Produkteliste TSM4 01-2009 online d - TSM Treuhand GmbH

TSM 4
Ausgabe 01/2009
Produkteliste
(zum Formular TSM 1)
Rohstoff
Code unbearbeiteter Rohstoff
101 Milch (ohne Silofütterung) X
102 Milch (mit Silofütterung) X
105 Milch (Fürstentum Liechtenstein, ohne Silofütterung) X
106 Milch (Fürstentum Liechtenstein, mit Silofütterung) X
107 übrige Milch nichtschweizerischer Herkunft (ohne Silofütterung) X
108 übrige Milch nichtschweizerischer Herkunft (mit Silofütterung) X
103 Zonenmilch (Genf, ohne Silofütterung) X
104 Zonenmilch (Genf, mit Silofütterung) X
109 Schafmilch X
110 Ziegenmilch X
Rohstoff gemäss MSV
bearbeiteter Rohstoff
117 Buttermilch X
501 Buttermilchkonzentrat X
114 Fettsirte X
113 Magermilch X
434 Magermilch (Fürstentum Liechtenstein) X
387 Magermilch past./bakt., ohne Silozulage X
116 Magersirte X
502 Milchserumkonzentrat (Permeat) X
112 Milchzentrifugenrahm X
524 Milchzentrifugenrahm (Doppelrahm) X
433 Milchzentrifugenrahm (Fürstentum Liechtenstein) X
426 Milchzentrifugenrahm (Mascarpone) X
115 Sirtenrahm X
526 Standardisierte Milch (ohne Silofütterung) 3.0% Fett X
550 Standardisierte Milch (ohne Silofütterung) 3.2% Fett X
523 Standardisierte Silomilch 3.0% Fett X
505 Standardisierte Silomilch 3.6% Fett X
1

Käse
Code Hartkäse
208 Hartkäse mager
520 Hartkäse Schmelzrohware mager
Rohst.
209 Hartkäse ¼-fett
210 Hartkäse ½-fett
519 Hartkäse Schmelzrohware 1/2-fett
211 Alp-Hartkäse ¾-fett
214 Übrige Hartkäse ¾-fett
212 Hartkäse mit Zusatz von Schafmilch unter 45 % FiT
213 Hartkäse mit Zusatz von Ziegenmilch unter 45 % FiT
215 Alp-Hartkäse vollfett
216 Emmentaler (vollfett)
217 Gruyère (vollfett)
533 Hartkäse aus Vollmilch
220 Hartkäse mit Zusatz von Schafmilch über 45 % FiT
221 Hartkäse mit Zusatz von Ziegenmilch über 45 % FiT
518 Hartkäse Schmelzrohware vollfett
218 Sbrinz (vollfett)
219 Switzerland Swiss (vollfett)
222 Übrige Hartkäse vollfett
223 Hartkäse Rahmstufe
Halbhartkäse
224 Halbhartkäse mager
522 Halbhartkäse Schmelzrohware mager
225 Appenzeller ¼-fett
226 Tilsiter ¼-fett
227 Übrige Halbhartkäse ¼-fett
229 Halbhartkäse ½-fett
521 Halbhartkäse Schmelzrohware 1/2-fett
525 Schweizer Raclettekäse 1/2-fett
228 Tilsiter ½-fett
230 Alp-Halbhartkäse ¾-fett
231 Conveniencekäse ¾-fett
233 Kaltgereifte Halbhartkäse ¾-fett
234 Mutschli ¾-fett
236 Schweizer Edamer ¾-fett
239 Übrige Halbhartkäse ¾-fett
237 Halbhartkäse mit Zusatz von Schafmilch unter 45 % FiT
238 Halbhartkäse mit Zusatz von Ziegenmilch unter 45 % FiT
2

Code
240 Alp-Halbhartkäse vollfett
241 Appenzeller vollfett
243 Bergkäse vollfett
242 Bündner Bergkäse vollfett
244 Conveniencekäse vollfett
247 Formagella vollfett
534 Halbhartkäse aus Vollmilch
261 Halbhartkäse mit Zusatz von Schafmilch über 45 % FiT
262 Halbhartkäse mit Zusatz von Ziegenmilch über 45 % FiT
252 Halbhartkäse Schmelzrohware vollfett
249 Jurakäse vollfett
250 Kaltgereifte Halbhartkäse vollfett
251 Mutschli vollfett
253 Schweizer Edamer vollfett
254 Schweizer Raclettekäse vollfett
255 St. Paulin-Suisse vollfett
256 Tête de Moine vollfett
258 Tilsiter past. vollfett
257 Tilsiter Rohmilch vollfett
263 Übrige Halbhartkäse vollfett
248 Vacherin Fribourgeois vollfett
259 Walliser Käse vollfett
260 Winzerkäse vollfett
Rohst.
264 Rahmtilsiter
265 übrige Halbhartkäse Rahmstufe
Weichkäse
266 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse mager
267 Schmiere-Weichkäse mager
269 Übrige Weichkäse mager
268 Weissschimmel-Weichkäse mager
270 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse ¼-fett
271 Schmiere-Weichkäse ¼-fett
273 Übrige Weichkäse ¼-fett
272 Weissschimmel-Weichkäse ¼-fett
274 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse ½-fett
275 Schmiere-Weichkäse ½-fett
276 Tomme ½-fett
278 Übrige Weichkäse ½-fett
277 Weissschimmel-Weichkäse ½-fett
3

Code
279 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse ¾-fett
280 Schmiere-Weichkäse ¾-fett
284 Übrige Weichkäse ¾-fett
281 Weissschimmel-Weichkäse ¾-fett
282 Weichkäse mit Zusatz von Schafmilch unter 45 % FiT
283 Weichkäse mit Zusatz von Ziegenmilch unter 45 % FiT
Rohst.
285 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse vollfett
286 Schmiere-Weichkäse vollfett
287 Tomme vollfett
500 Tommes vaudoises
293 Übrige Weichkäse vollfett
288 Vacherin Mont d'Or, vollfett
535 Weichkäse aus Vollmilch
503 Weichkäse mit Zusatz von Schaf- und Ziegenmilch über 45% FiT
290 Weichkäse mit Zusatz von Schafmilch über 45 % FiT
291 Weichkäse mit Zusatz von Ziegenmilch über 45 % FiT
292 Weichkäse Schmelzrohware vollfett
289 Weissschimmel-Weichkäse vollfett
294 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse Rahmstufe
295 Schmiere-Weichkäse Rahmstufe
296 Tomme Rahmstufe
299 Übrige Weichkäse Rahmstufe
298 Weichkäse Schmelzrohware Rahmstufe
297 Weissschimmel-Weichkäse Rahmstufe
300 Blau- oder Grünschimmel-Weichkäse Doppelrahmstufe
301 Schmiere-Weichkäse Doppelrahmstufe
304 Übrige Weichkäse Doppelrahmstufe
303 Weichkäse Schmelzrohware Doppelrahmstufe
302 Weissschimmel-Weichkäse Doppelrahmstufe
Code Frischkäse
134 Frischkäsegallerte mager
305 Hüttenkäse mager
136 Ricotta (aus Sirte oder entrahmter Milch)
306 Rohziger mager (für Schabziger / Glarner Kräuterkäse)
308 Übrige Frischkäse fest mager
307 Übrige Frischkäse streichfähig mager
135 Ziger aus Sirte
476 Frischkäsegallerte 1/4-fett
309 Hüttenkäse ¼-fett
311 Übrige Frischkäse fest ¼-fett
310 Übrige Frischkäse streichfähig ¼-fett
4

Code
477 Frischkäsegallerte 1/2-fett
312 Hüttenkäse ½-fett
314 Übrige Frischkäse fest ½-fett
313 Übrige Frischkäse streichfähig ½-fett
Rohst.
478 Frischkäsegallerte 3/4-fett
315 Mozzarella ¾-fett
319 Übrige Frischkäse fest ¾-fett
318 Übrige Frischkäse streichfähig ¾-fett
316 Frischkäse mit Zusatz von Schafmilch unter 45 % FiT
317 Frischkäse mit Zusatz von Ziegenmilch unter 45 % FiT
537 Feta aus Kuhmilch vollfett
536 Frischkäse aus Vollmilch
322 Frischkäse mit Zusatz von Schafmilch über 45 % FiT
323 Frischkäse mit Zusatz von Ziegenmilch über 45 % FiT
479 Frischkäsegallerte vollfett
320 Mozzarella vollfett
321 Ricotta aus Vollmilch
325 Übrige Frischkäse fest vollfett
324 Übrige Frischkäse streichfähig vollfett
327 Alle Frischkäse Rahmstufe fest
326 Alle Frischkäse Rahmstufe streichfähig
480 Frischkäsegallerte Rahm
481 Frischkäsegallerte Doppelrahm
329 Übrige Frischkäse fest Doppelrahmstufe
328 Übrige Frischkäse streichfähig Doppelrahmstufe
549 Mascarpone = 65 % FiT X
330 Mascarpone = 80 % FiT X
Spezialprodukte
489 Schaf-Frischkäse unter 45% FiT
491 Schaf-Halbhartkäse unter 45% FiT
331 Schaf-Weichkäse unter 45% FiT
493 Ziegen-Frischkäse unter 45% FiT
495 Ziegen-Halbhartkäse unter 45% FiT
332 Ziegen-Weichkäse unter 45% FiT
5

Code
551 Büscion di capra
552 Formaggini di capra
490 Schaf-Frischkäse über 45% FiT
492 Schaf-Halbhartkäse über 45% FiT
547 Schaf-Hartkäse über 45% FiT
333 Schaf-Weichkäse über 45% FiT
504 Schaf-Ziegen-Weichkäse über 45% FiT
494 Ziegen-Frischkäse über 45% FiT
496 Ziegen-Halbhartkäse über 45% FiT
334 Ziegen-Weichkäse über 45% FiT
Rohst.
Quark
150 Quark mager X
473 Quark 1/4-fett X
152 Quark 1/2-fett X
474 Quark 3/4-fett X
154 Quark vollfett X
156 Rahmquark X
475 Quark Doppelrahm X
Konsummilch
fettangereicherte Milch
118 fettangereicherte Milch past. X
119 fettangereicherte Milch UHT X
Vollmilch
553 Standardisierte Vollmilch past. 35g Fett X
554 Standardisierte Vollmilch UHT 35g Fett X
121 Vollmilch past. X
120 Vollmilch roh X
122 Vollmilch UHT X
teilentrahmte Milch
512 teilentrahmte Milch past. über 0.5 bis 1.0% Fett X
510 teilentrahmte Milch past. über 1.0 bis 1.5% Fett X
125 teilentrahmte Milch past. über 1.5 bis 2.0% Fett X
508 teilentrahmte Milch past. über 2.0 bis 2.5% Fett X
123 teilentrahmte Milch past. über 2.5 bis 3.0% Fett X
506 teilentrahmte Milch past. über 3.0% Fett X
513 teilentrahmte Milch UHT über 0.5 bis 1.0% Fett X
511 teilentrahmte Milch UHT über 1.0 bis 1.5% Fett X
126 teilentrahmte Milch UHT über 1.5 bis 2.0% Fett X
509 teilentrahmte Milch UHT über 2.0 bis 2.5% Fett X
124 teilentrahmte Milch UHT über 2.5 bis 3.0% Fett X
507 teilentrahmte Milch UHT über 3.0% Fett X
6

Code Trinkmagermilch
127 Trinkmagermilch past. X
128 Trinkmagermilch UHT X
Spezialitäten
Jogurt
141 Jogurt mager X
143 Jogurt teilentrahmt X
145 Jogurt Vollmilch X
147 Jogurt fettangereichert X
516 Schafmilchjogurt X
Dessertprodukte
132 Dessertprodukte (Cremen, Flans, Coupen usw.)
Rohst.
Milchgetränke
130 Buttermilchgetränke
544 Milchgetränke / Tafelgetränke mit Milch; bis 1.5% Fett
545 Milchgetränke / Tafelgetränke mit Milch; über 1.5 bis 3.5% F.
546 Milchgetränke / Tafelgetränke mit Milch; über 3.5% Fett
131 Molkegetränke
Kefir
472 Magerkefir
471 Teilentrahmter Kefir
149 Kefir vollmilch
470 Fettangereicherter Kefir
Speiseeis
527 Milcheis
138 Rahmeis
139 Doppelrahmeis
140 übrige Speiseeissorten
übrige Milchspezialitäten
137 Käsezubereitungen
413 Schafmilch past.
412 Ziegenmilch past.
Sauermilch, Sauermilchprodukte
Sauermilch
466 Magersauermilch
465 Teilentrahmte Sauermilch
133 Sauermilch
464 Fettangereicherte Sauermilch
7

Code Sauerrahm
468 Sauerhalbrahm
467 Sauerrahm
469 Sauerdoppelrahm
Rohst.
Rahm
Doppelrahm
158 Doppelrahm X
Vollrahm
159 Vollrahm 35% X
Halbrahm
163 Halbrahm 25% X
162 Halbrahm 28% X
161 Halbrahm 30 % X
160 Halbrahm 32 % X
Kaffeerahm
166 Kaffeerahm 15 % X
165 Kaffeerahm 18 % X
164 Kaffeerahm 20 % X
Butter und Butterfette
wasserhaltige Butter
168 Butter Grosspackungen 82% >= 1kg (ohne Sirtenrahmbutter) X
167 Butter Kleinpackungen 82% < 1kg (ohne Vorzugsbutter, ohne Käsereibutter, ohne X
Sirtenrahmbutter)
385 Butterzubereitungen < 82% X
172 Importbutter X
171 Käsereibutter 82% < 1kg X
170 Sirtenrahmbutter 82% X
169 Vorzugsbutter 82% < 1kg X
entwässerte Butter
178 Bratcreme X
176 Eingesottene Butter X
177 Milchfettfraktionen X
8

Milchpulver
Code Fetthaltiges Milch- und Rahmpulver
180 Teilentrahmtes Milchpulver 18% Fettgehalt X
181 Teilentrahmtes Milchpulver 25% Fettgehalt X
183 Vollmilchpulver 27% Fettgehalt X
402 Vollmilchpulver 30% Fettgehalt X
184 Vollmilchpulver 38% Fettgehalt X
185 Fettangereichertes Milchpulver 42% Fettgehalt X
186 Halbrahmpulver 50% Fettgehalt X
187 Halbrahmpulver über 50% Fettgehalt X
188 Rahmpulver mindestens 65% Fettgehalt X
Milchpulver
182 Vollmilchpulver 26% Fettgehalt X
Rohst.
Magermilchpulver
179 Magermilchpulver X
Molkenpulver
192 Molkenpulver X
übrige Milchpulver
191 Buttermilchpulver sauer X
190 Buttermilchpulver süss X
Milchkondensate
435 Milchkondensat bis 8.99 % Fett, gezuckert X
436 Milchkondensat bis 8.99 % Fett, ungezuckert X
193 Milchkondensat 9% Fett, gezuckert X
437 Milchkondensat 9 % Fett, ungezuckert X
438 Milchkondensat über 9 % Fett, gezuckert X
439 Milchkondensat über 9 % Fett, ungezuckert X
andere Kondensate
442 Molken- / Buttermilchkonzentrat X
440 Molkenkonzentrat X
9

Code übrige Milchprodukte
452 Fertigprodukte mit Milchanteil, 0 - 3% Fett, 0 - 10.99% Protein X
453 Fertigprodukte mit Milchanteil, 0 - 3% Fett, 11 - 19.99% Protein X
454 Fertigprodukte mit Milchanteil, 0 - 3% Fett, 20 - 33% Protein X
455 Fertigprodukte mit Milchanteil, 3.01 - 12% Fett, 0 - 10.99% Protein X
456 Fertigprodukte mit Milchanteil, 3.01 - 12% Fett, 11 - 19.99% Protein X
457 Fertigprodukte mit Milchanteil, 3.01 - 12% Fett, 20 - 33% Protein X
458 Fertigprodukte mit Milchanteil, 12.01 - 25% Fett, 0 - 10.99% Protein X
459 Fertigprodukte mit Milchanteil, 12.01 - 25% Fett, 11 - 19.99% Protein X
460 Fertigprodukte mit Milchanteil, 12.01 - 25% Fett, 20 - 33% Protein X
461 Fertigprodukte mit Milchanteil, 25.01 - 75% Fett, 0 - 10.99% Protein X
462 Fertigprodukte mit Milchanteil, 25.01 - 75% Fett, 11 - 19.99% Protein X
463 Fertigprodukte mit Milchanteil, 25.01 - 75% Fett, 20 - 33% Protein X
196 Halbfabrikate mit Milchanteil, 0 - 7.99% Fett, 0 - 10.99% Protein X
443 Halbfabrikate mit Milchanteil, 0 - 7.99% Fett, 11 - 19.99% Protein X
444 Halbfabrikate mit Milchanteil, 0 - 7.99% Fett, 20 - 33% Protein X
445 Halbfabrikate mit Milchanteil, 8 - 24.99% Fett, 0 - 10.99% Protein X
446 Halbfabrikate mit Milchanteil, 8 - 24.99% Fett, 11 - 19.99% Protein X
447 Halbfabrikate mit Milchanteil, 8 - 24.99% Fett, 20 - 33% Protein X
448 Halbfabrikate mit Milchanteil, 25 - 75% Fett, 0 - 10.99% Protein X
449 Halbfabrikate mit Milchanteil, 25 - 75% Fett, 11 - 19.99% Protein X
450 Halbfabrikate mit Milchanteil, 25 - 75% Fett, 20 - 33% Protein X
198 Halbfabrikate mit Magermilch- und Molkenanteil X
451 Halbfabrikate mit Molkenanteil X
Code Proteinkonzentrate
204 Kaseinate X
203 Labkasein X
497 Magermilch-Konzentrat X
384 Magermilchretentat (flüssig) X
206 Milchprotein 50 - 80% X
205 Milchprotein über 80% X
499 Milchproteinkonzentrat flüssig 50 - 80% X
498 Milchproteinkonzentrat flüssig über 80% X
207 Molkenproteine X
202 Säurekasein X
Rohst.
10