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NEU:
Das Eichkamp
Gesamtsortiment
ist da!
Eichkamp
Foodservice
www.eichkamp.de

Rouladen 04
Fleisch- & Wurstspezialitäten 09
Gefüllte Paprika 20
Vegetarisch 23
Das Eichkamp
Frischeversprechen
Bei uns ganz natürlich:
Volle Konzentration auf
Frische und Qualität.
Unser Motto: Volle Konzentration auf Frische und Qualität. Unser Vorgehen: Bei der Herstellung unserer Produkte
setzen wir auf hochwertige und ausgewählte Rohstoffe. So garantieren wir, dass unsere Produkte stets allerhöchsten
Anforderungen genügen – 100 % Frische und 100 % Qualität. Für unsere Produkte und für die
Zufriedenheit unserer Kunden.
Frisch auf den Tisch
• Ausgewählte Rohstoffe für erstklassige Produkte
• Hoher Convenience-Grad bei allen Produkten
• Eichkamp Produkte lassen sich einfach und gelingsicher zubereiten
• Perfekter Genuss in der Gemeinschaftsverpflegung und für zu Hause
• Herkunft zurückverfolgbar
Qualitätsmanagement
• Ausgezeichnete Qualität und Sicherheit
• Worauf Sie sich verlassen können: Qualitätssicherung
• Unsere Produkte entsprechen höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards
IFS
International
Food Standard
Higher Level
Wir verwenden nur gute, frische
Tabellarische Gesamtübersicht 31
Zutaten mit reichlich Vitaminen
und Mineralien ...
... und kreieren daraus echte
Genuss-Erlebnisse und hochwertige
Produkte ...
Das Eichkamp-Prinzip:
Gutes Essen. Gute Umsätze.
Perfekter Service.
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stehen gemeinsam für das Eichkamp-Prinzip, welches Garant für bestes
Essen und noch bessere Umsätze ist. Wir sind täglich bestrebt, unsere ausgezeichneten Produkte noch ein bisschen
besser zu machen. Zum Wohle unserer Kunden, zum Wohle der Verbraucher und zum Wohle der Umwelt, deren
Erhalt und Schonung für uns vor dem kurzfristigen wirtschaftlichen Erfolg steht.
Gemeinsam Gutes erreichen:
Legende Alergene:
Legende deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf Speisekarten:
• Hochwertige Convenience-Produkte mit Mehrwert für Großverbraucher und Verbraucher
• Stetige Mitarbeiterförderung und Weiterbildung
• Ausgewogenes Preis-/ Leistungsverhältnis unserer Produkte
• Nachhaltige Energiekonzepte für verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
a = Gluten
c = Ei,
f = Soja,
g = Milch
Lactose
h = Schalenfrüchte
i = Sellerie
j = Senf
k = Sesa
1 = Konservierungsstoff
2 = Farbstoff
3 = Antioxidationsmittel
8 = Phosphat
12 = Geschmacksverstärker
... das ist Eichkamp Qualität, die man
sieht, schmeckt und dazu noch einfach
gelingt.
Gemeinsam für den perfekten Service:
• Weitreichender Support und Verkaufsunterstützung für unsere Kunden
• Partner der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie mit vielfältigen Herstellungsmöglichkeiten
• Entwicklung kundenindividueller und kreativer Rezepturen und Produktlösungen
• Entwicklung von Eigenmarken-Produkten mit attraktivem Preis/Leistungsverhältnis und Umsatzplus
www.eichkamp.de
03

Eichkamp Sortiment
Rouladen
Premium Rinderroulade „Hausfrauen Art“
Zarte Hülle aus saftiger Unterschale mit einer handgelegten
Füllung aus Gurken, Speck, Zwiebeln und Senf, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
200/80 g
Art.-Nr.
1204000
230/90 g
Art.-Nr.
1205100
Klassik Rinderroulade „Hausfrauen Art“
Saftiger Rindfleischmantel aus Unterschale mit einer
gewürfelten Füllung aus Schweinefleisch, Gurken,
Speck, Zwiebeln und Senf, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
150/70 g
Art.-Nr.
1206000
180/80 g
Art.-Nr.
1207000
Rouladen: Begeisterung inklusive
Begeistern Sie Ihre Gäste. Mit ruhiger Hand und exquisiten Rezepturen hergestellt, bietet Eichkamp
eine tolle Auswahl handgelegter Premium Rouladen – wie hausgemacht. Probieren Sie außerdem
unsere fix und fertig gegarten Rouladen. Frisch zubereitet, schonend gefroren und einfach wieder
zu regenerieren – unser Rezept für zeitgemäße Verpflegung.
www.eichkamp.de
Klassik Rinderroulade „Hausfrauen Art“,
gegart
Saftiges Rindfleisch aus der Unterschale gefüllt mit
gewürfelten Zwiebeln und Gurken. Fein gewürzt mit Senf,
im eigenen Sud fertig gegart.
Ohne Schweinefleisch.
120/55 g
Art.-Nr.
1207400
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Schweineroulade „Hausfrauen Art“
Saftiges Schweinefleisch gefüllt mit einer harmonischen
Füllung aus Zwiebeln, Gurken, Rindfleisch, geräuchertem
Schweinebauch und Senf, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
150/70 g
Art.-Nr.
1208000
180/80 g
Art.-Nr.
1209000
Schweineroulade „Jäger Art“
Eine herzhafte Komposition aus Fleisch, Porree, Zwiebeln und
Champignons ummantelt von saftigem Schweinefleisch, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
150/70 g
Art.-Nr.
1210000
180/80 g
Art.-Nr.
1211000
04
05

Rouladen
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Rouladen
Schweineroulade „Tomate/Mozzarella“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Kohlroulade „Klassik“
Produkteigenschaften
Saftiger Schweine Lachsmantel mit einer aromatischen
Tomate/Mozzarella Füllung. Fein gewürzt mit einer fruchtig
mediterranen Note, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Herzhafte Füllung aus Schweinehackfleisch, mit Zwiebeln,
ummantelt von einer Weißkohlhülle, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
120/20 g
Art.-Nr.
1209200
200/80 g
Art.-Nr.
1801100
220/100 g
Art.-Nr.
1802000
250/110 g
Art.-Nr.
1803000
350/120 g
Art.-Nr.
1804200
Hähnchen-Filetroulade „Florentin“
Wirsingroulade „Klassik“
Produkteigenschaften
Produkteigenschaften
Hähnchenbrustfilet mit Haut, köstlich gefüllt mit frischem
Spinat und Zwiebeln, fein gewürzt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln,
eingerollt in einen Mantel aus Wirsing-Blättern, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
150/30 g
Art.-Nr.
1501000
180/30 g
Art.-Nr.
1502000
200/80 g
Art.-Nr.
2402000
220/100 g
Art.-Nr.
2403500
Hähnchen-Filetroulade „Broccoli“
Produkteigenschaften
Kohlroulade „Klassik“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Zartes Hähnchenbrustfilet umwickelt mit Hähnchenhaut,
gefüllt mit frischem Broccoli, verfeinert mit Zwiebeln,
roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Füllung aus Schweinehackfleisch, mit Zwiebeln,
ummantelt von einer Weißkohlhülle, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
150/30 g
Art.-Nr.
1503000
180/30 g
Art.-Nr.
1504000
200/30 g
Art.-Nr.
1505000
150/60 g
Art.-Nr.
1808000
180/80 g
Art.-Nr.
1807000
210/100 g
Art.-Nr.
1806000
230/110 g
Art.-Nr.
1809000
Hähnchen-Filetroulade „Broccoli“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Wirsingroulade „Klassik“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Zartes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einer feinen Mischung
aus Hähnchenfleisch und frischem Broccoli, mild gewürzt.
Umhüllt mit knusprig gebratener Hähnchenhaut, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln,
eingerollt in einen Mantel aus Wirsing-Blättern,
gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
120/25 g
Art.-Nr.
1504500
180/80 g
Art.-Nr.
2405000
210/100 g
Art.-Nr.
2406000
Hähnchenroulade „Margrit“
Produkteigenschaften
Mini-Kohlroulade „Klassik“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Saftig-zartes Hähnchenkeulen-Fleisch, gefüllt mit einer
Komposition aus Geflügel und knackig-frischem Broccoli,
mit Hähnchenhaut umwickelt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Weißkohlmantel gefüllt mit Schweinehackfleisch
mit Zwiebeln verfeinert, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
160/30 g
Art.-Nr.
1508000
100/30 g
Art.-Nr.
1808500
06
07

Rouladen
Eichkamp Sortiment
Mini-Wirsingroulade „Klassik“,
gegart, gebräunt
Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln,
eingerollt in einen Mantel aus Wirsing-Blättern,
gegart, gebräunt.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
100/30 g
Art.-Nr.
2409000
Mini-Truthahnbrust-Roulade,
gegart, gebräunt
Saftig-zartes Putenbrustfilet, handgerollt und gefüllt mit
einer Füllung aus Broccoli und Putenfleisch, gegart.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
80/26 g
Art.-Nr.
1550000
Rotkohlroulade mit Wildfüllung
Blanchierter Rotkohl mit einer Füllung aus Hirsch- und
Schweinefleisch, aromatisch gewürzt, zu einer Roulade
gewickelt, tiefgefroren, roh.
220/100 g
Art.-Nr.
2101000
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Saisonartikel
Fleisch- & Wurstspezialitäten
So vielseitig wie der Gaumen: Unsere fantastischen Fleischspezialitäten. Aus bestem Fleisch,
frischen Zutaten und raffinierten Gewürzen entstehen bei Eichkamp köstliche Kreationen, die
meist unkompliziert und schnell zubereitet sind. Ist das nicht fantastisch
www.eichkamp.de
INFO
08
Eine tabellarische Sortimentsübersicht mit allen wichtigen
Angaben zu Nährwerten, Logistik und Zubereitung
finden Sie auf Seite 34.
09

Fleisch & Wurst
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Fleisch & Wurst
Bauernroulade „Hausfrauen Art“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Feuerspieß „Puszta“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Saftiges Schweinehackfleisch herzhaft gefüllt mit
Zwiebeln, Paprika und Gurken, abgeschmeckt mit
Senf, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckere Hackfleisch-Bällchen kombiniert mit geräuchertem
Speck und knackiger Paprika auf einem Spieß, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
80/10 g
Art.-Nr.
1403100
150 g
Art.-Nr.
2201000
Rinderhacksteak mit Grillstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Geflügelbällchen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Zartes Rinderhacksteak mit Zwiebeln verfeinert, mit
attraktiven Grillstreifen, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Für GROSS und KLEIN: Mini Geflügelbällchen aus bestem
Fleisch hergestellt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
80 g
Art.-Nr.
1618500
120 g
Art.-Nr.
1618000
10 g
Art.-Nr.
2081000
Frikadelle „Hausmacher Art“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Geflügel-Hackbällchen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Frikadellen aus bestem Schweinefleisch, fein gewürzt
und mit Zwiebeln abgestimmt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Handliche Geflügel Hackbällchen aus leckerem Geflügelfleisch,
pikant gewürzt. Die ideale Basis in der Küche mit
zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten – ob als Hauptmahlzeit,
Beilage oder Fingerfood, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
125 g
Art.-Nr.
1603000
20 g
Art.-Nr.
2081014
Geflügelfrikadelle ohne Zwiebeln,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Klopse „Königsberger Art“,
gegart
Produkteigenschaften
Schmackhafte Frikadelle aus Geflügelfleisch, herzhaft
abgestimmt mit Gewürzen, schonend über Teflon gegart,
gebräunt. Ohne Zwiebeln.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Saftige Klopse zubereitet aus bestem Schweinefleisch,
abgestimmt mit Zwiebeln, Semmelbröseln und
Gewürzen, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
100 g
Art.-Nr.
2080163
40 g
Art.-Nr.
1702000
60 g
Art.-Nr.
1703000
Party-Frikadelle,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Klopse „Königsberger Art“
ohne Zwiebeln, gegart
Produkteigenschaften
Handliche Mini-Frikadellen aus saftigem Schweinefleisch,
mit Zwiebeln und Gewürzen abgeschmeckt, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckere Klopse schonend zubereitet aus bestem
Schweinefleisch, kombiniert mit Semmelbröseln und
Gewürzen, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
20 g
Art.-Nr.
1616000
40 g
Art.-Nr.
1704000
60 g
Art.-Nr.
1705000
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Fleisch & Wurst
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Fleisch & Wurst
Geflügel-Kräuter-Bällchen,
gegart
Produkteigenschaften
Mini-Hackletts mit Grillstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Zarte Geflügelbällchen verfeinert mit ausgewählten
Kräutern und Spinat, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Kleine Leckerbissen: Fix & Fertig gegarte Mini Hackletts aus
bestem Schweinefleisch, mit Grillstreifen, ca. 7 g, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
40 g
Art.-Nr.
1701000
7 g
Art.-Nr.
1082100
Suppenklößchen,
gegart
Produkteigenschaften
Chicken Burger „Patty“ mit Grillstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Schweinefleisch fein gewürzt und zu kleinen
Suppenklößchen geformt, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Chicken Burger Patty aus saftig-zartem Hähnchenkeulenfleisch
geformt und mit Grillstreifen versehen. Küchenfertig
mit Meerrettich gewürzt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
3-5 g
Art.-Nr.
1707000
105 g
Art.-Nr.
2092300
Fleischklößchen,
gegart
Produkteigenschaften
Hackfleischröllchen „Cevapcici“,
rein Rindfleisch, gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Eine Kombination aus Schweinefleisch und Rindfleisch,
fein gewürzt und zu kleinen Fleischkößchen geformt,
gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Herzhafte Hackfleischröllchen aus bestem Rindfleisch,
arttypisch gewürzt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
15 g
Art.-Nr.
1707020
30 g
Art.-Nr.
3080615
Geflügelklößchen,
gegart
Produkteigenschaften
Hackfleischröllchen „Cevapcici“,
rein Geflügelfleisch, gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Lecker gewürzte Geflügelklößchen schonend zubereitet aus
Geflügelfleisch. Perfekt geeignet für Suppen und Eintöpfe,
gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Herzhafte Hackfleischröllchen aus Geflügelfleisch, delikat gewürzt.
Ideal verwendbar als Hauptmahlzeit oder Fingerfood,
gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
3 - 5 g
Art.-Nr.
1707040
30 g
Art.-Nr.
2080613
Mini-Frika-Plättchen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Hackfleischröllchen „Attika“,
rein Schweinefleisch, gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Unsere Kleinsten: Mini Frika Plättchen ca. 2-4 g, aus
lecker-lockerem Schweine- und Rindfleisch fix und fertig
gegart und gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Herzhafte Hackfleischröllchen aus reinem Schweinefleisch,
arttypisch gewürzt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
2 - 4 g
Art.-Nr.
1080100
30 g
Art.-Nr.
1611000
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Fleisch & Wurst
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Fleisch & Wurst
Hackfleischbällchen „Puszta“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Burgunderbraten
Produkteigenschaften
Würzige Hackbällchen aus saftigem Schweinefleisch,
kombiniert mit fruchtigen Paprikastückchen, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Saftiger Schweinefleisch-Braten harmonisch abgestimmt
mit ausgewählten Gewürzen, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
20 g
Art.-Nr.
1617000
ca. 2.000 g
Art.-Nr.
1101000
Mini-Biftekis,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Bratwurstschnecke, grob
Produkteigenschaften
Biftekis aus Rinder- und Schweinefleisch, gefüllt mit einer
aromatisch gewürzten Frischkäsezubereitung. Leckerer
Genuss - pur oder als Topping für Salate, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Grobe Bratwurst aus Schweinefleisch im Naturdarm, zur
Schnecke aufgerollt und gespießt, herzhaft gewürzt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
ca. 17 g
Art.-Nr.
1100517
110 g
Art.-Nr.
2503000
150 g
Art.-Nr.
2504000
Hähnchenröllchen „Orientalischer Art“
Produkteigenschaften
Geflügel-Bratwurstschnecke,
gegart
Produkteigenschaften
Orientalisch marinierte Röllchen aus Hähnchenbrustfleisch
mit einer exotischen Füllung aus Paprika, Tomate, Papaya
und Ananas. Der ideale Snack – auch perfekt geeignet als
Salat- oder Fleischbeilage, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Feine Bratwurst aus Geflügelfleisch im Naturdarm,
zur Schnecke aufgerollt und gespießt, herzhaft
gewürzt, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
ca. 56 g
Art.-Nr.
1309500
150 g
Art.-Nr.
2060140
Bratrolle Frikandel „Holländische Art“,
gegart
Produkteigenschaften
Rostbratwurst mit Grillstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Holländische Bratrolle aus fein zerkleinertem Geflügelfleisch,
herzhaft gewürzt, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Feine Rostbratwurst aus reinem Schweinefleisch, im
ESC Darm, würzig abgeschmeckt und mit Grillstreifen
versehen – wie frisch vom Grill, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
70 g
Art.-Nr.
2512000
90 g
Art.-Nr.
1060515
Bohnen-Bouquet
Produkteigenschaften
Geflügelbratwurst mit Grillstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Raffinierte Bündchen aus knackig-frischen Bohnen umwickelt
mit würzigem Schweinebauchspeck, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckere Bratwurst aus feinem Geflügelfleisch im ESC Darm,
herzhaft gewürzt. Mit Grillstreifen für echten Grillgenuss,
gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
40 g
Art.-Nr.
1001000
50 g
Art.-Nr.
2060135
90 g
Art.-Nr.
2060130
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Fleisch & Wurst
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Fleisch & Wurst
Geflügelbratwurst,
gebrüht
Produkteigenschaften
Feinmehlkrokette,
gegart
Produkteigenschaften
Bratwurst aus Geflügelfleisch, geschmackvoll gewürzt
und mit Kräutern verfeinert, gebrüht.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Feinmehlkrokette mit einer Füllung aus Rindfleisch
und Brühe, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
70 g
Art.-Nr.
2060129
80 g
Art.-Nr.
2608000
Mini-Rostbratwurst,
gebrüht
Produkteigenschaften
Chicken Balls,
gegart
Produkteigenschaften
Mini Rostbratwurst aus reinem Schweinefleisch, in
essbarer Hülle. Der ideale Mini-Snack, gebrüht.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Snackesser: Chicken Balls 3 - 5 g aus zartem Hähnchenbrustfleisch
geformt, herzhaft & lecker paniert, frittiert, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
30 g
Art.-Nr.
1060700
3 - 5 g
Art.-Nr.
2091000
Jägerschnitte,
gegart
Produkteigenschaften
Hähnchen-Brustfilet „Cordon Bleu“,
gegart
Produkteigenschaften
Deftige Jagtwurstscheibe aus feinem Schweine-, Geflügelund
Rindfleisch, knusprig paniert, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Saftig-zartes Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Putenformfleischschinken
und Gouda-Käse, flüssig gewürzt, knusprig paniert,
gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
70 g
Art.-Nr.
1090629
110 g
Art.-Nr.
1613000
150/20 g
Art.-Nr.
1301000
Hähnchen-Knusper-Nuggets,
gegart
Produkteigenschaften
Hähnchen-Brustfilet „Natur“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Zartes Hähnchenfleisch geformt zu goldbraunen
Nuggets in knuspriger Cornflakes-Panade, flüssig
gewürzt, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Naturgewachsenes Hähnchenbrustfilet ohne Haut, mit
Flüssigwürzung abgeschmeckt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
25 g
Art.-Nr.
2090425
100 g
Art.-Nr.
1304000
120 g
Art.-Nr.
1305000
Frühlingsrolle „Chicken“
Produkteigenschaften
Hähnchen-Brustfilet mit Haut,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Knusprige Teigrolle gefüllt mit einer Kombination aus
Sojabohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Karotten,
Zwiebeln, Paprika und Hähnchenfleisch, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Naturgewachsenes Hähnchenbrustfilet mit Haut, mit
Flüssigwürzung abgeschmeckt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
170 g
Art.-Nr.
2603000
130 g
Art.-Nr.
1303000
16
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Fleisch & Wurst
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Fleisch & Wurst
Putenschnitzel „Natur“,
ungewürzt
Produkteigenschaften
Schweinegulasch,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Geschnitten aus der Putenbrust, ungewürzt, einzeln
entnehmbar, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Magere, saftig-zarte leicht gewürzte Schweinefleischwürfel.
Die ideale Grundlage für perfekte Gulaschgerichte, Ragouts
und Pfannengerichte. Würfelgröße: ca. 23 x 23 x 23 mm,
gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
160 g
Art.-Nr.
1306500
Art.-Nr.
1707040
Hähnchenbrustfilet „Natur“,
ungewürzt
Produkteigenschaften
Schweinefleischstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Geschnitten aus der Hähnchenbrust, ungewürzt, einzeln
entnehmbar, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Zarte Schweinefleisch Streifen aus der Schulter geschnitten,
neutral gewürzt. Die perfekte Basis für Pfannengerichte,
Aufläufe, Salat Toppings. Streifengröße: ca. 10 x 10 x 50 mm,
gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
80 g
Art.-Nr.
1304500
Art.-Nr.
1090955
Hähnchen-Filetspieß,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Schweinefleischstreifen „Gyros Art“,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Stücke aus naturgewachsenem Hähnchenbrustfilet,
raffiniert aufgespießt, flüssig gewürzt, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Zarte Schweinefleisch Streifen aus der Schulter geschnitten
nach Gyros Art gewürzt. Die perfekte Basis für Gyrosgerichte.
Auch als Topping für Salate oder Auflaufgerichte verwendbar.
Streifengröße: ca.10 x 10 x 50 mm, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
125 g
Art.-Nr.
2206000
Art.-Nr.
1090970
Rindfleischstreifen,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Hähnchen-Brustfilet-Streifen,
gegart, rundum gebräunt
Produkteigenschaften
Zarte, saftige Rindfleischstreifen (ca. 10 x 10 x 50 mm) mit
einem sehr geringen Fettanteil. Die ideale Basis in der Küche.
Die neutrale Würzung sorgt für vielfältige Einsatzmöglichkeiten.
Ob im Wok als Pfannengericht, für Aufläufe oder
aber als Topping für den Salat, gegart, gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Saftig-zarte Streifen aus Hähnchenbrustfilet in
naturgeschnittener Optik, gegart und rundum gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Art.-Nr.
3090950
Art.-Nr.
1302000
Rindergulasch,
gegart, gebräunt
Produkteigenschaften
Magere, saftig- zarte leicht gewürzte Rindfleischwürfel, die
ideale Grundlage für perfekte Gulaschgerichte, Ragouts und
Pfannengerichte. Würfelgröße: ca. 23 x 23 x 23 mm, gegart,
gebräunt.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
INFO
18
Art.-Nr.
3090960
Eine tabellarische Sortimentsübersicht mit allen wichtigen
Angaben zu Nährwerten, Logistik und Zubereitung
finden Sie auf Seite 36.
19

Eichkamp Sortiment
Gefüllte Fleisch & Paprika Wurst
Grüne gefüllte Paprika „Klassik“
Grüne, knackige Paprikaschoten gefüllt mit frischem
Schweine- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln
und Gewürzen, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
200/100 g
Art.-Nr.
1902000
220/120 g
Art.-Nr.
1903000
Rote gefüllte Paprika „Klassik“
Rote, knackige Paprikaschoten gefüllt mit frischem
Schweine- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln
und Gewürzen, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
220/120 g
Art.-Nr.
1904000
160/80 g
Art.-Nr.
1906000
200/100 g
Art.-Nr.
1907000
Gefüllte Paprika: Knackig und voll
Eichkamp’s Paprikaschoten werden sorgfältig selektiert und mit tollen Kreationen aus Fleisch oder
vegetarischen Komponenten gefüllt. Für ein Höchstmaß an Genuss sorgen ausgewählte, schmackhafte
Rezepturen. Und: Alle Produkte sind ohne zu deklarierende Zusatzstoffe. Perfekte Paprika eben!
www.eichkamp.de
Grüne gefüllte Paprika „Vegetarisch“
Grüne, knackige Paprikaschoten köstlich gefüllt mit
Sojaflakes, Mais, Erbsen, Paprika und Zwiebeln, fein
abgeschmeckt, roh.
180/80 g
Art.-Nr.
1908000
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Rote gefüllte Paprika „Vegetarisch“
Rote, knackige Paprikaschoten köstlich gefüllt mit
Sojaflakes, Mais, Erbsen, Paprika und Zwiebeln, fein
abgeschmeckt, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
200/100 g
Art.-Nr.
1909000
Rote gefüllte Paprika „Geflügel“,
halbiert, gegart
Rote Paprikaschote halbiert, gefüllt mit Geflügelhackfleisch,
roten und grünen Paprika Würfeln und Reis. Fein gewürzt mit
frischer Petersilie und Bärlauch, gegart.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
90 g / 55 g
Art.-Nr.
1901000
20
21

Gefüllte Paprika
Eichkamp Sortiment
Rote gefüllte Paprika „Geflügel“
Rote Paprikaschote, gefüllt mit Geflügelhackfleisch, roten
und grünen Paprika Würfeln und Reis. Fein gewürzt mit
frischer Petersilie und Bärlauch, roh.
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
200/100 g
Art.-Nr.
1901500
Vegetarisch: Genuss in Grün
Eichkamp bietet mit seinen vegetarischen Produkten ein unverwechselbares Genuss-Erlebnis mit
den besten Zutaten und reichlich Vitaminen und Mineralien. Besonders empfehlenswert sind die
ofenfertigen Produkte, die gelingsicher und einfach zuzubereiten sind – ganz ohne Frittierfett.
www.eichkamp.de
INFO
Eine tabellarische Sortimentsübersicht mit allen wichtigen
Angaben zu Nährwerten, Logistik und Zubereitung
finden Sie auf Seite 38.
22 23

Vegetarisch
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Vegetarisch
Blumenkohl-Käse-Medaillon
Möhrenschnitzel
Produkteigenschaften
Produkteigenschaften
Knackig-frischer Blumenkohl und herzhafter Käse umhüllt
von einer gold-braunen Knusperpanade, roh
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Schmackhaftes Schnitzel aus knackigen Karotten,
abgeschmeckt mit Zwiebeln und knusprig paniert, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
145 g
Art.-Nr.
2308000
80 g
Art.-Nr.
2335000
Broccoli-Ecke
Produkteigenschaften
Sellerieschnitzel
Produkteigenschaften
Frischer Broccoli verfeinert mit Zwiebeln, geformt zu einer
attraktiven, vollwertigen Ecke in Knusperpanade, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Knuspriges Schnitzel aus frischem Sellerie, harmonisch
kombiniert mit ausgewählten Gewürzen, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
75 g
Art.-Nr.
2306000
140 g
Art.-Nr.
2305000
145 g
Art.-Nr.
2323000
Gemüseschnitzel
Produkteigenschaften
Hirse-Käse-Schnitte
Produkteigenschaften
Eine bunte Gemüse-Mischung aus Blumenkohl, Karotten,
Erbsen und Broccoli, umhüllt von einem Knuspermantel, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Feine Schnitte aus Hirse, abgerundet mit herzhaftem
Käse und knackigem Porree, im knusprigen Mantel, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
145 g
Art.-Nr.
2312000
135 g
Art.-Nr.
2316000
China-Schnitte „Nanjing“
Produkteigenschaften
Grünkern-Käse-Medaillon
Produkteigenschaften
Exotische Mischung aus Reis, Weißkohl, Paprika,
China-Morcheln, Mungobohnen, Porree, Karotten
und Zwiebeln in knuspriger Panade, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Deftiges Medaillon aus Grünkern, verfeinert mit
herzhaftem Käse und Zwiebeln, knusprig paniert, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
150 g
Art.-Nr.
2310000
75 g
Art.-Nr.
2315000
Spinat-Medaillon
Produkteigenschaften
Gemüse-Vollkorn-Bratling
Produkteigenschaften
Knuspriges Medaillon aus frischem Blattspinat, verfeinert
mit Porree, würzigem Käse und Dinkel, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Ein vollwertiger Bratling aus Karotten, Erbsen, Broccoli,
Kohlrabi, Steckrüben, Schwarzwurzeln, Sellerie und
Blumenkohl, fein gewürzt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
80 g
Art.-Nr.
2325000
150 g
Art.-Nr.
2314000
24
25

Vegetarisch
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Vegetarisch
Kohlrabi-Medaillon
Gemüsestäbchen
Produkteigenschaften
Produkteigenschaften
Leckeres Medaillon aus knackig-frischem Kohlrabi, Porree
und Kartoffelflocken, harmonisch gewürzt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckere Stäbchen aus Karotten, Broccoli, Mais und
Sellerie, verfeinert mit würzigem Käse, in knuspriger
Panade, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
75 g
Art.-Nr.
2318000
38 g
Art.-Nr.
2333000
Gemüsefrikadelle
Produkteigenschaften
Mini-Frühlingsrolle
Produkteigenschaften
Schmackkhafte Frikadelle aus Porree, Karotten, Sellerie,
Blumenkohl, Erbsen und Zwiebeln, mit ausgewählten
Gewürzen abgestimmt, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Raffiniertes Röllchen üppig gefüllt mit einer Gemüsemischung
aus Weißkohl, Karotten, Porree und Zwiebeln,
in einer feinen Knusperhülle, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
180 g
Art.-Nr.
2311000
20 g
Art.-Nr.
2605000
Mais-Lauch-Rösti
Produkteigenschaften
Frühlingsrolle „Gärtnerin“
Produkteigenschaften
Raffiniertes Rösti aus knackigem Mais und Kartoffeln,
herzhaft verfeinert mit Porree und Käse, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Knusprige Teigrolle gefüllt mit einer Kombination aus
Weißkohl, Sojabohnenkeimlingen, Porree, Zwiebeln,
Karotten und Paprika, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
75 g
Art.-Nr.
2334000
150 g
Art.-Nr.
2601000
Hirse-Käse-Taler
Produkteigenschaften
Frühlingsrolle „Vegetaria“
Produkteigenschaften
Toller Taler aus Hirse und Zucchini, harmonisch kombiniert
mit Porree und würzigem Käse, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Frühlingsrolle mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl,
Porree, Zwiebeln, Karotten und Paprika, in dünnen,
knusprigen Teig gerollt, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
75 g
Art.-Nr.
2330000
150 g
Art.-Nr.
2602000
Broccoli-Nugget
Produkteigenschaften
Moussaka
Produkteigenschaften
Kleine, goldbraune Nuggets aus knackigem Broccoli und
leckerem Käse in einer Cornflakes-Panade, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckere Moussaka aus Kartoffeln, Tomaten, Zucchini,
Paprika und Auberginen, fein kombiniert mit
ausgewählten Gewürzen, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
20 g
Art.-Nr.
2332000
2.500 g
Art.-Nr.
2321300
26
27

Vegetarisch
Eichkamp Sortiment
www.eichkamp.de
Vegetarisch
Gyrospfanne
Produkteigenschaften
Blumenkohl-Käse-Medaillon,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Vegetarische Gyrosstreifen aus hochwertigem
Weizeneiweiß, kombiniert mit Zwiebeln, arttypisch
gewürzt, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Knackig-frischer Blumenkohl und herzhafter Käse
umhüllt von einer gold-braunen Knusperpanade,
anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
Art.-Nr.
2321600
145 g
Art.-Nr.
2308600
Kohlroulade
Produkteigenschaften
Gemüseschnitzel,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Weißkohlblätter handgerollt mit einer vegetarischen
Füllung aus Dinkel, Soja und Weizen, verfeinert mit
Zwiebeln, roh.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Eine bunte Gemüse-Mischung aus Blumenkohl, Karotten,
Erbsen und Broccoli, umhüllt von einem Knuspermantel,
anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
200/100 g
Art.-Nr.
1810000
145 g
Art.-Nr.
2315500
Klopse
Produkteigenschaften
Kartoffel-Frischkäse-Tasche,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Vegetarische Klopse zubereitet aus hochwertigem
Sojaeiweiß und Weizen, verfeinert mit ausgewählten
Gewürzen, gegart.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Frische Kartoffeln in Taschenform, gefüllt mit einer cremigen
Frischkäsezubereitung, in knuspriger Hülle, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
40 g
Art.-Nr.
1708000
75 g
Art.-Nr.
4100129
Fleischlose Bratwurst
Produkteigenschaften
Polenta-Tasche,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Vegetarische Wurst aus Sojaflakes und Weizeneiweiß,
geschmacklich abgerundet mit Zwiebeln, gebrüht.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Knusprige Tasche aus Maisgrieß, harmonisch kombiniert
mit Spinat und Käse, abgeschmeckt mit Sahne, anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
90 g
Art.-Nr.
2507000
75 g
Art.-Nr.
2327000
Broccoli-Ecke,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Grillburger „Gärtnerin“,
ofenfertig
Produkteigenschaften
Frischer Broccoli verfeinert mit Zwiebeln, geformt zu
einer attraktiven, vollwertigen Ecke, knusprig paniert,
anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Leckerer Grillburger zubereitet aus Soja, Karotten, Erbsen
und Mais, verfeinert mit ausgewählten Gewürzen,
anfrittiert.
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Fix & Fertig
140 g
Art.-Nr.
2305500
75 g
Art.-Nr.
2329000
28
29

Vegetarisch
Eichkamp Sortiment
Bratapfel „Altenländer Art“
Knackiger Apfel gefüllt mit einer Komposition aus Rosinen,
Haselnüssen und Mandeln, süß abgeschmeckt, roh.
180/30 g
Art.-Nr.
2301000
Produkteigenschaften
Deklarationsfrei
Hefeextraktfrei
Fix & Fertig
Saisonartikel
Sortimentsübersicht >
INFO
Eine tabellarische Sortimentsübersicht mit allen wichtigen
Angaben zu Nährwerten, Logistik und Zubereitung
finden Sie auf Seite 32.
30 31

Sortimentsübersicht Vegetarisch
Zubereitungsempfehlung (Temp./Min.)
Ø Nährwerte je 100 g
Verpackung/Palette
Artikel-Nummer
Artikel-Bezeichnung
ø Stückgewicht (ca.)
Füllungsgewicht (ca.)
Gar-Zustand
Kombidämpfer
Teller Regeneration
Backofen
Pfanne
Fritteuse
Mikrowelle
Kochtopf
kJ
kcal
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf der
Speisekarte
Allergene
Inhalt pro Karton
Kartons / Lage
Lagen / Palette
Restlaufzeit in Tagen
2308000 Blumenkohl-Käse-Medaillon 145 g - roh 555 131 5,6 22,0 2,2 - a, g, c, i
2306000 Broccoli-Ecke 75 g - roh 587 139 5,0 21,0 3,0 - a, g, i
2308000 Broccoli-Ecke 140 g - roh 587 139 5,0 21,0 3,0 - a, g, i
2312000 Gemüseschnitzel 145 g - roh 479 114 5,0 20,0 0,3 - a
2310000 China-Schnitte Nanjing 150 g - roh 526 124 3,0 26,0 0,4 - a, g, i, j
2325000 Spinat-Medaillon 80 g - roh 742 176 6,4 27,0 4,2 - a, g, c, i
2335000 Möhrenschnitzel 80 g - roh 497 117 4,0 23,0 0,2 -
a, g, c,
i, k
2323000 Sellerieschnitzel 145 g - roh 370 88 3,0 17,0 0,1 - a, g, i
2316000 Hirse-Käse-Schnitte 135 g - roh 976 232 13,0 29,0 6,0 -
a, f, g,
c, j
2315000 Grünkern-Käse-Medaillon 75 g - roh 763 181 8,0 28,0 3,0 -
a, g, c,
i, k
2318000 Kohlrabi-Medaillon 75 g - roh 258 61 5,0 8,6 0,2 - a, c
2314000 Gemüse-Vollkorn-Bratling 150 g - roh 513 121 4,4 23,0 0,2 - a, g, c, i
2311000 Gemüsefrikadelle 180 g - roh 431 102 4,0 19,0 0,4 - a, i
2334000 Mais-Lauch-Rösti 75 g - roh 507 121 4,6 19,0 2,4 - g, c, i
2330000 Hirse-Käse-Taler 75 g - roh 725 172 8,0 28,0 3,0 - a, g, c, i
2332000 Broccoli-Nugget 20 g - roh 664 157 9,6 21,0 3,6 - a, g, f, c
2333000 Gemüsestäbchen 38 g - roh 541 128 4,5 23,0 1,5 - a, g, c, i
2605000 Mini-Frühlingsrolle 20 g -
2601000 Frühlingsrolle „Gärtnerin“ 150 g -
2602000 Frühlingsrolle „Vegetaria“ 150 g -
773 185 3,2 22,0 9,3 -
658 156 4,0 26,0 4,0 -
658 156 4,0 26,0 4,0 -
2321300 Moussaka 2500g - roh 544 130 3,4 10,9 7,8 - a, g, f, i
2321600 Gyrospfanne -
a, g, i,
f, c
a, c, f,
i, g
a, c, f,
i, g
1x30
Stk.
1x50
Stk.
1x30
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x50
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x50
Stk.
1x3,4
kg
1x3,8
kg
6x50
Stk.
1x20
Stk.
1x20
Stk.
4x2,5
kg
869 209 16,0 3,4 14,0 - a, c, i, g 2x2,5
kg
1x50
Stk.
2x3,2
kg
1810000 Kohlroulade 200 g 100g roh 371 88 4,1 12,9 1,6 - a, f, c, i
2315500
4100129
2327000
2329000
Gemüse-Schnitzel
OFENFERTIG
Kartoffel-Frischkäsetasche
OFENFERTIG
Polenta-Tasche
OFENFERTIG
Grillburger Gärtnerin
OFENFERTIG
145 g -
75 g 9 g
75 g 8 g
75 g -
anfrittiert
anfrittiert
anfrittiert
anfrittiert
1708000 Klopse 40 g - gegart 739 178 15,0 2,6 11,0 - f, c, a, j
2507000 Fleischlose Bratwurst 90 g - gebrüht 1415 341 15,0 8,0 27,0 -
a, f, c,
i, g
2305500 Broccoli-Ecke OFENFERTIG 140 g -
anfrittiert
869 208 5,0 20,0 12,0 - a, i, g
2308600
Blumenkohl-Käse-Medaillon
anfrittiert
145 g -
OFENFERTIG
813 194 4,0 24,0 9,0 - a, g, c
anfrittiert
anfrittiert
anfrittiert
anfrittiert
750 179 4,4 21,0 7,7 - a
785 187 3,0 23,0 9,0 2 a, g
892 212 4,6 32,0 6,8 - a, c, g, i
966 231 14,0 15,0 12,0 - f, c, j, a
2301000 Bratapfel „Altenländer Art“ 180 g 30g roh 375 89 5,5 11,0 2,0 - a, h
1x40
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x40
Stk.
1x80
Stk.
1x80
Stk.
1x40
Stk.
1x20
Stk.
9 9 360
9 8 360
9 8 360
9 8 360
9 7 360
9 11 360
9 9 360
9 8 360
9 8 360
9 7 360
9 9 360
9 8 360
9 7 360
9 9 360
9 9 360
9 12 360
9 11 360
8 12 360
16 6 270
16 6 270
6 14 360
9 9 360
9 5 120
9 8 360
9 11 360
9 8 360
9 9 360
9 8 360
9 8 360
9 8 360
9 12 360
9 7 180
Legende Allergene: a = Gluten, c = Ei, f = Soja, g = Milch, Lactose, h = Schalenfrüchte, i = Sellerie, j = Senf, k = Sesam
Legende deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten: 1 = Konservierungsstoff, 2 = Farbstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphat, 12 = Geschmacksverstärker
Alle Produkte sind nach derzeitigem Kenntnisstand nicht Kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 sowie (EG) Nr. 1830/2003.
32 33

Sortimentsübersicht Rouladen
Zubereitungsempfehlung (Temp./Min.)
Ø Nährwerte je 100 g
Verpackung/Palette
Artikel-Nummer
Artikel-Bezeichnung
ø Stückgewicht (ca.)
Füllungsgewicht (ca.)
Gar-Zustand
Kombidämpfer
Teller Regeneration
Backofen
Pfanne
Fritteuse
Mikrowelle
Kochtopf
kJ
kcal
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf der
Speisekarte
Allergene
Inhalt pro Karton
Kartons / Lage
Lagen / Palette
Restlaufzeit in Tagen
1204000
Premium Rinderroulade
„Hausfrauen Art“
1205100
Premium Rinderroulade
„Hausfrauen Art“
1206000
Klassik Rinderroulade
„Hausfrauen Art“
1207000
Klassik Rinderroulade „Hausfrauen
Art“
1207400
Klassik Rinderroulade „Hausfrauen
Art“
1208000
Schweineroulade
„Hausfrauen Art“
1209000
Schweineroulade
„Hausfrauen Art“
200 g 80 g roh 486 116 12,0 4,6 5,5 1, 3 j
230 g 90 g roh 467 111 12,0 4,6 5,0 1, 3 j
150 g 70 g roh 579 139 13,6 3,5 7,8 3,1 j
180 g 80 g roh 579 139 13,6 3,5 7,8 3, 1 j
120 g 55 g gegart 610 145 20,0 3,7 5,6 - j
150 g 70 g roh 579 138 14,0 5,7 6,6 3, 1 j
180 g 80 g roh 579 138 14,0 5,7 6,6 3, 1 j
1210000 Schweineroulade „Jäger Art“ 150 g 70 g roh 631 151 15,7 4,0 8,0 - a
1211000 Schweineroulade „Jäger Art“ 180 g 80 g roh 631 151 15,7 4,0 8,0 - a
1209200
1501000
1502000
1503000
1504000
1505000
1504500
Schweineroulade
„Tomate/Mozzarella“
Hähnchen-Filetroulade
„Florentin“
Hähnchen-Filetroulade
„Florentin“
Hähnchen-Filetroulade
„Broccoli“
Hähnchen-Filetroulade
„Broccoli“
Hähnchen-Filetroulade
„Broccoli“
Hähnchen-Filetroulade
„Broccoli“
120 g 20 g gegart 637 152 21,0 4,5 5,5 - c, g
150 g 30 g roh 679 163 15,0 1,0 11,0 - -
180 g 30 g roh 679 163 15,0 1,0 11,0 - -
150 g 30 g roh 679 163 15,0 1,0 11,0 - -
180 g 30 g roh 604 145 16,0 1,0 8,5 - -
200 g 30 g roh 604 145 16,0 1,0 8,5 - -
120 g 25 g gegart 793 190 20,0 0,5 12,0 - -
1508000 Hähnchenroulade „Margrit“ 160 g 30 g roh 857 207 13,0 1,5 16,5 - a, c
1801100 Kohlroulade „Klassik“ 200 g 80 g roh 458 110 6,1 4,3 7,6 - a
1802000 Kohlroulade „Klassik“ 220 g 100 g roh 458 110 6,1 4,3 7,6 - a
1803000 Kohlroulade „Klassik“ 250 g 110 g roh 458 110 6,1 4,3 7,6 - a
1804200 Kohlroulade „Klassik“ 350 g 120 g roh 569 137 5,6 5,2 10,5 - a
2403500 Wirsingroulade „Klassik“ 220 g 100 g roh 491 118 6,1 4,3 8,5 - c
2402000 Wirsingroulade „Klassik“ 200 g 80 g roh 491 118 6,1 4,3 8,5 - a
1806000 Kohlroulade „Klassik“ 210 g 100 g gegart 487 117 8,5 3,8 7,5 8 c, j
1807000 Kohlroulade „Klassik“ 180 g 80 g gegart 487 117 8,5 3,8 7,5 8 c, j
1808000 Kohlroulade „Klassik“ 150 g 60 g gegart 487 117 8,5 3,8 7,5 8 c, j
1809000 Kohlroulade „Klassik“ 230 g 110 g gegart 487 117 8,5 3,8 7,5 8 c, j
2405000 Wirsingroulade „Klassik“ 180 g 80 g gegart 460 110 10,3 1,3 7,1 8 c, j
2406000 Wirsingroulade „Klassik“ 210 g 100 g gegart 460 110 10,3 1,3 7,1 8 c, j
1808500
2409000
1550000
2101000
Mini-Kohlroulade
„Klassik“
Mini-Wirsingroulade
„Klassik“
Mini-Wirsingroulade
„Klassik“
Rotkohlroulade mit
Wildfüllung
100 g 30 g gegart 406 97 5,2 7,6 5,1 - c, j
100 g 30 g gegart 453 108 6,9 6,7 6,0 - c, j
80 g 26 g gegart 582 139 18,5 3,3 5,7 8 a, c
220 g 100 g roh 665 160 6,3 3,8 13,0 12 a
4x10
Stk.
3x10
Stk.
6x10
Stk.
6x10
Stk.
1x50
Stk.
6x10
Stk.
6x10
Stk.
6x10
Stk.
6x10
Stk.
1x50
Stk.
1x20
Stk.
1x17
Stk.
1x20
Stk.
1x17
Stk.
1x15
Stk.
1x50
Stk.
5x10
Stk.
1x50
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x40
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x40
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x30
Stk.
1x60
Stk.
1x30
Stk.
9 7 120
9 7 120
9 5 120
9 5 120
9 11 270
9 5 120
9 5 120
9 5 120
9 5 120
9 11 270
9 16 180
9 16 180
9 16 180
9 16 180
9 16 180
9 11 270
9 7 120
9 7 120
9 7 120
9 7 120
9 7 120
9 7 120
9 7 120
9 9 180
9 9 180
9 9 180
9 9 180
9 9 120
9 9 120
9 13 270
9 13 270
9 11 120
9 9 120
Legende Allergene: a = Gluten, c = Ei, f = Soja, g = Milch, Lactose, h = Schalenfrüchte, i = Sellerie, j = Senf, k = Sesam
Legende deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten: 1 = Konservierungsstoff, 2 = Farbstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphat, 12 = Geschmacksverstärker
Alle Produkte sind nach derzeitigem Kenntnisstand nicht Kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 sowie (EG) Nr. 1830/2003.
34 35

Sortimentsübersicht Fleisch- & Wurstspezialitäten
Sortimentsübersicht Fleisch- & Wurstspezialitäten
Zubereitungsempfehlung (Temp./Min.)
Ø Nährwerte je 100 g
Verpackung/Palette
Zubereitungsempfehlung (Temp./Min.)
Ø Nährwerte je 100 g
Verpackung/Palette
Artikel-Nummer
Artikel-Bezeichnung
ø Stückgewicht (ca.)
Füllungsgewicht (ca.)
Gar-Zustand
Kombidämpfer
Teller Regeneration
Backofen
Pfanne
Fritteuse
Mikrowelle
Kochtopf
kJ
kcal
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf der
Speisekarte
Allergene
Inhalt pro Karton
Kartons / Lage
Lagen / Palette
Restlaufzeit in Tagen
Artikel-Nummer
Artikel-Bezeichnung
ø Stückgewicht (ca.)
Füllungsgewicht (ca.)
Gar-Zustand
Kombidämpfer
Teller Regeneration
Backofen
Pfanne
Fritteuse
Mikrowelle
Kochtopf
kJ
kcal
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf der
Speisekarte
Allergene
Inhalt pro Karton
Kartons / Lage
Lagen / Palette
Restlaufzeit in Tagen
1403100
1618000
1618500
Bauernroulade
„Hausfrauen Art“
Rinderhacksteaks
„Grill Style“
Rinderhacksteaks
„Grill Style“
80 g 10 g gegart 1091 262 13,0 12,0 18,0 12, 3, 1 a, j
120 g - gegart 883 221 16,0 12,0 9,0 8 a, c, g
80 g - gegart 883 221 16,0 12,0 9,0 8 a, c, g
1603000 Frikadelle „Hausmacher Art“ 125 g - gegart 1202 289 13,0 12,0 21,0 3 a, c, g
2080163 Geflügelfrikadelle 100 g - gegart 909 218 13,0 10,0 14,0 3 a, c, g
1616000 Party-Frikadelle 20 g - gegart 1054 253 13,0 12,0 17,0 3 a, c, g
2201000 Feuerspieß 150 g - gegart 775 194 13,2 3,6 8,7 1 a, c, i, j
2081000 Geflügelbällchen 10 g - gegart 889 213 16,0 10,0 12,0 - c, h, j
2081014 Geflügel-Hackbällchen 20 g - gegart 952 228 14,0 12,0 14,0 - c, g, h
1702000 Klopse „Königsberger Art“ 40 g - gegart 1111 267 13,0 11,0 19,0 - a, c
1703000 Klopse „Königsberger Art“ 60 g - gegart 1111 267 13,0 11,0 19,0 - a, c
1704000
1705000
Klopse „Königsberger Art“
(ohne Zwiebeln)
Klopse „Königsberger Art“
(ohne Zwiebeln)
40 g - gegart 1128 271 14,0 11,0 19,0 - a, c
60 g - gegart 1128 271 14,0 11,0 19,0 - a, c
1701000 Geflügel-Kräuter-Bällchen 40 g - gegart 865 208 12,4 8,2 13,9 3 a, c, g
1707000 Suppenklößchen Schwein 3-5 g - gegart 1118 269 14,2 11,3 18,5 - a, c
1707020
Fleischklößchen
(Rind/Schwein)
15 g - gegart 1128 271 14,0 11,0 19,0 - a, c
1707040 Geflügelklößchen 3-5 g - gegart 937 225 14,0 4,0 17,0 - -
1080100 Mini-Frika-Plättchen 2-4 g - gegart 1088 261 17,0 12,0 16,0 - f, h
1082100 Mini-Hackletts 7 g - gegart 1053 252 16,0 11,0 16,0 - h
2092300 Chicken Burger Patty 105 g - gegart 632 151 17,0 0,9 8,8 3 j
3080615
2080613
1611000
Hackfleischröllchen
„Cevapcici“, Rindfleisch
Hackfleischröllchen
„Cevapcici“, Geflügel
Hackfleischröllchen „Attika“,
Schweinefleisch
30 g - gegart 1058 255 19,0 1,9 19,0 - a, j, i, g
30 g - gegart 901 217 14,0 2,0 17,0 - g
30 g - gegart 1094 263 22,0 1,0 19,0 - a, g, i, j
1617000 Hackfleischbällchen „Puszta“ 20 g - gegart 1066 256 13,0 12,0 18,0 3 a, c, g
1100517 Mini-Biftekis 17 g - gegart 1216 292 15,0 13,0 20,0 - a, c, g
1309500
2512000
Hähnchenröllchen
„Orientalische Art“
Bratrolle Frikandel
„Holländische Art“
56 g - roh 476 113 13,0 5,2 4,4 - f, h, j
70 g - gegart 960 230 14,0 7,0 16,0 3, 8, 12 a, f
1001000 Bohnen-Bouquet 40 g - roh 661 160 6,4 0,7 14,6 3, 12, 1 a
1101000 Burgunderbraten
ca.
2000 g
- roh 539 135 17,6 0,0 6,5 1 -
2503000 Bratwurstschnecke, grob 110 g - roh 1329 321 15,3 1,5 28,2 - -
2504000 Bratwurstschnecke, grob 150 g - roh 1332 322 14,8 1,5 28,5 - -
2060140 Geflügel-Bratwurstschnecke 150 g - gegart 787 189 17,0 1,0 13,0 3 j
1060515
Rostbratwurst
mit Grillstreifen
2060135
Geflügelbratwurst
mit Grillstreifen
2060130
Geflügelbratwurst
mit Grillstreifen
90 g - gegart 1187 287 15,0 0,4 25,0 3 g, j
50 g - gegart 868 209 18,0 0,4 15,0 - j
90 g - gegart 868 209 18,0 0,4 15,0 - j
2060129 Geflügelbratwurst 70 g - gebrüht 718 172 17,0 1,0 11,0 - j
1060700 Mini-Rostbratwurst 30 g - gebrüht 1177 284 16,0 1,0 24,0 - g
1613000 Jägerschnitte 110 g - gegart 1329 320 11,5 14,9 23,8 1, 3 a, c, g,j
1090629 Jägerschnitte 70 g - gegart 1404 338 10,8 18,9 24,3 1, 3 a, c, g,j
2090425 Hähnchen-Knusper-Nuggets 25 g - gegart 1085 260 14 15 16 8, 3 a, c
2603000 Frühlingsrolle „Chicken“ 170 g -
anfrittiert
749 178 7,0 24,0 6,0 12
2608000 Feinmehlkrokette 80 g - gegart 760 180 10,0 17,0 8,0 12 a, f, g
2091000 Chicken Balls 3-5 g - gegart 1010 241 15,0 20,0 11,0 - -
1301000
Hähnchen-Brustfilet
„Cordon Bleu“
150 g 20 g gegart 823 196 20,0 11,0 8,0 3, 1, 8, 2 a, g
a, c, f,
i, g
1x125
Stk.
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x60
Stk.
1x60
Stk.
2x2,5
kg
1x50
Stk.
1x3
kg
1x6
kg
2x2,5
kg
3x2,5
kg
2x2,5
kg
3x2,5
kg
2x2,5
kg
6x1
kg
2x3
kg
1x6
kg
1x3
kg
1x3
kg
1x50
Stk.
1x6
kg
1x6
kg
1x6
kg
1x7,5
kg
1x6
kg
1x3
kg
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x5
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x30
Stk.
1x60
Stk.
1x100
Stk.
1x60
Stk.
1x60
Stk.
1x100
Stk.
1x60
Stk.
1x100
Stk.
1x3
kg
1x15
Stk.
1x28
Stk.
6x1
kg
1x6
kg
9 6 270
9 8 270
9 11 270
9 8 270
9 9 270
9 11 270
8 8 270
9 15 270
9 9 270
9 9 270
9 8 270
9 9 270
9 8 270
9 9 270
9 8 270
9 8 270
9 8 270
9 15 270
9 15 270
9 9 270
9 9 270
9 9 270
9 9 270
9 9 270
9 7 270
9 15 180
19 15 120
12 12 120
8 8 270
9 10 120
9 10 120
9 11 180
9 12 270
9 12 270
9 12 270
9 11 270
9 15 270
9 8 270
9 8 270
9 15 270
6 16 270
12 12 270
9 11 270
9 8 180
1304000 Hähnchen-Brustfilet „Natur“ 100 g - gegart 599 142 25 1,5 4,0 - -
1305000 Hähnchen-Brustfilet „Natur“ 120 g - gegart 599 142 25 1,5 4,0 - -
1303000 Hähnchen-Brustfilet mit Haut 130 g - gegart 1091 262 13,0 12,0 18,0 - -
1306500
Putenschnitzel „Natur“,
ungewürzt
160 g - roh - -
1304500
Hähnchenbrustfilet „Natur“,
ungewürzt
80 g - roh - -
2206000 Hähnchen-Filetspieß 125 g - gegart 540 128 23,0 4,1 2,2 - -
3090950 Rindfleischstreifen - - gegart 615 146 4,9 4,7 5,7 - g
3090960 Rindergulasch - - gegart 587 140 19,0 4,6 5,0 - g
1090940 Schweinegulasch - - gegart 749 179 17,5 4,3 10,2 - g
1090955 Schweinefleischstreifen - - gegart 778 186 19,0 6,0 9,5 - g
1090970
Schweinefleischstreifen
„Gyros Art“
- - gegart 858 206 17,0 5,1 13,0 - g
1302000 Hähnchen-Brustfilet-Streifen - - gegart 599 142 25,0 1,5 4,0 - -
Legende Allergene: a = Gluten, c = Ei, f = Soja, g = Milch, Lactose, h = Schalenfrüchte, i = Sellerie, j = Senf, k = Sesam
Legende deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten: 1 = Konservierungsstoff, 2 = Farbstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphat, 12 = Geschmacksverstärker
Alle Produkte sind nach derzeitigem Kenntnisstand nicht Kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 sowie (EG) Nr. 1830/2003.
1x6
kg
1x6
kg
1x6
kg
1x5
kg
1x10
kg
1x6
kg
1x3
kg
1x3
kg
1x3
kg
1x3
kg
1x3
kg
2x3
kg
9 8 180
9 8 180
9 8 180
13 8 180
13 4 180
9 8 360
9 15 270
9 15 270
9 15 270
9 15 270
9 15 180
9 8 180
36 37

Sortimentsübersicht Paprika
Zubereitungsempfehlung (Temp./Min.)
Ø Nährwerte je 100 g
Verpackung/Palette
Artikel-Nummer
Artikel-Bezeichnung
ø Stückgewicht (ca.)
Füllungsgewicht (ca.)
Gar-Zustand
Kombidämpfer
Teller Regeneration
Backofen
Pfanne
Fritteuse
Mikrowelle
Kochtopf
kJ
kcal
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
deklarationspflichtige
Zusatzstoffe auf der
Speisekarte
Allergene
Inhalt pro Karton
Kartons / Lage
Lagen / Palette
Restlaufzeit in Tagen
1902000
1903000
1904000
1906000
1907000
1908000
1909000
1901000
1901500
Grüne gefüllte Paprika
„Klassik“
Grüne gefüllte Paprika
„Klassik“
Rote gefüllte Paprika
„Klassik“
Rote gefüllte Paprika
„Klassik“
Rote gefüllte Paprika
„Klassik“
Grüne gefüllte Paprika
„Vegetarisch“
Rote gefüllte Paprika
„Vegetarisch“
Rote gefüllte Paprika „Geflügel“,
halbiert
Rote gefüllte Paprika
„Geflügel“
200 g 100 g roh 525 126 9,0 2,7 8,8 - c
220 g 120 g roh 525 126 9,0 2,7 8,8 - c
220 g 120 g roh 525 126 9,0 2,7 8,8 - c
160 g 80 g roh 495 119 8,4 3,5 7,9 - c
200 g 100 g roh 495 119 8,4 3,5 7,9 - c
180 g 80 g roh 577 138 9,5 10,3 6,5 - f, a, c
200 g 100 g roh 577 138 9,5 10,3 6,5 - f, a, c
90 g 55 g gegart 468 112 6,9 9,3 5,2 - a, c
200 g 100 g roh 442 106 5,4 8,6 5,5 - a, c
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x40
Stk.
1x50
Stk.
1x40
Stk.
9 5 120
9 5 120
9 5 120
9 7 120
9 5 120
9 5 360
9 5 360
9 11 180
9 5 120
Legende Allergene: a = Gluten, c = Ei, f = Soja, g = Milch, Lactose, h = Schalenfrüchte, i = Sellerie, j = Senf, k = Sesam
Legende deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten: 1 = Konservierungsstoff, 2 = Farbstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphat, 12 = Geschmacksverstärker
Alle Produkte sind nach derzeitigem Kenntnisstand nicht Kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 sowie (EG) Nr. 1830/2003.
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