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16 Vögel Die Züchtung vom Huhn (in Indien) wird auf 6000 Jahre v. Chr. züruckgeschätzt. Es stammt vom Bankivahuhn ab. Es wurde von den Galliern nach Spanien eingeführt (Gallus = Gallisches Huhn = “sportliches Huhn”). Das gallische Huhn ist heute noch ein Symbol von Frankreich. Es gibt viele verschiedene Hühnerrassen: schnellwüchsige Fleischrassen, eierlegende Rassen mit bis zu 250 Eier/Jahr, … Neben Stockenten (domestiztiert seit der Jungsteinzeit, ungefähr 5000 v.Chr.) sind weitere unterschiedliche Wildenten zur Zucht genutzt worden. Bei der Gans handelt es sich um eine sehr alte Haustierrasse die von der Graugans abstammt. Früher galten die Gänse als Kapitalanlage. Ihr Fleisch wurde sehr geschätzt wegen dem hohen Fettgehalt. Die Pute wurde bereits von den nordamerikanischen Indianern domestiziert. Sie stammt von den 2 wilden Truthahnarten ab und gelangt nach der Entdeckung Amerikas nach Europa. In der Regel als Fleischlieferant (Weihnachtspute) gezüchtet, kann man die Puten auch als Brutvogel für andere Geflügel nutzen. Die Taube: Die Taube ist ein reiner Körnerfresser und stammt von einer Wildform ab, die in Felsen nistet. Die Römer hatten schon für sie Türme gebaut und im Mittelalter war die Zucht ein Privileg der Herrscher. Die großen Taubenschwärme richteten aber großen Schaden auf den Feldern an. 1789 wurde dieses Recht schnell abgeschaffen. Im 19ten Jahrhundert wurde die Taubenzucht für die Selbstversorgung reserviert. Heute klingt sie ab da sie nicht wirklich rentabel ist: eine Taube frisst 4 Mal so viel Körner wie ein Huhn. Das Fleisch gilt als Delikatesse für Feinschmecker. http://www.payer.de/entwicklung/entw0873.htm http://www.payer.de/entwicklung/entw0874.htm http://www.payer.de/entwicklung/entw0874.htm I.May, M. Rehlinger, R.Schauls, D. Schmidt
II. Körperbauanpassungen der Nutztiere II.1. Gebisse zeigen Ernährungsweisen (Informationsblatt) Insektenfressergebiss: Bsp.: Fledermaus Allesfressergebiss: Bsp.: Schwein Pflanzenfressergebiss: Bsp.: Pferd (Bildquelle: Ernst Klett-Verlag) Fleischfressergebiss: (Raubtiergebiss): Bsp.: Katze Nagetiergebiss: Bsp.: Kaninchen Pflanzenfressergebiss (Wiederkäuer): Bsp.: Kuh 17
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