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Analyse von Milchprodukten<br />
Ob Milchprodukte in Form von Babynahrung, Joghurt,<br />
Trink milch oder lactosefreien <strong>Le</strong>bensmitteln – die Ionenanalyse<br />
ist ein entscheidender Baustein der Qualitätskontrolle.<br />
Die Inline-Dialyse ist die effiziente Probenvorbereitung<br />
zur voll automatischen Abtrennung der proteinhaltigen<br />
Matrix und ersetzt damit den zeitaufwändigen,<br />
manuellen Arbeitsschritt der Proteinausfällung mit Carrez-<br />
<strong>Le</strong>itfähigkeit [μS/cm]<br />
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20<br />
18<br />
16<br />
14<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
Chlorid; 9.9 mg/L<br />
0<br />
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15<br />
Zeit [min]<br />
Anionenanalyse einer ultrahocherhitzten Milch, IC mit <strong>Le</strong>itfähig -<br />
keitsdetektion; Säule: Metrosep A Supp 5–100; Eluent: 3.2 mmol/L<br />
Na 2CO 3, 1.0 mmol/L NaHCO 3, 0.7 mL/min; Säulentemperatur:<br />
30 °C; Injektionsvolumen: 20 �L<br />
Inline-Dialyse – die ideale Inline-Probenvorbereitung zur<br />
Abtrennung von Proteinen, Ölen und Partikeln vor der ionenchromatographischen<br />
Analyse.<br />
881 Compact IC pro mit 858 Professional Sample<br />
Processor und 800-Dosino-System für die Ionenanalyse<br />
mit integrierter Inline-Dialyse.<br />
Phosphat; 17.4 mg/L<br />
Sulfat; 1.1 mg/L<br />
Rea genz. Die Ionenchromatographie erlaubt sowohl die<br />
Be stimmung von Anionen (z.B. Iodid, Chlorid, Phosphat,<br />
Sulfat, Nitrat, Nitrit, Thiocyanat , Cyanurat und Perchlorat)<br />
und Katio nen (z.B. Natrium, Ammonium, Kalium, Calcium,<br />
Magne sium, Melamin) wie auch von Kohlenhy draten<br />
(z.B. Galac tose, Lactose).