speisekarte - Strandhaus

Frankreich
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La Bernardine, trocken 49,00 €
Châteauneuf du Pape AOC, M. Chapoutier
Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, gilt schon heute als einer der
bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.
Von Châteauneuf du Pape und den weiteren Dörfern und Crus der
südlichen Rhône bis hin zur Côte Rôtie im Norden, bildet M. Chapoutier
die Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer.
Als Einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen
der Rhône. M. Chapoutier's Reben wachsen in Châteauneuf du Pape auf
Weinbergen mit großen Kieseln durchsetzten Lehmböden. Diese bringen
sehr farbintensive, aromatische und geschmeidige Weine hervor.
M. Chapoutier's „La Bernadine“ ist ein Châteauneuf du Pape
der Extraklasse mit einem komplexen Bukett reich an Aromen
roter Früchte, Erdbeer- und Waldhimbeermarmelade,
gefolgt von pfeffrigen Noten.
Delikat, mit hervortretender Eleganz der Grenacherebe,
einem vollen Körper und einem fein würzigen Abgang.
Italien
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Lagrein, trocken 27,00 €
Südtirol, Peter Zemmer
Dieser Wein brilliert mit seinen fruchtigen Aromen nach Heidelbeeren
und Unterholz und einem sehr ausgewogenen Geschmack.
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Chianti Rufina „Nippozano Riserva“, trocken 32,00 €
Toskana, Castello di Nipozzano/ Frescobaldi
Der Name Frescobaldi ist der Inbegriff großer Italienischer Weinbau
Tradition!
Bereits in der Renaissance wurden die Weine im englischen Königshaus
wie auch am Hofe des Papstes getrunken.
In der Nase sehr intensiv und ausdauernd nach reifen Kirschen,
Gewürzen, speziell Nelken; im Mund kraftvoll und ziemlich dicht;
deutliche, weiche Tannine; gut strukturiert; angenehmer, langer Abgang;
insgesamt sehr feiner Nachhall.