Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte
Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte
Lebensmittelwerbung Endbe- richt 38 Tabelle 3: Energiedichte ausgewählter Lebensmittel oder Mahlzeiten Quelle: eigene Darstellung • Kopfsalat 8 kcal/100g • Gurke 9 kcal/100g • Tomate 16 kcal/100g • Broccoli 17 kcal/100g • Ananas 32 kcal/100g • Buttermilch 36 kcal/100g • Pfirsich 37 kcal/100g • Apfel 48 kcal/100g • Banane 64 kcal/100g • Vollmilch 3,5% Fett 64 kcal/100g • Kartoffelbrei 79 kcal/100g • Spaghetti/Tomatensoße 120 kcal/100g • Big Mac 238 kcal/100g • Doppel Whopper 245 kcal/100g • Pommes Frites 306 kcal/100g • Haribo Goldbären 340 kcal/100g • Haribo Color Rado 342 kcal/100g • Fruity Riegel 385 kcal/100g • Mars Riegel 452 kcal/100g • Snickers Riegel 502 kcal/100g • Nutella 512 kcal/100g • Vollmilchnuss-Schokolade 521 kcal/100g • Happy hippo 567 kcal/100g Angaben berechnet mit dem Mealus-Rechner nach dem Bundeslebensmittelschlüssel BLS. Kinder, die beispielsweise einen die als „gesund“ beworbenen Früchteriegel Fruity von Schwartau (Energiedichte 385 kcal/100g) oder Kinderriegel Happy Hippo (567 kcal/100g) als Zwischenmahlzeit verzehren, nehmen eine erhebliche Menge an Kalorien ohne nennenswerten Sättigungseffekt auf.
Lebensmittelwerbung In einer sehr aufschlussreichen Studie aus den USA wurde die Frage untersucht, ob sich die durchschnittliche Energiedichte und die Kalorienaufnahme bei Kindern an Tagen mit oder ohne Besuch eines Fast Food-Restaurants unterscheidet.(Bowman et al., 2004) Untersucht wurden die Ernährungsgewohnheiten von 6212 für eine nationale Studie repräsentativ ausgewählten Kindern und Jugendlichen im Alter von 4-19 Jahren, die zweimal im Abstand von 3-10 Tagen von geschulten Interviewern hinsichtlich Ihrer Ernährung in den vorangegangenen 24 Stunden befragt wurden. Ein Drittel der befragten Kinder und Jugendlichen aß täglich Fast Food, ein Drittel aber nur an einem der beiden Untersuchungstage, so dass sich hier eine interessante intraindividuelle Vergleichsmöglichkeit ergab. Zwischen Tagen mit und ohne Fast Food fanden sich signifikante Unterschiede: Am Fast Food-Tag verzehrten die Kinder deutlich weniger Obst und Gemüse, tranken mehr Softdrinks und hatten insgesamt eine höhere durchschnittliche Energiedichte. Die folgende Abbildung zeigt dies beispielhaft für die 9-13 Jahre alten Kinder. Abb. 15 500 400 300 200 100 146 Quelle: eigene Darstellung 0 Kinder 9-13 Jahre Bowman SA et al., Pediatrics 2004; 113: 112-118 kein Fast-Food Fast-Food 98 450 220 210 240 Obst/Gemüse [g] Softdrinks [g] Energiedichte [kcal/100g] Die höhere Energiedichte wirkte sich dahingehend aus, dass am Fast Food-Tag durchschnittlich 126 kcal mehr an Energie aufgenommen wurde. Auf ein Jahr betrachtet würde sich eine positive Energiebilanz von 126 kcal pro Tag in einer bedeutsamen Gewichtszunahme von ca. 2-3 kg auswirken. In der Werbeanalyse zeigen sich Mc Donalds und Burger King sehr präsent, MC Donalds versucht sich sogar an einem etwas gesünderen Image mit dem Cesar salad 39
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<strong>Lebensmittelwerbung</strong> Endbe-<br />
richt<br />
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Tabelle 3: Energiedichte ausgewählter Lebensmittel oder Mahlzeiten<br />
Quelle: eigene Darstellung<br />
• Kopfsalat 8 kcal/100g<br />
• Gurke 9 kcal/100g<br />
• Tomate 16 kcal/100g<br />
• Broccoli 17 kcal/100g<br />
• Ananas 32 kcal/100g<br />
• Buttermilch 36 kcal/100g<br />
• Pfirsich 37 kcal/100g<br />
• Apfel 48 kcal/100g<br />
• Banane 64 kcal/100g<br />
• Vollmilch 3,5% Fett 64 kcal/100g<br />
• Kartoffelbrei 79 kcal/100g<br />
• Spaghetti/Tomatensoße 120 kcal/100g<br />
• Big Mac 238 kcal/100g<br />
• Doppel Whopper 245 kcal/100g<br />
• Pommes Frites 306 kcal/100g<br />
• Haribo Goldbären 340 kcal/100g<br />
• Haribo Color Rado 342 kcal/100g<br />
• Fruity Riegel 385 kcal/100g<br />
• Mars Riegel 452 kcal/100g<br />
• Snickers Riegel 502 kcal/100g<br />
• Nutella 512 kcal/100g<br />
• Vollmilchnuss-Schokolade 521 kcal/100g<br />
• Happy hippo 567 kcal/100g<br />
Angaben berechnet mit dem Mealus-Rechner nach dem Bundeslebensmittelschlüssel<br />
BLS.<br />
Kinder, die beispielsweise einen die als „gesund“ beworbenen Früchteriegel<br />
Fruity von Schwartau (Energiedichte 385 kcal/100g) oder Kinderriegel Happy<br />
Hippo (567 kcal/100g) als Zwischenmahlzeit verzehren, nehmen eine erhebliche<br />
Menge an Kalorien ohne nennenswerten Sättigungseffekt auf.
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