Überblick über die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte - Snj
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Arbeitsmappe Hollenfels Übersicht zum Lehrgang I. May/ M. Rehlinger/ R. Schauls/ D. Schmidt<br />
4<br />
Klassen: 7e (6e, 8e ) Une journée à la ferme (d.h. Nutztiere des Menschen/ Vom Stall/<br />
Feld auf den Tisch/ Landwirtschaft früher und heute...)<br />
Übersicht zum<br />
Lehrgang in Meispelt – Haff A Sewen -<br />
Aktivität Organisation & Arbeitsmethode Ort/Material Anmerkungen<br />
• Nicht vergessen!<br />
Stiefel/feste Schuhe und alte warme<br />
Kleidung<br />
- Picknick für <strong>die</strong> kleine Vormittagspause<br />
und für <strong>die</strong> Mittagspause<br />
(bitte Verpackungsmüll vermeiden!)<br />
- Fotoapparat<br />
• Jugendzentrum Tel: 30 94 43<br />
• Weitere Informationen bei Roger<br />
Schauls:<br />
Tel/Fax: 30 57 42<br />
Vorbereitung • Anmeldung der Aktivität • Im Voraus im Ökologiezentrum anrufen<br />
um Aktivität und Anzahl der Schüler zu<br />
klären<br />
• Verdeutlichung der Thematik<br />
anhand von praktischem Anschauungsmaterial<br />
• Die Schüler werden in 4 Gruppen<br />
eingeteilt<br />
• Die Lehrperson erhält eine Arbeitsmappe<br />
mit Kopiervorlage für <strong>die</strong><br />
Nachbereitungen, der während<br />
dem Aufenthalt angesprochenen<br />
Themen<br />
• Schüler sitzen im Schulraum<br />
• Wandtafeln, Lebensmittelverpackungen,<br />
Fotos, Getreide- und<br />
Faserpflanzen...<br />
• Gruppenaufteilung in 4 Gruppen(kann<br />
bereits im Voraus durch <strong>die</strong> Lehrkraft<br />
durchgeführt werden)<br />
• Erklärungen durch <strong>die</strong> Lehrperson des<br />
Bauernhofes mit Hilfe von Anschauungsmaterial<br />
und Wandtafeln,<br />
• Einleitung in <strong>die</strong> Rolle der Landwirtschaft,<br />
früher und heute und weltweit<br />
• Gruppenaufteilung: 4 Gruppen (kann<br />
bereits im Voraus durch <strong>die</strong> Lehrkraft<br />
durchgeführt werden) und Einweisung<br />
in den Tagesablauf (Morgens: 4<br />
Stationen parallel verlaufend, Mittags:<br />
5te Station gemeinsam)<br />
Einleitung und Gruppenaufteilung<br />
(8h30-9h00)<br />
• Vor dem Backen und der Zubereiten<br />
von Käse und Butter Hände<br />
waschen nicht vergessen!<br />
• Küche<br />
• Milch, Sahne, Labferment...<br />
• Getreide, Hefe, Nüsse, Sonnenblumenkerne...<br />
• Töpfe, Siebe, Backofen, Backblech,<br />
Backschüsseln, Holzlöffel,<br />
Besteck...<br />
• Rezepte<br />
• Schülerorientiertes praktisches Arbeiten:<br />
Schüler mahlen Getreide, backen Brötchen<br />
und stellen selbst Labkäse und<br />
Butter her<br />
• Erklärungen/Zusatzinformationen durch<br />
<strong>die</strong> Lehrperson vom Bauernhof<br />
• Zubereiten von Milch- und Getreideprodukten<br />
Station 1:<br />
Küche<br />
(9h00-10h00)<br />
• Die 4-6 Schüler sollen alle aktiv<br />
beteiligt sein und der Sekretär der<br />
Gruppe sollte <strong>die</strong> Arbeitsblätter<br />
ausfüllen<br />
• Die Unterstützung durch den<br />
Klassenlehrer durch Hilfestellung<br />
während der Arbeit und Nachbereitung<br />
(Verbesserung) der Arbeiten<br />
in der Schule ist hier erwünscht<br />
• Schulraum<br />
• Wandtafel (Kollage) mit Milchprodukten,<br />
Becher, ein Krug mit<br />
Milch...<br />
• Getreide und andere Samen in<br />
Petrischalen und Kästchen...<br />
• Popcornmaschine<br />
• Weltkarte mit Informationen zum<br />
Getreideanbau,<br />
• Bilder und Fotos zur Problematik<br />
der weltweiten Massenproduktion<br />
• Erklärungen durch <strong>die</strong> Lehrperson des<br />
Bauernhofes: Vielfalt der Getreidesorten,<br />
Milchprodukte...<br />
• Übersicht <strong>über</strong> <strong>die</strong> Milch- und Getreideprodukte<br />
Station 2:<br />
Getreide- und Milch-produkte<br />
• Gruppenarbeiten - autonomes Arbeiten<br />
der Schüler mit Hilfe von schriftlichen Arbeitsanleitungen<br />
und der Unterstützung<br />
des Klassenlehrers<br />
(10h00-11h00)<br />
• Diese „Alternative“ zur Station 2<br />
kann nur <strong>über</strong> Reservierung im<br />
Voraus und mit Kostenzuschlag<br />
angeboten werden<br />
• Spinnrad, Webstuhl, Wolle, Kar<strong>die</strong>rkamm...<br />
• Erklärungen durch <strong>die</strong> Lehrperson –<br />
Joëlle Becker<br />
• Schüler spinnen und weben einen kleinen<br />
Teppich<br />
• Einleitung in <strong>die</strong> Wollprodukte, Spinnen<br />
und Weben früher und heute<br />
Alternativezur Station 2:<br />
Wolle<br />
(10h00-11h00)<br />
Sekundarunterricht Bauernhof „ A Sewen“
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