Original Braunviehzüchter informieren sich - Südtiroler ...

15. 3. 2013 nr.5 sdtiroler landwirt produktion & markt
Original Braunviehzüchter
informieren sich
65 Teilnehmer zählten die Original Braunviehzüchter bei ihrer Lehrfahrt in die Schweiz: Diese Zahl belegt das
große Interesse, das für diese Rasse besteht.
Ziel dieses Ausfluges am 23. Februar war
Ramosch im benachbarten Unterengadin/
Schweiz. Besichtigt wurde ein Melkbetrieb
sowie ein Mutterkuhbetrieb mit Original
Braunviehzucht. In beiden Betriebstypen
konnten interessante Erkenntnisse zur Original
Braunviehzucht gewonnen werden.
Melkbetrieb ohne Kraftfutter
Paul und Luigi Gmür setzen auf ihrem
Melkbetrieb mit 25 Kühen und Nachzucht in
der Fütterung neben Heu und Silage nur
Biertreber ein und verzichten gänzlich auf
sonstiges Kraftfutter. Genau hier sehen die
Betriebsleiter die großen Stärken der Rasse:
auch in ungünstigen Futterlagen ohne großen
Kraftfuttereinsatz auszukommen. Für die im
Engadin weit verbreitete Alpung der Kühe
eignet sich das Original Braunvieh ebenfalls
vorzüglich. Als Leistung werden gut 6000 kg
Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,50 Prozent
Eiweiß angestrebt.
Die Original Braunvieh-Kuh soll eine mittelrahmige,
langlebige Bergkuh mit korrekten
Fundamenten und einer guten Bemuskelung
sowie Fleischleistung sein.
Großes Interesse fürs Original Braunvieh. Im Bild die 66 Teilnehmer der Lehrfahrt am Betrieb von
Luigi Gmür im Unterengadin.
Die Fleischabdeckung ist beim Original
Braunvieh in diesem Alter in der Mutterkuhhaltung
ideal, nicht zuletzt deshalb, weil die
Milchleistung der Kühe relativ gut ist.
Wie die Südtiroler Züchter loben auch die
Schweizer das sehr gute Temperament, den
angenehmen Charakter, sowie den ausgeprägten
Mutterinstinkt der Rasse.
Mutterkuhbetrieb schätzt den
guten Charakter
Äußerst interessant – und für viele Fahrtteilnehmer
neu – war am Nachmittag die
Besichtigung des Mutterkuhbetriebes von
Martin Bischof, der 20 Original Braunvieh
Mutterkühe mit den entsprechenden Mastkälbern
und Nachzucht hält.
Die Mastkälber werden im Alter von zehn
Monaten verkauft und bleiben bis dorthin bei
der Mutter. In diesem Alter wird ein Lebendgewicht
von ca. 400 kg erreicht und bei einer
durchschnittlichen Ausschlachtung von 55 bis
57 Prozent liegt das Totgewicht bei 220 kg.
Diese Werte liegen im Spitzenfeld aller Rassen
in der Schweiz. Die Kälber erhalten neben der
Muttermilch nur Heu oder – im Sommer und
Herbst – Weidegras. Laut Martin Bischof ist
es mit Original Braunvieh auch möglich, die
Kälber direkt von der Alm bzw. Weide mastfertig
zu verkaufen.
Original Braunvieh eignet sich hervorragend für die Mutterkuhhaltung.
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produktion & markt sdtiroler landwirt nr.5 15. 3. 2013
braunviehzuchtverband
Ordentliche
Vollversammlung
am Donnerstag, 28. März
mit Beginn um 9.30 Uhr
im Haus der Vereine in Nals
Tagesordnung
• Eröffnung und Begrüßung durch den
Vorsitzenden
• Ernennung der Stimmzähler, der
Protokollmitfertiger und des Protokollführers
• Vorlage und Kommentierung des Tätigkeitsberichtes
über das Geschäftsjahr
2012
• Vorlage der Bilanz, der Gewinn- und
Verlustrechnung zum 31.12.2012
(Bilanz liegt 15 Tage vor der Vollversammlung
beim Verbandssitz zur
Einsichtnahme auf)
• Bericht des Kontrollausschusses und
des Rechnungsprüfers
• Genehmigung der Bilanz, der
Gewinn- und Verlustrechnung und
Beschlussfassung über die Verwendung
des aktiven Überschusses aus
dem Geschäftsjahr 2012
• Ehrungen
• Grußworte der Ehrengäste
• Anträge, Diskussion und Allfälliges
Anschließend sind alle Mitglieder und
Ehrengäste zu einem kleinen Imbiss
eingeladen.
Prinzessin gesucht!
Die Braunvieh-Prinzessin begleitet vor allem die Jungzüchter bei ihren
Veranstaltungen.
Bei der Gebietsbraunviehschau Eisacktal/
Wipptal am 20. April in Teis wird nun schon
zum dritten Mal eine Braunviehprinzessin
gekrönt. Der Südtiroler Braunviehzuchtverband
ruft junge Frauen auf, sich für das Amt
der Braunviehprinzessin zu bewerben.
Die Kandidatinnen sollten 18 bis 25 Jahre
alt sein und vor allem Charme sowie Wissen
über die Braunviehzucht besitzen, um besonders
die Jungzüchter des Braunviehzuchtverbandes
öffentlich wirksam bei ihren Veranstaltungen
zu begleiten.
Die Kandidatinnen werden bei der Ausstellung
jeweils eine Kategorie als Ehrendame
begleiten. Eine Jury wird dann die Prinzessin
küren. Die Gewinnerin erwartet ein schöner
Preis.
Preisspiegel Braunviehzuchtverband
vom 28.02.2012 in Bozen
kategorie
verkaufte
stÜck
Bei der Gebietsschau Eisacktal/Wipptal wird die
Nachfolgerin von Dagmar Mayr (im Bild) gesucht.
Anmeldung
Interessierte können sich bis Fr., 12.
April, beim Südtiroler Braunviehzuchtverband
(Tel. 0471 063800) melden.
Ø-preis in euro
inkl. mwst.
hÖchstpreis
in euro
Jungkühe 61 2299,61 4994,00
Kühe in Laktation 13 1802,15 2552,00
Kalbinnen 33 2071,09 2772,00
Jungrinder (2-12 Mo. alt) 29 873,93 1496,00
Jungrinder (über 12 Mo.) 11 1294,64 1415,00
Zuchtkälber 31 471,94 913,00
Nutztiere 6 1426,33 1738,00
Kalbinnen trächtig von 3-7 Mo. 2 1672,00 1694,00
Betriebsauflösung 10 1234,20 2112,00
JERSEY
Jersey-Jungkuh 1 1694,00 1694,00
Jersey-Jungrind 1 572,00 572,00
Gesamtauftrieb: 215 Gesamtverkauf: 198
Bemerkungen:
Mit einem Rekordpreis startete die Braunviehversteigerung im Februar: bei 4994 Euro endete das Bieterduell
für eine Wurl-Jungkuh mit 30 kg Tagesgemelk des Siegfried Staffler, Unterjochmair aus St. Gertraud/Ulten. Den
Zuschlag erzielte ein Züchter aus dem Untereisacktal. Noch weitere fünf Jungkühe erzielten Preise von teils
deutlich über 3000 Euro.
Die Qualität der aufgetriebenen Tiere, sowohl bei den Kühen, als auch den Kalbinnen kann als gut eingestuft
werden, die Jungkühe überzeugten mit 26 kg Tagesgemelk. Die Durchschnittspreise lagen dann auch deutlich
über jenen der letzten Versteigerungen, wobei die Preise aber sehr qualitätsbezogen ausfielen.
Teuerste Kalbin wurde mit 2772 Euro eine wuchtige Pane-Tochter. Das von Josef Rabensteiner Sigmund in
Pinzagen gezüchtete und von Sieghard Niederkofler, Ortner in Prettau verkaufte Tier ging wieder zu einem
Züchter ins Pustertal zurück.
Bei den Mehrmelkkühen wechselte die gefällige Champion-Zweitmelkkuh mit 34,6 kg Tagesgemelk des Josef
Innerhofer, Haas in Vöran zu einen Stammkunden nach Trient.
Auch ein erst vier Wochen altes Einstein-Kalb von Josef Rabensteiner, Sigmundhof in Pinzagen wechselte zum
interessanten Preis von 913 Euro ins Ultental.
Am Donnerstag, 11. April findet die nächste Versteigerung in Bozen statt!
Die Preisdifferenzen (in Euro) zur Versteigerung vom 24. Jänner 2013 sind folgende: Jungkühe +172,20; Kühe
in Laktation -133,85; Kalbinnen +261,22; Jungrinder (2-12 Monate) -95,45; Jungrinder (über 12 Mo.) +131,14;
Zuchtkälber -24,46; Nutztiere -110,07, Kalbinnen trächtig von 3-7 Mo. +198,00.
SBZV
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