Beruf - Volkshochschule Aschaffenburg
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ERNÄHRUNG<br />
Wissenswertes über<br />
die vhs-Kochkurse<br />
Für alle Kurse ist eine Anmeldung<br />
erforderlich.<br />
Bringen Sie bitte zu jedem Kursabend<br />
Topflappen, Schürze und Geschirrtuch<br />
mit.<br />
Bei den Kochkursen wird die Lebensmittelpauschale<br />
für den gesamten Kurs<br />
mit der Teilnehmergebühr abgebucht.<br />
Im Programmheft sind die Kosten<br />
für Lebensmittel und Rezeptkopien<br />
neben der Kursgebühr ausgewiesen.<br />
Auch für Kochkurse gelten die allgemeinen<br />
Rücktrittsbestimmungen der<br />
Geschäftsbedingungen.<br />
BIOLOGISCH-VEGETARISCHE<br />
VOLLWERTERNÄHRUNG<br />
43101 Pasta, Pasta, mio amore<br />
Wolfgang Marmann<br />
Pasta ist immer eine willkommene und<br />
schnell zubereitete Lieblingsspeise. Pasta<br />
kann aber viel mehr sein als nur Nudeln mit<br />
roter Sauce. Viele Ideen und Nudelarten<br />
ermöglichen uns ein vielfältiges „Programm“<br />
z.B.: Gnocchi mit Salbeibutter und Kürbis<br />
in Mandelsauce, Penne mit Tomaten-<br />
Broccolipesto, Spinat-Kräuterspaghetti<br />
mit Oliven-Pinien-Kernen und Farfalle mit<br />
Auberginen-Gorgonzolasauce.<br />
21,40 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,90 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 03.03.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
43102 Spanische Küche - Tapas y<br />
otras comidas tipicas<br />
Wolfgang Marmann<br />
Spaniens Küche bietet durchaus auch vegetarische<br />
Köstlichkeiten. Einige Spezialitäten<br />
aus verschiedenen Landesteilen bereiten wir<br />
zu wie Spinat auf katalanische Art, Pan variada,<br />
andalusische Kichererbsen-Tomaten,<br />
Thymian-Basilikum-Linsen, Broccoli-Tortilla<br />
mit Kräuter-Schafskäse, Papas arrugadas<br />
con mocho rocho, Vanilleflan...<br />
21,40 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,90 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 10.03.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
43103 Die schönsten Pausen sind<br />
vollwertig<br />
Wolfgang Marmann<br />
Auch Büromahlzeiten, „Pausenfüller“, Vollwertiges<br />
für unterwegs und am Arbeitsplatz<br />
lassen sich leicht zu- bzw. vorbereiten. Vitalstoffreiche<br />
Mahlzeiten mit wenig Aufwand<br />
machen uns unabhängig von Kantinen- oder<br />
Fast food-Essen.<br />
Gesundheit – Ernährung<br />
Bei uns finden Sie Produkte aus kontrolliert<br />
biologischem Anbau (nicht genmanipuliert):<br />
� Frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte,<br />
große Käseauswahl<br />
� Täglich frische Vollkorn-Backwaren<br />
aus frisch gemahlenem Getreide<br />
� Vegetarische Aufstriche, Marmeladen<br />
Nußmuse, naturbelassene Honige<br />
� Pflegende und dekorative<br />
Naturkosmetika u.v.m.<br />
21,00 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,50 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 14.04.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
43104 Antipasti und Co.<br />
Genuss pur auf dem Tisch<br />
Wolfgang Marmann<br />
Antipasti sind der Inbegriff schmackhafter<br />
Vorspeisen wie Zwiebel-Champignons mit<br />
Rosmarin-Peperoni, Zucchini mit Balsamico-Rigatino,<br />
Windbeutel mit Mascarpone-<br />
Gorgonzolacreme, Polentaklößchen mit<br />
orientalischem Tomaten-Joghurt, Crostini<br />
mit Rucola an Salbei-Balsamico, gebratene<br />
Austernpilze mit Tomatenvinaigrette.<br />
22,00 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,95 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 28.04.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
43105 Kochen wie in der Toskana<br />
Wolfgang Marmann<br />
Wer mag sie nicht - die Toskana? Aber<br />
nicht nur ihre Schönheit fasziniert die Touristen,<br />
sondern auch die landestypischen<br />
Spezialitäten. Probieren Sie doch einmal:<br />
Rosmarinkartoffeln, toskanische Tomaten-<br />
Paprika-Suppe, Oliven mit Pilzen, Broccoli<br />
in Wein, Champignon-Radicchio mit Oregano-Vinaigrette,<br />
Mandelschnitten, Panna<br />
cotta mit Früchten.<br />
21,20 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,70 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 05.05.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
Badergasse 3-5<br />
zwischen Herstallstraße u. Roßmarkt<br />
63739 <strong>Aschaffenburg</strong><br />
Fon 06021 27271<br />
Fax 06021 219870<br />
www.grueneslaedchen.eu<br />
Biologische Naturkost / Naturkosmetik<br />
Öffnungszeiten: Mo bis Fr 9.00 – 18.30 Uhr � Sa 9.00 – 14.00 Uhr<br />
Seit 30 Jahren Ihr Bioladen in <strong>Aschaffenburg</strong><br />
Kontrolliertes<br />
Fachgeschäft<br />
Mitglied im Bundesverband Naturkost/<br />
Naturwaren Einzelhandel e.V.<br />
43106-F Vegetarische Spezialitäten<br />
aus aller Welt<br />
Wolfgang Marmann<br />
Beschreibung siehe Kursnr. 43110.<br />
21,40 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,90 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Mi, 12.05.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
43107 Verführerisch leichte Sommerküche<br />
Wolfgang Marmann<br />
In der warmen Jahreszeit sind erfrischende<br />
und leichte Gerichte am reizvollsten. Natürlich<br />
darf Eis dabei nicht fehlen. Lassen<br />
wir uns also vom Sommer inspirieren zu<br />
Champignon-Carpaccio, Karotten-Pecorino-Salat,<br />
Gazpacho (spanische Kaltsuppe),<br />
Zucchini-Tomatengratin mit Schafskäse,<br />
Vanilleeis, Schokoeis, Ingwerlimonade,<br />
Schoko-Beeren-Törtchen, karibischem<br />
Mango-Bananenschaum.<br />
21,30 5, inkl. Lebensmittelkosten: 8,80 5<br />
1x, 9 bis 12 Personen<br />
Di, 18.05.2010 18:30 - 22:15<br />
vhs-Haus Raum E09<br />
1 43108 Kreolische Küche-tropisch,<br />
exotisch, fruchtig<br />
Wolfgang Marmann<br />
Die kreolische Küche hat ihre Wurzeln in<br />
der Karibik und dem Indischen Ozean.<br />
Obst und Gemüse sind in großer Vielfalt<br />
vorhanden, Curries mit ihren feinen Gewürzen<br />
besonders vielfältig und beliebt. Hier<br />
einige Beispiele: Bananen-Mango-Suppe<br />
mit Koriander-Cumin, Auberginen-Beignets,<br />
Süßkartoffelküchlein mit Kokos und<br />
Gewürzen, feuriger Wok mit Chili-Ananas,<br />
vhs im Landkreis Kultur Gesundheit Sprachen <strong>Beruf</strong> Gesellschaft<br />
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