Tabelle 1 Wichtige Preisindizes 1995 = 100 - BMELV-Statistik
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<strong>Tabelle</strong> 15<br />
Versorgung mit Milcherzeugnissen in der EU und in Deutschland<br />
1 000 t<br />
Bilanzposten<br />
Frischmilcherzeugnisse<br />
Herstellung<br />
Nahrungsverbrauch<br />
dgl. kg je Kopf<br />
EU<br />
Deutschland<br />
2000 2001 1) 2002 2) 2000 2001 2002 2)<br />
39 568 39 838 39 860<br />
39 414 39 736 39 740<br />
104,6 105,5 105,3<br />
8 448 8 457 8 478<br />
7 384 7 455 7 500<br />
89,9 90,4 91,0<br />
Butter<br />
Herstellung<br />
Nahrungsverbrauch<br />
dgl. kg je Kopf<br />
dar.: zu Marktpreisen 3)<br />
Bestand am Jahresende 4)<br />
Käse (ohne Schmelzkäse)<br />
Herstellung<br />
Nahrungsverbrauch<br />
dgl. kg je Kopf<br />
Vollmilchpulver<br />
Herstellung<br />
Nahrungsverbrauch<br />
dgl. kg je Kopf<br />
Magermilchpulver<br />
Herstellung<br />
Verbrauch<br />
dar.: zu Marktpreisen 3)<br />
dgl. kg je Kopf<br />
Bestand am Jahresende 4)<br />
Selbstversorgungsgrad in % 5)<br />
Frischmilcherzeugnisse<br />
Butter<br />
Käse<br />
Vollmilchpulver<br />
Magermilchpulver<br />
1 866 1 850 1 926<br />
1 748 1 725 1 731<br />
4,6 4,6 4,6<br />
1 226 1 174 1 180<br />
120 141 254<br />
6 844 7 120 7 175<br />
6 409 6 498 6 570<br />
17,0 17,2 17,4<br />
881 940 902<br />
411 490 500<br />
1,1 1,3 1,3<br />
1 022 1 029 1 080<br />
1 032 1 015 1 095<br />
499 400 440<br />
1,0 1,1 1,2<br />
0 0 110<br />
<strong>100</strong> <strong>100</strong> <strong>100</strong><br />
107 107 111<br />
107 110 109<br />
214 192 180<br />
99 101 99<br />
426 421 429<br />
545 536 533<br />
6,6 6,5 6,5<br />
452 443 440<br />
8 10 19<br />
1 686 1 766 1 757<br />
1 619 1 649 1 661<br />
19,7 20,0 20,1<br />
185 167 154<br />
88 77 63<br />
1,1 0,9 0,8<br />
335 304 316<br />
165 140 152<br />
58 59 67<br />
0,7 0,7 0,8<br />
0 0 45<br />
114 113 113<br />
78 79 80<br />
104 107 106<br />
210 217 244<br />
203 217 208<br />
1)<br />
Vorläufig.<br />
2)<br />
Geschätzt.<br />
3)<br />
Nahrungsverbrauch ohne Verbilligungsmaßnahmen und EG-Beihilfen.<br />
4)<br />
Interventionsbestände entsprechend den Bestimmungen der EU.<br />
5)<br />
Gesamterzeugung in Prozent des Gesamtverbrauches (einschließlich Verfütterung und subventionierter Verbrauch).
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