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DAN 449298
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INFO
Sommer 2011
BIO -
Kleiner Ratgeber

2 BIO-Ratgeber von
3
Klasse statt
Masse
Kundenservice-Hotline:
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montags bis freitags 9.00 – 17.00 Uhr
(0,06 € pro Verbindung aus dem Festnetz der
Deutschen Telekom AG. Bitte beachten Sie, dass
Gespräche aus Mobilfunknetzen anderen Tarifen
unterliegen können.)
Die Inhalte dieser Broschüre wurden nach dem
aktuellen Wissensstand zusammengestellt.
Die Dirk Rossmann GmbH, Verlag und Autor haften
nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden,
die sich aus den in dieser Broschüre gemachten
praktischen Hinweisen ergeben. Alle Empfehlungen
und Tipps sind lediglich Anregungen.
DAN 449298
Preise Stand 01.06.2011
(unter Vorbehalt etwaiger Preisänderungen)
Bio ist in!
Wer heute sein Leben nach ökologischen
Gesichtspunkten gestaltet,
gehört schon längst keiner
Minderheit mehr an. Denn immer
mehr Menschen haben verstanden,
dass die Herstellung der Produkte
– egal, ob es Ernährung,
Kosmetik oder Technik betrifft –
sich nachhaltig auf die Umwelt
und auch ihre eigene Gesundheit
niederschlägt. Ebenfalls vorbei
sind die Zeiten der pauschalen
Skepsis gegenüber Bio-Produkten,
die lange Zeit als überteuert
und oft sogar als Etikettenschwindel
bezeichnet wurden.
Denn mittlerweile sind Bio-Waren
erschwinglich und staatliche und
private Siegel gewährleisten ihre
Qualität.
Wer so etwas vor 20 Jahren auch
nur angedacht hätte, wäre als Öko-
Utopist verspottet worden. Doch
nun gehört Bio zum Alltag. Was
wieder einmal deutlich macht: Es
lohnt sich immer, eine Vision zu
haben und ihr energisch nachzugehen.
Ein Grundsatz, der bei uns traditionell
einen hohen Wert besitzt.
Warum Bio besser ist 4
Bio entlastet die Umwelt 6
Besser Heimat als global 8
„Öko“ und „Bio“:
genau definiert 10
Bio-Produkte von Rossmann 12
Fair Trade 15
Bio-Produkte von Rossmann 16
Qualitätsmarken
von Rossmann 18
Herausgeber:
Dirk Rossmann GmbH
Isernhägener Str. 16
D-30938 Burgwedel
Redaktion: Dr. Jörg Zittlau
Konzept und Realisation:
WINKLER & STENZEL Werbeagentur
Bildnachweise:
Shutterstock (BestPhoto1 , Zurijeta, Designer
things, iriksavrasik, Olivier Le Moal, szefei,
clickthis , BestPhoto1, Arsen, ink tear, High
Leg Studio, Sergio Schnitzler, Ilike, Dmitriy
Shironosov, Monkey Business Images)

4 BIO-Ratgeber von
5
Warum Bio besser ist
Über drei Viertel aller Bundesbürger
essen zumindest hin und wieder
Bio-Produkte, mit steigender Tendenz.
Doch Bio ist nicht nur im
Trend, Bio ist auch besser. Produkte
aus ökologischer Herstellung bieten
dem Verbraucher eine ganze
Reihe von Vorteilen.
Entlastung für das Immunsystem
Der Fortschritt bringt es mit sich,
dass wir immer mehr synthetischen
Stoffen ausgesetzt sind.
Schon vor etwa 50 Jahren gab es
über 600.000 Verbindungen, die
in chemischen Labors produziert
worden waren. Heute liegt die
Quote bei über 20 Millionen synthetischen
Substanzen! Nicht alle
von ihnen kommen zur Anwendung
und auch nicht alle von
ihnen sind schädlich. Aber
auch die nicht als schädlich
eingeschätzten Verbindungen
belasten unser
Immunsystem,
das ja von seinen
evolutionären Ursprüngen
her
nicht an die moderne, vom Menschen
produzierte Welle synthetischer
Substanzen gewöhnt ist.
Deshalb kommt es immer öfter zu
Allergien. In einer repräsentativen
Studie an europäischen 13- und
14-jährigen Jugendlichen zeigte
sich, dass 30 bis 35 Prozent an
Asthma bronchiale und 15 bis 20
Prozent an Hautekzemen erkrankt
sind.
Demgegenüber entlasten Bioprodukte
das Immunsystem. In
ihrer Herstellung dürfen keine chemisch-synthetischen
Pflanzenschutzmittel,
Wachstumsregulatoren
und Hormone zum Einsatz
kommen, Süßstoffe und Stabilisatoren
sowie synthetische Farbstoffe,
Konservierungsmittel
und Geschmacksverstärker
sind ebenfalls
verboten. Dadurch
kommt es zu einer
deutlichen Entlastung
des Immunsystems.
Weniger Pestizide
Aktuelle Erhebungen
belegen, dass Bioprodukte
in der Regel keine
oder nur sehr wenige
Pestizidrückstände enthalten.
Dies bietet einen enormen gesundheitlichen
Vorteil, denn viele Pestizide
beeinflussen das menschliche
Hormonsystem, einige stehen unter
konkretem Verdacht, Krebs auszulösen.
Besonders problematisch ist der so genannte Synergie-
Effekt. Er bedeutet, dass selbst Pestizide, die einzeln unter
den empfohlenen Richtwerten liegen, in der Summe dann
doch wieder schädlich sein können. Auf diese Weise kann
der Pestizid-Cocktail aus zehn Substanzen um ein Vielfaches
schädlicher sein, als man es von seinen einzelnen Bestandteilen
her vermuten würde. Das Ziel kann also nur sein, synthetische
Unkraut- und Schädlingsbekämpfungsmittel komplett
aus Nahrungsmitteln, Kosmetik und anderen Produkten
des Alltags zu verbannen. Und da ist der Bio-Weg der Weg,
der am nächsten herankommt.
Strenge Kontrollen, mehr Vitalstoffe
Kein anderer Landwirt wird so streng überprüft wie der Öko-
Bauer. Er muss über alles Buch führen: Woher er sein Saatgut
und seine Düngemittel bezieht, womit er seine Tiere füttert
und wie er deren Gesundheit sichert. Der hohe Kontrollaufwand
für biologische Lebensmittel lohnt sich jedoch. Eine
repräsentative Studie im Auftrag der Bundesforschungsanstalt
bestätigte unlängst: Bei Öko-Lebensmitteln ist generell
mit wesentlich weniger Pestiziden und anderen Rückständen
zu rechnen. Dafür fand das Schweizer Forschungsinstitut für
biologischen Landbau bei ökologischem Obst und Gemüse
bis zu 50 Prozent höhere Werte an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen
wie Carotinoiden, Saponinen und Polyphenolen.
Diesen Substanzen bescheinigen Wissenschaftler mittlerweile
eine Schlüsselrolle in der Vorbeuge von Krebs und anderen
Krankheiten, die im Zusammenhang mit aggressiven
Substanzen, den berüchtigten „freien Radikalen“, entstehen.

6 BIO-Ratgeber von
7
Bio entlastet die Umwelt
Bio-Produkte sind nicht nur besser
für die Gesundheit, sondern auch
für die Umwelt. Besonders deutlich
wird dies am so genannten ökologischen
Fußabdruck.
Auf großem Fuße
Ökologischer Fußabdruck heißt,
dass jeder Mensch zum Leben ein
bestimmtes Quantum Rohstoffe
und Energie benötigt, das ihm die
Erde an Land- und Wasserflächen
zur Verfügung stellt. So benötigt
man etwa für das saftige Steak ein
Rind, das mit Futter, Wasser und
Energien versorgt werden muss,
und das Tier produziert wiederum
Fäkalien, Kohlendioxid und Methangase,
mit denen die Natur klarkommen
muss. Für all das braucht
man die Flächen und biologischen
Kapazitäten der Erde und Nahrung
ist ja nur eines von vielem, das wir
wollen. Wissenschaftler haben ausgerechnet,
dass der einzelne Mensch
derzeit etwa 2,2 Hektar Erdfläche
für die Befriedigung seiner Bedürfnisse
benötigt – und genau das ist
sein ökologischer Fußabdruck.
Tatsächlich stehen ihm jedoch nur
1,8 Hektar zur Verfügung, der
Mensch braucht also mehr, als die
Erde ihm geben kann. Das geht natürlich
nicht, weswegen die schwächeren
Bewohner des Planeten –
also Tiere und Pflanzen, aber auch
die Menschen aus ärmeren Regionen
– zurückstecken müssen, indem
sie hungern, sich zurückziehen
oder sogar, wie es bei vielen
Tier- und Pflanzenarten derzeit geschieht,
aussterben und für immer
vom Globus verschwinden.
Um dieses Ungleichgewicht zu beheben,
muss der Mensch seinen
ökologischen Fußabdruck deutlich
verkleinern – und dabei können
Bio-Produkte eine wertvolle Hilfe
sein. Denn ihre Herstellung erzeugt
einen geringeren ökologischen
Fußabdruck, da sie bedeutend weniger
Vormittel und Energie benötigen.
Ganz zu schweigen davon,
dass hier weniger Problemabfälle
anfallen wie Pestizide und synthetische
Dünger, für deren Entsorgung
ja enorme Flächen und biologische
Kapazitäten benötigt werden.
Gut für die Artenvielfalt
In einer vom englischen Umweltministerium in Auftrag gegebenen
Studie wurden auf Bioäckern 85 Prozent mehr Pflanzenarten,
ein Drittel mehr Fledermäuse, 17 Prozent mehr Spinnen
und fünf Prozent mehr Vogelarten gefunden als auf
anderen Anbauflächen. Wobei dies nicht nur daran liegt,
dass Öko-Bauern keine Problemchemikalien einsetzen. Sie
legen in der Regel auch Feldraine, Hecken, Gräben und Buntbrachen
an, wo Klein-Biotope mit blüten- und artenreichen
Pflanzenbeständen entstehen können. Ein erwünschter Nebeneffekt
dieser Mini-Reservate: In ihnen können sich auch
Tierarten entwickeln, die Pflanzenschädlingen den Garaus
machen und dadurch die Agrarchemie ersetzen können.
Ein Garant für neue Arbeitsplätze
Bei der Produktion von Bio-Produkten spielt die menschliche
Arbeit eine besonders große Rolle und das gibt Impulse für
den Arbeitsmarkt. In der Bio-Branche arbeiten mittlerweile
mehr als 150.000 Beschäftigte und davon arbeiten viele auf
dem strukturschwachen Land. Laut aktuellen Erhebungen
des Landwirtschaftsministeriums haben Bio-Betriebe einen
um 35 Prozent höheren Arbeitskräftebesatz als die Großbetriebe
der konventionellen Landwirtschaft.
Bio-Kost schmeckt besser
Am ttz-Sensoriklabor Bremerhaven ließ man zehn Testpersonen
unterschiedliche Lebensmittel aus ökologischer und
konventioneller Herstellung verköstigen. Dem Öko-Tomatenmark
wurde dabei durchweg ein fruchtiger und „tomatiger“
Geschmack bescheinigt und
auch die Bio-Nougatcreme
und die Bio-Fruchtjoghurts
schnitten
besser ab als ihre
konventionellen
Pendants.

8 BIO-Ratgeber von
9
Besser Heimat als global
Bio ist nicht gleich Bio. Wer wirklich
etwas für die Umwelt tun will, sollte
– sofern es möglich ist – Produkte
aus der näheren Umgebung bevorzugen.
Denn die letztendliche Öko-
Bilanz spricht für einheimische
Bio-Waren.
Erdbeeren gehören
nicht ins Flugzeug…
Ein Öko-Apfel, der in einem Flugzeug
von Chile nach Deutschland transportiert
wird, benötigt die 520-fache
Energie im Vergleich zum Apfel aus
regionalem Anbaugebiet am Bodensee.
Wobei dieser Unterschied nicht
nur durch die weite Entfernung zustande
kommt, sondern auch
durch die Effizienz der eingesetzten
Verkehrsmittel.
Ein Flugzeug verbraucht
eben
nicht nur sehr
viel Treibstoff,
es kann auch
nicht so viele
Äpfel transportieren wie ein Güterzug
oder Lkw. Bio-Früherdbeeren
stammen meistens aus dem Süden
Spaniens, wo man intensiv bewässern
muss, was natürlich auch die
Öko-Bilanz verhagelt. Ähnliches
gilt für Kartoffelkulturen in der israelischen
Negev-Wüste oder für den
Gemüseanbau in Marokkos Trockenzonen.
…doch manchmal geht
es nicht ohne den Import
Bio-Lebensmittel aus einheimischer
Produktion können also diverse
Pluspunkte für sich verbuchen. Bei
exotischen Gewürzen wie Ingwer
und Zimt oder auch bei Grün- und
Schwarztee geht allerdings ohne
Bio-Importe gar nichts, insofern
diese Pflanzen nun einmal nicht
bei uns wachsen. Hier gilt es
dann, im Gegenzug die hierzulande
geltenden Bio-Maßstäbe
in die Produktionsländer zu exportieren.
So mussten die deutschen
Teehersteller für den ökologischen Kräuteranbau in
Chile erst einmal unzählige Felder umbrechen, um
sie von Unkräutern und Schädlingen zu befreien und
den Boden vorzubereiten. Früher wäre man da einfach
chemisch zur Tat geschritten, doch heute gibt
es dort riesige Kompostanlagen, in denen fleißige
Regenwürmer für Kompost sorgen, der Ertrag wird
durch den planvollen Wechsel einzelner Kulturen
gesichert.
Öko-Pflanzen stehen auf eigenen Füßen
– und das macht sie gesund
Wie schon erwähnt, haben ökologisches Obst und
Gemüse viel höhere Werte an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.
Die Erklärung für die hohen Werte ist
freilich ebenso einfach wie genial.
So werden speziell die Polyphenole und Saponine
von der Pflanze meistens deshalb gebildet, um sich
vor Schädlingen zu schützen. Wenn jedoch dieser
Job von Pestiziden übernommen wird, werden die
pflanzeneigenen Schädlingsbekämpfer überflüssig
– und ihre Produktion wird schließlich
heruntergefahren. Die Öko-Tomate ist
also nicht zuletzt deshalb so gesund,
weil man sie per Pestizid-Entzug dazu
zwingt, selbsttätig für ihren eigenen
Schutz zu sorgen. Es kann eben auch
einer Tomate nicht schaden, beizeiten
auf eigenen Beinen
zu stehen.
Weniger Wasser, mehr Inhalt!
Die Bundesforschungsanstalt für Ernährung
und Lebensmittel ermittelte,
dass Bioprodukte weniger Wasser enthalten.
Dies bedeutet im Umkehrschluss,
dass sie prozentual mehr geschmacks-
und gesundheitsfördernde
Substanzen enthalten.

10 BIO-Ratgeber von
11
„Öko“ und „Bio“: genau definiert
Der Öko-Landbau…
verzichtet grundsätzlich auf chemisch-synthetischen
Pflanzenschutz
sowie leicht lösliche
mineralische Düngemittel
betreibt eine artgerechte
Tierhaltung
schützt Boden, Wasser und Luft
reduziert den Energie- und
Rohstoffverbrauch
schafft Transparenz bei der
Erzeugung und Herstellung
von Bio-Produkten
verzichtet auf Gentechnik
bietet Sicherheit durch
unabhängige und regelmäßige
Kontrollen.
Eine Vielzahl unterschiedlicher
Öko-Kennzeichen machte es noch
vor wenigen Jahren schwer, den
Überblick zu behalten. Darum wurde
2001 das deutsche staatliche
Bio-Siegel eingeführt, anhand dessen
man Öko-Produkte erkennen
kann. Ende 2010 nutzten fast 4.000
Unternehmen das Bio-Siegel auf
über 61.000 Produkten.
Streng geregelt
Rechtsgrundlage des Bio-Siegels ist
das Öko-Kennzeichengesetz. Wer
dagegen verstößt und das Siegel
missbraucht, kann mit hohen Geldsummen
und auch zu Gefängnis
bis zu einem Jahr bestraft werden.
Das Öko-Kennzeichen-Gesetz beinhaltet,
dass die Produkte entsprechend
den Rechtsvorschriften für
den ökologischen Landbau produziert
und kontrolliert werden.
Mit dem deutschen staatlichen Bio-Siegel
können in Deutschland Lebensmittel und
andere Produkte gekennzeichnet werden,
die den Kriterien der EG-Öko-Verordnung
genügen.
enerBiO
Gummibärchen
Extra fruchtig und ideal
als Snack im Büro oder
unterwegs.
100 g 0.99
Das EU-Bio-Logo
Seit dem 1.7.2010 sind in der EU produzierte und vorverpackte
Bio-Produkte mit dem EU-Bio-Logo zu kennzeichnen.
Es hat sich in vielen Mitgliedsstaaten der EU durchgesetzt.
Auch in Deutschland wird das EU-Siegel immer öfter genutzt.
Dennoch wird es noch ein langer Weg sein, bis es hierzulande
den gleichen Bekanntheitsgrad erlangt hat, wie
das staatlich deutsche Siegel oder die Logos der privaten
Anbauverbände. Traditionelle Bio-Siegel von demeter, Bioland,
Naturland u.a. erfüllen die europäischen Vorgaben als
Mindestwert und sichern dabei höhere Standards wie z.B.
einen hundertprozentigen Ökoanbau.
Das europäische Bio-Logo mit
dem stilisierten Blatt erhält ein
Produkt, wenn höchstens 0,9 %
gentechnisch verändertes Material
enthalten ist und mindestens
95 % der Inhaltsstoffe aus
Öko-Anbau kommen.
Streng kontrolliert
Die Kontrolle für Öko-Produkte ist ähnlich organisiert wie der
TÜV. Wer Öko-Produkte herstellt und entsprechend kennzeichnet,
muss sich bei einer zugelassenen Kontrollstelle anmelden.
Die Kontrollstellen in Deutschland sind private Unternehmen,
die von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
zugelassen und von den Kontrollbehörden der Bundesländer
überwacht werden. Die Betriebe werden mindestens
einmal jährlich kontrolliert. Die Kontrollen in erzeugenden Betrieben
wie auf Bio-Bauernhöfen, in Bio-Gärtnereien und bei
Bio-Winzern sind auf die jeweilige Produktgruppe abgestimmt:
Je nach Betriebsart erstrecken sie sich vom Einkauf über den
Anbau bis hin zur Tierhaltung und Fütterung.
Soweit Produkte aus mehreren Zutaten bestehen, müssen mindestens
95 Prozent aus biologischem Landbau stammen und die restlichen fünf
Prozent dürfen nur dann aus konventioneller Landwirtschaft stammen,
sofern es keine ökologischen Alternativen zu ihnen gibt.
Gentechnik ist generell verboten.
Viele ansonsten erlaubte Zusatzstoffe sind nicht erlaubt.
Auch Verarbeitungs- und Importunternehmen des Bio-Bereichs müssen
sich den entsprechenden Kontrollen unterziehen. Bei verarbeiteten Bio-
Lebensmitteln werden sowohl die Rohstoffe (z.B. Getreide und Gewürze)
als auch die Rezepturen und Herstellungsprozesse auf ihre Bio-Qualität
überprüft.
Bei Kennzeichnung der Produkte muss die Code-Nummer der zuständigen
Öko-Kontrollstelle (ihr Schema: DE-Öko-dreistellige Ziffer der Kontrollstelle)
erkennbar sein. Mit Einführung des EU-Bio-Logos muss auch
die Herkunftsbezeichnung aufgenommen werden, z. B. EU-Landwirtschaft
oder Nicht-EU-Landwirtschaft.

12 BIO-Produkte
von
13
enerBiO
Reiswaffeln natur glutenfrei
Genießen Sie die feinen Reiswaffeln als
knusprige Alternative anstelle von Brot.
Besonders geeignet als Snack für zuhause,
im Büro oder unterwegs. Auch
mit herzhaftem Belag oder reiner Butter
sehr schmackhaft. Aus ausgesuchtem
italienischen Bio-Vollkornreis hergestellt
und zu mild-knusprigen Reisscheiben
gepufft.
100 g 0.69
enerBiO Kaffee
Das Geheimnis dieser hochwertigen Kaffeemischung
beginnt im Hochland Südund
Mittelamerikas. Im Halbschatten hoher
Bäume und an Schattenplätzen
wachsen Arabica-Bohnen von höchster
Qualität, die im enerBiO Kaffee stecken.
Er bietet einen vollmundigen Geschmack,
der die Sinne erweckt und wird auf traditionelle
Weise kontrolliert biologisch
angebaut und schonend
verarbeitet. Lassen Sie sich verwöhnen
von diesem exzellenten
Kaffeegenuss!
500 g 4.99
1 kg = 9,98
enerBiO
Fettarme H-Milch 1,5%
Für diese Milch wird ausschließlich
Milch von Bauernhöfen verwendet, die
nach den Richtlinien ökologischer
Landwirtschaft arbeiten. Die Milchkühe
werden artgerecht gehalten und erhalten
ökologisch erzeugtes Futter. Nach
modernen Verfahren schonend verarbeitet,
sodass der natürliche Geschmack
und die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend
erhalten bleiben. 1 Liter 0.95
enerBiO
Vollkorn-Spirelli
Erhalten ihren ausgezeichneten und
unnachahmlichen Geschmack durch
bestes Hartweizenvollkornmehl aus
kontrolliert biologischem Anbau. Für
eine schnell zubereitete, leckere Mahlzeit
empfehlen wir enerBiO Pesto oder
Tomatensaucen, erhältlich in verschiedenen
Sorten.
500 g 0.99
1 kg = 1,98
enerBiO
Sonnenblumenkerne
Eignen sich hervorragend
als knackige
Zutat für frische Salate
oder selbstgebackenes
Brot, aber
auch zum Verfeinern
eigener Müslikreationen.
500 g 1.69
1 kg = 3,38
enerBiO
Fruchtschnitte Multifrucht
Sonnenverwöhnte Früchte geben
diesem Riegel sein besonders
fruchtiges Aroma. Abgerundet mit
reinem Blütenhonig hat die
Fruchtschnitte Multifrucht mit satten
71 % Fruchtanteil seinen Namen
wirklich verdient. Sie ist kalorienärmer
als Schokolade und
somit der idealer Snack für Sport
und zwischendurch. Außerdem
wird kein Zusatz von Fruchtaromen
sowie Zucker verwendet.
40 g 0.89
100 g = 2,23
enerBiO
Vegetarische
Bolognese
Fertig gewürzt und
besonders lecker zu
enerBiO Spaghetti
oder Spirelli.
360 g 1.99
1 kg = 5,53
Bio-Produkte werden durch das deutsche Bio-Siegel oder das EU-Bio-Siegel gekennzeichnet.

14 BIO-Produkte
von
15
enerBiO
Aceto Balsamico
Der enerBiO Aceto Balsamico di Modena wird in
der norditalienischen Region di Modena gewonnen.
Die typisch harmonisch-fruchtige Note eignet
sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten,
Marinaden und zum Abschmecken von Saucen.
500 ml 2.99
1 Liter = 5,98
enerBiO
Pesto Verde
enerBiO Pesto Verde ist ein typischer
Begleiter zur italienischen Pasta. Die
sorgfältig ausgewählten Zutaten werden
gehackt und zu einer sämigen Paste
verarbeitet. Die Mischung aus Basilikum,
Walnüssen, Cashewkernen, Pecorino, Pinienkernen
und Parmesan passt auch gut zu
mediterranen Gemüsepfannen.
120 g 2.49
100 g = 2,08
enerBiO
Dinkel-Hafer-Kekse
Genießen Sie den knusprigen enerBiO
Dinkel-Hafer-Keks zu Kaffee oder Tee.
Die Kekse sind aber auch eine ideale
vollwertige Knabberei für zwischendurch.
125 g 1.49
100 g = 1,19
enerBiO
Tortilla-Chips Paprika
Die enerBiO Tortilla-Chips mit Paprika
schmecken knusprig-scharf und sind
der ideale Party-Snack. Zudem sind sie
auch für Allergiker geeignet, da sie glutenfrei
sind.
125 g 1.29
100 g = 1,03
enerBiO
Caffé Crèma - Ganze Bohne
Die schonende Röstung macht diesen
Kaffee besonders aromatisch und ausgewogen.
enerBiO Caffé Crèma eignet
sich sowohl für die Zubereitung eines
vollmundigen Kaffees mit samtiger
Crema als auch für leckere Kaffee-
Kreationen mit Milch. Verwöhnen Sie
sich mit dem einzigartig aromatischen
Hochgenuss des enerBiO Caffé Crèma.
Auch hervorragend für die Zubereitung
im Kaffeevollautomaten geeignet!
1 kg 9.99
enerBiO
Karottensaft
Der enerBiO Karottensaft ist angenehm
süß und mit etwas Zitronensaft
im Geschmack abgerundet. Er wird direkt
nach der Ernte abgefüllt, so dass die
Nährstoffvielfalt und vor allem das wertvolle
Provitamin A erhalten bleiben.
500 ml 0.89
1 Liter = 1,78
enerBiO
Honigwaffeln
Die enerBiO Honigwaffeln sind ein
leckeres, zartsüßes Gebäck und die ideale
Ergänzung zu einer Tasse enerBiO
Kaffee oder enerBiO Tee. Die enerBiO
Honigwaffeln bestechen durch ihre
cremige Honigfüllung, welche von zwei
lockeren und luftig gebackenen Waffeln
umhüllt ist.
175 g 1.49
100 g = 0,85
Bio-Produkte werden durch das deutsche Bio-Siegel oder das EU-Bio-Siegel gekennzeichnet.
enerBiO
Studentenfutter
Das enerBiO Studentenfutter ist eine
nussig-fruchtige Knabber-Mischung, die
frei von Konservierungsstoffen und ungeschwefelt,
gemäß der EU-Bio-Verordnung,
hergestellt wird.
200 g 1.99
100 g = 1,00

16 BIO-Produkte
von
17
enerBiO Smoothie Red Berry
gut
Ausgabe 10/2010
20 Produkte im Test,
davon 2x sehr gut, 12x gut
enerBiO
Soft-Feigen
Sorgfältig verlesen und durch ein besonderes
Verfahren veredelt. Dadurch
entfaltet sich der saftig-aromatische
Geschmack der schonend getrockneten
Früchte. Genießen Sie die enerBiO Soft-
Feigen im wiederverschließbaren
Beutel als Snack zwischendurch, als
Backzutat oder zur Verfeinerung Ihres
Müslis oder Desserts.
200 g 1.99
100 g = 1,-
enerBiO
Smoothie
Besteht aus vielen leckeren Früchten,
die in Deutschland geerntet werden:
Sauerkirschsaft, Schwarzer Johannisbeersaft,
Holundersaft, Cranberrysaft
sowie Apfelsaft und Apfel- und Bananenpüree.
Überzeugen Sie sich selbst!
250 ml 0.99
100 ml = 0,40
Fair Trade
fairer Handel, faire Preise
Eigentlich klingt es selbstverständlich: Wenn ein Mensch
hart arbeitet, will er auch angemessen dafür entlohnt werden.
Doch die Wirklichkeit sieht oft anders aus. Damit sich
daran etwas ändert, wurde 1992 die Organisation TransFair
International als Träger des europäischen Fair-Trade-Siegels
gegründet. Dieses Siegel garantiert, dass die Bauern und
anderen Beteiligten der Herstellungsprozesse für ihre Waren
einen angemessenen Mindestpreis bekommen. Es steht
aber auch für die Förderung ökologischer Herstellungsverfahren,
den radikalen Ausschluss von Kinderarbeit und das
Durchsetzen sozialer Standards wie etwa Krankenversicherung,
Urlaubstage und Altersvorsorge. Die Einhaltung der
strengen Fairtrade-Kriterien wird von der Fairtrade Labelling
Organisations International (FLO) regelmäßig überprüft.
enerBiO
Grüner Tee
Herb-frischer Tee von einer Bio-
Plantage aus dem Hochland Südindiens,
die sehr milde grüne Teesorten
anbaut.
20 Teebeutel 1.59
enerBiO
Hafer-Crunchy
Dieses Knuspermüsli genügt den höchsten
Qualitätsansprüchen. Der eingesetzte
Hafer wird ausschließlich in Deutschland
angebaut. Zusätzlich verfeinert
wird das enerBiO Hafer Crunchy durch
den Einsatz von Honig und Kokos.
375 g 1.99
1 kg = 5,31
enerBiO
Früchtemüsli
Durch den Einsatz von sorgfältig ausgewählten
Früchten entsteht ein einmalig
fruchtiges Geschmackserlebnis. Das
enerBiO Früchtemüsli überzeugt durch
höchste Qualität und eine fein abgestimmte
Rezeptur.
375 g 1.49
1 kg = 3,97
Bio-Produkte werden durch das deutsche Bio-Siegel oder das EU-Bio-Siegel gekennzeichnet.
enerBiO
Kaffee Pads Kaffee Crema
Eine vollmundige Mischung feinster
Arabica-Hochlandkaffees. Für
den enerBiO Kaffee haben wir in
optimaler Dosierung erlesene
Röstkaffees in Spezialfilterpapier
zu Einzelportionen verpackt.
125 g (18 Pads) 1.99
100 g = 1,59
enerBiO
Nuss-Nougat-Creme
Schmeckt unwiderstehlich
lecker, ein idealer,
cremiger Brotaufstrich.
400 g 2.79
1 kg = 6,98
enerBiO
Reiswaffel
Zartbitter-
Schokolade
Mit leckerer Zartbitter-
Schokolade überzogen.
Ein knuspriger Genuss
für zwischendurch!
100 g 1.19

18 BIO-Produkte
von
19
Alle babydream-Gläschen sind auf die
verschiedenen Altersstufen, also auf
Können, Appetit und Bedarf Ihres Babys,
abgestimmt. Nach dem 4. Monat
lernt Ihr Baby das Schlucken von fester,
aber breiiger Nahrung, ab dem 8. Monat
sind die Portionen größer und stückige
Zutaten regen das Kauen an. Noch mehr
Stückchen und größere Gläschen sind
ab dem 12. Monat zu finden. Das Fleisch
in den babydream-Menüs liefert wichtiges
Eiweiß und Eisen. In den Gläschen
setzen wir wertvolles Rapsöl ein.
Unsere Produkte sind aus überwiegend
heimischen Zutaten und zudem babygerecht
mild.
babydream Babysäfte und Fruchtschorlen
werden aus ausgewählten, streng kontrollierten
Zutaten hergestellt. Die Verwendung
von Bio-Rohstoffen aus ökologischem
Anbau und regelmäßige Produktionskontrollen
garantieren höchste
Qualität und Sicherheit für die Ernährung
Ihres Kindes.
babydream
Babysäfte
750 ml 0.99
1 Liter = 1,32
babydream
Fruchtschorlen
500 ml 0.70
1 Liter = 1,40
babydream
Baby-Menüs
190 g
0.79
100 g = 0,42
babydream
Junior-Menüs
220 g
0.89
100 g = 0,40
babydream
Milchbrei
Schoko
250 g
1.39
100 g = 0,56
babydream
Kleinkind-
Menüs
250 g
0.99
100 g = 0,40
Ob als kleine Abendmahlzeit oder zu
jeder anderen Tageszeit – babydream Bio-
Breie leisten einen wichtigen Beitrag zur
täglichen Ernährung. Sie werden ohne
den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen
hergestellt, so wie es das
Gesetz vorschreibt.
Alle babydream-Fruchtbreie und
Gemüsesorten sind glutenfrei
und ohne Kuhmilcheiweiß.
Zucker setzen wir nicht zu –
die natürliche Süße aus Früchten
und Gemüse macht unsere
Produkte angenehm mild.
babydream
Fruchtbreie
190 g
0.69
100 g = 0,36
babydream
Gemüse
190 g
0.55
100 g = 0,29
Bio-Produkte werden durch das deutsche Bio-Siegel oder das EU-Bio-Siegel gekennzeichnet.
babydream
Früchteriegel Apfel-Banane
Ohne Zuckerzusatz* und ohne Zusatz
von Aroma und Konservierungsstoffen*
ein idealer Snack für zwischendurch.
25 g 0.45
100 g = 1,80
* lt. Gesetz
Sobald Ihr Baby die ersten Zähnchen
bekommt, verspürt es immer häufiger
ein Kau- und Knabberbedürfnis. Aufgrund
einer besonders schonenden
Verarbeitung und der speziell für Babys
ausgewählten Rohstoffe stellt der babydream
Bio-Baby-Dinkel-Zwieback einen
idealen und bekömmlichen Knabberspaß
dar.
babydream
Baby-Dinkel-Zwieback
200 g 1.89
100 g = 0,95
babydream
Früchte-Müsli
Ab einem Jahr kann Ihr Kind schon selbstständig
mitessen, allerdings sollte die Ernährung den
Bedürfnissen von Ihrem Kind angepasst sein.
babydream Früchte-Müsli ist das ideale Frühstück
Ihres Kindes ab 1 Jahr. Das Müsli ist speziell auf die
Ansprüche Ihres Kindes abgestimmt. Es schmeckt
besonders lecker, ist gut sättigend und bietet den
idealen Start in den Tag.
250 g 1.79
100 g = 0,72

Mein Preis. Meine Qualität.
Meine Marke.
enerBiO
Gemüse-
Bratlinge
150 g
1.49
100 g = 0,99
enerBiO
Maiswaffeln
110 g
0.79
100 g = 0,72
enerBiO
Reisdrink
Natur
1 Liter
1.49
enerBiO
Bio Spritzer
Apfel-Traube
500 ml
0.79
1 Liter = 1,58
enerBiO
Pflanzliche Pastete
Shiitake-Champignon, 125 g
1.49
100 g = 1,19