Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte
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<strong>Lebensmittelwerbung</strong> Endbe-<br />
richt<br />
In der Bogalusa Heart Study, einer großen Kohorten-Studie, bei der man seit<br />
zwei Jahrzehnten mehr als 1600 Kinder von der Kindheit bis ins junge Erwachsenenalter<br />
beobachtet hat, hatten übergewichtige Kinder (>95. Perzentile<br />
nach der amerikanischen Definition) folgende Warscheinlichkeiten <strong>für</strong> das<br />
Vorliegen von Herz-Kreislauf-Risikofaktoren im Vergleich zu normalgewichtigen<br />
Kindern (Freedman et al., 1999):<br />
26<br />
• Cholesterinerhöhung x 2,4<br />
• erhöhter diastolischer Blutdruck x 2,4<br />
• erhöhtes LDL-Cholesterin x 3,0<br />
• erniedrigtes HDL-Cholesterin x 3,4<br />
• erhöhter systolischer Blutdruck x 4,5<br />
• erhöhte Triglyceride (Neutralfette) x 7,1<br />
• erhöhter nüchtern-Insulinspiegel x 12,6<br />
Insbesondere die beiden letzten Faktoren (Triglyceride und Insulin) weisen auf<br />
das zentrale Problem der Insulinresistenz hin, das durch eine hohe Körperfettmasse<br />
begünstigt wird. Insulinresistenz bedeutet, dass das körpereigene<br />
Bauchspeicheldrüsenhormon Insulin einen Teil seiner Wirkung am Rezeptor<br />
einbüßt und demzufolge die Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse Mehrarbeit<br />
leisten müssen, in dem sie die Insulin-Ausschüttung steigern. Dies führt auf<br />
längere Sicht dann sehr oft zu einer Erschöpfung der Beta-Zellen und zur Entstehung<br />
des Typ 2-Diabetes mit allen Folgeerscheinungen. Die Insulinresistenz<br />
ist offensichtlich der zentrale Mechanismus, über den sich die hohe Körperfettmasse<br />
und auch ein Bewegungsmangel schädigend auf den Stoffwechsel<br />
auswirken. (Bao et al., 1996)<br />
Fast jeder zweite Fall von Diabetes im Kindesalter ist in den USA ein Typ 2-<br />
Diabetes (früher „Alterszucker“ genannt). Die Häufigkeit von Diabetes im<br />
Kindesalter stieg parallel zur Zunahme der Rate an Übergewicht und Adipositas<br />
an.(Ludwig & Ebbeling, 2001) In Deutschland schätzt man, dass ca. 5000<br />
Kinder die Kriterien <strong>für</strong> einen Typ 2-Diabetes erfüllen (nüchtern-Blutzucker ><br />
126 mg/dl), wobei dies meist nicht bekannt ist, da bisher kein systematisches<br />
Screening adipöser Kinder auf diese Stoffwechselstörung erfolgte.(Kiess et al.,<br />
2003)
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