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Anlage

Die Mitglieder der Lehrplankommission waren:

Droux, Susanne BHG München

Hiener, Genoveva ISB München

Keßler, Thomas Viechtach

Rodrian, Andrea Garmisch-Partenkirchen

Strömsdörfer, Harald München

Ulbrich-Trautwein, Gudrun Bad Wörishofen

als Berater

Lempp, Frieder

Geisel Hotels München

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Projekt Treppe - Staatliche Berufsschule I und BOS Landshut

Lehrplan 3. Ausbildungsjahr (Fachrichtung Restaurant)

Jahrgangsstufe 11 Fachtheorie 11.1 Speisen aus pflanzlichen ...

Anlage Die Mitglieder der Lehrplankommission waren: Droux, Susanne BHG München Hiener, Genoveva ISB München Keßler, Thomas Viechtach Rodrian, Andrea Garmisch-Partenkirchen Strömsdörfer, Harald München Ulbrich-Trautwein, Gudrun Bad Wörishofen als Berater Lempp, Frieder Geisel Hotels München 22

Seite 1 und 2: Berufsschule Fachklassen Hotelfachm
Seite 3 und 4: LERNZIELE LERNINHALTE HINWEISE ZUM
Seite 5 und 6: Die Schüler und Schülerinnen soll
Seite 7 und 8: 11.4 Marketing im Gastgewerbe Die S
Seite 9 und 10: Berufsschule Fachklassen Hotelfachm
Seite 11 und 12: Die Schüler und Schülerinnen lern
Seite 13 und 14: Beschwerdemanagement: S Verhaltensw
Seite 15 und 16: Die Schüler und Schülerinnen soll
Seite 17 und 18: Buchhalterische Erfassung des Waren
Seite 19 und 20: 11.1 Preisgestaltung im Restaurant
Seite 21: 11.3 Verträge und Rechtsvorschrift

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