Tabelle 64 - 98 - BMELV-Statistik
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<strong>Tabelle</strong> 73<br />
Versorgung mit Schweinefleisch in der EU und in Deutschland<br />
Art der Kennzahl<br />
- 1000 t Schlachtgewicht 1) -<br />
EU-15<br />
Deutschland<br />
1997 19<strong>98</strong> 2) 1999 3 ) 1997 19<strong>98</strong> 1999 3)<br />
Bruttoeigenerzeugung 16 276 17 608 18 000 3 505 3 745 3 940<br />
Ausfuhr lebender Tiere 4) 2 4 4 32 56 50<br />
Einfuhr lebender Tiere 4) 5 1 0 90 144 200<br />
Nettoerzeugung 16 279 17 605 17 996 3 5<strong>64</strong> 3 833 4 090<br />
Einfuhr 4) 55 45 50 1 111 1 154 1 075<br />
Ausfuhr 4) 924 1 060 1 100 262 376 500<br />
Bestandsveränderung - 7 + 160 - 100 0 + 14 - 4<br />
Verbrauch 5) 15 417 16 430 17 046 4 413 4 596 4 670<br />
dgl. kg je Kopf 5) 41,2 43,8 45,4 53,8 56,0 45,4<br />
dar.: menschl. Verzehr 6) . . . 38,8 40,4 41,1<br />
Selbstversorgungsgrad in % 106 107 106 79 81 84<br />
1) Schlachtgewicht gemäß 4. DVO in Kaltgewicht.<br />
2) Vorläufig.<br />
3) Geschätzt.<br />
4) Deutschland einschl. innergemeinschaftlicher Warenverkehr; ab 1993 amtliche Angaben über den Intrahandel z. T. ergänzt durch<br />
Angaben anderer Mitgliedstaaten.<br />
5) Nahrungsverbrauch, Futter, industrielle Verwertung, Verluste.<br />
6) Schätzung des Bundesmarktverband für Vieh und Fleisch ohne Knochen, Futter, industrielle Verwendung und Verluste
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