Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte

Lebensmittelwerbung Endbe-
richt
Die Korrelation des BMI mit dem Körperfettanteil war in Studien mit Kindern
vom 4.-11. Lebensjahr sehr gut (R= 0,71 – 0,87), ebenso für ältere Mädchen
bis 17 Jahre (R= 0,83), jedoch unzuverlässiger für ältere Jungen bis 17 Jahren
(R= 0,50 – 0,54). (Dietz & Bellizzi, 1999)
In Deutschland einigte man sich in einer Zusammenfassung verschiedener
deutscher Stichproben im Jahr 2001 auf einheitliche Referenzwerte, die von
der Arbeitsgemeinschaft Adipositas im Kindes- und Jugendalter (AGA) vorgestellt
wurden. (Kromeyer-Hauschild et al., 2001)
Die AGA empfiehlt in ihren Leitlinien die Verwendung der 90. bzw. der 97.
alters- und geschlechtsspezifischen Perzentile der neuen Referenzdaten als
Grenzwert zur Definition von Übergewicht bzw. Adipositas im Kindes- und
Jugendalter. Diese ermöglichen Kinderärzten oder Eltern, den BMI eines Kindes
nach Geschlecht und Alter im Vergleich zu Gleichaltrigen einzustufen (s.
Grafiken 3. und 4. im Anhang). Die Grenzwerte wurden so definiert, dass sie
einen kontinuierlichen Übergang der Definition von Übergewicht bzw. Adipositas
im Kindes- und Jugendalter auf die etablierten Definitionen im Erwachsenenalter
(siehe oben) ermöglichen sollen.
Wichtig ist anzumerken, dass sich die Festlegung der Grenzwerte jeweils auf
den zu Grunde gelegten Datenpool bezieht und somit abhängig vom Zeitpunkt
der Erfassung desselben und von der ausgewählten Region ist.
Die herangezogenen deutschen Stichproben umfassen die Jahre 1985 bis
1999, wobei es sich überwiegend um Untersuchungen des Schulärztlichen
Dienstes bzw. von Einschulungs-Untersuchungen handelte. Man kann mit
dieser Methode rückblickend und für zukünftige Erhebungen Vergleiche innerhalb
derselben Bevölkerungsgruppe anstellen.
Aktuelle Prävalenz (Häufigkeit) von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter
in Deutschland bzw. im internationalen Vergleich
Aus den oben dargelegten Gründen wird ersichtlich, dass man bei Angaben
zur Häufigkeit von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter in Deutschland
stets die Untersuchungsmethode und den Referenzmaßstab hinterfragen
muss. Während frühere Veröffentlichungen das Ausmaß von Übergewicht oft
nach der Hautfaltendicke-Methode (Referenzpunkt: Tricepsfalte am Oberarm)
bestimmten, um damit den Körperfettanteil abzuschätzen, wird nach den
neuen Referenzwerten der AGA der Body-Mass-Index zur Einteilung verwendet.
Bezogen auf die Hautfaltendicke-Methode waren von 2440 Kindern im Alter
von 5-7 Jahren, die von 1996-1999 untersucht wurden, 20,7% übergewichtig
oder adipös.(Muller et al., 2001)
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