Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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DAMPFGAREn<br />
hähnchengeschnetzeltes mit Paprika<br />
Zutaten:<br />
(für 5 Personen)<br />
3 hähnchenbrustfilets<br />
3 Paprika<br />
3 El Olivenöl<br />
2 Tl Paprikapulver<br />
3 Tl Currypulver<br />
100 ml Sahne<br />
100 g Crème fraîche<br />
Curry, Salz, Pfeffer<br />
10<br />
Zubereitung<br />
1. Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.<br />
2. Aus Öl, Paprikapulver <strong>und</strong> Curry eine Marinade bereiten <strong>und</strong> das Fleisch 15 Minuten<br />
darin ziehen lassen.<br />
3. Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden <strong>und</strong> mit <strong>dem</strong> Fleisch in einen ungelochten<br />
Behälter füllen.<br />
4. Sahne <strong>und</strong> Crème fraîche verrühren <strong>und</strong> mit Salz <strong>und</strong> Pfeffer würzen.<br />
Über das Fleisch <strong>und</strong> Gemüse gießen <strong>und</strong> garen.<br />
5. Anschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer <strong>und</strong> Curry abschmecken.<br />
� Dazu passen Kartoffeln oder Reis<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 <strong>und</strong> EEBD 6600<br />
Funktion Dämpfen<br />
Temperatur 100°C<br />
Dauer 10 – 15 Minuten
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