trafik 2-06_umbruch - Trafikantenzeitung

Journal
Pfeifen & Cigarren
TABAKPLANTAGE IN VOLLER BLÜTE
Mit Hilfe von zwei verschiedenen
Anbaumethoden werden die für die Herstellung
der Habanos erforderlichen Blatt-Typen
unterschiedlicher Eigenschaften erzeugt:
Deckblätter werden auf Tabakfeldern gezogen, die
durch große Stoffbahnen abgedeckt sind (tabaco
tapado), sodaß sie durch das dünne, luftdurchlässige
Gewebe gänzlich von der Sonne
abgeschirmt und geschützt sind.
Die Blätter für die Einlage und die Umblätter
werden auf den Feldern unter freiem Himmel angebaut
(tabaco del sol). So können sie die Kraft
der kubanischen Sonne vollständig für ihre Reife
nutzen. Die Eigenschaften der Blätter sind dabei
je nach ihrer Position an der Pflanze (oben, in der
Mitte, unten) verschieden. Jedes Blatt, das seine
eigene Bestimmung hat, wird nach seinem Typ
und seinen Eigenschaften sortiert.
Seit Kolumbus ihn 1492 auf Kuba entdeckte,
erlangte der Tabak, der in Kuba natürlich ohne
Kultivierung wuchs, wegen seiner überragenden
Qualität binnen kurzer Zeit große Verbreitung und
hohes Ansehen auf der ganzen Welt.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann dann die
Wissenschaft mit ihren Anstrengungen, die große
Vielfalt von Pflanzensorten, die man zu jenem
Zeitpunkt im Anbau des tabaco negro
cubano (kubanischer Schwarztabak) verwendete,
mit ihren Besonderheiten zu erfassen und gezielt
zu verbessern.
Die Botaniker hatten sich dabei zwei ehrgeizige
Ziele gesteckt: Zum einen die Merkmale des
Saatguts zu identifizieren und zu isolieren, die
Tabake mit dem klassischen kubanischen
Geschmacksbild liefern, und zum anderen
resistente Varietäten zu finden, die gegen die
unzähligen Schädlinge, die immer wieder die
Pflanzungen befielen und große Schäden
anrichteten, widerstandsfähiger waren. So
entstand 1907 die Varietät „Habanensis“.
Die unabhängige Forschung wurde fortgesetzt, bis
schließlich 1937 die Cigarrenindustrie ihre erste
Forschungs- und Versuchsstation in San Juan y
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Martinet eröffnete. Vier Jahre später wurde dann
eine verbesserte Saatgutsorte mit dem Namen
„Criollo“ eingeführt, die seitdem Grundlage aller
genehmigter Samen für den Anbau der für
Habanos bestimmten Tabaksorten ist.
Kurz darauf wurde der „Criollo“ weiterentwickelt
und eine verbesserte, auf den Namen „Corojo“
getaufte Varietät speziell für den Anbau von
Deckblättern entwickelt. Diese verdankt ihren
Namen der berühmten Pflanzung, wo sie das
erste Mal erprobt wurde. Mit der Zeit wurden
neue Sorten entwickelt – zum Beispiel, um die
durch die Klimaveränderungen auf unserem
Planeten hervorgerufenen Probleme in der
Pflanzenzucht zu bekämpfen.
Gegenwärtig werden die Tabakregionen Kubas
von vier Forschungsstationen für Tabak versorgt,
die gemeinsam alles Saatgut, das die Pflanzer
verwenden, kontrollieren. Auch weiterhin wird die
ständige Suche fortgesetzt, um die geheimnisvolle
Essenz des „tabaco negro cubano“, die ihn
so unverwechselbar macht, zu bewahren und zu
verbessern.
Alles muß zum jeweils richtigen
Zeitpunkt getan werden…
Tausend kleine Tabaksamen passen in eine Handfläche
– und sie reichen aus, um daraus einmal
30.000 Deckblätter zu produzieren.
Die vegas finas de primera haben, jede für sich,
ihren eigenen, speziellen Anbaustil entwickelt.
Ein einzelner Pflanzer kann unter Umständen mehr
als eine halbe Million Pflanzen unter seiner Obhut
haben, die er – insgesamt mehr als 150mal –
während der Vegetationsperiode, überwachen und
kontrollieren muß.
Die Arbeit beginnt während der heißen Monate
Juni und Juli, und dauert ohne Unterbrechung
neun Monate.
Es werden nacheinander verschiedene Felder zu
verschiedenen Zeiten bewirtschaftet, um so den
Arbeitsanfall und die Arbeitslast über die
gesamte Vegetationsperiode zu verteilen. Für die
Pflanzen, die unter Tüchern im Schatten angebaut
werden (tabaco tapado, für Deckblätter) beträgt
die Zeitspanne zwischen der Aussaat des Samens
und dem Einbringen der Ernte etwa 17 Wochen;
dem tabaco del sol (für Einlage und Umblätter)
genügen etwa 16 Wochen.
Tabakpflanzen wachsen am besten auf lockerem,
gut gepflügtem Boden. Die Felder werden daher
immer wieder – mit Hilfe von Zugtieren, um eine
zu starke Verdichtung des Erdreichs zu vermeiden
– und sehr vorsichtig nach einem bestimmten
Schema und bis zu einer gewissen Tiefe gepflügt.
Die Pflänzlinge wachsen in speziellen Pflanzenschulen
und sind zu ihrem Schutz mit Stroh
zugedeckt. Ein neues Verfahren, bei dem schwimmende
Pflanzschulen zum Schutz von Sonne und
Witterung in Tunneln angelegt werden, ist gerade
in der Erprobung.
Nach 45 Tagen erreichen die Pflänzlinge in den
Pflanzenschulen eine Höhe von etwa 13 bis
15 cm; sie sind jetzt groß genug für das
Umpflanzen.
Etwa 18 bis 20 Tage nach dem Umpflanzen häuft
man Erde rings um den Fuß der Pflanze, um die
Entwicklung starker Wurzeln zu fördern.
Sobald die Pflanzen die gewünschte Höhe erreicht
haben, wird die oberste Knospe entfernt, um die
Wachstumskräfte hin zur Entwicklung von
möglichst großen Blättern zu konzentrieren.
Dadurch wird die Pflanze zu einem beschleunigten
Wachstum der Triebe angeregt. Der Pflanzer muß
immer wieder jede einzelne Pflanze kontrollieren,
um diese Seitentriebe zu entfernen.
Blätter, die später als Deckblätter Verwendung
finden sollen, sind wirklich in jedem Sinne außergewöhnlich.
Etwa 10 bis 20 Tage nach dem
Verpflanzen und dem Beginn des Wachstums
werden die Felder vollständig mit speziellen
Gewebebahnen abgedeckt. Anschließend bindet
man jede Pflanze an einen Draht, der horizontal
unter den Stoffbahnen verläuft.
Regelmäßige Bewässerung durch Berieselung ist