Das Stockhorn Heft 3/2013 - SAC Stockhorn

Der grosse Fondue-Gipfel, 13. Februar 2013
Das gesellige Käsefondue sorgte im Naturfreundehaus auf dem Stampf für Gemütlichkeit.
Um zwei Suppen geht es hier. Die eine ist
zäh, trüb und dick, die sogenannte Nebelsuppe,
die der Sonne keine Chance lässt.
Die andere zartschmelzend, schmackhaft
und heiss. Gemeint ist natürlich das Fondue.
Doch beginnen wir die rührige Geschichte
mit dem sportlichen Teil. Auf dem
Parkplatz in Schwanden Sagi starten die
Skitourengänger und Schneeschuhläufer zu
ihrer Tour auf die Zettenalp. Die Winterwanderer
werden sich später auf den Weg
machen. Alle 36 „Alpenclübler“ haben dasselbe
Ziel, nämlich das Naturfreundehaus
der Sektion Steffisburg auf dem Stampf. Der
Schreibende schliesst sich der Gruppe mit
den grossen Sohlen an. Durch die tief verschneite
und grau-trübe voralpine Landschaft
stapfen wir hinauf zur Dünzenegg
(1357 m) und weiter zum Jägerhüttli auf der
Unteren Zettenalp (1453 m). Ein fades Hungergefühl
setzt ein. Aber keine Sorge, liebe
Leserinnen und Leser, Ruth und Theo Oesch
sehen ihre Clubkameraden ungern hungern
und haben eine Käsevernichtung organisiert.
Rechtzeitig tauchen wir beim NF-Haus
auf. Ein würziger Duft streicht uns um die
Nasen. „Figugegl“ wird gejodelt. Zur Übersetzung
frage den nächsten Schweizer. Sogleich
können wir uns an die Tische mit den
blubbernden Caquelons setzen und mit
aufgespiessten Brotstücklein die gemütliche
„Rührete“ zelebrieren. In fröhlicher Runde
schlagen wir den Bauch voll und legen etwas
Winterspeck zu. Als wir es bis zur berühmt-berüchtigten
Käsekruste geschafft
haben, wird uns als Verdauungshilfe noch
ein fruchtiges Dessert gereicht. Ein herzliches
Dankesschön geht an Ruth und Theo,
assistiert von Romy Geiser, die uns mit viel
Einsatz in heimeligem Ambiente kulinarisch
zu verwöhnen wussten. Alle haben den vergnüglichen
Fondue-Plausch sehr genossen.
Text und Foto Urs Liechti