Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
DAMPFGAREn<br />
Polenta mit Gemüse<br />
Zutaten:<br />
(für 4 Personen)<br />
Polenta<br />
200 g Maisgrieß<br />
200 ml Gemüsebouillon<br />
400 ml Milch<br />
evtl. Butter oder Käse<br />
Gemüse:<br />
1 mittlere Dose rote Kidneybohnen<br />
1 mittlere Dose gehackte Tomaten<br />
oder<br />
2 frische Fleischtomaten<br />
2 grüne Paprika<br />
1 kleine Chili oder Peperoni<br />
1 Knoblauchzehe gepresst<br />
Salz <strong>und</strong> Thymian<br />
12<br />
Zubereitung<br />
1. Den Maisgrieß mit der Gemüsebouillon <strong>und</strong> der Milch zusammen in eine passende Glas- oder<br />
Porzellanschüssel geben <strong>und</strong> umrühren.<br />
2. Für das Gemüse die Paprika entkernen <strong>und</strong> in Würfel schneiden.<br />
3. Die Chili bzw. Peperoni entkernen, die Zwischenhäute entfernen <strong>und</strong> in feine Würfel schneiden.<br />
4. Die Dose mit den Tomaten öffnen bzw. die Fleischtomaten nach Wunsch häuten <strong>und</strong> je nach<br />
Größe in Achtel oder Sechzehntel schneiden.<br />
5. Die Bohnen zusammen mit den Tomaten, den Paprikawürfeln, der Chili <strong>und</strong> den Gewürzen in eine<br />
passende Glas- oder Porzellanschüssel geben <strong>und</strong> alles miteinander mischen.<br />
6. Den Gitterrost in den kalten Garraum schieben <strong>und</strong> die Schüssel darauf stellen.<br />
7. Gerät einstellen <strong>und</strong> starten.<br />
8. nach Wunsch etwas Butter oder geriebenen Käse unter die Polenta mischen.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 <strong>und</strong> EEBD 6600<br />
Funktion Dämpfen<br />
Temperatur 100°C<br />
Dauer 45 Minuten
Change language