Tabelle 64 - 98 - BMELV-Statistik

Tabelle 69
Versorgung mit Milch in der EU und in Deutschland
Art der Kennzahl
- 1000 t -
EU-15
Deutschland
1997 1998 1) 1999 2) 1997 1998 2) 1999 2)
Kuhmilcherzeugung 120 595 120 571 120 732 28 702 28 378 28 200
Gesamterzeugung 3) 124 061 124 037 124 193 28 724 28 400 28 222
Gesamtverbrauch 4) 113 814 114 456 114 593 29 262 28 886 28 782
Anlieferung von Kuhmilch 113 221 113 167 113 659 26 985 26 752 26 650
Anlieferungsquote in % 93,9 93,9 94,1 94,0 94,3 94,5
Einfuhr 4) 5) 2 805 3 003 3 000 7 145 6 889 6 700
Angebot insgesamt 116 026 116 170 116 659 34 130 33 641 33 350
Ausfuhr 4) 5) 13 930 12 302 11 400 7 019 6 478 6 000
Bestandsveränderung 4) - 878 + 282 + 1 200 - 412 - 75 + 140
Marktverbrauch von Kuhmilch 6) 102 974 103 586 104 059 27 523 27 238 27 210
dgl. kg/Kopf 275 276 277 335 332 332
Selbstversorgungsgrad von
Milch insgesamt in % 4) 7) 109 108 108 98 98 98
1) Vorläufig.
2) Geschätzt.
3) Einschließlich Milch von Schafen und Ziegen.
4) In Vollmilchwert.
5) Deutschland einschl. innergemeinschaftlicher Warenverkehr und Zuschätzungen zur amtlichen Intrahandelsstatistik.
6) Nahrungsverbrauch von Milch und Milchprodukten in Vollmilchwert, die in Molkereien aus Kuhmilch hergestellt werden,
einschließlich produktionsbedingter Verluste.
7) Gesamterzeugung in Prozent des Gesamtverbrauches (einschließlich Verfütterung und subventionierter Verbrauch).