Infos und News - Blaues Kreuz Kinder

Blue Cocktail Bar Bericht des
Das kleine 1 x 1 der alkoholfreien Cocktails
Liebe Los ä’mol- Leserinnen und Leser
Schon bald stehen die Sommerferien vor der Tür, was für viele
von euch „Neuanfang“ bedeutet. Die Kinder kommen in den
Kindergarten, wechseln in eine höhere Klasse oder gar in ein
neues Schulhaus. Wieder andere beginnen mit der Lehre oder
einer sonstigen Ausbildung. Auch für mich stehen die
Sommerferien für einen Neuanfang, denn ich werde das Kinder-
und Jugendwerk und somit die Blue Cocktail Bar per Ende Juli verlassen. Ich
werde beruflich einen Neustart wagen und freue mich darauf. Aber ich gehe
nicht nur mit einem lachenden Auge, sondern auch mit einem weinenden…
Die Blue Cocktail Bar wird natürlich weiterhin bestehen und Sie mit leckeren,
köstlichen Drinks verwöhnen, keine Frage! In dieser Ausgabe und somit meinem
letzten Artikel fürs „Los ä’mol“ möchte ich Ihnen das kleine 1 x 1 der
alkoholfreien Cocktails näher bringen.
Wenn wir mit der Blue Cocktail Bar einen Anlass haben, werde ich oft von
Erwachsenen gefragt, ob diese Drinks wirklich schmecken. Alkoholfreie
Getränke seien doch einfach nur süss ohne Ende. Natürlich werden diese Leute
dann eines Besseren belehrt, sobald sie einen Drink versuchen, denn
geschmacklich haben alkoholfreie Cocktails einiges zu bieten!
Bei der Planung der Drinks kommt es immer auf den Anlass und die Zielgruppe
an. Sind es vorwiegend Erwachsene, Jugendliche oder Kinder? Erfahrungsgemäss
weiss ich ungefähr, welche Drinks besser über die Theke gehen als
andere. Wichtig ist auch, auf geschmackliche Vielfalt zu achten. In der Regel
bieten wir fünf Drinks an, etwas Erfrischend-Säuerliches, etwas eher Herbes und
etwas Süsslicheres. Rechne ich mit vielen Erwachsenen, greife ich etwas mehr in
die herbe Palette als bei Jugendlichen und Kindern, denn diese mögen es
tatsächlich lieber etwas süsser. Neben der geschmacklichen Vielfalt ist es auch
wichtig, auf die Farbe der jeweiligen Drinks zu achten, denn das Auge trinkt mit!
Es ist also immer wichtig, neben den verschiedenen Geschmacksrichtungen auf
verschiedene Farben der Drinks zu achten.
Ein weiterer Punkt ist die Dekoration jedes Drinks, denn auch bei einem
alkoholfreien Getränk, meistens in einem Longdrinkbecher serviert, ist die
Dekoration unerlässlich. Hierbei achte ich in der Regel darauf, was die jeweiligen
Inhalte der Cocktails sind. So liegt es nahe, dass ein Drink mit Ananassaft ein
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