Tabelle 64 - 98 - BMELV-Statistik
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<strong>Tabelle</strong> 71<br />
Versorgung mit Rind- und Kalbfleisch in der EU und in Deutschland<br />
Art der Kennzahl<br />
- 1000 t Schlachtgewicht 1) -<br />
EU-15<br />
Deutschland<br />
1997 19<strong>98</strong> 2) 1999 3) 1997 19<strong>98</strong> 1999 3)<br />
Bruttoeigenerzeugung 7 917 7 670 7 <strong>64</strong>5 1 535 1 459 1 420<br />
Ausfuhr lebender Tiere 4) 89 83 85 113 116 85<br />
Einfuhr lebender Tiere 4) 42 38 40 25 24 25<br />
Nettoerzeugung 7 870 7 625 7 600 1 448 1 367 1 360<br />
Einfuhr 4) 387 348 340 294 285 250<br />
Ausfuhr 4) 971 6<strong>98</strong> 1 000 490 440 490<br />
Bestandsveränderung + 148 - 95 - 450 + 61 - 24 - 120<br />
Verbrauch 5) 7 138 7 370 7 390 1 191 1 235 1 240<br />
dgl. kg je Kopf 5) 19,1 19,7 19,7 14,5 15,1 15,1<br />
dar.: menschl. Verzehr 6) . . . 10,0 10,3 10,4<br />
Selbstversorgungsgrad in % 111 104 103 129 118 115<br />
1) Schlachtgewicht gemäß 4. DVO in Kaltgewicht.<br />
2) Vorläufig.<br />
3) Geschätzt.<br />
4) Deutschland einschl. innergemeinschaftlicher Warenverkehr; ab 1993 amtliche Angaben über den Intrahandel z. T. ergänzt durch<br />
Angaben anderer Mitgliedstaaten.<br />
5) Nahrungsverbrauch, Futter, industrielle Verwertung, Verluste.<br />
6) Schätzung des Bundesmarktverbandes für Vieh und Fleisch; ohne Knochen, Futter, industrielle Verwertung und Verluste.
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