Infoblatt für die Sendung am Donnerstag, den 31. Mai 2012 Das ...

Ihre Gastgeber: Sandra Quellmann und René le Riche 

Infoblatt für die Sendung am Donnerstag, den 31. Mai 2012 

Homepage: www.daheimundunterwegs.de 

Soziale Netzwerke: www.facebook.com/daheimundunterwegs 

Hotline: 0221 / 56789 – 880 (normale Gebühren) 

Das Sendeschema bei d+u: 

16.15 Uhr Ihr Thema 

16.25 Uhr daheim 

16.35 Uhr unterwegs 


17.10 Uhr daheim 

17.25 Uhr unterwegs 

17.30 Uhr 100 Sekunden – Nachrichten kompakt 


17.54 Uhr Sechs vor sechs 

Unser Abschlussbild aus der Sendung von Mittwoch, dem 30. Mai 2012: 

Foto: WDR 

Von links nach rechts: Marcel Seeger, Konditormeister aus Nettetal; Gastgeberin Sandra 

Quellmann; Gastgeber René le Riche; Ulrich Ueckerseifer, WDR-Wirtschaftsredakteur. 

31. Mai 2012 daheim + unterwegs © WDR 2012 Seite 1 von 12

Ihr Thema 1: Die Plagen des Sommers 

Rechte: WDR/dpa 


Zecken, Mücken, Wespen und Co. 

Zecken, die wir bei Spaziergängen im Wald einfangen, Wespen, die schon am Frühstückstisch 

um uns herum schwirren und böse stechen können, und Mücken, die nur auf eins aus sind: 

auf unser Blut. Der Sommer ist schön. Seine piekenden, stechenden und beißenden 

Begleiterscheinungen weniger. Zecken, Mücken, Wespen und Hornissen nerven an warmen 

Tagen ganz schön. 

Und man muss auch ein bisschen aufpassen: Denn ein Insektenstich oder -biss kann alles 

andere als harmlos sein. 2011 sind allein in Deutschland mehr als 420 Menschen an einer 

virusbedingten Hirnhautentzündung erkrankt, die von Zecken übertragen wird. Heute geht es 

bei d+u darum, was im Fall der Fälle zu tun ist, wie man sich schützen kann und welche 

schwerwiegenden Folgen so ein kleiner Biss haben kann. 

Unsere Gäste 

Mehr als 60.000 Menschen erkranken jedes Jahr an einer Borreliose nach einem Zeckenbiss. 

Dirk Kramer aus Leverkusen, heute zu Gast bei d+u, ist einer von ihnen. Die Krankheit hat das 

Leben des 45-Jährigen komplett verändert. Er ist heute in Frühpension. Prof. Dr. Heinz 

Mehlhorn, ebenfalls zu Gast , ist Parasitologe an der Heinrich-Heine-Uni Düsseldorf. Er erklärt 

zum Beispiel, wie gefährlich die Asia-Mücke wirklich ist und was Sie bei Hornissen-Alarm tun 

sollten. 

Und Sie? 

Sind Sie schon mal gestochen worden? Wie war das? Was waren die Folgen? Oder finden Sie, 

dass viele Menschen zu viel Panik machen wegen der Insekten? Und wir wollen Ihre Tipps 

haben: Was tun Sie, um sich die lästigen Viecher vom Leib zu halten? Schreiben Sie uns. Wir 

freuen uns über zahlreiche Zuschriften! 

Schreiben Sie uns eine Mail an daheimundunterwegs@wdr.de . 

Link: 

http://www.wdr.de/studio/dortmund/serien/themadestages/2012/05/Eichenprozessionsspi 

nner.html 

(Lokalzeit Dortmund: Der Kampf gegen die Eichenprozessionsspinner hat wieder begonnen.) 


unterwegs: 


Vorbereitungen für den Japantag in Düsseldorf 

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Ein Höhepunkt auf der Hauptbühne ist jedes Jahr 

die Gruppe „Tentekko Taiko". Die Deutsch-Japanische Formation mit den großen japanischen 

Trommeln tritt am Samstag mit Mitgliedern zweier anderer Musikgruppen auf - unter anderem 

wird eine traditionelle Querflöte die kraftvollen Rhythmen begleiten. Wir waren bei den 

Proben dabei. 

Link: 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/rueckschau/lokalzeit_duesseldorf.xml 

(WDR Lokalzeit Düsseldorf vom 30.5.2012: Der Beitrag steht Ihnen für einen begrenzten 

Zeitraum als Video in der WDR-Mediathek zur Verfügung.) 

Backrezept: Schokoladen-Bananen-Weinbrand-Torte 

Rechte: WDR-TV 

Das ist schon ein bisschen gemein: Alle lieben ihre Schoko-Bananen-Torte, nur sie selbst 

nicht! Elisabeth Wienecke mag keine Bananen, auch dann nicht, wenn sie in einem leckeren 

Schokobiskuit eingebettet sind. Aber diese Torte ist nun mal ein Renner auf jedem 

Geburtstag! 

Rezept Schokoladen-Bananen-Weinbrand-Torte 

Zutaten für den Schokoladenbiskuit 

4 Eier (Größe M) 

3 EL kochendes Wasser 

80 g und 40 g Zucker 

100 g Mehl 

40 g Stärke 

1 EL Kakao 

1 Messerspitze Backpulver 

Zutaten für die Schokoladensahne: 

4 Blatt Gelatine 

600 g Sahne 

100 g dunkle Schokolade (Blockschokolade) 

60 g Zucke 

50 ml Wasser 

2 cl (1 -2 Schnapsgläser) Weinbrand 

2 Bananen 


Zutaten für die Dekoration: 

200 g Sahne 

1/2 Banane 

Schokoladenornamente und Schokoladenraspeln nach Belieben 


Zubereitung Schokoladenbiskuit 

Wer mag, macht vorher noch einen dünnen Mürbeteig und setzt ihn unter den Biskuit, damit 

dieser nicht durchweicht. Die Eier trennen und die Eigelbe mit 80 g Zucker und Wasser ca. fünf 

Minuten schaumig rühren. Mixstäbe abwaschen, dann Eiweiß mit den 40 g Zucker steif 

schlagen und mit einem großen Schneebesen unter das Eigelb heben. Mehl, Stärke, Kakao 

und Backpulver vermengen, eventuell sieben und vorsichtig unterziehen. Alles in eine mit 

Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26 cm) geben und ca. 25 Minuten bei 170 

Grad backen. Nach etwa 15 Minuten nachschauen, ob der Teig auch nicht zu dunkel wird, 

sonst ggf. abdecken. Biskuitboden anschließend auskühlen lassen. 

Zubereitung Schokoladensahne 

Gelatine einweichen, Sahne steif schlagen und kalt stellen. Den ausgekühlten Biskuit 

halbieren. Wer mag, setzt die untere Hälfte mit einem dünnen Mürbeteig und etwas 

Marmelade zusammen. Einen Tortenring umlegen und darauf die längs und quer geteilten 

Bananen auflegen. Zucker in einen kleinen Topf geben und mit etwas Wasser aufgießen und 

aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen und die Schokolade in kleinen Stückchen 

dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Danach die Gelatine hinzufügen und 

ebenfalls auflösen lassen. Wenn die Schokoladenmischung auf Handtemperatur abgekühlt 

ist, etwa drei gehäufte Esslöffel von der geschlagenen Sahne dazu geben und verrühren. Erst 

danach die Masse in die restliche Sahne einlaufen lassen und mit einem Schneebesen 

unterheben bis die Schokolade vollständig verteilt ist. Anschließend mit dem Weinbrand 

abschmecken. Etwa Dreiviertel der Masse in den Tortenring gießen und mit der anderen 

Biskuithälfte abdecken, danach die restliche Masse auf dem Boden glattstreichen. Für ca. vier 

Stunden in den Kühlschrank stellen. 

In 14 Stücke einteilen, die Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahnetupfern verzieren. 

Zum Schluss nach Lust und Laune die Stücke abwechselnd mit Schokoladenornamenten und 

Bananenscheiben auf den Sahnetupfern dekorieren und die Mitte mit Schokoraspeln 

bestreuen. 

Guten Appetit! 

Link: 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2012/05/12/lokalzeit-muensterlandkuchenbuffet.xml 

(WDR Lokalzeit Münsterland vom 12.5.2012: Der Beitrag als Video in der WDR-Mediathek.) 


Krank durch Zeckenbiss 

Zecken tragen zwei Infektionserreger mit sich, die sich bei einem Biss auf den Menschen 

übertragen können: Das FSME-Virus kann eine Meningitis, also Hirnhautentzündung, 

verursachen. Und Borrelien sind Bakterien, die ebenfalls Infekte von Hirn, aber auch von 

Nerven und Gelenken, auslösen können. 



Borreliose 

Borreliose kommt in ganz Deutschland vor. Etwa jede dritte Zecke trägt sogenannte Borrelien- 

Bakterien, also den Borreliose-Erreger, in sich. Die Erreger werden aber erst übertragen, wenn 

die Zecke bereits einige Stunden Blut gesaugt hat. Jede dritte Infektion führt beim Menschen 

zu einer Erkrankung. Mehr als 60.000 Menschen erkranken schätzungsweise jedes Jahr an 

einer Borreliose nach einem Zeckenbiss. Die Symptome sind grippeähnlich. Noch Jahre nach 

einem Zeckenbiss können Beschwerden wie Gelenk- und Muskelschmerzen, 

Hautentzündungen, Müdigkeit und Depressionen auftreten. Eine Impfung dagegen gibt es 

nicht. Die Krankheit lässt sich lediglich medikamentös behandeln. Experte Prof. Dr. Heinz 

Mehlhorn rät, sich nach einem Waldspaziergang oder längerem Aufenthalt in der Natur immer 

auf Zecken hin zu untersuchen. 

Meningitis 

Auch Meningitis kann durch Zeckenbisse entstehen. 2011 sind allein in Deutschland mehr als 

420 Menschen an einer virusbedingten Hirnhautentzündung erkrankt - nach einem 

Zeckenbiss. Gegen diese Krankheit kann man sich impfen lassen. 

Die Geschichte unseres Studiogastes 

Dirk Kramer ist seit seinem 40. Lebensjahr in Frührente. Vor sechs Jahren wurde Borreliose bei 

ihm festgestellt. Da hatte er die Krankheit allerdings schon über sechs Jahre. Bis zur 

Frühpensionierung arbeitete Kramer bei der Post, war verbeamtet. Für ihn ist die Krankheit 

ein Martyrium: Er bekam Gelenkschmerzen, das Nervensystem wurde geschädigt, er konnte 

sich viele Sachen nicht mehr merken. Viele hielten ihn für einen Simulanten, weil jahrelang 

nicht geklärt werden konnte, woran die Schwächeanfälle etc. lagen. Die Krankheit wurde bei 

ihm zu spät erkannt. Jetzt ist sie nicht mehr heilbar, kann nur noch gemindert werden durch 

Antibiotika. Für Kramer schlimm: Er ist erst 45, kann aber nicht mehr arbeiten und ist sportlich 

kaum noch belastbar. 

Links: 

http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendungsbeitraege/2012/kw17/0424/02_zecken.jsp 

(WDR Servicezeit vom 24.4.2012: Gesundmacher Zecken) 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2012/04/26/lokalzeit-koeln-medizinzeit.xml 

(WDR Lokalzeit Köln vom 26.4.2012: Video „Soforthilfe bei Zeckenbissen“.) 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2012/04/11/lokalzeit-ruhr-zecke.xml 

(WDR Lokalzeit Ruhr vom 11.4.2012: Video „Latente Gefahr durch Zecken“.) 

unterwegs: Billig-Hollandräder im Test 

Der Fahrspaß ist garantiert bei einem richtig guten Hollandrad - der hohe Preis aber leider 

auch. Jetzt bieten einige Discounter und Baumärkte die Räder billiger an. Die Kollegen aus der 

Redaktion „markt“ wollen wissen, ob die preiswerten Modelle die Erwartungen auch erfüllen, 

die man an ein Hollandrad stellt. Dafür schicken sie drei Tester auf Tour. 

Erste Probleme 

Stephan Behrendt vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad-Club (ADFC) will als erster den Berg 

hoch. Eine Dreigangschaltung hilft ihm und auch Caro. Nur Bens Rad hat keine Schaltung. 

Nicht am Berg, aber im Flachland tauchen erste Probleme auf. Bei dem Rad von Caro schleift 

und klopft es, Geräusche, die Fahrräder nicht machen sollten. Auch an Stephans Rad ist ein 

Schleifgeräusch zu hören. Die Quelle hat er schnell ausgemacht: „Hier schleift es im 

Kettenkasten. So etwas kostet immer Kraft. Dort, wo eine zusätzliche Reibung existiert, 

verliere ich Kraft, verliere ich Energie und werde dann langsamer.“ Schon auf der ersten Tour 



fällt zudem ein Reflektor aus einem Hinterrad. Außerdem fallen dem Experten Stephan 

Behrendt an zwei Rädern unsauber verarbeitete und nicht ausreichend gefettete Stellen auf. 

Da ist es nur eine Frage der Zeit, bis der Rost angreift. 

Entwarnung aus dem Labor 

Die Fahrradgriffe bringen die Tester ins Labor vom TÜV-Rheinland. Sie werden dort auf PAK 

untersucht. Das sind Weichmacher, die gesundheitsgefährdend sind und im Verdacht stehen, 

krebserregend und erbgutschädigend zu sein. Die chemischen Analysen sind aufwendig und 

langwierig. Aber das Ergebnis ist in diesem Fall unproblematisch. 

Touren- oder Hollandrad? 

Sind die drei Schnäppchen überhaupt Hollandräder? Ein klassisches Hollandrad erkennt man 

an einer aufrechten Sitzposition, dem geschlossenen Kettenkasten, der Seitenverkleidung des 

Hinterrads und den langen Schutzblechen. Zwei der Räder kommen dem schon ziemlich nahe. 

Nur das dritte Testrad aus dem Baumarkt falle bei diesem Vergleich durch. Nach dem test 

verspricht der Verkäufer jedoch: „Wir werden die Bezeichnung von ‚Hollandrad‘ in ‚Tourenrad 

im Holland-Look‘ ändern.“ 

Fazit 

Aber nicht auf das Aussehen kommt es bei einem Hollandrad an, sondern auf die 

Fahreigenschaften. Und da konnte kein Schnäppchenrad überzeugen. 

Link: 

http://www.wdr.de/tv/markt/sendungsbeitraege/2012/0430/01_hollandraeder.jsp 

(WDR Markt vom 30.04.2012: Der Beitrag als Video.) 

Wir suchen NRWs beliebteste Straßenkünstler 2012 

Rechte: WDR / dpa 

Sie treten als Artisten, Pantomimen, Zauberer, Jongleure oder Feuerkünstler in unseren 

Städten auf. Sie leben vom sogenannten Hutgeld. Je besser sie sind, desto mehr nehmen sie 

ein auf der härtesten Bühne der Welt, der Straße. Wir von daheim+unterwegs suchen die 

beliebtesten Künstler dieser Profession. Die Schirmherrschaft für die Aktion hat Bernhard 

Paul, der Gründer des legendären Circus Roncalli, übernommen. Paul, der schon häufiger 

Künstler auf der Straße entdeckt hat, die er dann für seine Programme engagierte, ist ein 

großer Bewunderer dieser Szene: „Die Straßenkunst ist die Mutter aller Zirkuskunst. Mit den 

Jahrmärkten begann es dereinst." Der Zirkusdirektor, der als Clown bekannt wurde, setzt sich 

für die WDR-Aktion aber auch aus einem anderen Grund ein: „Bei uns ist alles und jedes 

reglementiert. Und oft werden die Straßenkünstler durch die Bürokratie vertrieben." 



„Nur wer brennt, kann entzünden“ 

Bis zum 8. Juni 2012 können sich Straßenkünstler mit Videobildern bei uns bewerben. Ebenso 

sind wir auf unsere Zuschauer angewiesen: Haben Sie vielleicht jemanden gesehen, der Sie 

besonders fasziniert hat? Dann gilt auch für Sie: Schicken Sie uns ein Video von „Ihrem“ 

Straßenkünstler! Bernhard Paul wird dann mit einem Fachbeirat entscheiden, wer zu uns in 

die Sendung darf. Sein Credo für die Auswahl: „Nur wer brennt, kann entzünden. Der 

Straßenkünstler muss lieben, was er macht. Er muss sich sagen: Das ist mein Leben, dafür 

kämpfe ich." Dem beliebtesten Straßenkünstler winkt ein Auftritt bei Roncalli oder im Apollo- 

Varieté-Theater in Düsseldorf. 

Adresse: 

WDR 

Redaktion „daheim+unterwegs" 

Stichwort: Straßenkünstler 

Stromstraße 24 

40221 Düsseldorf 

E-Mail: daheimundunterwegs@wdr.de 

daheim: Wilde Köstlichkeit - grüner Smoothie aus Wildkräutern 

Rechte: WDR / MEV 

Leckere Unkrauthäppchen 

Die einen wollen sie nicht in ihrem Garten haben, die anderen sind froh darüber. Die einen 

nennen sie Unkraut, die anderen weniger wertend Wildkraut. Früher dienten sie den 

Menschen als Nahrung. Und dieser Trend lebt heute wieder auf. Als Salat, Gemüse oder 

Smoothie sind Giersch, Brennnessel und Co. nicht nur essbar, sondern auch reichhaltige 

Vitaminbomben. Was man mit Wildkräutern alles machen kann, zeigt uns Expertin Celia 

Nentwig. 

Wahre Wunderheiler 

Schon geringe Mengen an Wildkräutern decken den täglichen Nährstoffgehalt. Sie besitzen 

einen hohen Anteil an Mineral- und Ballaststoffen. Die Brennnessel hat fast siebenmal mehr 

Vitamin C als eine Zitrone. Viele Pflanzen, zum Beispiel im Beifuß oder Löwenzahn, enthalten 

verdauungsfördernde Bitterstoffe. Ätherische Öle und Flavonoide sind gut für innere Organe, 

Gefäße und Kreislauf. Kieselsäure ist wichtig für Bindegewebe, Haut, Haare und Nägel. 

Selbst sammeln 

Ob im Garten, am Wegesrand, im Wald oder auf Wiesen - Wildkräuter findet man überall. Doch 

wer sich auf die Suche machen will, sollte ein paar Tipps unserer Expertin beherzigen! Denn 

nicht überall ist Sammeln erlaubt. 



Wildkräuter per Post 

Sie müssen nicht unbedingt eigene Wildkräuter in Ihrem Garten züchten oder sich auf die 

Suche in der Natur begeben. Wildkräuter können auch im Internet bestellt werden. Sie 

stammen aus ökologischen Gärten bzw. speziell bewirtschafteten Geländen und werden nach 

Bestellung per Post verschickt. 

Viele Wildpflanzen haben Bitterstoffe 

Bitterstoffe sind verdauungsfördernd und daher grundsätzlich gut. Außerdem machen sie 

häufig den spezifischen Geschmack aus, zum Beispiel bei Rauke oder Chicorée. Wer das 

allerdings nicht so gerne mag, kann den Geschmack etwas mildern. Zum Beispiel beim 

Löwenzahn, dessen Blätter man einfach für zehn bis 15 Minuten in Salzwasser wässert, die 

Blätter dann für einen Salat in feine Streifen schneidet und mit anderem Salat mischt. 

Grundsätzlich aber sollten Wildpflanzen nicht mitgekocht werden. Ausnahmen bilden Giersch 

und Brennnessel. 

Unser Rezept: Grüner Smoothie aus Wildkräutern 

Zutaten 

25 g Giersch 

25 g Feldsalat 

8 g Sauerampfer 

5 g Löwenzahn 

6 Blättchen Gundermann 

6 Blättchen Minze 

½ reife Banane 

1 reife Mango 

Saft einer ½ Zitrone 

Saft einer ½ Orange 

125 ml Wasser 

125 ml Apfelsaft 

Zubereitung 

Alles kleinschneiden, besonders die Wildkräuter. In einen Mixer geben und klein mixen. Zum 

Schluss Wasser und Apfelsaft dazugeben. Nur ein Schnapsglas am Tag trinken, denn unser 

Körper ist diese Vitaminbombe nicht gewöhnt. 

Wildkraut-ABC 

Rechte: WDR / Imago 



Brennnessel 

Die Brennnessel wurde lange unterschätzt. Mit Essig und Öl übergossen, verliert sie schnell 

ihren „brennende“ Charakter. Wer dennoch Angst vor ihren Nesseln hat, kann Sie in eine 

Plastiktüte packen und dann fest durchwalken oder einfach mit dem Nudelholz bearbeiten. 

Dadurch brechen ihre Brennhaare ab, und Sie haben nichts mehr zu befürchten. 

Gänseblümchen 

Die Inhaltsstoffe des Gänseblümchens wirken anregend auf den gesamten Stoffwechsel. Im 

Mittelalter war es eine beliebte Heilpflanze bei Magen-, Leber- und Gallenbeschwerden. Auch 

als Wundauflage und bei Husten wurde es verwendet. Blätter, Knospen und Blüten können in 

Salaten, Getränken, Süßspeisen, Gelees, Tees und als Dekoration für Speisen eingesetzt 

werden. 

Giersch 

Sein Wurzelwerk bildet ein weit verbreitetes Netz, und durch sein freudiges Wachstum ist der 

Giersch Alptraum jedes Kleingärtners. Wird dieses vitamin- und mineralstoffreiche Gemüse 

aber regelmäßig gepflückt, bleibt die Ausbreitung an den Erntestellen unter Kontrolle. Giersch 

bevorzugt leicht schattige Stellen. Er ist an Waldrändern und zwischen lichten Hecken zu 

finden. In früherer Zeit galt er als das Gemüse der armen Leute. Der Geschmack der jungen 

Blätter erinnert an Sellerie, Petersilie und Möhre. Seine Blätter werden in der Kräuterküche zu 

Salat, Gemüse, Suppe und als Getränk verarbeitet. Giersch verbessert das allgemeine 

Wohlbefinden. Als Heilkraut wurde der Giersch früher auf Grund seiner 

entzündungshemmenden, harntreibenden Wirkung bei Gichtbeschwerden sowohl als 

Umschlag als auch als Tee verwendet. 

Gundermann 

Das aromatische Würzkraut ist auf feuchten, humusreichen Böden, unter Hecken und Bäumen 

oder auch im Rasen zu finden. Der Gundermann aromatisiert sowohl pikante als auch süße 

Speisen und Getränke. Verwendet werden seine Blätter und Blüten aber nur in geringen 

Mengen. Gundermann schmeckt ähnlich wie Minze, nur herber. Als Heilmittel wurde es früher 

bei schlecht heilenden Wunden äußerlich angewendet. 

Löwenzahn 

Die Pusteblume ist fast überall zu finden, vornehmlich auf nährstoffreichen Wiesen und 

Rasen. Die flugfähigen Samen werden durch den Wind verbreitet und so entstehen neue 

Pflanzen. Der Blütenschaft ist hohl und enthält einen milchigen Saft. Diese weiße Milch 

hinterlässt auf der Haut und Kleidung Flecken, ist jedoch nicht giftig. Statt sich über den 

Wuchs zu beschweren, sollte man die Blätter und Blüten als Salat essen. Verwendbar sind alle 

Teile des Wildkrautes, z.B. brüht man die Wurzel zu Löwenzahn-Kaffee auf, Blätter und Blüten 

für Getränke, Gelees, Likör und die Knospen genießt man als “Kapern“ in Salat oder Saucen. 

Löwenzahn hat eine nussig-bittere Note. Als Heilmittel wird die Pflanze bei Leber- und 

Gallenbeschwerden verwendet. Seine Bitterstoffe regen Appetit und Verdauung an. 

Sauerampfer 

Sauerampfer ist appetitanregend und wirkt blutreinigend und harntreibend. Es kann als 

Spinat oder Suppe und im Salat verwendet werden. Da es Oxalsäure enthält, lieber nur in 

kleinen Mengen nutzen. Sauerampfer schmeckt leicht säuerlich und erinnert etwas an 

Rhabarber. 


Unsere Sammel-Tipps: Was ist erlaubt, was nicht? 

Rechte: WDR / picture-alliance 


In Landschaftsschutzgebieten ist das Ernten erlaubt, in Naturschutzgebieten nicht. Deshalb 

sind unbedingt die entsprechenden Hinweisschilder zu beachten. Verboten ist natürlich auch 

das Sammeln von geschützten oder seltenen Pflanzen. 

Achtung, Fuchsbandwurm 

Grundsätzlich sollten die Pflanzen immer gut abgewaschen werden. Wer auf Nummer sicher 

gehen möchte, kann die Pflanzen im Backofen kurz auf 70 Grad Celsius erhitzen. Das 

Krankheitsbild ist sehr unterschiedlich, so dass es häufig eine längere Zeit braucht, bis die 

Diagnose gestellt werden kann. Durch die lange Inkubationszeit für den Fuchsbandwurm 

zwischen zehn und 15 Jahren ist es zudem schwer, den Übertragungsweg nachzuweisen. 

Damit die vom Fuchsbandwurm übertragene Krankheit Echinokokkose aber wirklich ausbricht, 

müssen die Betroffenen über einen längeren Zeitraum immer wieder mit den Eiern des 

Fuchsbandwurms in Kontakt kommen. Meist schafft es aber das Immunsystem, den Erreger zu 

eliminieren. Durchschnittlich gibt es bundesweit jährlich 18 bis 19 Fälle. 

Sammel-Tipps 

• Wichtig ist, dass Sie nur Pflanzen sammeln, die Sie sicher kennen. 

• Halten Sie mindestens 30 bis 100 Meter Abstand von intensiv genutzten 

landwirtschaftlichen Flächen und viel befahrenen Straßen. 

• Achten Sie auch darauf, dass Sie nicht gerade dort sammeln, wo viele Hunde Gassi 

geführt werden. 

• Sammeln Sie lieber junge Blättchen und Triebspitzen. Sie sind zart und schmecken am 

besten. Außerdem wird die so Pflanze geschont und zu neuem Wachstum angeregt. 

• Sammeln Sie nur so viele Kräuter, wie Sie auch verbrauchen möchten. 

• Waschen Sie die Wildkräuter gründlich vor der weiteren Verarbeitung. 

• Wie Gartengemüse sollten auch frische Wildkräuter bald nach der Ernte verbraucht 

werden. Sie können die Pflanzen, je nach Art, ein bis drei Tage im Gemüsefach des 

Kühlschrankes aufbewahren. Wickeln sie sie dafür in ein sauberes, feuchtes 

Geschirrhandtuch, dann bewahren Sie Frische und Aroma optimal. 



Rechte: WDR / Mauritius 


Stechmücken aus Asien 

Deutschland ist ein Risikoland für gefährliche Stechmücken aus Asien, berichten Medien 

immer häufiger. Der Klimawandel ist dafür verantwortlich, dass sich die Stechmücke Aedes 

albopictus auch hierzulande ausbreiten kann. Noch tritt sie nur vereinzelt auf. Aber sie ist 

gefährlich: Die ursprünglich aus Asien eingeschleppte Mückenart überträgt unter anderem 

das Gelbfieber, das West-Nil-Virus und das Denguefieber. 

Entwarnung durch den Experten 

Die Asia-Mücke ist nach Ansicht unseres Experten, dem Parasitologen Prof. Dr. Heinz 

Mehlhorn, nicht so gefährlich, wie überall gesagt wird. Die Population sei so gering, dass 

bisher keine wirkliche Gefahr von ihr ausgehe. Und ob die Mücke sich in diesem Sommer 

wirklich so explosionsartig vermehre wie angekündigt, sei noch nicht wirklich abzusehen: 

Immerhin braucht die Asia-Mücke 13 bis 40 Tage Entwicklungszeit. Generell lässt sich nur 

sagen: Je wärmer es in den kommenden Tagen und Wochen wird, umso mehr Insekten wird es 

in diesem Sommer geben. 

Links: 

http://www.wdr.de/tv/markt/sendungsbeitraege/2011/0718/01_mueckenspray.jsp 

(WDR markt vom 18.7.2012: Video „Mückenschutz: was hilft?“) 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2011/06/01/lokalzeit-ruhr-muecken.xml 

(WDR Lokalzeit Ruhr vom 1.6.2011: Video „Den Mücken auf der Spur“.) 

Wespensommer 

Eigentlich sind sie nicht aggressiv, denn Wespen sehen den Menschen nicht als Feind an. 

Wenn man aber um sich schlägt, fühlen sie sich bedroht. Dann holen sie weitere Wespen und 

das Problem wird nur schlimmer. Tauchen sie am Frühstückstisch auf, sollte man sie einfach 

in Ruhe lassen. Oder einfach vorher zu Hausmitteln greifen, damit sie erst gar nicht angelockt 

werden. Wer gestochen wird: Stachel rausziehen, Spucke drauf oder eine Zwiebel. Und ganz 

wichtig: Aus Dosen sollte man im Sommer immer nur mit einem Strohhalm trinken! 

Hausmittel zur Wespenabwehr 

· Einige Zitronen halbieren und mit Nelken spicken. 

· Der Duft von frischem Basilikum schreckt Wespen ebenfalls ab. 

· Oder: Tücher in Salmiak tränken und rund um den Sitzplatz verteilen. 



Allergiker aufgepasst 

Rund 3.000 Insektengiftallergiker müssen in Deutschland jedes Jahr vom Notarzt versorgt 

werden. Etwa vier bis fünf Prozent der Deutschen reagieren überempfindlich auf das Gift, das 

beim Stich injiziert wird. Für sie kann jeder Stich einer Honigbiene, einer Wespe oder Hornisse 

lebensgefährlich sein. Laut Statistischem Bundesamt gehen jährlich zehn bis 20 Todesfälle 

auf Insektenstiche zurück. Menschen, die allergisch sind, sollten in dieser Jahreszeit immer 

entsprechende Medikamente bei sich tragen. Das Notfallset sollte ein Antihistaminikum in 

Tablettenform, ein Kortisonpräparat sowie ein Adrenalinspray enthalten. 

Hornissen-Alarm: Experten rufen 

Viele Menschen glauben, die Hornisse sei besonders gefährlich. Schließlich ist sie besonders 

groß und es heißt im Volksmund: „Drei Hornissenstiche töten einen Menschen, sieben Stiche 

töten ein Pferd.“ Die Gefahr durch Hornissen wird allerdings überschätzt, denn die Tiere sind 

nicht sonderlich aggressiv und im Gegenteil: Für den Menschen sind sie außerordentlich 

nützlich. Die Bewohner eines Nestes können pro Tag ein Kilogramm Insekten vertilgen. 

Zudem, so Experte Mehlhorn, steht diese Wespenart unter Naturschutz. Wer also Nester ohne 

Genehmigung zerstört oder umsiedelt, muss mit hohen Geldbußen rechnen. Ist die 

Umsiedlung eines Hornissennestes notwendig und nur eine Zerstörung sinnvoll, sollte man 

das bei der Stadt oder Gemeinde beantragen. Und auf jeden Fall sollte dafür ein Experte 

herangezogen werden. 

Links: 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2011/07/12/lokalzeit-suedwestfalenwespen.xml 

(WDR Lokalzeit Siegen vom 12.7.2012: Video „Weg mit den Wespen“.) 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2011/07/20/lokalzeit-duesseldorfhornisse.xml 

(WDR Lokalzeit Düsseldorf vom 20.7.2012: Video „Auf Hornissenjagd“.) 

unterwegs: Brieftaube zieht Kaninchen groß 

Dass Tiermamas schon mal artfremde Junge adoptieren, ist gar nicht so ungewöhnlich. Da 

lässt die Natur den Mutter-Gefühlen freien Lauf. Dass aber eine kleine Hasenschar von einer 

Brieftaube aufgezogen wird, gibt’s wohl eher selten. In Rollsdorf in Sachsen- Anhalt lebt diese 

tierische Patchwork-Familie. Die müssen wir Ihnen unbedingt zeigen! 

Die geplanten Themen für morgen, Freitag, den 1. Juni 2012: 

daheim 

„echt toll“: Freitag ist Talente-Tag bei d+u – gestaltet als „Koffer-Quiz“ zum Mitraten. 

Wenn Sie das daheim+unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten 

möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: 

http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/newsletter/index 

.jsp 

Unser Impressum finden Sie hier: 

http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/impressum/

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