glatt CHF 87.—<br />
7271 7-tlg., glatt CHF 108.—<br />
7272 5-tlg., glatt <strong>und</strong> gezackt CHF 108.—<br />
7273 7-tlg., glatt <strong>und</strong> gezackt CHF 139.—<br />
78.–<br />
97.–<br />
97.–<br />
125.–
Backtrennmatten<br />
Teflonbeschichtet<br />
Materialstärke 0,13 mm, ca. 1000 � verwendbar,<br />
vorzügliche Backeigenschaften<br />
7110 64�52 cm, braun,<br />
für GN-Bleche CHF 10.90<br />
7111 77�57 cm,<br />
für EN-Bleche CHF 13.90<br />
8.90<br />
11.40<br />
Backtrennpapier weiss, 64 x 52cm<br />
Beidseitig silikonisiert, mehrmals verwendbar,<br />
bis 290°C, Paket à 500 Bogen.<br />
8721 64 x52 cm, NPU weiss<br />
58.–/Paket<br />
(anstatt 74.–)<br />
58.–
Einschiessapparatetücher<br />
grün<br />
Für alle Ofentypen lieferbar.<br />
Tuchpreis normal: CHF 145.– 133.–<br />
Einschiessapparatetücher<br />
weiss<br />
Für alle Ofentypen lieferbar.<br />
<strong>aus</strong> Baumwolle – mit Anti-Haftbeschichtung<br />
waschbar bis 60°C<br />
151.–
Teigbehälterrechen 20 CNS<br />
55176 Behälterrechen für 9�20 lt.<br />
ohne Behälter <strong>aus</strong> Kunststoff<br />
anstatt CHF 530.–<br />
7511 Teigbehälter 20 lt. CHF 27.50<br />
7512 Deckel zu Teigbehälter, 20 lt. CHF 15.–<br />
475.–<br />
Aus <strong>Chromstahl</strong>,<br />
fahrbare Ausführung.<br />
für 9 Teigbehälter<br />
<strong>aus</strong> Kunststoff, 20 lt.<br />
Im Vergleich zu einem<br />
anderen, bewährten Modell:<br />
Sie sparen ca. CHF 400.– !!<br />
20.–<br />
12.–<br />
Neue Teigbehälter-Modelle<br />
Teigbehälterdeckel, Kunststoff<br />
Neue<br />
Ausführung<br />
Inhalt: 20 lt., weiss, <strong>aus</strong> Kunststoff<br />
7511 Behälter CHF 27.50<br />
7512 Deckel CHF 15.–<br />
12785 Lenkroller für Teigbehälter CHF 95.–<br />
12786 Teigbehälter-Stapelboy<br />
mit 10 Behälter, 10 Deckel, 1 Lenkroller CHF 455.–<br />
Stapelbar mit Deckel<br />
20.–<br />
12.–<br />
85.–<br />
395.–
Gebäckfüllmaschine 1- <strong>und</strong> 2-Kolben mit Zubehör<br />
15600 Gebäckfüllmaschine 1-Kolben für Berliner<br />
inkl. Kunststoff-Schüssel<br />
Listenpreis: CHF 420.–<br />
15601 Gebäckfüllmaschine 2-Kolben für Berliner<br />
inkl. Kunststoff-Schüssel<br />
inkl. Schüsseleinsatzpaar (zum Trennen der Konfitüre)<br />
Listenpreis: CHF 650.–<br />
15605 Schüsseleinsatzpaar Kunststoff<br />
passend zu Gebäckfüllmaschine<br />
15602 Croissantkolben (zusätzlich) für Gebäckfüllmaschine<br />
zum Füllen von Gipfeli<br />
Listenpreis: CHF 135.–<br />
15603 Donutkolben (zusätzlich) für Gebäckfüllmaschine<br />
zum Füllen von Donuts<br />
Listenpreis: CHF 240.–<br />
15604 Brezelkolben (zusätzlich) für Gebäckfüllmaschine<br />
zum Füllen von Brezeln<br />
Listenpreis: CHF 240.–<br />
69.–<br />
350.–<br />
550.–<br />
110.–<br />
199.–<br />
199.–
Abdeckhaube transparent<br />
Mit innenliegenden Gewebeverstärkungsfäden.<br />
Mit 2 Reissverschlüssen leicht<br />
zu öffnen <strong>und</strong> zu schliessen.<br />
Schutz bei Transport <strong>und</strong> Lagerung.<br />
Verhindert das Austrocknen <strong>und</strong> die<br />
Verschmutzung der Teiglinge.<br />
6970 für <strong>Blechrechen</strong> 65�53 cm, GN CHF 139.–<br />
6971 für <strong>Blechrechen</strong> 78�58 cm, EN CHF 146.–<br />
120.–<br />
125.–<br />
Das grüne Tuch<br />
(«Anti-Schimmel-Tuch»)<br />
Besonderer Vorteil:<br />
Beste Teigablösung<br />
8728 53 cm�65 cm CHF 15.–<br />
13999 58 cm�78 cm CHF 19.–<br />
Das orange Tuch<br />
mit Anti-Haftbeschichtung - hervorragende<br />
Teigablösung<br />
waschbar bis 60°C<br />
15567 53 cm�65 cm<br />
15568 78 cm�58 cm<br />
11.–<br />
14.–<br />
17.–<br />
21.–
<strong>Blechrechen</strong> <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong><br />
Die Rohrsäulen der Seitenteile sind <strong>aus</strong> einem Stück gebogen. Sehr stabile Ausführung.<br />
Fahrbar, mit starken, grauen Gummilenkrollen, temperaturbeständig von -40° bis + 80°C<br />
8280 65�53 cm CHF 499<br />
7516 78�58 cm CHF 555.–<br />
- Höhe 180 cm<br />
- 24 Auflagen<br />
- 1.5 mm stark<br />
- Auflagenabstand<br />
6.5 cm<br />
Materialeigenschaften:<br />
<strong>Chromstahl</strong>-<br />
Bezeichnung 1.4301<br />
Sehr gute Qualität -<br />
100% rostfrei !<br />
399.–<br />
490.–<br />
Leichtbleche <strong>aus</strong> Aluminium<br />
- Materialstärke 2 mm<br />
- mit 2-Rand auf den Breitseiten<br />
- Randhöhe 1.5 cm<br />
8250 65�53 cm CHF 18.50<br />
7205 78�58 cm CHF 22.50<br />
Lochbleche <strong>aus</strong> Aluminium<br />
- Materialstärke 2 mm<br />
- mit 2-Rand auf den Breitseiten<br />
- Randhöhe 1.5 cm<br />
- Lochung 3 mm<br />
8252 65�53 cm CHF 17.70<br />
7525 78�58 cm CHF 21.80<br />
14.50<br />
18.–<br />
13.50<br />
17.–
Lenkroller Kunststoff<br />
In den Farben rot, blau, gelb <strong>und</strong> grün erhältlich.<br />
Unzerbrechlicher Lenkroller, eignet sich für alle Transportbehälter bis 60�40 cm.<br />
Traglast 250 kg.<br />
22172 Blau, Gummi-Rollen<br />
55173 Grün, Gummi-Rollen<br />
55172 Gelb, Gummi-Rollen<br />
Lenkroller Alu<br />
Eignet sich für alle Transportbehälter bis 60�40 cm,<br />
4 Gummi-Lenkrollen, Traglast bis 260 kg.<br />
8110 CHF 89.–<br />
49.–<br />
49.–<br />
49.–<br />
79.–<br />
40424 Rot, Gummi-Rollen<br />
45.–
Teigbehälterrechen<br />
25 CNS Aus <strong>Chromstahl</strong>, fahrbare Ausführung.<br />
Inkl. 9 Teigbehälter <strong>aus</strong> Kunststoff, 25 lt.<br />
575.–<br />
9807 Behälterrechen mit 9�25 lt.<br />
Behälter <strong>aus</strong> Kunststoff, 25 lt. CHF 645.–<br />
Ausbackwagen<br />
Für Holzroste 120�40 cm, stabile Konstruktion <strong>aus</strong><br />
Vierkant-<strong>Chromstahl</strong>rohr, mit 10 Winkelauflagen,<br />
vorne <strong>und</strong> hinten angehoben, somit kann der Wagen<br />
von beiden Seiten bestückt werden.<br />
Behälter-Rolli <strong>aus</strong><br />
<strong>Chromstahl</strong><br />
Zur Aufnahme<br />
von sämtlichen<br />
Norm-Behältern<br />
60�40�15 cm.<br />
Platzsparend, ideal<br />
zur Verwendung<br />
z.B. im Kühlraum.<br />
Länge: 128 cm<br />
Tiefe: 42 cm<br />
Höhe: 166 cm<br />
Auflagenabstand: 14 cm 690.–<br />
7500 inkl. 10 Holzroste CHF 750.–<br />
650.–<br />
625.–<br />
8240 BR-10 für 10 Behälter,<br />
Masse 46�61�169 cm CHF 750.–<br />
8241 BR-6 für 6 Behälter, mit Arbeitsfläche<br />
oben, Masse 46�61�110 cm CHF 695.–
Waage EB-30 OHAUS 30 kg / 1 g<br />
ungeeicht<br />
Robustes Kunststoffgehäuse mit Edelstahl-Wägeplatte.<br />
Kapazität: 30 kg<br />
Teilung: 1 g<br />
Plattformgrösse: 294�226 mm<br />
Display: Kontrastreiches, hinterleuchtetes<br />
LCD Display mit markanten 25 mm hohen Zeichen.<br />
Betrieb: Netz oder 80 St<strong>und</strong>en durch internen aufladbaren Akku mit automatischer<br />
Abschaltung; definierte TARA Taste für einfache <strong>und</strong> schnelle Bedienung.<br />
12787<br />
575.–<br />
Waage Hofmann «Racer»<br />
- Gehäuse <strong>aus</strong> Aluminium-Guss<br />
- extrem schnelle Messtechnik<br />
- übersichtliche Anzeige<br />
- beliebige Tarierung<br />
- Plattform <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong><br />
- Plattformgrösse 350�240 mm<br />
Wägebereich Teilung Ausführung<br />
10085 0-35000 g 1 g ungeeicht<br />
10086 0-15000 g 5 g geeicht<br />
15000-35000 g 10 g<br />
970.–<br />
990.–
Trempierapparat 3.5 lt<br />
mit Temperaturanzeige Digital, Temperatur einstellbar von 25°C bis 90°C<br />
mit Schüssel <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong> rostfrei, Schüssel nicht her<strong>aus</strong>nehmbar. Mit Deckel, Durchmesser<br />
25.4 cm,<br />
Höhe 18.8 cm,<br />
Leistung 200 Watt<br />
13900 CHF 650.–<br />
Trempierapparat<br />
Modell «G»<br />
Eckige Ausführung, mit<br />
Luftheizung,<br />
220 V<br />
mit 1 <strong>Chromstahl</strong>schüssel,<br />
9 lt. Inhalt<br />
7222 CHF 1 250.–<br />
550.–<br />
1 100.–<br />
Trempierapparat Modell «32»<br />
7220 CHF 1 305.–<br />
r<strong>und</strong>e Ausführung,<br />
mit Luftheizung, 220 V<br />
inkl. 2 <strong>Chromstahl</strong>schüsseln<br />
32 cm<br />
6 lt. Inhalt<br />
Trempiergabelsatz 12-tlg.<br />
7175 Katalogpreis CHF 76.–<br />
1 150.–<br />
in solider Blechschachtel<br />
Trempiergabeln mit Nylongriff<br />
67.–
Thermoboxen «Thermo Future Box»<br />
Isolieren + Transportieren<br />
- robust <strong>aus</strong> EPP (Expandiertes Polypropylen, FCKW-frei)<br />
- bruchstabil, langlebig <strong>und</strong> leicht<br />
- beste Isoliereigenschaften (von -40°C bis +120°C)<br />
- sicherer Lebensmitteltransport: heiss, kalt <strong>und</strong> frisch<br />
- hygienisch <strong>und</strong> spülmaschinenfest<br />
- festsitzender Deckel<br />
All-Ro<strong>und</strong> Box:<br />
Art. Aussenmasse Innenmasse Inhalt<br />
12613 685�485�140 mm 625�425�80 mm 21 lt.<br />
12623 685�485�180 mm 625�425�120 mm 32 lt.<br />
12633 685�485�220 mm 625�425�160 mm 42 lt.<br />
12643 685�485�260 mm 625�425�200 mm 53 lt.<br />
12673 685�485�360 mm 625�425�300 mm 80 lt.<br />
54.–<br />
57.–<br />
61.–<br />
65.–<br />
79.–
Frontloader<br />
sehr stabiler Transportbehälter, stabil <strong>aus</strong> einem Stück. Deckel frontseitig, gut verschliessend. Stapelbar.<br />
Beidseitig mit Griffleisten. Inklusive Extra-Einschübe für Warmhalteplatten oder Kühlakkus.<br />
Aussenmasse Innenmasse Inhalt Auflagen<br />
10300 635�465�660 mm 550�335�545 mm 100 lt 8 Einschübe<br />
12900 700�540�640 mm 610�410�510 mm 128 lt. 9 Einschübe<br />
Warmhalteplatte «Hot Plate»<br />
Flache, leichte <strong>und</strong> robuste Warmhalteplatte.<br />
Temperatur fix eingestellt auf 75°C,<br />
aufgeheizt in 5 Minuten.<br />
295.–<br />
335.–<br />
13294 595�325�34 mm 249.–
Dosenöffner<br />
«Bonzer Easyclean»<br />
ungeeicht<br />
für Dosen bis 56 cm Höhe<br />
Zahnrad-Ø 40 mm<br />
Handkurbel <strong>aus</strong> glasfaserverstärktem Kunststoff<br />
Alle Metallteile <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong><br />
Messerblock kann schnell <strong>und</strong> einfach entfernt werden z.B. für Reinigung in Spülmaschine.<br />
Die spezielle Geometrie des Öffnungsmechanismus verhindert die Entstehung von Metallspänen<br />
<strong>und</strong> scharfen Rändern.<br />
Das speziell gehärtete Messer <strong>und</strong> Zahnrad können bei Bedarf schnell <strong>und</strong> einfach ohne<br />
Werkzeug ersetzt werden.<br />
15064 Dosenöfner<br />
Bonzer Easyclean<br />
390.–
Arbeitstisch HIT<br />
Mit <strong>Chromstahl</strong>platte 190�80 cm<br />
Mit Rückbord 4 cm, Mit Abstellboden geschlossen<br />
7700 Katalogpreis CHF 1 100.–<br />
Arbeitstisch HIT<br />
Mit <strong>Chromstahl</strong>platte 190�80 cm<br />
Mit Rückbord 4 cm, Unterbau offen<br />
O c c a s i o n<br />
Fahrbare Ausführung:<br />
Mehrpreis von CHF 200.–<br />
Fahrbare Ausführung:<br />
Mehrpreis von CHF 200.–<br />
7702 Katalogpreis CHF 1 080.–<br />
850.–<br />
O c c a s i o n<br />
800.–<br />
Weitere<br />
Occasionstische<br />
in verschiedenen<br />
Grössen an Lager<br />
- bitte anfragen.
Gerätespülmaschine GS 650<br />
für Gerätschaften <strong>und</strong> Bleche bis 600x800 mm<br />
Elektroanschluss: 400 V, 50 Hz<br />
Gesamtanschlusswert: 8,4 kW (bei Anschluss an Warmwasser)<br />
B�T�H: 750�870�1788 mm<br />
Tiefe bei geöffneter Tür: 1310 mm<br />
Höhe bei geöffneter Tür: 2205 mm<br />
O c c a s i o n<br />
9300 Listenpreis: CHF 14 700.–<br />
8 900.–<br />
<strong>Blechrechen</strong> <strong>aus</strong> <strong>Chromstahl</strong> (8 Stk.)<br />
Die Rohrsäulen der Seitenteile sind <strong>aus</strong> einem Stück gebogen. Sehr stabile Ausführung.<br />
Fahrbar, mit starken, grauen Gummilenkrollen, temperaturbeständig von -40° bis + 80°C<br />
8280 65�53 cm CHF 499<br />
- Höhe 180 cm<br />
- 24 Auflagen<br />
- 1.5 mm stark<br />
- Auflagenabstand<br />
6.5 cm<br />
O c c a s i o n<br />
330.–
Spiralkneter «Ferneto»<br />
Typ AEF 035<br />
Mehlmenge min. 1.75 kg<br />
Mehlmenge max. 35 kg (55 kg Teig)<br />
Dimensionen: B 550mm / T 1100mm / H 1180 mm<br />
Anschlusswerte:<br />
400 V / 50 Hz<br />
2.5 / 1.5 kW Spirale<br />
0.4 / 0.7 kW Kesselantrieb<br />
O c c a s i o n<br />
Listenpreis: CHF 11 250.– Ausstellungsmodell FBK:<br />
10 000.–<br />
Brotschneidemaschine<br />
JAC Picomatic<br />
Vorführmodell wie NEU<br />
Farbe: grau/silber - nicht wie Abbildung rot/silber<br />
Brotdurchlassbreite 45 cm, Schnittstärke 10 mm<br />
Breite 60 cm, Tiefe 64 cm, Höhe 60 cm<br />
O c c a s i o n<br />
Listenpreis: CHF 5 450.– Vorführmodell<br />
Untergestell dazu CHF 550.–<br />
4 450.–
Fax Bestellung: 071 763 60 91<br />
Artikel-Nr. Menge Artikel-Bezeichnung<br />
Firma:<br />
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PLZ, Ort:<br />
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