Becker, Krieger - Lebensmittelwerbung für Kinderprodukte

Lebensmittelwerbung Endbe-
richt
3.5
Verwertbarkeit der Ergebnisse Institutionenanalyse und Strategieentwicklung
3.5.1
Aktuelle Forschungsergebnisse zu individuellen Interventionsmöglichkeiten
bei kindlicher Adipositas
Die Therapie der Adipositas im Kindes- und Jugendalter ist schwierig, bedarf
einer Langzeit-Betreuung der betroffenen Kinder und Jugendlichen und führt
trotz anfänglicher guter Erfolge oft zu Rückfällen und erneuter drastischer
Gewichtszunahme nach einer initial erfolgreichen Gewichtsreduktion.(Rolland-
Cachera et al., 2004) Verfolgt werden prinzipiell multimodale Ansätze, die
neben der Umstellung der Ernährungsgewohnheiten und einem Sportprogramm
auch den familiären Kontext erfassen und über verhaltenstherapeutische
Ansätze einen Einfluss auf das langfristige Gesundheitsverhalten der Kinder
nehmen wollen.
Beispiele für solche Programme in Deutschland sind: „Moby Dick“, „Obeldicks“,
„Adi Fit“ und „FITOC“. Aus letztgenanntem Programm gibt es erste
Publikationen, die einen Erfolg des kombinierten Ernährungs- und Sportprogramms
bei 8-11-jährigen adipösen Kindern (>97. Perzentile) zeigen.(Korsten-
Reck et al., 2002)
Bisher gibt es aber noch keine Langzeitdaten mit einem Follow-up > 3 Jahre,
die einen anhaltenden Erfolg zeigen.
Ernährungsumstellung nach der LOGI-Methode der Harvard-Universität
Bezüglich der Ernährungsempfehlungen in der Therapie der Adipositas bei
Kindern und Jugendlichen herrschte lange das „low-fat“-Dogma, das inzwischen
aber allmählich zu Gunsten einer differenzierteren Betrachtungsweise
aufgegeben wird. Bei der Verminderung der Kalorienzufuhr spielt die Vermeidung
überflüssiger, versteckter Fette im Sinne einer Reduktion der Energiedichte
der Nahrung vermutlich eine Rolle. Aber auch die Bedeutung der einer
Reduktion der Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index und insbesondere
von Softdrinks wird ernst genommen.
In der Behandlung der kindlichen Adipositas hat sich eine Ernährungsumstellung
nach der LOGI-Methode in einer aktuellen Studien der klassischen fettreduzierten
Mischkost als überlegen erwiesen.(Ebbeling et al., 2003) Über 6
Monate wurden 16 adipöse Jugendliche nach zwei unterschiedlichen Prinzipien
(reduzierte glykämische Last vs. reduzierter Fettgehalt der Nahrung) bera-
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