bulletin - SwissHerdbook

swissherdbook bulletin I nummer 1/2013
Tochtergesellschaften
Suisselab, eines der modernsten Labors für Milchanalytik weltweit
Keim- und Zellzahlen. Eine wichtige
Aufgabe ist zudem die Zusammenarbeit
mit den Milchkäufern, um
sicherzustellen, dass geeignete Probenehmer
gefunden und ausgebildet
werden können. Um einwandfreie
Analyseresultate sicherzustellen, ist
eine korrekte Probenahme, sei diese
nun manuell oder automatisch
auf dem Milchlastwagen, zwingend
erforderlich. Damit ist ein weiterer
Zuständigkeitsbereich von Suisselab
verbunden, nämlich die jährliche Prüfung
der automatischen Prüfgeräte
auf den Milchtankfahrzeugen.
Milchleistungsprüfung
Für die Zuchtverbände swissherdbook,
Braunvieh Schweiz und
Schweizerischer Holsteinzuchtverband
untersucht das Unternehmen
die von mehreren tausend Milchwägern
regelmässig gefassten Einzeltiermilchproben
auf somatische Zellen
und Inhaltsstoffe. Auf Bestellung kann
für die Züchter auch eine Acetonbestimmung
durchgeführt werden, welche
wichtige Hinweise auf den Energiestatus
einer Milchkuh gibt. Diese
Dienstleistung kann für den Züchter
in der ersten Phase der Laktation
von grossem Interesse sein, kann sie
doch Hinweise auf ein Energiedefizit
des Tieres geben und weist damit
auf eine erforderliche Anpassung des
Fütterungsmanagements hin. Die
Milchleistungsprüfung führt Suisselab
auch für die schweizerischen
Verbände der Ziegen, Schafe und der
seltenen Nutztierrassen durch.
Gehaltsbestimmung
Neben den Hauptaufträgen Milchprüfung
und Milchleistungsprüfung
erbringt Suisselab auch Dienstleistungen
wie die Fett-, Eiweiss- und
Kaseinbestimmung für industrielle
und gewerbliche Milchverarbeiter.
Interessant könnte ein Ausbau der
Dienstleistung für Käsereien sein, um
zum Beispiel in der Käseherstellung
unerwünschte Bakterien oder Inhaltsstoffe
in der Milch bestimmen zu können,
und damit zu einem besseren
Endprodukt beizutragen.
Veterinärmedizinische Diagnostik
Die veterinärmedizinische Diagnostik
hat laut Schoch Ausbaupotenzial.
Neue Dienstleistungen für den Tierproduzenten
werden entwickelt und
auch bei der Mastitisidentifikation
möchte Suisselab Fortschritte erzielen.
Durch den zunehmenden Tierverkehr
und klimatische Veränderungen
gewinnt das Tierseuchenmonitoring
zunehmend an Bedeutung.
Dabei ist das Medium Milch oftmals
sehr geeignet für die entsprechende
Analytik.
Welches sind die Zukunftsvisionen
mit Suisselab
Wir möchten mit Suisselab durch
innovative, marktgerichtete Dienstleistungen
weiter wachsen und
haben die Vorstellung, eines Tages
vielleicht 100 Mitarbeitenden einen
Arbeitsplatz in Zollikofen anbieten
zu können. Gemäss Schoch muss
das Unternehmen dazu jedoch
neue Geschäftsfelder suchen und
diese konsequent und praxistauglich
erschliessen. Dabei steht für
Suisselab primär das Medium Milch
im Zentrum. Das Unternehmen ist
interessiert, die Zusammenarbeit
mit Tierärzten und Züchtern weiter
zu intensivieren, um zum Beispiel
zu einer besseren Interpretation
der Analyseergebnisse bei der
Mastitisidentifikation beitragen zu
können. Um zudem die Bedürfnisse
der Milchverarbeiter besser aufnehmen
zu können und zielgerichtet
entsprechende Dienstleistungen
zu entwickeln, ist auch eine weitere
Vernetzung in diese Stufe der „Wertschöpfungskette
Milch“ erforderlich,
ist Schoch überzeugt.
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Mit der ersten „swissherdbook
bulletin“-Ausgabe im neuen Jahr
startet eine kurze Serie in der die
Tochtergesellschaften von swissherdbook
vorgestellt werden. Den
Anfang macht Suisselab AG.
Redaktion
4.5 Millionen Milchproben werden jährlich bei
Suisselab analysiert. (Fotos: J. Leibundgut)
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