Merkheft Nr. 288

Ingwer soll Erkältungen
vorbeugen,
Kopfschmerzen lindern,
Verdauung anregen
und den Kreislauf auf Trab
bringen – und bringt eine
exotische Note ins Menü.
Zum Beispiel mit Salat
von grünen Bohnen und
Rindfleisch mit Minze oder
Lachsforelle aus
Ingwersud mit Mandel-Spinat,
Reismehlknödel
mit Ingwersirup,
Kokos-Ingwer-Makronen.
208 Seiten.
Fester Einband.
*
Statt 16,90 € nur
7,95 €. Nr. 155 115.
Kartoffel.
Jene Tage, in
denen sie ihr Sein
als fades Beiwerk fristete,
sind vorbei. Kartoffeln gibt
es heute nicht nur fest und
mehlig, sondern ebenso violett,
rosafarben und süß.
Hier ist der Erdapfel in all
seiner lukullischen Vielfalt,
ob als bunte Kartoffelchips
mit Paprika-Mandel-Dip,
Schupfnudeln mit weißem
Mohn und Speck, Kartoffelfladen
mit Salbei oder
süßer Kartoffelstrudel mit
Haselnüssen. 272 illustrierte
Seiten. Fester Einband.
*
Statt 16,90 € nur 7,95 €.
Nr. 155 113.
Kulinarisches.«
Schokolade.
Ob flüssig, mit
Alkohol oder pikant,
ob cremig, mit
Geflügel oder scharf
– Schokolade ist ein
kulinarischer Tausendsassa.
Wir
empfehlen einen
brennenden
Schoko-Eierlikör-
Punsch, Rinderfilet
mit Kakaobohnen-
Walnuss-Kruste und
Steinpilzen oder Starkbier-
Schoko-Schaum mit Bratlschnitte!
224 illustrierte
Seiten. Fester Einband.
*
Statt 16,90 € nur 7,95 €.
Nr. 155 116.
Smart Food. Intelligent essen.
Roland Trettl verbindet
Ernährungswissenschaft
und Genuss auf innovative
Weise. Er stellt 136 Gerichte
vor, die den Geist schärfen, die
Stimmung heben und den Körper
formen (zum Guten) - vom Wrap mit
Maishühnchen über Romanasalat und Cashewkernen
bis zu Safran-Tapioka. 288 Seiten.
Großformat 23 x 28 cm. Fester Einband.
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Statt 29,90 € nur 14,95 €. Nr. 155 125.
Gardasee. Der Genussführer 2013 &
2014. Wo entspannt Weine verkosten Wo
Genussläden durchstöbern Wo im Sternerestaurant
dinieren Wo schlemmen Wo
shoppen Wo Eis essen Wo Coretto trinken
Mit kulinarischem Sprachführer. 352
illustrierte Seiten. Flexible Klappenbroschur.
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Statt 17,90 € nur 5,95 €. Nr. 155 118.
Neue Cuisine. Die elegante
Küche Wiens. Kurt Gutenbrunner
macht mit seinen
fünf New Yorker Restaurants
den Amerikanern die Küchenund
Kaffeekultur Österreichs
schmackhaft. Seine 100 liebsten
Rezepte hat er in diesen
Band eingekocht – von grüner
Erbsensuppe mit Minze über
Hendlbrust-Strudel, gekochte Kalbszunge
mit Krensauce bis Mohngugelhupf. 224 S.
Format 23 x 27 cm. Fester Einband. * Statt
39,90 € nur 14,95 €. Nr. 155 112.
Risotto. 120 fantasievolle Rezepte - Kürbis-
Ingwer-Risotto, Risotto mit Zweierlei vom
Spargel und Lachs, Speckgriebenrisotto
mit Frühlingszwiebeln oder Nugatrisotto –
stimulieren den Gaumen. 191 Seiten. Format
17 x 22 cm. * Statt 16,90 € nur 7,95 €.
Nr. 155 122.
Flash Cooking. Laura Santtini führt ein
in die Flash-Philosophie - schnell zubereitet,
nahrhaft, gesund und hauptsächlich
pflanzlich. 176 illustrierte Seiten. Format 19
x 25 cm. Fester Einband. * Statt 29,90 € nur
9,95 €. Nr. 154 742.
Von bittersüß nach feuerscharf. Das
große Buch der Gewürze. Eine Entdeckertour
durch die Welt der
Genüsse. Wie müssen Ajowan,
Kurkuma, Piment oder Wattleseed
höchster Qualität duften
und schmecken Mit welchen
anderen Gewürzen bilden sie
harmonische Gewürzakkorde
296 Seiten. Format 20 x 26 cm.
Fester Einband. * Statt 29,90 €
nur 12,95 €. Nr. 155 120.
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