Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte

Lebensmittelwerbung Endbe-
richt
Die Frage, wie und v.a. was ein Kind frühstückt, beeinflusst entscheidend die
weitere Kalorienaufnahme im Tagesverlauf. (Warren, Henry, & Simonite,
2003) Ein gutes Frühstück sollte reichlich Obst, dazu Milchprodukte wie Vollmilch
oder Joghurt und Kohlenhydrate bevorzugt mit niedrigem glykämischen
Index (z.B. Vollkornhaferflocken, Vollkornbrot) beinhalten. Die viel propagierten
„Frühstückscerealien“ von Kelloggs noch als das ideale Frühstück beworben,
wirken sich nach der oben zitierten Studie aufgrund des appetitstimulierenden
Effektes negativ aus.
Auch die Wahl der Zwischenmahlzeiten und Getränke spielt eine große Rolle:
Softdrinks und Müsliriegel enthalten viele Kohlenhydrate mit hohem glykämischen
Index und haben bei hoher Energiedichte eine geringe sättigende Wirkung
(„Dickmacher“). Wasser und Frucht-Schorlen sowie Obst als Zwischenmahlzeiten
wären die gesündere Alternative.
3.1.4
Ernährungswissen und Werbung
Produkte mit einer hohen Energiedichte und glykämischen Last sind also für
die Ernährung von Kindern als problematisch zu beurteilen.
In der unten abgebildeten Grafik ist deutlich, dass Snacks, Cerealien, süße
Brotaufstriche und Getränke zum Alltag gehören. In der Verbraucherstudie für
Kinder von 2003 wurden 2400 Kinder und Jugendliche über ihre Gewohnheiten
befragt.
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