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swissherdbook <strong>bulletin</strong> I nummer 1/2013 13. Welt-Holstein-Kongress in Kanada 600 Teilnehmer aus 43 Ländern Joseph Crettenand Der Welt-Holstein-Kongress fand vom 4. bis 7. November 2012 in Toronto, Kanada, statt. Rund 600 Kongressteilnehmer aus 43 Ländern aus der ganzen Welt waren anwesend. Die Betriebsbesuche und die Generalversammlung des Welt-Holstein-Verbandes (WHFF) ergänzten die technischen Sessionen. Interessante Betriebsbesuche Vor Beginn des Kongresses wurden Betriebsbesuche durchgeführt. Die Delegation von swissherdbook, bestehend aus Alfred Siegrist, Jean Siegenthaler, Matthias Schelling, Urs Schnyder und Joseph Crettenand, besichtigte zwei Betriebe ungefähr 2 ½ Stunden von Toronto entfernt. Der erste Betrieb, Jon & Linda Walker Farms Ltd. (Futurecrest Holstein), umfasst einen neuen Stall für über 1‘000 Kühe, der 2008 gebaut wurde. Er ist mit einem Melkkarussell von Westfalia mit 50 Plätzen ausgestattet. Der Betrieb hat eine Fläche von 1’350 ha, auf denen Mais, Luzerne, Heu und Soja angebaut werden, und zählt insgesamt 2’600 Stück Rindvieh. Die durchschnittliche Tagesleistung liegt bei 32.3 kg Milch pro Kuh. Es handelt sich um einen kommerziell geführten Grossbetrieb mit 20 Angestellten, der aber auch Elitekühe Der neue Stall des Betriebs von Jon & Linda Walker Farms (Futurecrest Holstein) beeindruckte die Teilnehmer durch seine Dimensionen. Der Roboter, der rund um die Uhr im Mittelgang zirkuliert, schiebt das Futter vor die Kühe und hält den Gang sauber. für die Teilnahme an Ausstellungen besitzt. Die Intermediate Champion der Royal Winter Fair 2009 zum Beispiel stammte aus diesem Betrieb. Der zweite Betrieb, Maple Keys Farms der Familie Vis, hat eine Fläche von 220 ha, davon 120 ha in Pacht, und eine Herde von 600 Tieren, davon sind 250 Kühe. 6 Angestellte arbeiten in diesem Betrieb. Der Stalldurchschnitt beträgt 10’995 kg Milch mit 4.21 % Fett und 3.47 % Eiweiss. Der Betrieb baut Gras für Heu, Luzerne, Soja und Weizen an. Die Qualität des Bestandes ist sehr gut, 5 Kühe sind EX eingestuft und 60 VG. Der Betrieb hat an kanadischen Ausstellungen zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten. Hochstehende Fachvorträge Vor den Fachvorträgen präsentierte Glen McNeil, der Präsident von Holstein Kanada, eine kurze Übersicht über die Milchproduktion in Kanada. Kanada hat eine Fläche von 9.9 Millionen km 2 mit 33 Millionen Einwohnern. 50 % der Fläche sind waldbedeckt und das Land besitzt 25 % der weltweiten Frischwasserreserven. Eine Million Kühe sind auf 12‘750 Herden aufgeteilt. 75 % davon stehen unter Milchkontrolle und 94 % gehören der Rasse Holstein an. Die durchschnittliche Betriebsgrösse liegt bei 77 Kühen mit einer Leistung von 9’774 kg Milch mit 3.7 % Fett und 3.2 % Eiweiss. 46 % der 11‘000 Holstein-Züchter sind in der Provinz Quebec zu Hause und 37 % in der Provinz Ontario. Im Rahmen der 6 technischen Sessionen wurden 18 Vorträge über aktuelle Themen gehalten. Einige davon sind nachfolgend erwähnt. Es braucht einen solchen Lastwagen mit rund 29‘000 l Fassungsvermögen, um täglich die Milch des neuen Betriebs von Jon & Linda Walker Farms einzusammeln. Die Genom-Revolution Didier Boichard, Leiter der Forschungsgruppe Genetik und Genomik 3 I
swissherdbook <strong>bulletin</strong> I nummer 1/2013 Die Verbandsleitung des WHFF (v.l.): der neue Präsident Matthew Schaffer aus Australien, der abtretende Präsident Egbert Feddersen aus Deutschland und der Generalsekretär David Hewitt aus England Die Qualität des Bestands von Maple Keys Farms beeindruckte die ausländischen Besucher. beim Rindvieh des INRA in Frankreich, präsentierte verschiedene Punkte bezüglich Zukunft der Genomik. Neue Kriterien im Zusammenhang mit den neuen Anforderungen des Marktes und der Gesellschaft werden berücksichtigt, wie zum Beispiel die Fettsäuren- und Eiweisszusammensetzung der Milch, Merkmale im Zusammenhang mit der Gesundheit und der Futterverwertung (d.h. die Effizienz der Futterumwandlung zu Milch) und die Methangasproduktion. Für diese neuen Kriterien werden die Referenzpopulationen aus genotypisierten Kühen, deren Eigenleistungen bekannt sind, gebildet. Es besteht ein dringendes Bedürfnis zur Kostensenkung bei der Genotypisierung, damit diese für weibliche Tiere generell durchgeführt werden kann. Durch die Zusammenlegung der Referenzpopulationen und der entsprechenden Aufteilung der Investitionen wird es möglich, die Genauigkeit zu maximieren. Die genomische Auswertung von Rasse zu Rasse wird es ermöglichen, die gesamten verfügbaren Informationen innerhalb einer Rasse und zwischen den Rassen zur Optimierung der Zuchtwerte einzusetzen. Dank der Zuchtwerte für die neuen Merkmale kann das Herdenmanagement, das heisst die Wirtschaftlichkeit, verbessert werden. Gemäss Flavio Schenkel von der Universität Guelph in Kanada ist es notwendig, Strategien zu entwickeln, um die genomische Information besser nutzen zu können mit dem Ziel, einen raschen genetischen Fortschritt zu erzielen und dabei Inzucht und genetische Vielfalt zu berücksichtigen. Auswirkungen der Genomforschung auf die Branche Gemäss Josef Pott von der Weser- Ems-Union in Deutschland müssen die Rassenorganisationen neue Dienstleistungen im Zusammenhang mit der Genomik anbieten. Das Ziel ist es, eine einzige Probe für den Genomtest, die Prüfung der Verwandtschaftsbeziehungen, den Nachweis von rezessiven schädlichen Genen und die Bestimmung der Fellfarbe zu haben. Ebenso muss eine verbesserte Dienstleistung für die Stierenauswahl aufgrund der genomischen ZW angeboten werden. Eine grössere Sicherheit bei den verschiedenen Merkmalen erlaubt es, Inzucht zu vermeiden, und erleichtert die Überwachung der schädlichen Gene. Für Marjorie Faust, Forschungsleiterin bei ABS Global in den USA, wird die Tatsache, dass die KB-Organisationen in Zukunft weniger Stiere nachzuchtprüfen werden, einen potenziellen Rückgang der Anzahl erhobener phänotypischer Daten, insbesondere für den Körperbau, zur Folge haben. Es wird sich also die Frage stellen, wie man sichergehen kann, dass genügend brauchbare Daten für die Referenzpopulation zur Verfügung stehen. Gemäss Sander de Roos von CRV in den Niederlanden wird der Einsatz der Daten der genotypisierten Kühe es ermöglichen, die Referenzpopulation zu vergrössern. Die von 100‘000 Referenzkühen gewonnenen Informationen sind mehr oder weniger identisch mit denjenigen der 24‘000 Referenzstiere (mit h 2 =0.2). Verbesserung der Reproduktion mit Hilfe neuer Technologien Claire Ponsart, wissenschaftliche Leiterin der UNCEIA in Frankreich, erläuterte die Fortschritte, die in der natürlichen Brunsterkennung erzielt wurden. Ohne die Möglichkeit des Progesteron-Monitorings bleibt die Beobachtung von Verhaltensänderungen der Tiere während der Brunst der klassische Weg, wie Züchter den Zeitpunkt des Eisprungs vorhersagen und die KB entsprechend planen können. Bei der Rasse Holstein fällt die Brunst bei Kühen heute sowohl unauffälliger als auch kürzer aus als früher, speziell bei Hochleistungskühen. Eine neue Methode, genannt „DETOESTRUS“, wurde speziell entwickelt, um die Genauigkeit der Brunsterkennung in einer Milchviehherde festzustellen. Die Innovation dieses Ansatzes besteht darin, dass man dabei zwischen Problemen, die mit Kühen zu tun haben (verzögerte Wiederaufnahme der Zyklizität nach dem Abkalben) und solchen, die sich auf die Praktiken des Züch- I 4
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