KATALOG NR. 3 - Manufaktur Jörg Geiger, Apfelweincocktails ...
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Für Obstbrände aus unserer Brennerei verwenden wir ausschließlich Früchte aus eigenem Anbau. Unsere Streuobstwiesen mit ihren bis zu 150 Jahre alten Baumbeständen liefern uns reiche Ernten mit ausgeprägten Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen. Diese Konzentration versuchen wir durch Handauslese zu verbessern: für vollreifes Obst, das im Destillat die ganze Vielfalt und Tiefe seines Geschmacks offenbart. Während der Destillation entscheiden die Kenntnisse, Fertigkeiten und das Gefühl des Brenners über die Finesse und Eleganz der dabei entstehenden flüssigen Schätze. Beim langsamen Brennvorgang entstehen aus 100 l Früchten zwischen 3 und 5 l reinstes Destillat. Nach Reife und Lagerung im Glaskolben oder im alten Cognacfaß, auf der Bühne oder im dunklen Keller, wird das Destillat auf Trinkstärke eingestellt, gekühlt, gefiltert und auf Flaschen gefüllt. 18 Lassen Sie sich von den Geschmacks - nuancen faszinieren, die bis auf den heutigen Tag in unserer alten Kulturlandschaft der Streuobstwiesen mit ihren alten Obstsorten verborgen sind. Sie warten darauf, von Ihnen verkostet und bewundert zu werden. Beim schonenden Pressen der Champagner Bratbirne verbleiben frische, sehr feuchte Trester mit wertvollen Fruchtanteilen. Der mühsam gewonnene Wein wird umgehend in un - serer Kleinbrennerei langsam destilliert. Der einzigartige Brand vom Trester besticht durch intensiven fülligen Duft der Birne. Harmonie im Destillat und ein außergewöhnlich lang anhaltender Abgang – der Erfolg mühevoller und aufwändiger Herstellung.
Ausgesuchte Destillate aus unserer Brennerei Die Düfte und Aromen im reinen Obstbrand Bestell- Artikel Nr. % vol. Alkohol Flaschen- Preis je Größe Ltr. Flasche € 600 Palmische Birne 42 0,35 14,00 633 Nägelesbirne 42 0,35 19,00 636 Karcherbirne 42 0,35 21,00 638 Gelbmöstler Birne 42 0,35 22,00 637 Wilde Eierbirne 42 0,35 22,00 634 Alexander Lucas 42 0,35 22,00 616 Tresterbrand aus der Champagner Bratbirne 42 0,35 25,00 611 Gaishirtle’s Birnen 42 0,35 26,50 613 Apfel im Cognac-Fass 42 0,35 17,50 601 Goldparmäne 42 0,35 21,00 603 Gewürzluike 42 0,35 21,00 605 Roter Berlepsch 42 0,35 21,00 614 Hauxapfel 42 0,35 23,00 606 Schlater Kirsch 42 0,35 14,50 608 Dollenseppl Kirsch 42 0,35 17,00 610 Sauerkirsch 42 0,35 20,80 609 Benjamin Kirsch 42 0,35 22,00 602 Schlater Zwetschge 42 0,35 12,00 604 Mirabelle 42 0,35 15,00 615 Zwetschge im Cognac-Fass 42 0,35 20,50 612 Schwarze Johannisbeere 42 0,35 29,00 631 Obstbrand Cuvée Johannisbeere und Zwetschge 42 0,35 26,00 19
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Ausgesuchte Destillate<br />
aus unserer Brennerei<br />
Die Düfte und Aromen im reinen Obstbrand<br />
Bestell- Artikel<br />
Nr.<br />
% vol.<br />
Alkohol<br />
Flaschen- Preis je<br />
Größe Ltr. Flasche<br />
€<br />
600 Palmische Birne 42 0,35 14,00<br />
633 Nägelesbirne 42 0,35 19,00<br />
636 Karcherbirne 42 0,35 21,00<br />
638 Gelbmöstler Birne 42 0,35 22,00<br />
637 Wilde Eierbirne 42 0,35 22,00<br />
634 Alexander Lucas 42 0,35 22,00<br />
616 Tresterbrand aus der Champagner Bratbirne 42 0,35 25,00<br />
611 Gaishirtle’s Birnen 42 0,35 26,50<br />
613 Apfel im Cognac-Fass 42 0,35 17,50<br />
601 Goldparmäne 42 0,35 21,00<br />
603 Gewürzluike 42 0,35 21,00<br />
605 Roter Berlepsch 42 0,35 21,00<br />
614 Hauxapfel 42 0,35 23,00<br />
606 Schlater Kirsch 42 0,35 14,50<br />
608 Dollenseppl Kirsch 42 0,35 17,00<br />
610 Sauerkirsch 42 0,35 20,80<br />
609 Benjamin Kirsch 42 0,35 22,00<br />
602 Schlater Zwetschge 42 0,35 12,00<br />
604 Mirabelle 42 0,35 15,00<br />
615 Zwetschge im Cognac-Fass 42 0,35 20,50<br />
612 Schwarze Johannisbeere 42 0,35 29,00<br />
631 Obstbrand Cuvée Johannisbeere<br />
und Zwetschge<br />
42 0,35 26,00<br />
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