Betriebsdienste

Gefährdungsbeurteilung
Abteilung Arbeitsbereich Küche Tätigkeit Koch, Küchenhilfe
noch
8.1
16 8.3
17 8.6
Beleuchtung
(Stärke, Blendung,
Reflexion)
Fußböden,
Treppen
(Trittsicherheit)
Belastung durch
unzureichende Beleuchtung:
• verschmutzte Leuchten
• zu geringe Beleuchtungsstärke
Nennbeleuchtungsstärke:
500 lux
• Blendung
• Schlagschatten
• Flimmern
Besitzen die Fußböden den
richtigen Rauheitsgrad R 12
ArbStättV
§§ 5, 6,
DIN 33 403
Ist die
Beleuchtung in
den Arbeitsund
Verkehrsbereichen
in
Ordnung:
ArbStättV § 7,
BGV A 1,
DIN 5035/
2+6
Vermeiden des
Ausrutschens:
BGI 181
■ Technische Maßnahmen:
Ausreichend helle, blend- und
schlagschattenfreie Beleuchtung
vorsehen, zusätzliche Beleuchtung
für bestimmte Tätigkeiten.
■ Organisatorische Maßnahmen:
Regelmäßige Reinigung und
Wartung der Beleuchtungseinrichtung.
■ Technische Maßnahmen:
Richtige Fußbodenfliesen mit dem
richtigen Rauheitsgrad verwenden.
■ ■ ■ ■
■ ■ ■ ■
■ ■ ■ ■
Physische Belastung/Arbeitsschwere
18 9.2 Heben und Tragen
von Lasten
Körperliche Überbelastung
durch Heben und Tragen von
Lasten (Töpfe, Tabletts,
Getränkekisten, Fässer)
Sind
Maßnahmen
getroffen, um
gesundheitsschädigende
körperliche
Überbelastung
zu verhindern
ArbStättV,
LasthandhabV,
BGI 523
■ Technische Maßnahmen:
Transporthilfsmittel einsetzen,
Lastgewichte individuell begrenzen
oder aufteilen, Sitzgelegenheiten
bereitstellen.
■ ■ ■ ■
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Fernsehen, Hörfunk und Film
Gefährdungsbeurteilungen – Betriebsdienste