FINE Das Weinmagazin - 03/2010
FINE Das Weinmagazin ist in der Welt der großen Weine zu Hause. Hauptthema dieser Ausgabe: SCHLOSS JOHANNISBERG FINE Das Weinmagazin ist in der Welt der großen Weine zu Hause. Hauptthema dieser Ausgabe: SCHLOSS JOHANNISBERG
Fine-Verkostung Die Weine der drei grossen Einzellagen von Angelo Gaja Präsentiert von: Fine Das Weinmagazin Ort: Sprendlingen, am 19. Juni 2010 Verkoster: Uwe Kauss Gäste: Ralf Frenzel, Axel Hörger, Uwe Kauss, Stephan Köhler, Axel König, Juha Lithonen, Rene Meisner, Rainer Schuster, Klaus Westrick, Norbert Wittlich, Wolfgang Zender 2005 Sori Tildin 95 P In der Nase Himbeeren, Kohle und Teer. Am Gaumen Beeren, Wach older, etwas Kohle mit intensivem Tanningerüst. Dabei elegant, seidig und leichtfüßig. 2000 Sori Tildin 91 P Nase nach Johannisbeeren. Im Mund Himbeeren, Johannisbeeren. Sehr rund und fein, etwas wenig Struktur, dennoch sehr elegant. Langer, fülliger Nachhall. 1997 Sori Tildin 96 P Duft nach schwarzer Johannisbeere und Kräutern. Im Mund Rosmarin, Johannisbeeren, mediterrane Kräuter, viel Kohle. Sehr dicht, rund und komplex mit wunderbarem Nachhall. 1996 Sori Tildin 94 P Verhaltene Nase nach antikem Holz. Im Mund Kaffee, Espresso, Kakao bohne. Sehr homogen und kompakt. Schöner, intensiver Nachhall. 1993 Sori Tildin 90 P Aromen nach Herzkirsche und Vanille. Am Gaumen bereits sehr gereift, tanninbetont mit intensiven Fruchtnoten, dazu Vanille und Karamel. Sehr internationaler Stil. 1973 Sori Tildin 87 P Aromen nach Bienenwachs und Himbeere. Etwas Mineralität, intakte Struktur. 1971 Sori Tildin 90 P Noten nach Wachs, Ingwer und dunkler Konfitüre. Nicht zu intensiv, knackige Säure, wunderbar langer Nachhall. 1970 Sori Tildin 91 P In der Nase antikes Holz und Möbelpolitur. Am Gaumen Espresso, Mahagoni mit schön eingebundener, milder Säure. Sehr dicht und stoffig, ein paar Firnnoten. Sehr lang. 2004 Costa Russi 94 P In der Nase ein Hauch Himbeere, am Gaumen viel Mineralität mit schönen Schiefernoten. Sehr präsent, dicht, rund und komplex. Eleganter Nachhall. 1999 San Lorenzo 95 P Intensive Frucht in der Nase. Im Mund sehr rund und elegant, etwas Karamel, feiner, langer Nachhall. 1998 Costa Russi 92 P Präsente Aromen nach Himbeere und Leder. Im Mund Beeren, Kräuter und kraftvolle Tannine, dazu knackige, intensive Säure. Ein Wein mit sehr viel Kraft und Energie. 1996 Costa Russi 94 P In der Nase Pflaume, Kirsche und Vanille. Im Mund elegante Noten nach Frucht und Mineraliät, viel Druck, dabei eine elegante, feine Säure. Etwas verschlossen, fast noch jung. 1995 Costa Russi 91 P Teer und Noten nach Pflaumen in der Nase. Am Gaumen dazu Kirschen, ein Hauch Wacholder und Rosmarin. Fast etwas zu stoffig, daher recht verschlossen und ein wenig unausgewogen. 1982 Costa Russi 96 P Aromen nach Beeren. Tolle Struktur, kraftvolles Tannin, dazu ein paar Honignoten und eleganter Nachhall. Ein wunderbar gealterter Wein. Perfekt. 1979 Costa Russi 95 P In der Nase Mahagoni und Brombeere. Im Mund Teer, Kaffee und Bleistiftnoten. Tolle Mineralität, feine Komplexität. Sehr elegant und dicht. 1978 Costa Russi Kork 1996 San Lorenzo 93 P Feine Fruchtaromen nach Kirsche, Himbeere und Brombeere. Viel Würze, Teernoten, hoch elegant, sehr komplex, aber nicht zu tief. Seidig. 1993 San Lorenzo 90 P Ein sehr dichter, filigraner Wein mit Noten nach Mandeln, Haselnüssen und Kirschen. Fast zart, fragil, dabei mit interessantem Charme. 1990 San Lorenzo 90 P In der Nase Himbeere, Schokolade, und Kaffee. Im Mund intensiv fruchtbetont und rund. Die Eleganz wird kontastiert durch eine kraftvolle, aber gut eingebundene Säure. Internationaler Stil. 1986 San Lorenzo 89 P Noten nach Espresso, Brombeeren und viel Wacholder. Recht säurebetont, nicht zu viel Druck, etwas kurzer Nachhall. 1979 San Lorenzo 92 P Aromen nach Karamel, Kaffee und gut gealtertem Sherry. Ein paar Holznoten, mit Luft ein wenig Stall. Sehr elegant, fein und wunderbar geschliffen. 1968 San Lorenzo 89 P Verhaltene Nase nach altem Holz. Am Gaumen Kaffee, Mahagoni, Holz und mineralische Noten. Elegant, aber nicht zu komplex. 1967 San Lorenzo 89 P In der Nase Wachs, Honig und Holz und Pferdeschweiß. Im Mund feine Sherrynoten, Mahagoni und Firn, knackige Säure. Dabei sehr langer, dennoch dezenter Nachhall. 54 F I N E 3 / 2010
COLBATZKY Unsere Winzer gehen ihre eigenen Wege. Und das kommt an. Die Neugier führte sie zu Weingütern in aller Welt, ihre Heimatliebe wieder nach Rheinhessen. Jetzt machen unsere Winzer ausgezeichnete Weine jenseits ausgetrampelter Pfade. Unsicher waren sie sich nur, ob man das in wenigen Zeilen vermitteln kann. Mehr Wissenswertes unter www.rheinhessenwein.de
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