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Journal Pfeifen & Cigarren Chacom-„Vier-Jahreszeiten“: Eine Pfeifenmodellserie mit originellem „Season“-Farbspiel Aldo-Morelli-Jahrespfeife „Infinity 2005“ Savinelli-Jahrespfeife 2005 Limitierte handgefertigte Pfeife mit schwarzem Lucite-Mundstück – verfügbar mit 6mm- und 9mm-Bohrung. Wessex- Jahrespfeife (Billard und Bentmodell). Das Zierelement aus Bubinga-Holz oder Acryl umfaßt geriffelt den Rand des Pfeifenkopfes. XII NEUHEITENINFORMATION DER ÖSTERREICHISCHEN trafikantenZEITUNG das sich an den Vorlieben der Raucher orientiert, und andererseits aufgrund der immer stärkeren internationalen Verflechtung der Tabakindustrie längst nicht mehr unbedingt für ein bestimmtes Programm. Wozu noch kommt, daß das EU-Verbot von Descriptoren wie „mild“ oder „ultramild“ die sprachliche Phantasie der Marketingexperten herausforderte und sie Vokabel kreieren ließ, mit denen der Konsument wenig anzufangen weiß. Wozu grundsätzlich kommt, daß der Charakter einer Mischung sehr individuell beurteilt wird, wobei das Geschmackserlebnis sehr oft davon abhängt, was man vor dem Genuß einer Pfeife gegessen, getrunken oder welche Medikamente man eingenommen hat Da sind Angaben wie „Virginia gemischt mit Burley und einer Auswahl von besonderen Oriental Tabaken” schon eher dazu angetan, etwas über den Charakter der Mischung auszusagen. Virginia (süß, aromatisch): Obwohl nach einem amerikanischen Bundesstaat benannt, gedeiht dieser Tabak, den es hell (niedrigerer Nikotingehalt) oder dunkel (kräftiger) gibt, längst schon auch anderswo. Sein Aroma wird durch L:ufttrocknung (air cured) oder Feuertrocknung (fire cured) veredelt. Burley (guter Aromaträger): Dieser kräftige, mittelbraune Tabak mit seinem an Kakao erinnernden spezifischen Aroma zeichnet sich durch gute Saugfähigkeit aus und erhält durch spezielle Behandlung eine besondere Milde und Süße Kentucky (mittelschwer bis kräftig): Die Heimat dieses Tabaks von dunkelbrauner Farbe und mit rauher Oberflächenstruktur ist – wie schon sein Name sagt – Kentucky. Seine Trocknung über dem Rauch von Holzfeuern gibt ihm seine besondere würzige Note Oriental (leicht und mild): Ein arten- und formenreicher hochwertiger Tabak, desen grünlich blaßgelbe eher kleine Blätter reich an ätherischen Ölen sind. Ihn zeichnet ein durchdringender Duft, spezieller Geschmack und gutesAbbrandverhalten aus. Latakia (rauchiges Aroma): Dieser kohlschwarze Würztabak aus vorwiegend Syrien verleiht einer Mixtur jenen herben Beigeschmack, den manche „Pferdestallaroma” nennen. Dieses erwirbt er sich durch die im Anbauland übliche Feuertrocknung. Perique (teurer Würztabak): Die- ser schwarzrote Tabak, der mit seinem schwersüßen Aroma zu den kräftigsten Tabaksorten überhaupt zählt, wird primär zur Veredelung englischer Mischungen verwendet. Made in…: Dieser Herkunftsbezeichnunghinweis sagt bestenfalls etwas über das Herstellerland der Tabakmischung, nichts aber über deren Geschmack aus. Und auch das nicht immer, weil sich heute „Made in EU“ eingebürgert hat. Da läßt die „Typenbezeichnung”, bzw. der Gattungsbegriff bessere Rückschlüsse zu. Steht auf der Dose etwa „Danish Type” zu lesen, dann ist damit eine mild-aromatische Mischung gemeint – ohne daß das Produktionsland unbedingt und zwingend Dänemark sein muß. Das Charakteristikum der dänischen Mischungen ist eine fein abgestimmte Süße. Sie sind in zumeist sauciert und und auf interessante Top- Flavours hin komponiert. – Zwei Vokabel, die einer näheren Erklärung bedürfen: Die Saucierung beeinflußt maßgeblich den Geschmack, das Top-Flavour ist vor allem für die Raumduftnote ausschlaggebend. Auch die „English-Mixture” müssen nicht unbedingt „made in GB“ sein. Sie zeichnet jene rauchige Note aus, die ihm der feuergetrocknete kohlschwarze Latakia, oder aber der Perique, der im eigenen Saft fermentiert wird, verleiht. Die Ursprünglichkeit dieser Blends resultiert nicht zuletzt aus den Paragraphen eines Gesetzes, das erst 1986 in England zu Fall gebracht wurde und bis dahin Zusatzstoffe in den Rauchtabaken verbot. Und so hat man es auf der Insel eben zu einer Meisterschaft in der Komposition sogenannter reiner Tabakmischungen gebracht – reife Virginias mit Orienttabaken und ein wenig Burley bildeten und bilden in der Regel die Basis – die Feinabstimmung und der eigentliche Charakter der Mixture wird durch die Beimischung von Würztabaken erreicht. Leichte, gut brennende, weitestgehend milde und naturbelassene Tabake: Das war ursprünglich das Kennzeichen der holländischen Blends, für die früher vor allem indonesische Tabake die Ausgangsbasis bildeten – braune Tabake, die mit US-Burley und Maryland-Beigaben gemischt wurden. In dieser Mischung sind die typischen „Holländer” heute eher eine Rarität, hat man sich doch auch im Land der Wind-
mühlen längst dem internationalen Standard angeglichen. Die amerikanischen Tabake sind für gewöhnlich Mischungen aus Virginia und einem hohen Anteil von Burley. Die meisten werden mit Flüssigkeiten auf der Basis von Zucker, Schokolade, Süßholzsaft, Ahornsirup, Rum etc. aromatisiert. Sie zeichnen sich durch gehaltvolles Aroma und – dank ihres groben Schnitts – gutes Brandverhalten aus. Auch die deutschen Mixturen haben hierzulande einen guten Ruf. Ihnen typische Charakteristika zuzuordnen, die sie aus der Masse des Angebots hervorheben, ist so gut wie unmöglich, weil sich kein Schwerpunkt und keine einheitliche Linie erkennen läßt. Da geht Probieren über Studieren. Und es ist ein Studieren in seiner schönsten Form. Pfeifenraucher sind nun einmal Individualisten – das geht schon aus ihrer Passion hervor und erklärt diese. Über die Vorzüge von Tabaken können unter Mißachtung der alten Spruchweisheit, daß man über Geschmäcker bekannt- lich nicht streiten soll, abendfüllende Stammtischgespräche geführt werden, in denen das Cavendish-Vokabel längst einen Fixplatz hat. Bei den Cavendish- Tabaken handelt es sich um keine Tabaksorte, sondern das Resultat eines besonderen Produktionsverfahrens, das das Tabakgut durch Pressung und eine kontrollierte sogenannte zweite Fermentation dunkelbraun bis schwarz werden läßt. Ein Erscheinungsbild, das bei Pfeifenrauchern, die dunkel oder schwarz gerne mit stark gleichsetzen, zu Irrtümern führt. Denn genau das Gegenteil ist der Fall, sind doch diese Tabake vom Geschmack her mild und süß, was sie als ideale Pfeifenfüllung für den Anfänger auszeichnet. Sschließlich brennen nicht nur sehr gleichmäßig, sondern sind im Rauch auch angenehm kühl und somit äußerst mund- bzw. zungenfreundlich. Natürlich werden die Cavendish- und Black-Cavendish-Typen auch gerne als „Zutat” für diverse Mischungen genommen, deren geschmacklichen Sex- Appeal sie wesentlich mitbestimmen. –pehau EIN PAAR TIPPS FÜR UNGETRÜBTEN TABAKGENUSS ● In der sogenannten guten alten Zeit, da kauften wohlhabende Leute ihre Pfeife mit zwei Mundstücken, weil sie sich Dienstleute für das Geschäft des Einrauchens hielten. Diese hatten die Aufgabe, eine Kohleschicht an den Wänden und am Grund des Pfeifenkopfs aufzubauen. Diese Ablagerungen, die beim langsamen und regelgrechten Einrauchen entstehen, bilden eine Isolierschichte im Innern des Kopfes und schützen das Bruyèreholz, das als organischer Stoff bei zu großer Hitze verbrennen würde, vor der direkten Berührung mit der Tabakglut.. ● Eine kaum erkaltete Pfeife darf nie gleich wieder gestopft und angezündet werden. Auch sie braucht Ruhe – und deshalb sollte sie am besten erst nach einem Tag wieder zur Hand genommen und zum Mund geführt werden. Diese Erholung benötigt sie, um die physikalischen und chemischen Prozesse, die durch das Rauchen zwischen Tabak und Holz ausgelöst werden, zu verarbeiten. ● Wer eine Systempfeife mit Filter raucht, sollte bei jeder Pfeife, die man stopft, vorher den Filter wechseln. Mehrfachverwendungen beeinträchtigen nicht nur den Geschmack, sondern schaden a la longue auch der Pfeife, weil die Rauchverwirbelung durch gesättigte Filterstoffe eine andere ist. ● Unentbehrlich sind Granulate (Pfeifenkristalle) im Falle des Falles, daß bei einer Pfeife die Bohrung nicht niveaugleich mit dem Boden der Brennkammer verläuft, sondern ein paar Millimeter höher austritt. Das hätte an sich zur Folge, daß der Tabak so gut wie keine Chance hat, vollkommen zu Asche zu verglimmen. Feuchte Tabakrückstände nach jedem Rauchen wären die Folge und diese würden langsam, aber sicher die Pfeife „versotten” lassen. Dem kann unter Zuhilfenahme der Granulate insoferne begegnet werden, als man den Boden der Pfeife derart mit Pfeifenkristallen anreichert, daß der Tabak erst über der Einmündung des Rauchkanals zu liegen kommt. Dann ist Schluß mit dem nassen Tabakrestepfropfen am Pfeifengrund. Journal Pfeifen & Cigarren Chacom Carbon Modell 2005 (oben) und Montblanc (unten) db-Design Berlin: Pfeifenserie „Prelude“ – 6 Modelle im dänischen Design mit dekorativer Kupferapplikation am Holm/Mundstückzusammenstoß Fancy- Jahrespfeife 2005 Pfeifenschrank für 12 „hölzerne Juwelen mit durchdachter Belüftung Zigaretten-Filterspitzen mit 10 Filtern in praktischer Aufbewahrungsbox Vertrieb für Österreich: Firma K. Plattner, Innsbruck Modernes Design in aktuellen Farben Reduziert Nikotin und Kondensat Steigert den Genuß beim Rauchen www.denicotea.de NEUHEITENINFORMATION DER XIII ÖSTERREICHISCHEN trafikantenZEITUNG
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