Informationsblatt zu QS - Sächsischer Landeskontrollverband eV

Informationsblatt zu QS
Bündler:
Sächsischer Landesbauernverband e.V., Wolfshügelstr. 22, 01324 Dresden
Bündlergruppe: Sächsischer Landeskontrollverband e.V., August-Bebel-Str. 6, 09577 Lichtenwalde
A Prozessbeschreibung zur Systemteilnahme
(1) Anmeldung der Teilnahme am QS-System
Der Landwirt erteilt dem Bündler* die Teilnahme- und Vollmachtserklärung und stellt
dem Bündler* die Stammdaten sowie eine Kopie der Checkliste(n) Eigenkontrolle zur
Verfügung.
Der Bündler* benötigt vom Landwirt nachfolgend aufgeführte Unterlagen in
Abhängigkeit der Produktionsart:
jeweils ein ausgefülltes und unterschriebenes Exemplar der entsprechenden Teilnahme- und
Vollmachtserklärung (en)
Kopie der für die QS-relevante(n) Produktionsart(en) ausgefüllten Eigenkontrollcheckliste(n)
aus der jeweils gültigen sog. Arbeitshilfe - Eigenkontrollcheckliste
das vollständig ausgefüllte Datenblatt „Stammdatenerfassung-1“
Von Betrieben, die mit der Fleischerzeugung Rind und/oder Schwein am QS-System
teilnehmen möchten, sind zusätzlich folgende Unterlagen nötig:
das vollständig ausgefüllte Datenblatt „Stammdatenerfassung-2“
Von Schweinemastbetrieben sind zusätzlich folgende Unterlagen nötig:
das vollständig ausgefüllte „Datenblatt-Salmonellenmonitoring“
Von Betrieben, die mit Acker, GL, Feldfutter am QS-System teilnehmen möchten, sind
zusätzlich folgende Unterlagen nötig:
eine Kopie des vollständig ausgefüllten Datenblattes „Allgemeine Betriebsdaten“, welches
sich im Dokument „Arbeitshilfen“ befindet.
(2) Registrierung des Betriebes durch den Bündler*
Der Bündler* nimmt die Online-Registrierung in der QS-Datenbank vor.
(3) Beauftragung zum Erstaudit
Nach Einsichtnahme in die Kopie(n) der Eigenkontrollcheckliste(n) und ggf.
erforderlicher Gespräche erfolgt durch den Bündler* die Beauftragung eines
Prüfinstituts mit der Durchführung des Erstaudits.
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(4) Erfassung und Verwertung der Prüfergebnisse
Das vom Bündler* beauftragte Prüfinstitut trägt nach Terminvereinbarung und
Durchführung des Erstaudits den Prüfbericht / die Prüfberichte in die QS-Datenbank ein.
Die QS Qualität und Sicherheit GmbH entscheidet in Abhängigkeit der Einstufung des
geprüften Betriebes (QS-Status I, II oder III bzw. unter 70 % keine Zulassung) über
dessen Zulassung im QS-System.
Sollte aus dem Prüfergebnis die Notwendigkeit der Umsetzung von
Korrekturmaßnahmen hervorgehen (Bewertung Kategorie C), so hat der
Systemteilnehmer dem Prüfinstitut die Beseitigung der Abweichungen von den
betreffenden Prüfkriterien innerhalb der festgesetzten Frist nachzuweisen (z.B. über
Dokumente, Belege, etc.).
Betriebe, die den QS-Status III nicht erreichen, können eine Nachkontrolle beauftragen.
(5) Übergabe der QS-Unterlagen
Im Anschluss an die Zulassung des Betriebes übergibt das beauftragte Prüfinstitut dem
Bündler* den Prüfbericht sowie das Zertifikat, welches dem Betrieb die Einhaltung der
QS-Kriterien in der Stufe Landwirtschaft für die betreffende Produktionsart bestätigt.
Der Bündler* übergibt diese Unterlagen sowie den Mängelbericht, die
Zeichennutzungslizenz, jeweils eine Kopie des Zeichennutzungsvertrages, System- und
Sanktionsvertrages, das Hofschild sowie ein Informationsblatt mit Zugangsdaten auf der
Internetseite der QS Qualität und Sicherheit GmbH zur Nutzung des QS-Prüfzeichens.
(6) Informationsübermittlung
Informationen der QS Qualität und Sicherheit GmbH (sog. Infobriefe) werden dem
Landwirt, wie sie anfallen, per Email bzw. Fax übermittelt.
Schweinemastbetriebe bekommen nach Ablauf eines jeden Quartals sowie im Laufe
eines Quartals per Email bzw. Fax Informationen zum Stand des Salmonellenmonitoring
zugesandt.
(7) Folgeaudit
Aus der Einstufung in einen QS-Status im Rahmen eines Audits (gültig für jeweils ein
Kontrollintervall) ergibt sich das Zeitintervall bis zum nächsten Audit.
Rind, Schwein, Ackerbau
Einstufung
QS-Status I
QS-Status II
QS-Status III
Prüfintervall
3 Jahre
2 Jahre
1 Jahr
* bzw. die Bündlergruppe
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B Wichtige Hinweise
Die Eigenkontrollen sind mindestens einmal jährlich durchzuführen. Zu dessen
Dokumentation sollten die in den aktuell gültigen Arbeitshilfen aufgeführten
Eigenkontrollchecklisten verwandt werden.
Die Dokumentation der Eigenkontrolle muss zu den Audits vollständig vorliegen, denn
dies ist ein KO-Kriterium.
Sollte das Ergebnis der Eigenkontrolle Mängel aufdecken, so sind diese
schnellstmöglich zu korrigieren. Die Beseitigung der Mängel ist zu dokumentieren.
Die Audits werden auf Grundlage der aktuell gültigen Vorgaben und Leitfäden der QS
Qualität und Sicherheit GmbH durchgeführt.
Im landwirtschaftlichen Unternehmen sollte ein geeignetes System zur Ablage und
Verwaltung der entsprechend des jeweils aktuell gültigen Leitfadens relevanten
Dokumente und Aufzeichnungen geschaffen werden. Sie müssen die nach dem aktuell
gültigen Leitfaden erforderlichen Unterlagen jederzeit vorlegen können.
Auf der Internetseite der QS Qualität und Sicherheit GmbH www.q-s.info finden Sie
wichtige Informationen zum QS-System sowie die aktuell gültigen Leitfäden,
Arbeitshilfen und weitere relevante Unterlagen. Das landwirtschaftliche Unternehmen
hat sicher zu stellen, dass die aktuellen Systemanforderungen bekannt sind und
eingehalten werden.
Das landwirtschaftliche Unternehmen hat bei sog. „kritischen Ereignissen“ gemäß dem
aktuell gültigen Ereignisfallblatt zu handeln.
Der Sächsische Landeskontrollverband e.V. (LKV) fungiert als Bündlergruppe des
Bündlers Sächsischer Landesbauernverband e.V. (SLB), welcher zugelassener Bündler
für die Stufe Landwirtschaft im Bereich Fleisch und Ackerbau ist.
Ihr Ansprechpartner in Sachen QS im Sächsischen Landeskontrollverband e.V. ist Frau
Romy Wartenberger, zu erreichen unter 037206/87175 bzw. 0173/5883115 oder
Romy.Wartenberger@rizu.de.
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