Jahresbericht 2012 - TSM Treuhand GmbH
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Datenerhebung mit den<br />
Milchverwertern<br />
Milchproduktion<br />
Die Meldepflicht für die Milchproduktionsdaten<br />
konnte erneut reibungslos<br />
umgesetzt werden. Die Erhebungsperiode<br />
wurde jeweils zwischen dem 5.<br />
und 10. Tag des Nachfolgemonats abgeschlossen.<br />
Milchkaufverträge<br />
Die Erhebung der Milchkaufverträge<br />
konnte ebenfalls zügig abgeschlossen<br />
werden. Die für <strong>2012</strong> gemeldeten<br />
Vertragsmengen belaufen sich auf<br />
rund 3.43 Mio. t Milch, was einer Abnahme<br />
im Vergleich zum Vorjahr von<br />
0.5% entspricht:<br />
Übersicht zu Milchproduktion und Milchkaufverträge in der Schweiz<br />
Jahr Vertragsmenge Milch Direktvermarktung<br />
und Alpen mit<br />
Eigenverarbeitung<br />
Produktionspotenzial<br />
Vermarktete<br />
Milch<br />
Abweichung zum<br />
Potenzial<br />
Ausschöpfung<br />
Vertragsmenge<br />
in t in t in t in t in t in %<br />
2009 3'380'354 70’875 3'451'229 3'385'584 -65'645 98.06<br />
2010 3'443'201 71’140 3'514'341 3'412'703 -101'638 97.05<br />
2011 3'444'624 71’236 3'515'860 3'445'259 -70'601 97.95<br />
<strong>2012</strong> 3‘427‘889 70‘663 3‘498‘552 3‘450‘264 -48‘288 98.59<br />
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